الخصائص العلاجية للثوم

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

من الصعب أن تجد شخصًا لا يعرف الثوم ويأكله مرة واحدة على الأقل في حياته. تضاف هذه الخضار الحارة إلى عشرات الأطباق: في السلطات ، يتم إعداد مقبلات بها ، كما يلزم وجود كمية كبيرة من الثوم لتحضيرات مختلفة لفصل الشتاء من الخضار أو الفطر.

يأخذ العديد من محبي هذه الخضار لقمة منه مع حساء البرش أو حساء الكرنب. وإذا كنت تأخذ كعكة وتحمرها قليلاً حتى تنضج في مقلاة بزيت دوار الشمس ، ثم ابشر السطح الساخن بفص ثوم مفروم!

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

هنا ، كما يقولون ، يمكنك ابتلاع لسانك ، ولكن يمكنك أيضًا وضع إسبرط أو اثنين فوق هذا الخبز المحمص ، ثم إضافة شريحة من الخيار المملح أو الطازج … ولم يعد بإمكانك الاستمرار - كل شخص يقرأ هذه الكلمات تسيل لعابها بالفعل. والسبب في ذلك هو الثوم ورائحته وطعمه الحارق.

لذلك ، تزرع هذه الثقافة الحارة في كل منطقة تقريبًا. يمكنك العثور على العديد من المنشورات حول أسرار زراعة الثوم في الأسرة على موقعنا على الإنترنت: سواء حول صيد الثوم (الشتاء) أو الثوم غير الناري (الربيع). في هذه المقالات ، ستتعلم كل شيء عن قواعد التكنولوجيا الزراعية ، والأصناف ، والتكاثر ، وتجديد المصابيح ، وتخزين المحاصيل.

سوف نتحدث عن الخصائص الطبية لهذه الثقافة الشعبية. وفقًا للعلماء ، ينشأ الثوم من آسيا الوسطى. كان هناك بدأوا في تناوله لأول مرة ، كما تم تقدير الخصائص العلاجية لهذه الخضار هناك. كيف تتخيل بيلاف أوزبكي حقيقي بدون ثوم! وانتشر تدريجيا في جميع أنحاء آسيا وأوروبا. في مكان ما أكثر تقديرًا لخصائصه الطهوية ، في أماكن أخرى - طبية.

حتى أب الطب الحديث ، أبقراط ، أوصى باستخدام الثوم للعديد من الأمراض ، وفي مقدمتها أمراض المعدة. وكتب المؤرخ هيرودوت أن الثوم والبصل والفجل لا غنى عنها في غذاء بناة الأهرامات المصرية ، لأنها تعزز الصحة والقوة.

عندما انتشر الطاعون في أوروبا في العصور الوسطى ، كان الناس يحاولون البقاء على قيد الحياة ويستهلكون الثوم يوميًا.

وفقًا للعلماء ، جاء الثوم إلى روسيا عبر طرق التجارة من آسيا الوسطى. منذ العصور القديمة ، تم تناولها من قبل الروس وعملت كدواء للعديد من الأمراض ؛ وقد نجت العديد من الوصفات الشعبية لاستخدام هذه الخضار للأغراض الطبية حتى يومنا هذا.

تفسر الخصائص المفيدة والطبية للثوم من خلال وجود العديد من العناصر القيمة لجسم الإنسان. يحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والمواد النيتروجينية والكبريتية والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والحديد والزنك وأحماض الفوسفوريك والسيليكات والفيتامينات C و PP و B1 و B2 و B5 و B6 والكولين والزيوت الأساسية ومبيدات الفيتونسيدات والجليكوسيدات. الثوم غني أيضًا بالسيلينيوم ، أحد مضادات الأكسدة القوية.

بمساعدة الثوم ، بدأ الطب الشعبي ، ثم الطب الرسمي ، في علاج العديد من الأمراض ، بدءًا من الزكام الأولي وتنتهي بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة. اتضح أن الثوم مضاد حيوي طبيعي يساعد على تقوية جهاز المناعة ، فهو يساعد على إزالة البكتيريا الضارة والطفيليات المعوية من الجسم ، والفيروسات من الدم.

أظهرت الدراسات الحديثة أن الثوم له خصائص مضادة للسرطان ومضادة للأكسدة. في الآونة الأخيرة ، كان هناك تقرير على الإنترنت من قبل العلماء الأمريكيين أن استخدام الثوم يثبط تطور سرطان الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد الجسم على مقاومة العوامل البيئية السلبية مثل البرودة ، والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.

المواد الكبريتية الموجودة في الثوم لها تأثير إيجابي على حالة جدران الأوعية الدموية ، مما يجعلها أكثر مرونة ، فهي تمنع تكوين جلطات الدم فيها ، وتساعد على خفض ضغط الدم ، ومنع حدوث الذبحة الصدرية ، واحتشاء عضلة القلب ، والتصلب.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

هناك العديد من الوصفات لاستخدام الثوم في الوقاية من الأمراض المختلفة وعلاجها. تنتج صناعة الأدوية العديد من المنتجات الطبية من الثوم. على سبيل المثال ، صبغة الثوم والأليسات (مستخلص كحولي من بصيلات الثوم). يتم استخدامه لوحد الأمعاء ، لقمع عمليات التعفن والتخمير فيها ، وكذلك لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.

يمكنك أن تجد في الصيدليات أقراص الله - مستحضر يعتمد على خلاصة الثوم الجاف. يتم استخدامه لالتهاب الكبد والمرارة الحاد ، وكذلك للإمساك المعتاد.

يستخدم مستخلص الثوم على شكل صبغة لأمراض الجهاز التنفسي - التهاب القصبات الهوائية والتهاب القصبات والتهاب القصبات الهوائية والالتهاب الرئوي. يستخدم للبالغين فقط.

في الطب الشعبي ، يكون نطاق تطبيق الثوم ومستحضراته أوسع بكثير.

علاج الذبحة الصدرية والتهاب الحنجرة بالثوم

للحصول على علاج ، تحتاج إلى تقشير 5-6 فصوص متوسطة من الثوم وتقطيعها جيدًا. يجب تخفيف العصيدة الناتجة في كوب من الحليب الطازج ، ثم غلي هذا الحليب. بعد تبريد هذا العلاج ، يجب تناوله لهذه الأمراض ، ملعقة شاي عدة مرات في اليوم.

صبغة الثوم

للحصول عليه ، تحتاج إلى وضع 300 جرام من الثوم المقشر في وعاء سعته نصف لتر مع غطاء محكم وسكب الفودكا في الأعلى. الإصرار على البقاء لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل في مكان مظلم ، ورجِّ الجرة بانتظام بالمحتويات.

يوصى بتناول هذه الصبغة 20 قطرة كل يوم ، وتخفيفها في نصف كوب من الحليب الدافئ. يساعد هذا العلاج على تطهير الأوعية الدموية والمعدة ويقلل من ضغط الدم ويخفف من التشنجات الدماغية.

يمكن لهذه الصبغة أيضًا علاج الذبحة الصدرية. للقيام بذلك ، يتم إذابة عشر قطرات من الدواء في كوب من الماء الدافئ ويتم شطف الحلق بهذا السائل. يجب أن يتم ذلك ثلاث مرات على الأقل في اليوم.

تقوية ضخ الثوم

للحصول عليه ، يجب تقطيع 4-5 فصوص من الثوم وحشوها بـ 200 مل من النبيذ. الإصرار لمدة ثلاث ساعات على الأقل. خذ ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات. له تأثير منشط ومضاد للبرودة.

الثوم يقضي على الديدان

للحصول على الدواء ، يتم طحن 2-3 فصوص من الثوم جيدًا ، ثم تُسكب بنصف لتر من الحليب الدافئ. بمساعدة السائل الناتج ، يتم إعطاء الحقن الشرجية للتخلص من الديدان الدبوسية.

إكسير الثوم التبت

لتحضير صبغة وفقًا للوصفة التبتية ، التي أصبحت معروفة على نطاق واسع في بلدنا في نهاية القرن الماضي ، فأنت بحاجة إلى ثوم عالي الجودة لمحصول جديد ، حيث يتم حفظ جميع المواد المفيدة لهذه الخضار. يوصى باستخدام المواد الطبيعية فقط في عملية العمل - الخشب والزجاج والطين.

يُقشر الثوم ويُغسل ويُجفف ثم يُسحق بمدقة خشبية في ملاط خشبي.

للحصول على الإكسير ، يتم سحق 350 جرام من الثوم ، ويتم وضع هذه الكتلة المهروسة في زجاجة زجاجية ، ويفضل أن تكون داكنة اللون. ثم يتم سكب 200 مل من الكحول (70 ٪) هناك. الزجاجة محكمة الغلق وتوضع في مكان بارد ومظلم لمدة 10 أيام. ثم يتم ترشيح السائل ، ويتم عصر الراسب ، ويتم غرس الإكسير في نفس الزجاجة لمدة أسبوع تقريبًا. بعد انتهاء التسريب ، يتم أخذ هذا الإكسير وفقًا لمخطط معقد إلى حد ما مع زيادة ثم تقليل عدد القطرات لكل جرعة.

المخطط هو شيء من هذا القبيل: اشرب الإكسير المصفى ، بدءًا من نقطة واحدة ، ثم قم بتخفيفه بملعقة كبيرة من الحليب ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات. في اليوم الأول ، اشرب قطرة واحدة على الإفطار ، وقطرتين على الغداء ، وثلاثة على العشاء. في الأيام التالية ، تزداد الجرعة بقطرة لكل وجبة ، وبعد اليوم الخامس ، عندما يكون المدخول في المساء 15 نقطة ، يبدأون في تقليل المعدل بنفس القطرة.

بدءًا من اليوم الحادي عشر ، استخدم 25 نقطة يوميًا حتى ينفد الإكسير.

يوصى بتكرار مسار العلاج هذا في موعد لا يتجاوز خمس سنوات. هناك أيضًا نظام أبسط لأخذ هذا الدواء. إنه لمن ليس لديهم الوقت لعد القطرات. ينصح بشرب 5 قطرات من الإكسير ثلاث مرات في اليوم ، مع تخفيفها في 50 مل من الحليب.

وفقًا للمعالجين ، فإن هذا الإكسير له تأثير مفيد على تصلب الشرايين ، والذبحة الصدرية ، والنوبات القلبية ، والسكتة الدماغية ، والسل ، وارتفاع ضغط الدم ، ويحسن الرؤية ، ويجعل الجهاز المناعي أكثر مرونة ، ويطهر الجسم بالكامل من السموم ، وينظف الدم والأوعية الدموية.

الثوم مع عصاب سن اليأس

للقضاء على الأرق والصداع ، يوصى بتناول 2-3 فصوص من الثوم.

موانع

لا ينصح بالثوم لالتهاب المعدة ذي الحموضة العالية وتفاقم أمراض الجهاز الهضمي وأمراض الكبد والكلى. نظرًا لأنه مميع للدم ، فلا ينبغي استخدامه للبواسير.

من الأفضل عدم تناول الثوم للمرأة أثناء الحمل والرضاعة. قبل بدء العلاج لا يضر استشارة الطبيب.

أناتولي بيتروف

تصوير إي فالنتينوف