جدول المحتويات:
فيديو: حشيشة الدود البلسمي والبيريثروم البلسمي - توابل مثيرة للاهتمام في حديقتك
2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47
سوف يعطيك حشيشة الدود البلسمي والبيريثروم البلسمي رائحة رائعة
ربما رأى كل شخص على الأقل على دراية بطبيعته الأصلية حشيشة الدود المشتركة (Thanacetum vulgare) ، وهو نبات شائع لروسيا - سندريلا لحقولنا ومروجنا.
لكن حقيقة أن لديها أختًا من الدم الملكي ليست معروفة للجميع. أنا أتحدث عن حشيشة الدود البلسمي (Thanacetum balsamita). ويسمى أيضًا رماد الجبل البلسمي ، النعناع العربي. في الأصل أرستقراطي من جنوب أوروبا وإيران وآسيا الصغرى. في الطبيعة ، لا ينمو في بلادنا ، ولا يمكن العثور عليه إلا في حدائق "المتقدمين" ، كما يقولون الآن ، أي البستانيين الراسخين.
للوهلة الأولى ، هما أختان ، كلاهما ينتميان إلى عائلة Asteraceae. مظهرها هو نفسه تقريبًا - نباتات عشبية معمرة يبلغ ارتفاعها من 70 إلى 130 سم مع أوراق تشريح ريشية على سيقان صلبة مستقيمة غير متفرعة تنتهي بنورات قرمزية كثيفة من أزهار صفراء بلا لسان ، على غرار الأزرار الصغيرة. يوجد اختلاف طفيف في لون الأوراق وهيكلها - في حشيشة الدود البلسمي ، تكون أغمق وأكثر تجعيدًا. لكن الاختلاف الرئيسي ، الذي لا يمكنك الخلط بينه وبينهم ، هو في رائحة "بلسمية" خاصة جدًا وممتعة من حشيشة الدود. وصفها ليس مهنة مجزية. عليك أن تشعر به! بعد كل شيء ، كلمة "بلسم" كلمة جماعية. ينطبق على أي راتينج عطري أو سائل أو بخور أو دواء. وهو مختلف للجميع! وهذا هو المثير للاهتمام. المسكنات ، على عكس أي طعام آخر ،لها تأثير على جسم الإنسان بشكل رئيسي وليس من خلال المعدة. الشيء الرئيسي هو أنها تؤثر على الروح ، وتؤدي إلى مزاج جيد عن طريق إنتاج الجسم لهرمون الاستروجين - هرمون السعادة. وليس من المدهش أن تكون الهرمونات قد اكتُشفت في الآونة الأخيرة ، وخمن أجدادنا الحكماء عنها لفترة طويلة ، وعندما وصل الأمر إلى شيء لطيف ، قالوا "بلسم للروح".
حشيشة الدود البلسمي لها الاسم نفسه. نفس الاسم "تمسك" بنبات مختلف تمامًا ، وليس مثل حشيشة الدود - بلسم بيريثروم (بيريتروم بلسميتا). ويسمى أيضًا kalufer أو kanufer ، وكذلك ورقة الكتاب المقدس. أوراقها رمادية مخضرة ، ناعمة ومخملية الملمس بسبب الزغب ، شكلها يشبه القطع الناقص الممدود ، وحوافها صلبة ، وليست مشرحة مثل حشيشة الدود. بالمناسبة ، استخدم المستعمرون الأمريكيون هذه الأوراق كإشارات مرجعية في الكتاب المقدس ، وبسبب ذلك أطلق على الكالوفر في أمريكا اسم "ورقة الكتاب المقدس". يصل ارتفاع ساقها إلى 100 سم متفرعة ؛ في الجزء العلوي ، ينتهي في سلال أزهار بيضاء في دروع فضفاضة. رائحة النبات كله محددة ، وهي أيضًا لطيفة جدًا ، أيضًا "بلسمية" ، ولكنها مختلفة تمامًا عن حشيشة الدود البلسمي. وبالتالي،عندما يتم إخبارك بذلك حشيشة الدود البلسمي ، كن على اطلاع ، واكتشف ما يدور حوله: في الواقع عن حشيشة الدود أو لا يزال عن الينسون (kalufer).
إذا لم يكن لديك مصنع واحد أو آخر ، فأنا أوصي باستخدام كليهما ، لأن تطبيقهما مختلف تمامًا. تستخدم أوراق حشيشة البلسم (الطازجة والمجففة) لتذوق الشاي والمشروبات الحلوة والعجين في الحلويات والجبن القريش ؛ يتم غمرها بالزيت النباتي الذي يكتسب طعمًا ورائحة لطيفة ويسمى "زيت البلسم". تُستخدم أوراق كالوفر في تمليح الخضار (الخيار والطماطم) ، لإضافة طعم حار إلى الجبن والبيرة والخل. إذا وضعتها في خزانة من الكتان ، فإن الكتان يصبح معطرًا كما كان. كلا النباتين يستخدمان للطعام بكميات صغيرة بسبب رائحتهما القوية. بالإضافة إلى ذلك ، أوراق kalufer ، إذا كنت تفرط في تذوقها معهم. يتم استخدام الأوراق والبراعم الأكثر حساسية ، سواء كانت طازجة أو مجففة.
كلا النباتين يعملان بشكل جيد في المناخ الروسي. هم الشتاء هاردي ، في سيبيريا الشتاء دون مأوى. على سبيل المثال ، تم إرسال kalufer لي من Veliky Novgorod ، وهي منطقة بعيدة عن الجنوب. تسامحا الجفاف. إنهم يتساهلون في التربة ، ولكن ، كما هو الحال دائمًا ، سيكون العائد أعلى في التربة الخصبة. يجب أن يكون المكان مضاءً جيدًا ، والأهم من ذلك ، أن يكون خاليًا من المياه الراكدة. لديهم جذور زاحفة ، تنمو بسرعة ، تتكاثر بشكل جيد عن طريق تقسيم الأدغال ويمكن أن تنمو في مكان واحد لفترة طويلة. في الكالوفير والبلسمي حشيشة الدود ، بذورنا لا تنضج.
تكفي نبتتان أو نبتتان فقط لتزويد الأسرة بالمواد الخام الطبية الحارة.
لأي شخص يريد الحصول على هذه النباتات الرائعة ، سأرسل بكل سرور جذور حشيشة الدود البلسمية والبلسم الينسون (kalufer). يمكن طلبها ، بالإضافة إلى مواد الزراعة لأكثر من 200 نبات نادر آخر (شجرة إلهية ، كشمش ذهبي ، سوروماتوم ، شاي كوريل ، ثوم بري ، كانديك سيبيريا ، جذر مارال ، إلخ) من الكتالوج مع وصف مفصل. قم بتضمين مظروف مع عنوانك في الرسالة - ستتلقى فيه كتالوجًا مجانًا. اكتب على العنوان: 634024 ، تومسك ، ش. الجيش الخامس ، 29 - 33 ، الغوغاء. هاتف. 8913 8518103 - جينادي بافلوفيتش أنيسيموف. يمكن أيضًا الحصول على الكتالوج عن طريق البريد الإلكتروني. أرسل طلبًا إلى البريد الإلكتروني: [email protected]. يمكن العثور على الكتالوج على الموقع
موصى به:
زراعة الثوم الشتوي ، أصناف مثيرة للاهتمام ، خصائص مفيدة
يجب أن يُزرع الثوم الشتوي بطريقة تتيح لها الوقت للتجذر قبل ظهور الصقيع. في أوائل الربيع ، تظهر الشتلات بمجرد ذوبان الثلج. وينبغي أن يزرع الربيع في الربيع ، في أقرب وقت ممكن ، بينما هناك الكثير من الرطوبة في التربة
طرق مثيرة للاهتمام لزراعة البطاطس
عادة ما توصي الأدبيات حول تكنولوجيا زراعة البطاطا بطريقة واحدة لزراعتها - التلال - ولا تهتم بالاكتشافات الواضحة التي قام بها سكان الصيف في قطع أراضيهم. سأخبر عن بعض منهم
ممارسة مثيرة للاهتمام لاستخدام أسرة مربعة
تقلل الزراعة الطبيعية من تكاليف العمالة وتجعل صيانة المصنع أسهلقررت مرة أخرى المشاركة في المسابقة ، على الرغم من أن الصيف الماضي لم يكن سهلاً حقًا ، وبالنسبة لي شخصيًا ، ليس فقط بسبب الظروف الجوية - في أوائل أغسطس ، كما يقولون ، "فجأة" أصبت بنوبة قلبية ، لمدة شهر ونصف كانت دشا بلا عشيقة (أم أنني بدونها؟) ؛ في اللحظة الأولى اعتقدت بشكل عام أنه علي أن أقول وداعًا لكل هذا.لكن مع عودة الصحة ، بدأت أفكاري تتغير ، وبدأت أفكر في كيفية الخروج من هذا الموقف بأقل الخسائر
أصناف مثيرة للاهتمام من الباذنجان
الباذنجان ثقافة متقلبة نوعًا ما. إنها أكثر دفئًا وحبًا للضوء من الطماطم والفلفل ، وفقط وجود أنواع خاصة وهجينة يجعل من الممكن زراعتها بالكامل في مناخنا
أنواع الثوم وأصناف الثوم مثيرة للاهتمام
استلقي على بحر آزوف ، في السوق "العفوي" ، رأيت كومة من الثوم. سوف يدهش أي بستاني: كانت هذه رؤوس ثوم ضخمة وجميلة بحجم برتقالة ، تزن 150 جرامًا على الأقل