بنينكاسا ، اليقطين الشمع

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

ثقافة غريبة تنتج غلة كبيرة من الفاكهة المغذية ذات الخصائص الطبية

متنوعة بنينكاسا مستطيل

أريد أن أخبركم عن نبات مذهل ومثير للاهتمام من عائلة اليقطين - beninkase. بنينكاسا هو قرع شمعي. ويسمى أيضا اليقطين الشمع الشتوي ، اليقطين الهندي الأبيض ، الذبذبة الصينية. هناك نوعان من هذا اليقطين: بنينكاسا هيسبيد وشعر خشن.

ملامح الثقافة

يعتبر جنوب شرق آسيا موطن بنينكاسا ، على الرغم من أنه لم يتم العثور عليه في البرية. تحظى هذه الثقافة بشعبية خاصة في الصين وفيتنام والهند وباكستان. في روسيا ، إنها خضروات غريبة نادرة.

كتيب البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

Benincasa Hispida هو نبات سنوي زاحف سريع النمو بأوراق تشبه الخيار. الزهور كبيرة ، صفراء ، عطرة ، يصل قطرها إلى 8 سم مع كورولا مسطحة من خمس بتلات. تزهر في يوليو ، وبحلول الخريف تتشكل بيضاوية ، مخملية الملمس ، خضراء فاتحة أو قرع أبيض بطول 25-30 سم مع إزهار شمعي مزرق.

الثمار الصغيرة هي محتلة ؛ مع تقدم العمر ، يختفي الزغب ويظهر طلاء شمعي. سرعان ما يصبح كثيرًا بحيث يمكن إزالته بسهولة من اليقطين بملعقة. يستخدم الشمع في موطن beninkase للأغراض التقنية والطب وصناعة الشموع. بفضل هذه الحماية ، لا يتصلب جلد اليقطين ، ويتم الحفاظ على الثمار جيدًا لمدة عام ، ووفقًا لبعض المصادر ، حتى ثلاث سنوات.

لب الثمار الناضجة أبيض ، صلب ، كثير العصارة ، حلو ومغذي للغاية ، حيث يحتوي على العديد من مواد البكتين. تؤكل الفاكهة غير الناضجة بنفس طريقة تناول الكوسة - فهي مقلية ومطهية مع خضروات أخرى ومخلل. تستخدم الثمار الناضجة في صناعة الحلويات ، على سبيل المثال ، لإنتاج الفاكهة المسكرة.

في الوقت الحالي ، يُعرف نوعان من beninkase hispid في روسيا: Oblong و Round.

لوحة

الملاحظات

بيع القطط بيع الجراء بيع الخيول

أصناف بنينكاسا ذات الشعر الخشن بيكينسكايا

تسمى ثمار البنينكاز الخشن في الصين بوسادة اليقطين لتشابهها مع مسند الرأس الصيني التقليدي ، وكذلك اليقطين الشتوي بسبب لبها الأبيض الثلجي ، أو ببساطة اليقطين الأبيض. لا يزال من الممكن العثور على قرع الشمع Benincasa للبيع في الأسواق الصينية فقط. يشبه إلى حد كبير نخاع الخضار ، كبير جدًا وسميك جدًا. بالإضافة إلى حجمها المتميز ، فهي تختلف عن الكوسة في قشرتها الخضراء العميقة.

هناك معلومات تفيد بإمكانية زراعته بنجاح في الممر الأوسط ، خاصة في ظروف الأرض المحمية. هذا النوع من اليقطين ليس شائعًا بعد في روسيا. لقد أتت إلينا من جنوب شرق آسيا. تشتمل التشكيلة على كلا النوعين من الاختيار الأجنبي: بكين ، بكين ، تونج ، نجوا ، آي ، تشوار لين ، والمحلي - أكولينا.

يبدو هذا النبات مزخرفًا تمامًا - الأوراق على شكل قلب مع لوحة مموجة وحافة مسننة تبدو رائعة بمفردها. لكن ثمار benincase مثيرة للاهتمام بشكل خاص. المبيض محتلم ، مع طلاء شمعي ، وعندما تنضج الثمار ، يصبح السطح أملسًا ، وينشأ تأثير خفيف عليه ، مما يجعل الثمار تصبح بيضاء. لحم البنكاز أبيض ، في الثمار الصغيرة يكون لطيفًا ، ثم تظهر رائحة وطعم حامض قليلاً. جودتها أعلى بكثير من جودة اليقطين التقليدية - اللب يخلو تقريبًا من الألياف ، واللحاء مغطى بالفلين أقل بكثير.

في الشكل ، ثمار اليقطين الشمعي مستديرة ومستطيلة وكروية ، ويمكن أن يصل وزنها إلى 10-15 كجم. لون الفاكهة أخضر بدرجات مختلفة أو رمادي مزرق. تستخدم الفاكهة غير الناضجة في الطهي مثل الكوسة - فهي مطهية ومقلية ومعلبة ويتم تحضير اليخنات والشوربات ، ويتم صنع الفواكه المسكرة.

تزايد اليقطين بنينكاز

جولة Benincasa Hispide

من السهل جدًا زراعة بنينكاسا - هذا النبات متواضع. إذا قمت بتخصيب التربة جيدًا بالدبال قبل الزراعة ، فستحصل على محصول أعلى. يمكنك إضافته مباشرة إلى ثقوب الزراعة ، وينصح بصب حفنة من الرماد هناك أيضًا. لكنها ستتطلب مساحة أكبر للنمو. ازرعها في صف كل 40 سم ، ويجب ترك تباعد الصفوف حوالي متر ونصف. فقط للمناطق الصغيرة ، يمكن تركها بعرض 70 سم على الأقل.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك ميزة أخرى لهذه الثقافة - لا يحتاج البينينكاز إلى البحث عن ركن بعيدًا عن متجانساته ، لأن هذا النوع من اليقطين لا يتم تلقيحها معًا. يمكن أن تزرع البذور مباشرة في الأرض بعد ارتفاع درجة حرارة الأرض إلى +10 درجة مئوية. نظرًا لأن جميع البذور تقريبًا تنبت ، يمكنك وضع بذرتين في حفرة واحدة وإسقاطهما على عمق أربعة سنتيمترات. يعتبر Benincasa نباتًا مقاومًا للصقيع وهو قادر على تحمل درجات حرارة تصل إلى -4 درجة مئوية.

عند زراعة اليقطين الشمعي ، تذكر أنه سيكون أكثر راحة على التعريشة ، في الحالات القصوى ، ضع الأوتاد بجانبه. لتسريع الإثمار ، من الأفضل ضغط الجزء العلوي على 15 ورقة وإزالة البراعم الزائدة. هذا هو المكان الذي تنتهي فيه كل المخاوف بشكل أساسي ، لأن الآفات والأمراض لا تتأثر عند زراعة البنينكاز. وبحلول الشتاء تحصل على فواكه يمكن تخزينها لفترة طويلة. الغرفة الجافة ذات درجة الحرارة الثابتة مناسبة لذلك. نضعها على الأرض ، أو يمكنك تعليقها. الشرط الوحيد هو محاولة عدم المسح عند نقل طلاء الشمع على سطح الفاكهة. لها وظيفة وقائية.

أفضل طريقة للنمو هي الشتلات. في منتصف أبريل ، زرعت بذرتان في أكواب كبيرة من الخث. عندما تظهر البراعم ، تتم إزالة الشتلات الأضعف.

يمكن زراعة Benincasa في أرض مفتوحة في 20-25 مايو. ومع ذلك ، يمكن تحقيق أفضل النتائج باستخدام أغشية الغلاف. في هذه الحالة ، ستكون الظروف أكثر ملاءمة ، لأن درجة الحرارة المثلى لهذه الثقافة هي + 25 … + 30 درجة مئوية ، والصيف في السنوات الأخيرة لا يمكن التنبؤ به على الإطلاق.

صنف بنينكاسا ذو الشعر الخشن بكين تونج نجوا آي تشوار لين

يجب الحفاظ على مسافة 50-60 سم بين النباتات وبعد غرس الشتلات يجب سقايتها يوميا لبعض الوقت. يجب تجنب سماكة. للقيام بذلك ، تم تجهيز تعريشة بالقرب من الأدغال ويتم تشكيلها ، تاركًا اللقطة المركزية وكسر الجوانب الجانبية.

خلال موسم النمو ، يجب إجراء 2-3 تسميد سائل بالأسمدة المعدنية والعضوية. يحب هذا اليقطين الأماكن المشمسة ، ويتم الحصول على أفضل الثمار من الرموش العلوية التي تضيئها الشمس طوال اليوم.

من أجل تكوين المبايض في وقت مبكر ، يمكنك أيضًا تلقيح الزهور بفرشاة. هذا مفيد بشكل خاص في البيوت الزجاجية. يتم ضغط الجذع الرئيسي بعد تكوين 10-12 فاكهة.

من الضروري حصاد ثمار beninkase قبل ظهور صقيع الخريف. يتم قطعها مع الساق ، وتخزينها في درجة حرارة الغرفة. من الأفضل استهلاك الفاكهة غير الناضجة ، التي تشكلت أخيرًا ، على الفور ، لأنها غير مناسبة للتخزين. يمكن تخزين ثمار البينكاز الناضجة ، بفضل إزهار الشمع ، لمدة تصل إلى عام واحد.

اقرأ الجزء 2. الخصائص العلاجية للبنينكاز →

فاليري بريجان ، بستاني ذو خبرة

تصوير