جدول المحتويات:
2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47
رائحة القهوة القوية …
إن المتذوق الحقيقي للقهوة الجيدة لن يخمرها أبدًا من مسحوق مطحون تم شراؤه. يجب فقط طحن القهوة بمطحنة يدوية مباشرة قبل التحضير. والكثير منهم على يقين من أنه من الأفضل أيضًا تحميص حبوب البن بمفردك. ويمكن لعشاق القهوة المتحمسين تحضير القهوة حتى من حبوب حصادهم.
علاوة على ذلك ، فإن زراعة شجرة البن على حافة النافذة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. في الواقع ، يمكن لمصنع واحد أن يجمع حوالي نصف كيلوغرام من حبوب البن. ليس كثيرًا بالطبع ، ولكن يا لها من متعة - قهوتك الخاصة!
يوجد أكثر من 50 نوعًا من أنواع القهوة ، ونصفها فقط يوفر الحبوب لمشروبك المفضل. ولعتبات النوافذ لدينا نوع واحد فقط مناسب - القهوة العربية. في البيوت الزجاجية ، ينمو هذا النبات طويلًا جدًا ، ونادرًا ما يصل ارتفاعه في الغرف إلى 1.5 متر ، ويزهر مرتين - في الربيع والصيف. التوت الناضج يشبه الكرز الصغير ، ولبه حلو وصالح للأكل. وداخل هذه الكرز الحلو نوعان من الفاكهة الخضراء الباهتة.
رعاية شجرة القهوة
تحتاج شجرة القهوة إلى الكثير من الضوء ، ومكانها على حافة النافذة الجنوبية. في الإضاءة المنخفضة ، تنمو الشجرة بشكل سيئ ولا تؤتي ثمارها. في الصيف ، يمكن إخراج نبات البن إلى الهواء النقي ، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر. يجب أن تقضي الشجرة في فصل الشتاء فقط على النافذة الجنوبية عند درجة حرارة 18 … 21 درجة مئوية. شجرة البن نبات متقلب ، لا يحب تغيير الموقع. من خلال قلب النبات بانتظام ، ستحصل على تاج جيد الأوراق ، لكنك لن تنتظر الحصاد.
يجب أن يكون الري منتظمًا وفيرًا في الصيف. يجب أن يكون الماء ناعمًا ومستقرًا وبدون جير ودافئ (عدة درجات فوق درجة حرارة الغرفة). من الضروري الحفاظ على حموضة التربة ضعيفة. للقيام بذلك ، أضف 2-3 قطرات من حمض الأسيتيك أو عدة بلورات من حمض الستريك إلى الماء المستقر مرة في الشهر. الرش المنتظم لن يضرها أيضًا. مرة واحدة في الأسبوع (باستثناء فترة الإزهار) يمكن إعطاء الشجرة دشًا دافئًا. في فصلي الربيع والصيف يتغذون بانتظام ، مرة كل 7-10 أيام ، بالتناوب مع ضخ ماء المولين (1:10) بمركب كامل من الأسمدة المعدنية. في الربيع ، يمكنك زيادة جرعة الأسمدة النيتروجينية أثناء نضج الثمار - الفوسفور ، في الخريف - البوتاسيوم. تعتبر نشارة القرن أو مسحوق العظام (200 جم لكل 10 كجم من التربة) مصدرًا مثاليًا للفوسفور عالي الامتصاص.
تُزرع شجرة البن مرة كل عامين في الربيع. من حيث القطر والارتفاع ، يجب أن يكون القدر أكبر بمقدار 2-3 سم من القدر السابق (شجرة القهوة لها نظام جذر كبير). يجب أن تكون التربة طينية وغنية بالمواد العضوية والفوسفور ، وبالتأكيد حمضية قليلاً ، ونفاذة للهواء والرطوبة.
تتكاثر شجرة البن بالبذور والعقل. الطريقة الأولى أسهل. لا تتطلب الشجرة التي يتم الحصول عليها من البذور تكوين تاج خاص ، ولكنها تبدأ في أن تؤتي ثمارها فقط في السنة الثالثة. تظهر توت القهوة نتيجة التلقيح الذاتي. يتم إزالتها للبذور ناضجة تماما. يتم تنظيف الحبوب وغسلها ونقعها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة. يجب أن تكون بذور الزراعة طازجة فقط. يتم وضعها على الجانب المسطح من سطح التربة (يجب أن تكون طبقة سفلية قابلة للاختراق). ليس من الضروري تعميق البذور. يُسكب بالماء الدافئ ، ويُغطى بورق أو زجاج. عدة مرات في الأسبوع ، تتم إزالة الملجأ لبضع ساعات لتهوية التربة. تظهر الشتلات في شهر ونصف. عندما تتشكل عدة أزواج من الأوراق الحقيقية ، تزرع الشتلات.
عمر شجرة البن قصير العمر. بعد 8-10 سنوات ، يفقد النبات تأثيره الزخرفي ، وتصبح الفروع عارية. يمكنك محاولة تجديد الشجرة عن طريق قطع التاج 10 سم من الأرض وتشكيل واحدة جديدة من براعم صغيرة.
تأكد من تجربة قهوتك الخاصة. اختر الحبوب من التوت الناضج وانقعها في الماء لمدة 12 ساعة (سيؤدي ذلك إلى تنظيفها من المخاط) ، ثم جفف الحبوب لمدة 7-10 أيام. بعد ذلك ، احتفظ بها في الفرن لمدة 2-3 ساعات عند درجة حرارة 70-80 درجة مئوية. بدون هذه الإجراءات ، لن تكتسب حبوب البن المذاق المرغوب. تقلى البذور بعد تبريدها في مقلاة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونها بني فاتح. تبرد مرة أخرى وتقلى مرة أخرى ، حتى يصبح لونها بني غامق. فقط بعد هذه الإجراءات يمكن طحن القهوة وتحضير مشروب. بالمناسبة ، تحتوي القهوة المصنوعة منزليًا على مادة الكافيين أكثر بكثير من تلك التي تباع في المتاجر.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في زراعة قهوتهم على حافة النافذة ، يمكنني تقديم بذور البن العربي. أنا في انتظار إجابة في مظروف كبير الحجم بعنوان المرسل وطوابع بقيمة 30 روبل. اكتب: بريجان فاليري إيفانوفيتش ، سانت. كوموناروف ، 6 ، ستانيتسا شيلباسكايا ، منطقة كانفسكي ، إقليم كراسنودار ، 353715.
تصوير أولغا روبتسوفا
موصى به:
كيفية زراعة الطماطم على حافة النافذة أو لوجيا
يمكن لأولئك الذين ليس لديهم قطعة أرض خاصة بهم زراعة الطماطم (البندورة) على حافة النافذة والشرفة ولوجيا. سأخبرك بكيفية القيام بذلك في هذه المقالة
سبانخ مالابار أو باسيلا (Basella Alba) ، تنمو على حافة النافذة
يتقن الضيف الهندي مالابار السبانخ استخدام عتبة النافذة. الخطوة التالية هي كوخ صيفيقبل عامين ، صادفت بذور نبات غير معروف حتى يومنا هذا - السبانخ الهندي. من التعليق التوضيحي الموجود على الكيس ، كان من الممكن معرفة أن هذا النبات في مناخنا هو ليانا سنوي ، يمكن زراعته للأغراض ال
الجرجير - ينمو على حافة النافذة
للأسف ، فإن زراعة المساحات الخضراء في شققنا في الشتاء ليس بالأمر السهل على الإطلاق. وإذا تذكرنا أيضًا الشتلات ، التي يجب زراعتها في نفس الفترة ، ومراعاة اهتمامات الزهور الداخلية ، يصبح من الواضح أنه في بعض الأحيان ليس لدينا وقت للخضرة. هذا هو السبب في أنه يجدر الانتباه إلى نبات مثل الجرجير ، الذي يتطور حرفياً "بسرعة الضوء"
كيفية زراعة برتقالة على حافة النافذة - توصيات للحفاظ على محاصيل الحمضيات في المنزل
يعلم الجميع تقريبًا أن ثمار الحمضيات هي مصدر استثنائي لفيتامين سي ، ولكن لا يتمكن الكثيرون من الحصول على هذه الفاكهة في غرفهم. بتحليل مجموعة المشاكل التي يواجهها الهواة ، يمكننا أن نستنتج أن معظم الأخطاء تنشأ من الجهل ببيولوجيا هذه النباتات
كيف ينمو الأناناس على حافة النافذة
تحدثت مجلتنا أكثر من مرة عن التجربة الممتعة لزراعة نباتات الفاكهة الجنوبية على النوافذ في سانت بطرسبرغ والمدن الشمالية الأخرى. القراء علمت عن تجربة المتزايد الليمون ، اليوسفي وغيرها من المحاصيل الحمضيات ، الرمان قزم في الغرف والمكاتب … ونحن نعلم أن النباتات القهوة تزرع أيضا في البيوت المحمية المنزل . وإليك تجربة أخرى مثيرة للاهتمام - أناناس ناضج على حافة النافذة في شقة في سانت بطرسبرغ.بالطبع ، من غير المحتمل أن يكون من الممكن تلبية احتياجات الأسرة من الأناناس بهذه الطريقة