فيديو: وصفات زهر العسل
2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47
يتم استهلاك ثمار زهر العسل طازجة ، ولكن يتم صنع العديد من الاستعدادات اللذيذة منها. لكي تحتفظ التوت بصفاتها المفيدة ، يجب أن تكون مستعدة بشكل صحيح.
زهر العسل المهروس بالسكر: للحصول على 1 كجم من توت زهر العسل ، خذ 1 كجم من السكر المحبب. إذا لزم الأمر ، يتم غسل التوت وتجفيفه وعجنه حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة يضاف إليها السكر ويقلب. لإذابة السكر بشكل كامل ، يسخن الخليط حتى 50 … 60 درجة مئوية ، ولكن ليس أعلى. ثم توضع في عبوات زجاجية وتغلق بأغطية من البولي إيثيلين. يخزن في مكان بارد.
مربى زهر العسل: الطريقة الأولى: يحتاج 1 كجم من زهر العسل إلى 1.2 كجم من السكر ، و 1-2 جم من حامض الستريك. يُسكب توت زهر العسل مع شراب ساخن (80 درجة مئوية) ويترك لمدة 4-5 ساعات. ثم يُطهى لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة ويقف لمدة 5-8 ساعات أخرى. يتكرر هذا مرتين أخريين. يضاف حامض الستريك قبل نهاية الطهي.
الطريقة الثانية: 1 كجم من التوت - 1 كجم من السكر ، 1-2 جم من حامض الستريك. يُسكب توت زهر العسل مع شراب مغلي ويُغلى لمدة 5 دقائق ، ثم يُترك جانبًا لمدة 6-8 ساعات ، وبعد ذلك يُغلى حتى يصبح طريًا. يضاف حامض الستريك قبل نهاية الطهي. طعم المربى مثل التوت الأزرق ، ولكنه أكثر شراسة: أكثر عطرية وطرية.
كومبوت زهر العسل: تحضير الشراب: لكل 1 لتر من الماء - 300-400 غرام من السكر.
الطريقة الأولى: يوضع التوت المحضر في برطمانات ويصب مع شراب مغلي. الجرار المغطاة بأغطية مبستر عند درجة حرارة 85 درجة مئوية: برطمانات سعة نصف لتر - 5-7 دقائق ، لترات الجرار - 10-12 دقيقة ثم يلفونها.
الطريقة الثانية: صنع الكبوت بدون سكر. يوضع التوت المحضر في برطمانات ويُسكب مع عصير زهر العسل (80 درجة مئوية). غطي بأغطية ، مبستر: عبوات سعة نصف لتر 10 ، لتر - 15 دقيقة. البنوك نشمر.
عصر زهر العسل: يتم غسل الثمار وتجفيفها وسحقها. اعصر العصير وأضف الماء الساخن إلى اللب بمعدل 1-1.5 كوب لكل 1 كجم من اللب. اتركه لمدة 30 دقيقة واضغط مرة أخرى. يُمزج مع العصير المعصور. يُسكب كل العصير المعصور في الجرار ويُبستر عند درجة حرارة 85 درجة مئوية: برطمانات نصف لتر - 15 دقيقة ، لترات الجرار - 20 دقيقة. البنوك نشمر. قبل الاستخدام ، يُحلى العصير حسب الرغبة بنسبة 25٪ شراب السكر.
شراب زهر العسل: لكل 1 كجم من التوت - 2 كجم من السكر. يتم خلط عصير التوت الطازج من زهر العسل مع شراب السكر الساخن (80 درجة مئوية) ، المبرد ، ويوضع في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات. ثم تتم إزالة الفيلم الناتج ، ويتم تعبئة الشراب. يخزن في مكان بارد.
أتمنى لكم زراعة ناجحة لهذا النبات الرائع والصحي والتمتع بمذاق ثماره.
موصى به:
زهر العسل: الغرس والتقليم والأمراض والآفات
إن مكان زراعة زهر العسل مضاء ، لأنه ينمو في الطبيعة في ألواح الغابات ، والتطهير ، وضواحي المستنقعات. التربة الرملية مناسبة ، والأراضي الرطبة المنخفضة مقبولة. لكن الخيار المثالي هو chernozems بحموضة 4.5-7.5
أصناف زهر العسل الأزرق
الآن في روسيا ، تم تربية أكثر من 50 نوعًا من زهر العسل ، والتي تحظى باهتمام كبير من هواة الحدائق. أصبحت الأنواع الأولى من زهر العسل ، التي تم جلبها من الشرق الأقصى إلى وسط روسيا ، إلى الشمال الغربي وإلى مناطق أخرى ، منتشرة على نطاق واسع. وتشمل هذه أصناف المحطة التجريبية في الشرق الأقصى - غولوبينكا ودولفين وكابل ، وأنواع مختلفة من نقطة دعم Bakcharsky لمعهد البحث العلمي للبستنة في سيبيريا التي سميت باسم I. ماجستير Lisavenko - Tomichka ، Bakcharskaya ، Vasyugan ، Blue Spindle ، Blue Bird ، Cin
تزايد زهر العسل. خصائص الشفاء من زهر العسل
زهر العسل الصالح للأكل هو شجيرة معمرة قصيرة تصل إلى متر ونصف إلى مترين ، مزخرفة تمامًا. تزهر في النصف الثاني من مايو - أوائل يونيو. تنضج الثمار في أواخر يونيو - أوائل يوليو. هذه هي أقدم ثقافة التوت الناضجة في خطوط العرض لدينا
زراعة نباتات متنوعة من زهر العسل والفراولة ونبق البحر. أصناف الحصاد من زهر العسل والفراولة البرية ونبق البحر ، والفراولة متنوعة كارمن
كيف تم إنشاء مجموعة النباتات المفضلةأخذت فكرة اختيار نباتات الفاكهة والتوت للمجموعة ، والتي ستكون مثيرة للاهتمام لكل من هواة الحدائق والمقيمين في الصيف الذين يأتون إلى مواقعهم فقط في عطلات نهاية الأسبوع ، أشكالًا حقيقية تدريجياً ، في عملية العثور على مكانهم في بلدي. الثالثة (التقاعد) الحياة الأرضية …طار الاثنان السابقان بسرعة كبيرة وشعورًا بالافتقار المستمر لوقت الفراغ والمال.أول 16 عامًا - مهندس تجريبي في صندوق "سري" للغاية ، حيث تم إنشاء أكبر وأغلى "ألعاب" للفي
كيفية التمييز بين شمع العسل والبديل ، الخصائص الطبية لشمع العسل ، وصفات حديقة متنوعة - فوائد شمع العسل - 2
شمع العسل منتج فريد تنتجه عائلة النحلمن المفيد معرفة أنه بالإضافة إلى النحل الطبيعي ، يميز الخبراء بين عدة أنواع من الشمع الطبيعي - أصل حيواني ونباتي ومعدني وصناعي. يعتبر شمع العسل الحقيقي منتجًا نادرًا ومكلفًا للغاية. من المهم جدًا أن تكون قادرًا على التمييز بين الشمع المزيف والطبيعي ، المعروف بص