سبانخ مالابار أو باسيلا (Basella Alba) ، تنمو على حافة النافذة

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

يتقن الضيف الهندي مالابار السبانخ استخدام عتبة النافذة. الخطوة التالية هي كوخ صيفي

قبل عامين ، صادفت بذور نبات غير معروف حتى يومنا هذا - السبانخ الهندي. من التعليق التوضيحي الموجود على الكيس ، كان من الممكن معرفة أن هذا النبات في مناخنا هو ليانا سنوي ، يمكن زراعته للأغراض الزخرفية والعملية ، أي لتناول الطعام.

لقد زرعت هذا السبانخ في وعاء خزفي عادي بقطر 15 سم ، باستخدام التربة ، أيضًا ، شائع جدًا ، تم شراؤها - "بيجونيا". لماذا بيجونيا؟ كان الأمر في ذلك الوقت أننا كنا نزرع بنشاط هذا النبات الرائع ، وبالطبع استخدمنا التربة المناسبة. كان علي أن أزرع ثم أزرع هذه الكرمة في العمل. كان القدر الذي يحتوي على النبات موجودًا في أخف نافذة تواجه الجنوب الشرقي. من الواضح أن الكرمة كانت محرومة إلى حد ما من اهتمامي منذ البداية ، لأنها "تُركت لنفسها" في معظم الأوقات. بالإضافة إلى ذلك ، تم تفجير عتبة النافذة التي كان عليها وعاء النبات المزروع بنشاط من الشارع ، وخلال موسم التدفئة تم تسخينه أيضًا بواسطة البطاريات. بشكل عام ، كانت ظروف النمو المتقشف ، على الرغم من احتمال حدوث ذلكهذا ما جعل من الممكن الحصول على نبتة صحية قوية.

نبتت البذور بشكل ودي تمامًا ، وشددت الشتلات خلال الصيف ، مكونة ليانا صغيرة ذات جذع واحد ، والتي ، والتي فاجأتني كثيرًا ، أزهرت في الخريف وحملت الفاكهة في مكان ما بحلول ديسمبر. زرعت بعضها في نفس القدر مرة أخرى ، معتقدة أن النبات المثمر سيموت. لكن اتضح أن ليانا ، على الرغم من أنها لم تشعر بالراحة في الشتاء الماضي ، إلا أنها نجت ، وهذا الصيف لوح إطار النافذة ، وأهداني مرة أخرى بزهور الخريف والثمار. وقد نبتت البذور المزروعة أيضًا ، ولدي الآن العديد من نباتات السبانخ الهندية. علاوة على ذلك ، ينمو المرء مع الأفوكادو ، باستخدام جذعها كدعم. ومن المثير للاهتمام أن الأفوكادو بدأ يشعر بتحسن كبير في مثل هذا الحي.

منذ أن حصلت على الكثير من السبانخ الهندية ، قررت بجرأة استخدام بعضها في الطعام. أكلت الأوراق مثل السلطة دون استخدام أي معالجة حرارية. اتضح أن مذاقهم لطيف للغاية ، وليس حارًا ، بل إنه يذكرنا قليلاً بطعم السبانخ العادي. منذ أن احتل المصنع "مكانته" في "حديقتي" ، أصبح من الضروري معرفة أكبر قدر ممكن عنه.

اتضح أن هذا النبات يسمى Basella (Basella alba) ، ينتمي إلى عائلة Marev ، مثل Lebedovs (Chenopodiaceae). يكتبون أحيانًا عن الانتماء إلى عائلاتهم - عائلة باسل. في ظل الظروف الطبيعية ، فهو معمر. تحب Basella الكثير من الرطوبة والكثير من الضوء ، وهو أمر طبيعي ومرتبط بالظروف المناخية للنمو.

كيف تبدو؟ في الطبيعة ، هي ليانا يصل ارتفاعها إلى عدة أمتار. لقد كبرت بحوالي 1.5 متر. الجذع كثير العصير ، عند القاعدة تصل إلى سمك السبابة ، ضارب إلى الحمرة ، إلى الأعلى - أخضر. الأوراق خضراء ، غنية بالعصارة ، الزهور غير واضحة ، بيضاء ، الثمار صغيرة ، سوداء ، عند سحقها ، تنبعث منها عصير أسود ، له خصائص تلوين. في المظهر ، تشبه ثمار Basella إلى حد ما ثمار فضولي الآخر - phytolacca. أزرع Basella في صندوق واحد ، على الرغم من أنها تعطي براعم جانبية عديدة بسهولة ، خاصةً إذا كان الجذع الرئيسي موضوعاً أفقيًا.

يتكاثر ، كما قلت أعلاه ، عن طريق البذور ، ولكن يمكن أن يتكاثر بسهولة عن طريق جزء من البرعم الجانبي: بعد أن تمزقه ، وضعه في الماء ، انتظر ظهور الجذور وزرعها في مكان دائم. أقوم بتخصيب النبات مرة واحدة في الشهر تقريبًا. استخدمت العام الماضي سماد نباتي تقليدي ، وفي هذا العام استخدمت سماد زهرة Greenworld. حتى الآن ، لم ألاحظ أي اختلاف في النمو والازدهار والإثمار المرتبط باستخدام الأسمدة المختلفة.

غالبًا ما يطلق على Basella السبانخ Malabar في مكان نموها الرئيسي - ساحل Malabar في شبه القارة الهندية. يتميز هذا الساحل بالرطوبة العالية والأراضي المنخفضة المستنقعية والغابات الاستوائية الرطبة. المناخ شبه استوائي ، موسمي ، مع درجات حرارة مريحة في يناير - فبراير (20-240 درجة مئوية) ، مع هطول أمطار غزيرة (تصل إلى 2000-3000 ملم من الأمطار سنويًا) في يونيو - سبتمبر. في مايو ، يمكن أن ترتفع درجة الحرارة إلى 40 درجة مئوية. لذلك لا يمكن مقارنة الظروف المتنامية للريحان في الطبيعة مع ظروف "نافذتي". على الرغم من أن الينابيع الساخنة والصيف الممطر نسبيًا في العام الماضي لم تكن سيئة للغاية بالنسبة لكرمي.

تنتمي العديد من النباتات المفضلة لدينا إلى عائلة Marev: kokhia ، hodgepodge المستنقع ، الكينوا ، الشمندر ، السبانخ ؛ بعضها يستخدم على نطاق واسع في الطعام ، والبعض الآخر يستخدم كنباتات طبية ، والبعض الآخر ببساطة يرضي العين. بهذه الصفة ، لا تختلف البازيلا عنهم. يؤكل نيئًا ، وقد جربته بالفعل على نفسي ، وبعد المعالجة الحرارية. وفقًا لبعض المؤلفين ، تعتبر البازيلا نباتًا طبيًا. عند استخدامه محليًا ، له خصائص التئام الجروح ، وعندما يؤخذ عن طريق الفم ، فإنه يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي. تستخدم الثمار أيضًا في الطهي: في المربى والهلام. حسنًا ، مظهره غير عادي أيضًا ، تبدو ليانا جيدة النمو ، خاصة خلال فترة الإزهار والثمار ، جميلة على النافذة.

سأحاول هذا العام زرع البازيلا في الحديقة ، إذا سمح الطقس بذلك بالطبع. لذلك ستستمر تجربة زراعة هذا النبات الغريب. ربما سيتم الحصول على نتائج أخرى مثيرة للاهتمام ، والتي سأشاركها بكل سرور مع قراء المجلة.