الخصائص العلاجية لعباد الشمس

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

بذور عباد الشمس هي واحدة من الأطعمة الشهية المفضلة لشعب روسيا. تم جلب هذا النبات ، أو بالأحرى بذوره ، لأول مرة إلى أوروبا من المكسيك في القرن السادس عشر.

بدأوا في البذر ، ثم أطلق على عباد الشمس "عشب الشمس" أو "زهرة الشمس البيروفية". وهذا ليس مفاجئًا على الإطلاق: اللون الأصفر الكبير الساطع ، مثل الشمس ، الإزهار ، يتجه نحو أشعة الشمس ، يجذب انتباه الجميع.

تعرف السلاف على عباد الشمس في القرن الثامن عشر ، بشكل أساسي ، في أوكرانيا ، حيث تم زرعها بجوار الأكواخ.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

عباد الشمس ، أو "السرب" (الاسم المحلي) هو نبات متواضع ، ولا يتطلب أي عناية خاصة ، إذا كانت البذور فقط تسقط مباشرة في التربة الرطبة ، وتنمو جيدًا في كل مكان تقريبًا.

لكن لا يعلم الجميع أن عباد الشمس ليس فقط طعامًا شهيًا على نطاق واسع ، ولكن النبات بأكمله تقريبًا ، من الجذور إلى بتلات الزهور ، هو دواء تقليدي قوي. أريد أن أتناول المزيد من التفاصيل في هذا العقار.

استخدام أوراق وأغطية عباد الشمس في الطب الشعبي

تستخدم أوراق عباد الشمس أولاً في العلاج عندما يصل طولها إلى 6-8 سم ، ويتم تقطيعها وتجفيفها في الظل في مسودة ثم طحنها إلى مسحوق. أنها تساعد على إزالة رواسب الجير من أوعية القلب والدماغ. كما أنها تساعد في علاج مرض الطحال. يؤخذ المسحوق في 0.5 ملعقة كبيرة يضاف إلى القهوة أو الشاي مرة واحدة في اليوم. أسبوع - استقبال ، أسبوع - استراحة. الدورة أربع مرات في السنة حتى تتحسن الحالة.

يتم الحصول على هذا المنتج الفريد من البتلات الصفراء لسلال عباد الشمس. في أي وعاء زجاجي ، تحتاج إلى دك البتلات إلى الأعلى تقريبًا ، ثم صب الكحول أو الفودكا الجيدة ، ثم لفها بغطاء معدني ووضعها في مكان دافئ ومظلم. تكون الصبغة جاهزة عندما يتحول السائل إلى اللون البني والدهني.

بعد ذلك ، يتم عصر البتلات ، ويصب السائل في وعاء منفصل ويستخدم دواء لا يقدر بثمن في علاج نزلات البرد والوقاية منها. ينصح البالغون بتناول ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات بـ 20 دقيقة ، والأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5 و 14 عامًا - ملعقة حلوى واحدة مرتين يوميًا قبل الوجبات بـ 10 دقائق. هذه الصبغة قوية ولا يمكن تناولها إلا لمدة ثلاثة أيام. بعد فترة يمكن تكرار العلاج.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

تستخدم قبعة عباد الشمس أيضًا في الطب الشعبي. وهو مفيد لأمراض الكبد والمعدة والاثني عشر والأمعاء والبنكرياس.

تُقطع القبعة عندما تُدهن البذور بين الأصابع عند عصرها. قم بتمزيق كل البتلات ، ويتم تمرير القبعة نفسها بالبذور عبر مفرمة اللحم. يتم خلط الكتلة الناتجة مع السكر بنسبة 1: 1 ، وتوضع في عبوات زجاجية ، ومغطاة بالورق ، ومربوطة بخيوط (لا تستخدم أغطية) وتوضع في الثلاجة. خذ ملعقة كبيرة في كوب من الشاي أو القهوة ثلاث مرات في اليوم. في علاج الأمراض ، يتم أخذ العلاج لمدة شهر واحد ، للوقاية - أسبوع.

تساعد البذور شبه الناضجة (غير الجافة) على تطبيع ضغط الدم ، وتمنع ظهور اللويحات المتصلبة على الأوعية الدموية ، وتهدئة الجهاز العصبي. يُسكب 2 لتر من الماء في قدر ، ويُسكب هناك نصف لتر من البذور النيئة ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين. يُشرب المرق الناتج تدريجياً طوال اليوم. اشرب لمدة أسبوعين ، ثم استراحة لمدة 5 أيام. وهكذا حتى تتحسن الحالة.

من داخل السلة (قطن) ، يتم الحصول على فرك جيد للمفاصل. نملأ الجرة بهذا اللب أكثر من النصف بقليل ، ونملأها بغسول أو فودكا ، ونتركها لمدة 10 أيام. ثم نستخدمه لأمراض المفاصل.

استخدام جذور عباد الشمس

كما تستخدم جذور عباد الشمس في الطب الشعبي. لديهم قوة شفاء مذهلة في إزالة الحصوات من الكلى والمرارة ، وفي تطهير المفاصل من رواسب الملح وفي علاج تنكس العظم. مع تطهير الجسم ، يتم تطبيع الضغط ، ويختفي الصداع وآلام القلب ، ويتم التنظيف العام. ستشعر بالخفة عند الحركة. ما سيخرج منك مع البول ، بعبارة ملطفة ، صادم: رقائق ، رمل ، ملح ، مخاط بلون صدئ متسخ.

يمتلك جذر عباد الشمس قوة علاجية فقط في النبات الناضج تمامًا ، عندما يتحول إلى اللون البني ، ويكون الغطاء جاهزًا للقطع.

لذلك ، لقد أعددت الجذور - لنبدأ في تحضير المرق: اغلي كوبًا واحدًا من الجذور المطحونة في ثلاثة لترات من الماء لمدة 5 دقائق من لحظة الغليان على نار خفيفة. برد المرق ، وصفيها وخزنها في الثلاجة ، والجذور أيضًا. اشرب المرق في ثلاثة أيام - 1 لتر يوميًا ، تدريجيًا ، قبل أو بعد الوجبات.

ثم تغلي نفس الجذور مرة أخرى في ثلاثة لترات من الماء لمدة 10 دقائق ، ثم اشربها بنفس الطريقة. ومرة أخرى (أخيرًا) تغلي نفس الجذور لمدة 15-20 دقيقة في ثلاثة لترات من الماء ، ثم اشربها كالمعتاد ، وتخلص من الجذور. لدورة علاج كاملة لمدة شهرين ، هناك حاجة إلى 7 أكواب (300-350 جم ، حسب الرطوبة) من الجذور. أثناء العلاج ، استبعد من النظام الغذائي الأطعمة الحارة والحامضة والمدخنة ، وكذلك الكحول ، بما في ذلك البيرة.

عند حصاد الجذور ، سيواجه الكثيرون هذه المشكلة - تصل جذور عباد الشمس أحيانًا إلى حجم جزرة طويلة وسميكة. إنها قوية مثل خشب البلوط ؛ لا يمكنك أخذها بسكين أو مفرمة لحم ، فقط باستخدام بلوط. يجب أولاً تنظيف الجذر من الجذور الجانبية الصغيرة. قسّم الجذر المركزي السميك بطول فأس إلى 4-6 قطع بسمك قلم رصاص ، وجففه تحت مظلة في مسودة. قم بتقسيمها إلى قطع بحجم 1-1.5 سم باستخدام كماشة أو ملقط وعندها فقط تصبح المواد الخام جاهزة للاستخدام. بالطبع ، هناك الكثير من المشاكل معهم ، لكن كما يقولون ، الصحة أغلى. يتم تخزين الجذور لمدة تصل إلى 3 سنوات في حاوية محكمة الإغلاق.

يمكن رمي جذور تحضير مشروب طبي في الماء البارد والمغلي ، والشيء الرئيسي هو الالتزام بالوصفة ومراقبة الوقت المحدد لغليان المرق. مدة العلاج شهرين ، في شهر واحد من العلاج ، يذوب ما يصل إلى 1 سم من الحجر ، وبما أن الأحجار ذات أحجام مختلفة ، احسب بنفسك عدد الدورات التدريبية التي تحتاج إلى الخضوع لها لحل الأحجار تمامًا.

في بعض الأحيان بعد البدء في تناول مغلي ، يبدأ إحساس طفيف بالحرق في المفاصل والعظام. لا داعي للخوف من هذا ، فإن رواسب الأملاح التي تراكمت لدينا طوال حياتنا هي التي تبدأ في الذوبان ويتم إزالتها من الجسم. كل شخص لديه. وبعد 10 أيام من القبول ، لاحظي البول ، وبنهاية الدورة التي تستغرق شهرين سيصبح خفيفًا وشفافًا

حول فوائد بذور عباد الشمس

ولا يسع المرء إلا أن يذكر منتجًا آخر تم الحصول عليه من عباد الشمس. أعني بذور عباد الشمس. لا تكمن قيمتها الغذائية في محتواها من السعرات الحرارية فحسب ، بل تكمن أيضًا في مزيج فريد من البروتين سهل الهضم الغني بالأحماض الأمينية الأساسية (يحتوي جوهره على أكثر من 20٪) والزيت (حتى 63٪) ، فضلاً عن المحتوى العالي من فيتامين هـ والعناصر الدقيقة.

إن تناول 200 جرام من بذور عباد الشمس المقلية (حوالي كوبين) ، سوف تزود جسمك بـ 100 جرام من الزبدة ، والتي تفوق السعرات الحرارية على الزبدة ، و 40 جرام من البروتين. علاوة على ذلك ، لا توجد أي موانع طبية على الإطلاق لاستهلاك هذا المنتج. لا يزيد من حموضة المعدة ، ولم يتم ملاحظة اضطرابات التمثيل الغذائي. على العكس من ذلك ، فإن استهلاك 15-20 قطعة من بذور عباد الشمس الطازجة يمكن أن يخفف من متلازمة الحرقة غير السارة!

لكن في أغلب الأحيان لا نستخدم بذورًا طازجة ولكن مقلية. ولكي تصبح طعامًا شهيًا معطرًا ، يجب إعدادها بشكل صحيح. قبل القلي ، يجب شطف بذور عباد الشمس تحت الماء البارد الجاري لإزالة الغبار وصبغة التلوين ، ثم صبها على الفور في مقلاة ساخنة (150-200 درجة مئوية) ، ويفضل صب الحديد.

من الضروري القلي مع التقليب المستمر بملعقة خشبية ، وبعد أن تبدأ البذور في "التصدع" ، قم بإزالة المقلاة من الحرارة دون التوقف عن التحريك. يجب تكرار هذا الإجراء 3-4 مرات ، ثم صب البذور على سطح خشبي وتغطيتها لمدة 5-8 دقائق بقطعة قماش من الكتان أو القطن "لتنضج". بهذه الطريقة ، يتم الحصول على "kaleki" حقيقي - طعام شهي معروف.

للحصول على مثل هذه الأطعمة الشهية ، فإن أصناف عباد الشمس ذات البذور المخططة الكبيرة - Gigant Kubansky و Gulliver - مناسبة تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، ابتكر المربون أنواعًا زخرفية من عباد الشمس - مع سلال مشرقة ، والتي تعمل كعناصر مهيمنة في تركيبات المناظر الطبيعية.

من السهل زراعة عباد الشمس ، يكفي زرع البذور في التربة على مسافة مناسبة وستظهر البراعم. في المناطق الشمالية ، من أجل إطالة موسم النمو ، يمكنك زرع عباد الشمس في أكواب ، ثم نقل الشتلات المزروعة إلى مكان دائم وزرعها خارج الكأس. لا يحتاج عباد الشمس إلى عناية مستمرة ، الشيء الوحيد هو أنه بعد الإزهار والتلقيح ، يجب حماية سلال القبعات من العصافير ، لأن هذه الطيور ستتركك بسرعة بدون محصول. لا تكن كسولًا ، فزرع هذه الحساسية المفيدة والطبية في قطعة أرضك ، وسوف تساعدك في الأوقات الصعبة.

فاليري بريجان ،

بستاني متمرس