سلطة الهندباء وزراعتها

جدول المحتويات:

كيف تنمو سلطة لذيذة وصحية في الحديقة

فيديو: سلطة الهندباء وزراعتها

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

كيف تنمو سلطة لذيذة وصحية في الحديقة

وُلد حبي لسلطة cykorny عن طريق الصدفة تمامًا: عند بيع في أحد محلات البقالة ، اشتريت حقيبتين من مزيج السلطة الجاهزة للأكل من Belaya Dacha.

عائلتنا تحب خضراواتها كثيرًا ، لكن كان الوقت مبكرًا في الربيع … عندما تم تناول السلطة المحضرة للعشاء بفرحة وسرور ، نشأ السؤال: ما هي هذه السلطة بورجوندي المرارة؟

بعد قراءة النقش الموجود على العبوة ، رأيت من بين الأسماء المألوفة "radicchio" الغامضة. أعطاني البحث على الإنترنت المعلومات التالية: سلطة الرأس ، أو Asteraceae ، أو Asteraceae. أعطاني البحث عن بذور الخس الغامضة في المتاجر عبوتين عزيزتين من Endive و Radicchio Blend. ومنذ ذلك الوقت كنت أزرع الفلفل في دفيئة ، ثم تم زرع Radicchio مع Endive في المساحة الخالية جنبًا إلى جنب مع سلطات الرأس المفضلة "Great Lakes" و "Azart".

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

تزرع سلطات الهندباء عن طريق زرع البذور في الأرض والشتلات. للحصول على الشتلات المبكرة ، تزرع البذور في دفيئة في فبراير ومارس. يتم البذر في الأرض المفتوحة من أبريل إلى يوليو. أثناء البذر الربيعي ، إذا كان متوسط درجات الحرارة اليومية أقل من +5 درجة مئوية لفترة طويلة ، فهناك خطر إطلاق النار المبكر. عند زرع الخس السيكورني في دفيئة ، يجب تجنب درجات الحرارة المرتفعة جدًا - فهي تؤدي إلى زيادة في الطعم المر ، والذي قد يكون غير سار.

يتطور Endive أسرع من الخس وهو مريح في الإضاءة المنخفضة. في هذا الصدد ، يوصى بزراعته الصيفية في الظل الفاتح. لقد زرعت سلطات دورية في نفس التربة كالسلطات العادية. كانت المحاصيل مغطاة بأغطية مصنوعة من الزجاجات البلاستيكية المقطوعة. جميع أنواع التربة تقريبًا مناسبة لهم في التكنولوجيا الزراعية.

من المهم أن تكون طبقة الدبال عميقة ، وتحتوي على الكثير من الدبال ، ويجب أن تكون التربة رطبة بدرجة كافية. يمكن تحسين التربة الخفيفة جدًا والثقيلة جدًا عن طريق إضافة السماد ورقائق الخث. قليل الاستخدام - تربة طينية حمضية ثقيلة ذات مستوى عالٍ من المياه الجوفية والسماد الطازج.

تظهر الشتلات عادة في اليوم الخامس إلى السابع. مثل جميع أنواع السلطات ، تتحمل السلطات الدورية الصقيع حتى -2 … -3 درجة مئوية. النبات محب للضوء ، ويتطلب محتوى الرطوبة في التربة ، خاصة أثناء تكوين رؤوس الملفوف. لا يتفاعل Endive بشكل جيد مع النيتروجين الزائد في التربة ، لذلك استخدمت فقط حبيبات HB-101 الجافة كسماد.

بعد ظهور الشتلات ، تضعف النباتات ، وتترك بينها 7-8 سم الأولى ، والمرة الثانية حتى 15-16 سم ، عندما تتطور وردة كبيرة قبل أن تغلق الأوراق. سلطة الهندباء نبات كل سنتين ، ولكن في الممر الأوسط تزرع في أغلب الأحيان سنويًا. أمراضه وآفاته هي نفس أمراض الخس العادي.

يتم حصاد المحصول بعد 7-13 أسبوعًا من الزراعة ، اعتمادًا على الصنف. تستجيب النباتات الناضجة جيدًا للقطع. للاستهلاك الشتوي ، يمكن دفن النباتات في الرمل الرطب أو تربة العشب الخفيف في إناء للزهور.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

تشكل الهندباء وردة من الأوراق تشبه السلطة. طعمه مر بسبب محتواه في أوراق الانتيبين ، وهي مادة مفيدة جدا للدورة الدموية والجهاز الهضمي للإنسان.

تحتوي الأوراق على حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) وفيتامينات أخرى. كما أنها غنية بأملاح البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور. أنها تحتوي على البروتين ، والسكر الثمين للجسم ، ومن السهل هضم الكربوهيدرات الأنسولين.

لا يتم تخزين أوراق الهندباء بشكل جيد عند قطعها ، لذلك يتم تناولها طازجة في سلطات الخضار. يمكنك استخدامه مع الجبن لملء الفطائر. اتضح أنه لذيذ جدا!

لم ينمو خس الرأس هذا إلى حجم كبير ، كما في صورة حقيبة Radicchio Mix ، على موقعنا ، ولكن لا يزال قطر رأس واحد من الكرنب يبلغ 7 سم. وسنستمر في تحسين تقنيتنا الزراعية من أجل النمو حصاد جيد من سلطتنا المفضلة والصحية.