تزايد جذر الشوفان

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

جذر الشوفان (Tragopogon Porrifolium L.)

أسماءها الأخرى هي: الجذر الأبيض ، الجذر الحلو ، الماعز الشائع ، tragopogon. يطلق البريطانيون على هذا النبات محار الخضار ، سالسيفي. سنبدأ معه سلسلة من المنشورات حول محاصيل الخضر النادرة أو غير المعروفة أو المعروفة ، ولكنها غير شائعة.

يوجد حوالي 150 نوعًا من جذور الشوفان في العالم ، و 50 نوعًا في رابطة الدول المستقلة ، وفي روسيا ، يمكن العثور عليها في البرية في الجزء الأوروبي ، منطقة الفولغا السفلى ؛ في أوكرانيا - في شبه جزيرة القرم. إنه غير معروف عمليًا للبستانيين بسبب نقص المعلومات والبذور. وأولئك المحظوظين الذين اشتروا بذور جذر الشوفان ، بل زرعوها ، لا يعرفون: ماذا يفعلون بها بعد ذلك ، بمعنى آخر - ما الذي يؤكل به؟ في حين أن هذا المحصول يزرع على نطاق واسع في دول البلطيق وأوروبا الغربية وكندا والولايات المتحدة الأمريكية.

في الشمال الغربي والشمال من الاتحاد الروسي ، يمكن زراعة جذور الشوفان بنجاح في كاريليا ومنطقة فولوغدا ومنطقة أرخانجيلسك وفي جمهورية كومي وجزر الأورال الشمالية وبطبيعة الحال في الجنوب. في روسيا ورابطة الدول المستقلة ، لا توجد أنواع مختلفة من جذور الشوفان - تزرع الأصناف الأجنبية والسكان المحليون وعينات الجمع من المؤسسات العلمية. الماموث ، بلانك أميليور ، جزيرة مامونث ساندويتش معروفة من الأصناف الأجنبية.

جذر الشوفان هو نبات نباتي جذر كل سنتين من عائلة Asteraceae (Compositae). في السنة الأولى من العمر ، يشكل النبات وردة من الأوراق الضيقة ذات اللون الرمادي والأخضر يصل طولها إلى 30 سم وطولها ممدود مخروطي الشكل بطول 30 سم ، وقطرها 3-4 سم ، ووزنها 100-110 جم ناعم ، مصفر ، والعديد الجذور في الجزء السفلي واللب الأبيض … في السنة الثانية من العمر ، تنمو ساق يصل طولها إلى 150 سم من محصول الجذر ، وتزهر النباتات في يونيو ويوليو وهي نبات عسل جيد.

نظرًا لنقص بذور جذر الشوفان ، سيتعين على البستانيين الاهتمام بزراعتها بأنفسهم. نظرًا لأن النباتات شديدة التحمل في فصل الشتاء ، فإن الجذور تقضي الشتاء بسهولة. في أوائل الربيع ، يتم حفرها بعناية ، كبيرة ، حتى يتم اختيارها وزرعها في تربة مخصبة ورطبة ومعالجة جيدًا. بالنظر إلى أن جذر الشوفان قادر على التلقيح الخلطي ، فلا ينبغي أن يكون هناك أكثر من نوع واحد من هذا المحصول في الموقع.

الزهور أرجوانية حمراء. البذور ، أي الثمرة عبارة عن قرم بني مع منقار مدبب ، خصلة رمادية بيضاء يصل طولها إلى 1.5 سم ، تنضج تمامًا. كتلة 1000 بذرة حوالي 12-15 جم ، في 1 جم - 55-60 بذرة. يتم الحفاظ على الإنبات لمدة عامين.

تزايد جذر الشوفان

يعطي جذر الشوفان عوائد جيدة على التربة الغنية بالدبال ، الرخوة ، العميقة ، 30-40 سم ، التربة المعالجة والمخصبة مع تفاعل قلوي قليلاً (الرقم الهيدروجيني 7 وأعلى قليلاً). في التربة الطينية الثقيلة والمضغوطة وعندما يتم إدخال السماد الطازج في إطار الاستزراع ، تتفرع المحاصيل الجذرية بقوة ، ومن ثم لا يمكن الحصول على حصاد كامل.

في منطقة لينينغراد ، يزرع جذر الشوفان عادة في 15-20 مايو ، وينبت لمدة 5-6 أيام عند درجة حرارة 25 درجة مئوية بالبذور. عمق البذر هو 2.0-2.5 سم ، ونمط البذر 5-15x20 سم ، تبدو الشتلات ودودة ، في الأيام 10-12 ، ولكن بعد ذلك تنمو ببطء مرة أخرى. تتكون الرعاية من إزالة الأعشاب الضارة ، والتخفيف ، والتغذية ، والري المنتظم ، وإزالة نباتات الرصاص.

عند الحصاد في سبتمبر وأكتوبر ، يتم حفر الجذور بعناية ، وتحريرها من التربة بأيديهم ، دون إصابةهم ، وتخزينها في صناديق بها رمال. يتم حصاد الجذور المتبقية لفصل الشتاء قبل أن تبدأ في إطلاق النار. للحصول على منتجات غير موسمها ، يتم إجراء البذر في النصف الثاني من شهر سبتمبر. في هذه الحالة ، يتم تغيير فترة التنظيف. للاستهلاك الربيعي ، من الأفضل زرع جذر الشوفان في يوليو. لفصل الشتاء ، يتم تلال المحاصيل الجذرية ، وفي الربيع يتم تلالها مرة أخرى. بعد 10-15 يومًا ، تُستخدم الأوراق والجذور المبيّضة للغذاء وللحصاد ولأغراض البذور.

اقرأ أيضًا: خصائص ووصفات جذر الشوفان →