الأزرق الآن ليس فقط أزرق: مرة أخرى حول أصناف الباذنجان

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

مجموعة كبيرة من ألوان الباذنجان

زراعة الباذنجان على موقعنا لسنوات عديدة ، وكقاعدة عامة ، فضلنا دائمًا الأصناف التقليدية ذات اللون الأرجواني الداكن. وليس من قبيل المصادفة أن يطلق عليهم الناس اسم "أزرق". في الآونة الأخيرة ، ظهرت للبيع بذور الأصناف ذات اللون الأبيض والأصفر والأخضر المتنوعة.

تعتبر ثمار الأصناف ذات الثمار البيضاء جيدة لأنها تحتفظ بمذاق رقيق ، فهي عمليًا بدون مرارة حتى النضج البيولوجي ، حتى في السنوات الحارة جدًا والجافة. ويعطون حصادًا جيدًا. في السابق ، كانت هذه الأصناف تعتبر غريبة ومزخرفة أكثر من الخضار ، بسبب قلة عددها. الآن هناك خيار وهو جيد جدًا. ونحن نستخدمه. فيما يلي بعض من تلك التي تم اختبارها على موقعنا. لديهم ثمار بيضاء.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

في صنف Lebedinny ، تنضج الثمار في 100-130 يومًا ، وهي ممدودة على شكل كمثرى ، تزن 150-300 جرام ، ومخزنة جيدًا. شجيرات ارتفاع 100-110 سم بأوراق متوسطة الحجم.

أكثر كثافة (250-270 جم) من ثمار الباذنجان الممدودة (حتى 20 سم) ذات الجلد اللامع والحساس للغاية في مجموعة Snezhny. تنضج في 100-105 يومًا تحت فيلم في دفيئة أو في نفق ، يكون العائد 5-6 كجم / م 2. نبات هذا الصنف غير محدد ، بارتفاع 90-100 سم ، بأوراق خضراء فاتحة متوسطة الحجم.

نكهة الفطر الحارة في فواكه بيضاء على شكل بيضة من صنف White Egg وفي ثمار كروية مستطيلة من مجموعة Mushroom Taste. يصل وزن الفاكهة في هذه الأصناف إلى 100 جرام. تنضج في 110-115 يومًا. شجيرات صنف White Egg منخفضة - تصل إلى 0.8 متر ، وفي مذاق عيش الغراب - أعلى قليلاً وأكثر انتشارًا.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

مجموعة متنوعة أخرى من الباذنجان White Night هي منتصف الموسم ، وتنضج الثمار في 115 يومًا. يصل ارتفاع النبات إلى 75 سم ، وهو عبارة عن ثمار طويلة على شكل كمثرى ، وطولها 17-25 سم ، وقطرها 7-10 سم ، ووزنها يصل إلى 280 جرامًا. اللب ناصع البياض بدون مرارة. هذا التنوع يمتلك مقاومة معقدة للأمراض.

لكن صنف البجع يذهل بإنتاجيته العالية وشكل الفاكهة المثير للاهتمام. يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد ، وفاكهة جميلة تزن 200-250 جرام ، وطولها 15-18 سم وقطرها 4-6 سم على شكل صابر.

سأقوم بتسمية نوعين جديدين من الباذنجان مع لون فاكهة نادر وذوق جيد بدون مرارة: التنوع المبكر ، ينضج في 100-105 يومًا ، تم تسمية مجموعة Matrosik بهذا الاسم بسبب ثمارها المخططة. لديه خطوط أرجواني وأبيض بالتناوب. إنها بيضاوية الشكل ، تزن 140-150 جرامًا ، لذيذة جدًا. شجيرات شبه جذعية بأوراق كبيرة إلى حد ما.

يحتوي صنف عطيل على فاكهة أرجوانية وردية فاتحة ، على شكل برميل ، يصل وزنها إلى 300 جرام. الجلد واللحم رقيقان ، الطعم ممتاز. لديه شجيرات مدمجة شبه قياسية بأوراق كبيرة ، والصنف لا يتطلب التشكيل ، والعائد 4.5 كجم / م 2.

من بين الباذنجان ذي الثمار الخضراء ، في رأيي ، فإن مجموعة Zelenenky مثيرة للاهتمام - النضج المبكر ، ينضج في 110 أيام ؛ يصل ارتفاع شجرته إلى 70 سم ، الثمار خضراء ، بيضاوية الشكل ، مثل الكريمة الكبيرة ، اللب خالي من المرارة ، فضفاض ، أبيض مع مسحة مخضرة طفيفة وذوق مميز "الفطر". وزن الفاكهة يصل إلى 300 جرام.

تتميز مجموعة الزمرد أيضًا بلون مشابه - مبكر ، أخضر مع صبغة الزمرد ، فواكه تزن 300-400 جرام ، فهي جميلة ، مستديرة الشكل.

ينضج الصنف الصيني الأخضر حتى 100 يوم ، وشجرته يصل ارتفاعها إلى 50 سم ، ومضغوطة ، ولا تتطلب تشكيلًا ، والفواكه التي يصل وزنها إلى 400 جرام. إنها مستديرة ممدودة ، في النضج التقني فهي خضراء ، في النضج البيولوجي تكون برونزية صفراء ، اللب أبيض ، رقيق ، بدون مرارة.

بالطبع ، الباذنجان العادي (الأزرق) أكثر إنتاجية ، لكن لا يضر أن يكون لديك عدة أنواع مختلفة في الحديقة.

تزرع جميع الأصناف المذكورة أعلاه جيدًا في الصوبات الزراعية وفي الحقول المفتوحة. عادة ما نزرع بذور الشتلات في بداية شهر فبراير ، حيث تتطلب شتلات الباذنجان ، مثل الفلفل ، فترة نمو أطول.

عند الزراعة في مكان دائم ، عليك أن تتذكر أنه لتعيين المزيد من الفاكهة ، يلزم زراعة أكثر اتساعًا: في الصف 50-60 سم ، في الممرات - 60-70 سم ، نظرًا لأن الباذنجان محصول ذاتي التخصيب ، إذن على سرير واحد ، يمكنك زراعة العديد من الأصناف في نفس الوقت ، ولن يتم تلقيحها. إذا كنت ترغب في جمع البذور الخاصة بك ، فأنت بحاجة إلى ترك المزيد من الثمار الكاملة ، ودعها تنضج جيدًا.

ثم قشر ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وضعها في طبق زجاجي يشير إلى الدرجة. اترك اللب ليلين ويتحول إلى "كتلة سوداء" لمدة 7-10 أيام ، ثم اهرسها يدويًا واشطفها في الماء ، وتصريف المكونات غير القابلة للاستخدام تدريجيًا. في هذه الحالة ، سوف تستقر البذور الكاملة الجيدة على الفور في القاع ، وسوف تندمج جميع المخلفات المتبقية مع الماء. ثم يجب تجفيف البذور على الورق وصبها في مظاريف.