الخصائص الطبية للثوم البري والبصل الزاوي

جدول المحتويات:

رامسون
القوس بزاوية

فيديو: الخصائص الطبية للثوم البري والبصل الزاوي

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

اقرأ الجزء السابق. ← الخصائص العلاجية للبصل المعمر

رامسون

رامسون. غالبًا ما يتم العثور على الدب وقوس النصر تحت هذا الاسم. الثوم البري شائع في غرب وشرق سيبيريا ، الشرق الأقصى ، في الجزء الأوروبي من روسيا ، وخاصة في شبه جزيرة كولا وشمال القوقاز. تعيش في الغابات وحواف الغابات.

عند نقله إلى المزرعة ، يتم الحفاظ على تأثيره المضاد للميكروبات. تستخدم البصيلات والساق الزائف مع الأوراق في الطعام ، والتي لها طعم لاذع مع رائحة الثوم. الثوم البري الطازج طعمه جيد. تحتوي أوراقها على ما يصل إلى 195 مجم / 100 جرام من فيتامين سي ، والمصابيح - تصل إلى 100. تحتوي أوراقها على ما يصل إلى 0.087٪ من الزيت العطري المحتوي على الكبريت. تحتوي أوراقها وبصيلاتها أيضًا على زيت أساسي ، والذي يشبه في تركيبته تلك الموجودة في الثوم ، والألين جليكوسيد ، والصابونين ، والشمع النباتي ، ومواد البكتين.

كتيب البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

رامسون هو أحد النباتات المفضلة لسكان سيبيريا. يستخدمونها طازجة ومملحة ومخمرة. في الأماكن التي ينمو فيها الثوم البري ، تُستخدم أوراقه لتحضير أنواع مختلفة من السلطات والوجبات الخفيفة ولتضميد الثوم في الدورات الأولى وكحشوة رائعة للفطائر. في بورياتيا وقيرغيزستان ، يستخدم الثوم البري لتتبيل أطباق لحم الضأن والمانتي. في الصين ، يتم استخدامه لنقع اللحوم والطرائد.

يستخدم رامسون منذ فترة طويلة كنبات طبي. تشعر حيوانات الغابات والحيوانات الأليفة غريزيًا بقدرتها على الشفاء. تهرب القطط والكلاب المريضة في التايغا وتناولها وتعود إلى المنزل بصحة جيدة. المحتوى الموجود في بصيلات المبيدات النباتية النشطة للغاية ذات الخصائص القوية المضادة للامتصاص والمبيدات الحشرية والجراثيم ومبيد الفطريات (مضاد للفطريات) يتجاوز بشكل كبير مقدارها في الثوم والفجل.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

رامسون

يستخدم نبات الثوم البري على نطاق واسع في الطب التبتي. أوصى الطبيب الشهير ابن سينا في العصور الوسطى باستخدام الثوم البري في الخراجات والسعال المزمن والاستسقاء ولدغات الثعابين والكلاب المصابة بداء الكلب. يستخدم مثل الثوم لعلاج وجع الاسنان ونقص الفيتامينات والعصير الممزوج بالكحول يستخدم للشطف مع امراض اللثة. طازج ومملح ينصح باستخدامه لتقليل الالتهاب في تجويف الفم.

يستخدم الثوم البري الطازج للوقاية من نزلات البرد والأمراض المعدية وعلاجها. كما أنه يستخدم كعامل مقوي ومضاد للالتهابات ومضاد للحمى ومضاد للاختلاج ، وهو قادر على زيادة اتساع تقلصات القلب ، وتحفيز التنفس والدورة الدموية.

يزيد رامسون من النشاط الإفرازي والحركي للمعدة والأمعاء ، ويحفز الشهية ، ويستخدم لعلاج أمراض الجهاز الهضمي (الزحار ، وعسر الهضم ، والإمساك الوتيني ، وانتفاخ الأمعاء). للاضطرابات ، يتم استخدام البصل الطازج وتسريب البصل ، بالإضافة إلى خليط من البصل الطازج مع اللبن الرائب. رامسون طارد جيد للديدان. في الوقت نفسه ، يتم استهلاكه داخل الحقن الشرجية الطازجة من ضخ البصيلات.

يستخدم رامسون لعلاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والدوار والأرق المرتبطين به ، كمنقي للدم للطفح الجلدي والحزاز اللزج. صبغة الكحول تستخدم في علاج الروماتيزم. يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي لعلاج السل والتهاب الشعب الهوائية والسعال وأمراض الغدة الدرقية والوهن العصبي والاستسقاء. يستخدم الشاي المصنوع من سهام الثوم البري الطازج أو المجفف لتهيج المثانة والحاجة المتكررة للتبول.

يتم غرس العصير الطازج في الأذن لعلاج التهاب قيحي. تستخدم عصيدة من البصلات المطحونة حديثًا في التئام الجروح ، وتوضع على المناطق المصابة بالجرب والفطريات الجلدية. هناك أدلة على تأثير الشفاء للثوم البري في حالة التسمم بأملاح المعادن الثقيلة ، وخاصة الزئبق والرصاص. رامسون نبات عسل جيد ومادة حافظة. يمكن استخدام مبيداته النباتية من المضادات الحيوية في تخزين الأطعمة القابلة للتلف.

الأوراق المطحونة أو المفرومة جيدًا تحمي اللحوم والأسماك من التلف السريع. تستخدم أيضا لمكافحة أمراض النبات.

القوس بزاوية

القوس الزاوي منتشر في غرب وشرق سيبيريا. يزرع أيضًا في الجزء الأوروبي من روسيا. في البرية ، توجد في الأماكن المنخفضة ، في المروج ، في الوديان. من بين الأنواع النادرة من البصل المزروع في قطع الأراضي الشخصية ، ينمو الزاوي في ربيع الأول.

القوس بزاوية

أوراقه وبصيلاته صالحة للأكل ، والتي يمكن أن تؤكل نيئة في السلطة وتستخدم كتوابل للحساء والمرق واللحوم والأسماك وأطباق الخضار ، ولإعداد حشوة الفطائر منها. يمكن أيضًا تجفيفها وتمليحها وتخميرها لفصل الشتاء. طعم الأوراق مثل الثوم البري ، طعمه جيد ، طري ، غير خشن لفترة طويلة ، يحتوي على ما يصل إلى 13.4٪ مادة جافة وما يصل إلى 12.4٪ سكريات. تتميز باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج - تصل إلى 118.6 مجم / 100 جم - والكاروتين والأحماض العضوية والمركبات المعدنية.

يستخدم البصل الزاوي أيضًا كدواء - للوقاية من نقص الفيتامينات - وكنبات للزينة. يُطلق على البصل المائل الثوم ، الثوم الجبلي ، القارورة ، الخل ، أوكون ، العملاق ، الرملي ، أحيانًا - بشكل غير صحيح - الثوم البري. ينمو هذا النوع من البصل على نطاق واسع في الجزء الأوروبي من روسيا ، وهو موجود في المناطق الوسطى والسهوب في منطقة الفولغا ، في غرب وشرق سيبيريا ، في آسيا الوسطى وشمال غرب الصين.

في أماكن الموائل الطبيعية ، توجد في ألتاي ، في منطقة نوفوسيبيرسك على شكل غابات على طول وديان الأنهار ، في مروج جبال الغابات ، على المنحدرات المشجرة. أوراقها وبصلها لها رائحة الثوم وطعم لاذع.

الأوراق الرقيقة متفوقة في الذوق على البصل. البصل المائل هو نبات فيتامين ذو قيمة. تحتوي الأوراق على ما يصل إلى 16.2٪ مادة جافة ، 70-80 مجم / 100 جرام حمض الأسكوربيك ، 3-4 مجم / 100 جرام كاروتين. أنها تحتوي على الألياف والسكريات والبروتينات والزيوت الأساسية ، وكذلك الكومارين ، والجليكوزيدات ، والصابونين ، والعفص. كما أن الأوراق غنية بالمعادن. يستخدمه السكان بدلاً من الثوم الطازج في الربيع والصيف ، وفي الخريف لتخليل الخضار واللحوم وتعليب الطعام.

يتم تحضيرها للاستخدام في المستقبل ، مثل الثوم البري. البصل المائل هو نبات قيم مبيد للفطريات ونباتات الزينة. يمكن أيضًا استخدام المصابيح كمواد خام لإنتاج الغراء ، والمقاييس كصبغة طبيعية. يظهر التركيب الكيميائي لأنواع مختلفة من البصل في الجدول. 1. يتم عرض قيمة فيتامين لأنواع مختلفة من البصل في الجدول. 2. يجب ألا يغيب عن البال أن التركيب البيوكيميائي للبصل يعتمد على أسباب عديدة: هذه هي التربة ، وتقنية الزراعة ، وتوقيت حصاد الخضر ، لكن الصنف حاسم.

ينتشر البصل المعمر في المناطق المعتدلة ، لكنه يزرع في أقصى الشمال ، وخاصة الأصناف الشتوية القاسية - خارج الدائرة القطبية الشمالية. سنتحدث عن ميزات التكنولوجيا الزراعية الخاصة بهم في الأعداد القادمة من المجلة.