تزايد عمامة اليقطين

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

من سنة إلى أخرى ، يزرع كل بستاني القرع في قطع أراضيهم الخاصة. قام أسلافنا أيضًا بتربية القرع ، ويبدو أنه يجب دراسة هذه المسألة كأبجدية ، لكن هذا ليس هو الحال دائمًا. أولاً ، يأتي اليقطين في العديد من الأنواع المختلفة. في بلدنا ، تزرع ثلاثة أنواع بشكل أساسي: كبيرة الثمار ، صلبة النباح وجوزة الطيب. وثانيًا ، وهذا هو الشيء الأكثر أهمية ، عليك أن تجد من بين العديد من الأنواع المتنوعة من كل نوع الصنف الذي تفضله تمامًا.

عند اختيار مجموعة متنوعة ، عادة ما يضعون الذوق في المقام الأول ، ثم الثمار الكبيرة والديكور. في الوقت نفسه ، فإن مقاومة الصنف للعفن البودرة ومقاومة البرد والنضج المبكر لا تقبل المنافسة. بالمناسبة ، يمكنك زراعة القرع طوال حياتك ، لكنك لا تزال غير قادر على العثور على التنوع الخاص بك ، وطوال حياتك يمكنك أن تعتقد أن اليقطين عمليًا محصول علف ، على الرغم من أنه مفيد جدًا ، ومن الجيد تناوله خاصة إذا أضفت السكر إلى العصيدة.

تنوع بلدي هو القرع العمامة. هل تعرف متى يتحول الغطاء الأحمر لقرع اليقطين الناضج الذي يشبه الفطريات إلى اللون الأحمر؟ هذه هي. أعتقد أنك شاهدت هذه الثمار الرائعة في الصور أكثر من مرة. غالبًا ما يشار إليها باسم القرع المزخرف ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. تشبه قبعة هذا اليقطين عمامة (غطاء الرأس الشرقي). وفي الواقع ، ينتمي هذا التنوع إلى نوع القرع ذي الثمار الكبيرة وله جميع علامات بنية النبات (الأوراق والبذور والسيقان) من القرع ذي الثمار الكبيرة. مفارقة صغيرة: الثمار متوسطة الحجم ، لكن النوع كبير الثمار. لكن الشيء الأكثر قيمة هو رائحة البطيخ الحلوة بشكل ملحوظ ، طعم الفواكه مع لب البرتقال اللامع ، غني جدًا بالكاروتين ، الرقيق ، المتفتت ، السكرية ، مثل تفاح العسل.

لمدة عشرين عامًا تقريبًا من زراعة مثل هذه القرع ، صادفت خطوطًا مختلفة من العمامة: كانت هناك نباتات بها ثمار تزن 300-500 جرام ، مع ثمار 1.5-2 كجم ، وأخيراً مع فواكه تزن 4-5 كلغ. في الواقع ، هذه خطوط مختلفة للصنف الذي تم الحصول عليه مرة واحدة. ولكن المزيد عن ذلك لاحقًا ، لأن أريد أن أقول ، في رأيي ، أن أفضل خط وأكثر فعالية هو وزن الفاكهة من 4-5 كجم. يصل سمك الجدار في هذه الثمار إلى 10 سم ، بينما يمكن استخدام اليقطين مرة واحدة أو مرتين فقط ، لتجنب صعوبات التخزين التي تنشأ مع الثمار الكبيرة.

من المزايا الرائعة لثمار هذا التنوع إمكانية استخدام الفاكهة في شكلها الخام كسلطات ووجبات خفيفة. إذا حاولت ، على سبيل المثال ، مقارنة ذوق Chalmoidnaya بمثل هذه الأنواع من القرع ذي الثمار الكبيرة مثل Hundred-Pound و Goliath و Titan ، فلن تجد أي شيء مشترك. لكنك ستجد تشابهًا كبيرًا جدًا في الذوق مع أفضل أنواع القرع ، بما في ذلك القرع اللذيذ ، مثل الجيتار الإسباني على سبيل المثال. يُفضل تشالموفيدني أيضًا بمقاومته العالية للبرودة ، وعدم الإصابة بالعفن الدقيقي والنضج المبكر (90-100 يوم).

وظيفيًا ، من حيث صفات المستهلك ، ينتمي Chalmoidnaya إلى ما يسمى القرع صغير الحجم. من هذه السلسلة ، يعتبر القرع المقسم للتربية اليابانية والصينية جيدًا أيضًا: الكمثرى الذهبية والكمثرى البرتقالية ، بالمناسبة ، ترتبط أيضًا بالأنواع ذات الثمار الكبيرة.

لذلك ، عند زراعة اليقطين العكر ، إذا كنت ترغب في الحصول على بذور كاملة للأجيال القادمة ، فحاول ألا تزرعها بجانب الثمار الكبيرة ، أو الأكثر موثوقية ، قم بزراعتها في عزلة تامة باستخدام التلقيح اليدوي. تظل البذور قابلة للحياة لمدة 7-8 سنوات أو أكثر. البذور لامعة ، كبيرة ، صفراء برتقالية مع حافة بالكاد ملحوظة. يمكن أن يؤكل هذا اليقطين نيئًا مثل الجزر ، مبشورًا أو مقطّعًا إلى شرائح للسلطات ، مقلي ، مسلوق ، مطهي ، مملح. ليس لديها طعم لاذع من القرع الكبير. تعجبني سلطة اليقطين مع القشدة الحامضة أو الزبدة أو المايونيز ، يمكنك إضافة تفاحة ، أو جوز ، أو ليمون ، أو جزر ، وإذا قمت بقليها على شكل شرائح في الزبدة أو فتات الخبز ، كما هو الحال في بلغاريا ، ثم تليين العصي النار فقط تذوب في فمك.

حاولت أن أجد معلومات عن قرع العمامة في الأدب الحديث ، وخاصة عن تاريخ أصلهم. كان الأمر صعبًا للغاية. لم أجد أوصافًا لقرع العمامة الذي يزن 4-5 كجم ، والذي أزرعه. هم ليسوا في السجلات الرسمية.

لكن تاريخ العمامة كما يلي. في أواخر القرن التاسع عشر ، حصل المربي الأمريكي لوثر بوربانك (1849-1926) على بذور اليقطين المرسلة من شيلي. بدت ثمار هذا اليقطين مثل بلوط البلوط الموسع مائة مرة ، وتميز لب الثمرة بحلاوة غير عادية. بالإضافة إلى ذلك ، نشأ الضيف التشيلي في الأراضي الجافة ، حيث لا يعمل القرع عادة بشكل جيد. زرع بوربانك بذور المعجزة التشيلية ، لكن كان لديه مثل هذه الشركة المتنوعة التي فقدوا قلوبهم في البداية. ومع ذلك ، فقد تمكنا من جمع العديد من الأفراد الضروريين. أعطت البذور منهم مرة أخرى الكثير من الأحفاد ، ليس مثل والديهم. استمر اليقطين ، ولم يتراجع العالم. نتيجة للاختيار طويل الأمد ، تم الحصول على نوع من البلوط المقاوم. في المستقبل ، تم تغيير اسم قرع البلوط إلى قرع السلحفاة.

لذلك ، هذا اليقطين مقاوم للبرد ومقاوم للعفن البودرة ومقاوم للجفاف. إنه مبكر النضج ، حلو ، مثمر. من نبات واحد ، أقوم بجمع ما يصل إلى ثلاثين فاكهة بوزن 3-5 كجم ، في حين أن النباتات مضغوطة تمامًا ، ولا يتجاوز طول الرموش 3 أمتار. بعد أن وصلت إلى وزن معين على الرموش ، تنضج الثمار بأمان في إنضاج. تنضج معظم الثمار في ديسمبر ويناير مع التخزين العادي على الأرض في الغرفة. خلال هذه الفترة كان طعمهم لا يقاوم. تنضج الثمار الأولى قبل ذلك بكثير.

لماذا لا تجرب هذا التنوع أيضًا؟ علاوة على ذلك ، خلال حوالي عشرين عامًا من النمو ، اخترت أيضًا أفضل العينات لمواصلة النسل. سأرسل البذور.