التكنولوجيا الزراعية للجزر والأصناف والآفات

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

المزيد من الدم من الجزر

حديقة الجزر جلبت الجزر

من دول ما وراء البحار في القرن السادس عشر ، وسرعان ما دخلت الحياة الروسية: نمت في الحدائق ، وفطائر الجزر المخبوزة منها ، ويطبخ الجزر. كما تم احترام الجزر لخصائصه العلاجية ، والتي لوحظ في المثل الشعبي: "المزيد من الدم من الجزر".

التربة الخفيفة والمغذية هي الأنسب لزراعة الجزر. وقد لوحظ هذا في الأيام الخوالي: إنها تحب الأرض الرملية ، التي ستولد عليها أنعم وألذ ، ولن تنمو كثيرًا في القمم ؛ على الأرض السوداء ، ينبت الجزر حشائش أكثر من جذورها.

يتطلب الجزر الكثير من الأسمدة والتسميد. ولكن لا ينبغي إخصابها بالسماد الطازج ، وإلا ستصبح الجذور قرنية وقبيحة. من الأفضل رش الدبال المتعفن جيدًا على الطبقة العليا من الأرض قبل البذر وحفره قليلاً.

ونحدد عبر السرير أخاديد بعمق 1.5-2 سم مع مسافة 15-18 سم بينهما ، وتبلغ درجة حرارة الإنبات الدنيا لبذور الجزر + 4 … + 5 درجة مئوية ، لذلك نزرع بذورها في أوائل مايو. نملأ الأخاديد بالبذور مع chernozem الخصب ونحرص على صفع الأرض لتحسين الإنبات.

كتيب البستاني

مشاتل النباتات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

أصناف الجزر ناتاليا

نحن نسقي صفوف المحاصيل من علبة سقي ، وللحفاظ على الرطوبة (نظرًا لأن بذور الجزر تنبت لفترة طويلة) وتسريع إنبات البذور ، قم بتغطية الأسرة بغشاء لمدة أسبوع إلى أسبوعين. ولكن يجب الحرص على ألا تنقع الشتلات التي ظهرت تحت الفيلم في الأيام الحارة. بعد ظهور الشتلات ، نقوم بتغطية المزروعات بمادة غير منسوجة لحمايتها من القمل.

في المراحل الأولى من النمو ، للجزر عدوان رئيسيان: ذبابة الجزرة والذباب. رفرف الجزرة عبارة عن حشرة صغيرة بطول 1.7-2 مم ، لونها أخضر فاتح. تضع الإناث البيض على الأوراق ، وتربطها بحافة نصل الورقة أو السويقة أو الساق. تظهر اليرقات بعد حوالي 20 يومًا وتلتصق بالأوراق. فترة تطور اليرقات 30 يومًا.

يتطور جيل واحد فقط في السنة. تمتص ذبابة الأوراق البالغة ويرقاتها العصير من أوراق الجزر ، مما يتسبب في تجعد النباتات واضطهادها ، وخاصة الصغار منها. يتخلف النبات التالف في التطور وبحلول الخريف يشكل محصولًا جذريًا معيبًا ، علاوة على ذلك ، لديه اتساق قوي.

في السنوات الأولى ، عندما بدأنا للتو في زراعة الجزر ، حدث أن ما يصل إلى 80٪ من شتلاته قد دمرتها خنفساء الأوراق. لجأنا إلى أخصائي للمساعدة. وكوسيلة لمكافحة هذه الآفة ، نصح باستخدام علاج البول. ومع ذلك ، لم نحصل على تأثير قوي من هذا العلاج. ولكن عندما حاولوا تغطية البراعم بمادة تغطية غير منسوجة ظهرت للتو للبيع - اللوتراسيل ، قاموا على الفور بإراحة الجزر من هذه الآفة.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

يمكنك إزالة مادة التغطية عندما تنمو النباتات (تصل إلى ارتفاع 8-10 سم) ، وتصبح أقوى وتصبح "قاسية جدًا" على الآفات. هذه التقنية جيدة من حيث أنها لا تتطلب استخدام العلاجات الكيميائية ، ولها تأثير مفيد على المناخ المحلي وهي مجدية حقًا في إطار قطعة أرض الحديقة.

تضرر الجزر من ذبابة الجزرة

لكننا لم نتعامل بعد مع آفة أخرى للجزر - ذبابة الجزر. ذبابة الجزرة هي حشرة مظللة ومحبّة للرطوبة ، وبالتالي تلحق أضرارًا بالغة بالجزر في المناطق المظللة الواقعة بالقرب من المسطحات المائية. يطير الذباب البالغ في مايو ويونيو.

عندما تظهر ورقتان أو ثلاث أوراق حقيقية في الجزر ، يبدأ وضع بيض الذباب (في نهاية شهر مايو تقريبًا) ، كقاعدة عامة ، على التربة الرطبة. تقضم اليرقات من خلال الجذور الفتية وتثقب ثقوبًا في المحاصيل الجذرية ، مما يؤخر نمو النبات وغالبًا ما يؤدي إلى موتها. تتحول تدريجيا إلى اللون الأصفر وتجف. تأخذ المحاصيل الجذرية مظهرًا قبيحًا ، وتفقد عصارتها ، وتصبح مرًا وخشبية.

ثبت أن الدور الحاسم في تفضيل أو رفض إناث ذباب الجزرة عند وضع البيض ، وعن طريق يرقاته عند التغذية ، تلعبه نسبة المكونات المتطايرة - الزيوت الأساسية الموجودة في الأوراق ، والتي تكون جذابة. بالنسبة لهم (الجاذبات) أو البغيضة (المواد الطاردة). تحدد هذه النسبة مقاومة الصنف لذبابة الجزرة ، ولكن هناك عدد قليل جدًا من هذه الأنواع ، لذلك ، عند تقليل المحاصيل ، يجب ألا تحاول ترك نبات واحد مسحوب في الحديقة. لم نعثر بعد على وسيلة لمكافحة ذبابة الجزرة.

على الرغم من ظهور مجموعة Nantic Resistaflay الجديدة والمُعلن عنها والمقاومة للذباب. تنبعث من نباتاته مواد أقل أهمية وجذابة لذباب الجزر ، ولكن في المزارع المشتركة مع أنواع أخرى ، على الرغم من أنه بدرجة أقل ، لا يزال يتأثر بالآفة. على ما يبدو ، يجب أن تزرع على مسافة ما من أنواع الجزر الأخرى. استخدام مادة التغطية ، تغيير في مكان الزراعة لا يستبعد تغلغل هذه الآفة.

يمكن إجراء أول ترقق للجزر عند ظهور 1-2 ورقات حقيقية. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف الجذر المركزي للنبات المتبقي ، لذا فإن زرع البذور في مكان قريب جدًا ، "في أكوام" لا يستحق كل هذا العناء. قم بإزالة النباتات المقطوفة من الحديقة على الفور.

حصاد وتخزين المحاصيل الجذرية

جزر أمستردام

يتم حصاد الجزر قبل ظهور صقيع الخريف ، ويتم تجميده بالفعل عند درجة حرارة -1 درجة مئوية. يجب قص القمم مباشرة بعد الحفر. يقوم بعض البستانيين بقص الجزء العلوي من الجزر بجزء من الجزر ، لكننا لا نفعل ذلك ، وهذا هو السبب.

من الناحية العملية ، لا توجد فترة خمول للمحصول الجذري للجزر ، أي أنه دائمًا على قيد الحياة ، مما يعني أنه يمكنه مقاومة العفن والأمراض. لكنه على قيد الحياة طالما لديه بقايا من قمم وجذور صغيرة على السطح يتغذى بها الجزر. يصبح الجزر المغسول والمقطع "ميتًا" ويفقد خصائصه الوقائية.

من هذه الميزة للجزر أن يعيش حتى في فصل الشتاء ، وإن لم يكن إلى أقصى حد ، يتبع الطريقة المرغوبة لتخزينه - غير مغسول وفي الرمال الجافة. بما أن الجزر يتنفس ، فإنها تطلق الرطوبة أثناء التخزين. وإذا لامست الرطوبة محاصيل الجذور المغسولة بشكل مباشر وتساهم في تسوسها ، فإنها تتلامس مع المحاصيل القذرة من خلال التربة الجافة أو الرمال التي تمتصها.

نحن نخزن فقط العينات من الدرجة الأولى غير التالفة والتي يتم تجفيفها في الظل الجزئي. نقوم بتخزين الجزر عند درجة حرارة 0 … + 3 درجة مئوية ، في +5 درجة مئوية ، يبدأ في الإنبات.

أصناف الجزر

اناستازيا الجزرة

هناك مجموعة واسعة من أصناف الجزر في السوق اليوم بأسماء جذابة للغاية ، ولكن غالبًا ما لا تتوقعها وراءها. زراعة الجزر لفترة طويلة ، لقد جربنا العديد من الأصناف الأجنبية والهجينة (كندا F1 ، Berski F1 ، Jaguar F1 ، Napoli F1 وغيرها) بحثًا عن أحلى المذاق أولاً وقبل كل شيء.

اتضح أن معظمهم جميلون حقًا في الشكل ، وغنيًا بالألوان ، وحتى مثمرًا ، ولكن غير معبر عن الذوق ، باستثناء ، ربما ، الأصناف المبكرة. على خلفيتهم ، هناك نوعان من الاختيار الهولندي يحملان اسمين روسيين Natalia و Anastasia ينموان حقًا حلو ومثمر ويبرزان من بين مجموعة كاملة من أصناف الجزر الموجودة. لكن العديد من الأصناف المحلية التي تم اختبارها من قبلنا ، للأسف ، هي في نواح كثيرة أدنى من الأنواع الهولندية من حيث الغلة ، وتساوي المحاصيل الجذرية والذوق.

على سبيل المثال ، جزرة نانت ، التي رأيتها ذات مرة في حديقة جدتي - واحد لواحد (حتى وإن نمت في ظروف ضيقة) ، لونها برتقالي غني ، مع طرف غير حاد ، ومذاق لذيذ ، ولذيذ ، ولذيذ ، مما أعطى محاصيل وفيرة ، لم يتم العثور عليه منذ فترة طويلة.

الخصائص العلاجية للجزر

أصناف الجزر Nantic Resistaflay

تبين أن مثل هذه الجزرة الشائعة على طاولتنا نبات طبي غير عادي. للأغراض الطبية ، تم استخدام الجزر منذ 4 آلاف عام. تم الكشف عن قوة الشفاء للجزر للإنسان من خلال الملاحظات طويلة المدى للماشية ، والتي تتغذى بالقمم والمحاصيل الجذرية. أظهرت الملاحظات أن الحيوانات مغرمة جدًا بالجزر ويتم التعامل معها حتى.

يُقدَّر الجزر في المقام الأول كمصدر للكاروتين ، والذي يتحول إلى فيتامين أ تحت تأثير إنزيم الكبد. فهو يعزز التمثيل الغذائي الطبيعي ، والنمو البدني والعقلي للجسم ، ويزيد من مقاومة نزلات البرد ، ويضمن الوظيفة الطبيعية للجسم. أجهزة الرؤية. الجزر مفيد لوظائف القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والكبد والكلى.

لطالما استخدم عصير الجزر الخام لعلاج فقر الدم ، والانهيار العام ، لعلاج نقص الفيتامينات. تم استخدام العصير الممزوج بالعسل لنزلات البرد وبحة الصوت. عصير الجزر هو أغنى مصدر لفيتامين أ والعديد من الفيتامينات الأخرى. يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. عند تناوله ، من المفيد تخفيف عصير الجزر بمقدار الربع بعصير التوت أو إضافة شريحة من الليمون إليه.

يتم امتصاص الكاروتين بشكل أفضل إذا تم تناول العصير مع الخبز والزبدة (يتم تحويل الكاروتين إلى فيتامين أ فقط في وجود الدهون النباتية في الطعام). يجب تنظيف العصير تمامًا وإزالة الألياف تمامًا. يجب شرب عصير الجزر خلال نصف ساعة بعد التحضير. يمكن دحرجة المستخلصات في الدقيق وقليها قليلاً في الزيت النباتي ، مثل الكستليت.