حول جودة زراعة الدرنات وإعدادها

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

اقرأ الجزء السابق. ← اختيار صنف البطاطس كعنصر من مكونات الحصاد

أهمية جودة بذور البطاطس وإعدادها

تؤثر جودة درنات الزراعة وتحضيرها قبل الغرس تأثيرًا كبيرًا على نمو وإنتاجية البطاطس. يشمل التحضير الربيعي لمواد الزراعة مجموعة كاملة من الأنشطة لضمان التنمية المتساوية للنباتات.

يتم ترتيب فسيولوجيا درنات البطاطس بحيث تظهر حالة "السكون" بعد الحصاد. يستمر من 6-8 أشهر ، ثم يبدأ إنبات الربيع. تعتمد مدة فترة السكون على عدة عوامل: تنوع البطاطس. درجة نضج الدرنات أثناء الحصاد ؛ درجة حرارة الهواء خلال موسم النمو بأكمله ؛ درجة حرارة الهواء في مكان تخزين الدرنات. الأخير هو الأهم. إذا تم تخزين الدرنات في درجات حرارة أعلى من +5 درجة مئوية ، فإن درنات معظم الأصناف ستبدأ في الإنبات في شهر مارس ، وإذا كانت درجة الحرارة أعلى ، فحتى قبل ذلك.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

في الربيع ، قبل الإنبات ، يتم فحص جميع درنات البذور بعناية مرة أخرى بحثًا عن وجود أي أعراض لأمراض فطرية أو بكتيرية. عند تقسيم درنات البذور ، من الضروري اختيار صحي ونظيف (لا توجد بقع مشبوهة أو زوائد تشبه القشرة). يساهم زرع الدرنات غير الصحية في انتشار المرض ويجعل من الضروري تجديد البذرة مرة أخرى ، أي للحصول على درنات بذرة جديدة. غير مناسب أيضًا لزراعة الدرنات ذات الشكل غير المنتظم (غير النموذجي لهذا التنوع) - على شكل كمثرى أو ممدود أو على شكل مغزل أو أي شكل قبيح آخر. هذه الدرنات ، كقاعدة عامة ، تعطي غلة منخفضة وشجيرات متدهورة.

يجب أيضًا معايرة درنات الزراعة بالحجم (الكتلة) إلى الكسور التالية: صغيرة جدًا (حتى 25 جم) ، صغيرة (26-45 جم) ، متوسطة (46-85 جم) ، كبيرة (86-125 جم) كبير (أكثر من 125 جم). يسمح لك هذا الفرز بزراعة الدرنات بالتساوي وفقًا للمسافة بينها. في الواقع ، لكل جزء من الضروري مراقبة مسافة معينة بين النباتات. على سبيل المثال ، بالنسبة للدرنات الصغيرة ، هناك حاجة إلى مسافة أصغر (15-18 سم) ، وبالنسبة لجميع الكسور اللاحقة ، فإنها تزيد وفقًا للحجم.

من المعروف ، كقاعدة عامة ، أن كتلة الدرنة تؤثر على إنتاجية النبات. ومع ذلك ، هذا لا يتم تأكيده دائمًا. أثبتت التجارب العلمية أنه من الدرنات الصغيرة يمكنك الحصول على نفس العائد من الدرنات الكبيرة. لذلك ، من أجل توفير المال مع نقص درنات البذور بالحجم المطلوب ، يمكن استخدام درنات كبيرة مقطوعة إلى النصف. في الوقت نفسه ، سيكون الفرق في محصول أجزاء البذور المختلفة ، الخاضعة لجميع متطلبات التكنولوجيا الزراعية ، ضئيلًا.

إذا تم تخزين الدرنات في درجات حرارة أعلى من 5-6 درجة مئوية ، فإن فترة سكونها المتأصلة تنتهك ، وهذا يؤدي إلى حقيقة أنها تنبت في وقت مبكر. في مكان مظلم ، تمتد البراعم بطول يصل إلى 30 سم أو أكثر. عندما تزرع هذه البراعم تميل إلى الانكسار. أريد أن أحذر بعض المعجبين من الإنبات المبكر: إن الإنبات المبكر والقوي للدرنات (أكثر من شهر قبل الزراعة) يقلل من إنتاجية النباتات ، لأن جزءًا كبيرًا من طاقة النمو يتم استهلاكه أثناء إنباتها.

إذا كان طول البراعم ، بعد سحبها من مكان التخزين البارد ، يزيد بالفعل عن 4-5 سم ، فيجب قطعها ، لأنه في مكانها في ظل ظروف إنبات مثالية ، ستنمو الثمار الثانوية. من الضروري إنبات درنات البذور في مكان مشرق عند درجة حرارة 10-15 درجة مئوية. تتحول الدرنات إلى اللون الأخضر في الضوء. في الوقت نفسه ، يتكون قلويد سولانين فيها ، مما يساعد على زيادة الخصائص الوقائية للنبات ضد الأمراض. بالنسبة للدرنات المنبتة ، يمكنك استخدام الصناديق الضحلة ، على سبيل المثال ، ما يسمى "البلغارية" للطماطم أو العنب. إنها ضحلة ، مما يسمح لك بوضع الدرنات فيها في 2-3 طبقات ، وفي نفس الوقت توفر النقل الشامل الضروري ، حتى لو كانت مكدسة في أكوام من 4-5 قطع.

وتجدر الإشارة إلى أن الأصناف الروسية والبيلاروسية والأوكرانية الحديثة الموصى بها تتميز بمجموعة من الصفات المفيدة اقتصاديًا: العائد الجيد والحفاظ على الجودة أثناء التخزين ، ومقاومة السرطان ، واللفحة المتأخرة ، والفيروسات ، والجرب ، والريزوكتونيا ، وبعضها - إلى الذهبي نيماتودا البطاطس. هم أقل تطلبا على خصوبة التربة من الأصناف الأجنبية. لا يعمل المربون من الخارج على المقاومة الوراثية للأصناف للأمراض ، حيث يعتقدون أنه من الأسهل تطبيق الحماية الكيميائية. أصناف بلدان رابطة الدول المستقلة أكثر مقاومة للأمراض.

تعتبر الأصناف الأجنبية ذات أهمية ، ويرجع ذلك أساسًا إلى مقاومتها لديدان البطاطس الذهبية ، والفيروسات الفردية ومجمعاتها ، فضلاً عن ملاءمتها للتجهيز في منتجات البطاطس (البطاطس المهروسة الجافة ، البطاطس المقلية ، الرقائق ، إلخ).

إن المظهر الجذاب للدرنات وشكلها وتوازنها ذو قيمة عالية ، مما يحدد طلب المستهلك إلى حد كبير ويؤثر بشكل كبير على السعر. من المهم أيضًا لون القشر واللب وعمق العيون وخصائص التذوق. يظل محتوى المادة الجافة ومحتوى النشا مؤشرات مهمة. كما ذكر أعلاه ، أصبحت ملاءمة الأصناف لمعالجة وإنتاج مختلف منتجات البطاطس أكثر أهمية.

أود أن أقدم بعض النصائح إلى البستانيين حول كيفية الحفاظ على الصفات المتنوعة لهذا المحصول وتزويد أنفسهم ببذور البطاطس لسنوات عديدة. يمكن لكل بستاني الحصول على بذور بطاطس عالية الجودة إذا اتبع بعض القواعد الأساسية للنمو.

أولاً ، من الضروري الالتزام بكافة متطلبات التكنولوجيا الزراعية من الزراعة إلى الحصاد والتخزين. يجب أن يكون الموقع مُعتنى به جيدًا ، بدون حشائش ، ويجب أن تكون زراعة التربة عالية الجودة وفي الوقت المناسب ، بالإضافة إلى العناية بالنباتات خلال موسم النمو بأكمله. ثانيًا ، من الضروري مراقبة تغير المحاصيل في الموقع. تساهم الزراعة المستمرة للبطاطس في مكان واحد في تراكم الأمراض والآفات وكذلك بعض أنواع الحشائش. لقد ثبت أن استخدام تناوب المحاصيل (4-6 سنوات تناوب المحاصيل) لا يوفر فقط زيادة في الغلة ، ولكن أيضًا انخفاض كبير في الخسائر الناجمة عن الأمراض والآفات. في الوقت نفسه ، لا يمكن زراعة البطاطس إلا بعد أسلاف معينة.

إذا ظهرت أي أعراض للأمراض على النباتات خلال موسم النمو ، فيجب إزالتها من الموقع مع الجذور - وهذا ما يسمى التنظيف النباتي. لحماية البطاطس من مرض ضار مثل اللفحة المتأخرة ، من الضروري رش النباتات بمبيدات الفطريات في الوقت المناسب. وإذا لم يساعدوا كثيرًا وتأثرت القمم بالفعل بنسبة 50-60 ٪ ، فإن الإجراء المتطرف والفعال هو قص وتدمير القمم. القص ليس فقط للحماية من الآفة المتأخرة ، ولكن أيضًا لتحسين جودة التخزين (الحفاظ على جودة الدرنات). يقام مثل هذا الحدث قبل 10-14 يومًا من الحصاد. هذا يساهم في حقيقة أن القشرة تنضج بشكل أفضل ، وذلك بفضل عدم تلفها أثناء الحصاد ، مما يعني ضمان جودة حفظ عالية للدرنات.

لا يختار العديد من البستانيين درنات البذور بشكل صحيح للزراعة العام المقبل. يفعلون ذلك فقط بعد أن يزيلوا كل البطاطس ويصبونها في كومة واحدة ، ويقسمون الدرنات إلى صغيرة وكبيرة: صغيرة للزراعة ودرنات كبيرة للبذور. هذا يؤدي إلى حقيقة أنه بعد بضع سنوات يكون العائد أقل بكثير ، وتكون الدرنات كلها صغيرة تقريبًا. لتجنب ذلك ، من الضروري استخدام الدرنات فقط من النباتات الصحية والقوية والمنتجة لأغراض البذور.

من الضروري اختيار أقوى النباتات سنويًا خلال موسم النمو (مع التطور الكامل للأدغال) وأثناء الحصاد. أثناء الإزهار ، تحتاج إلى اختيار الشجيرات الأكثر قوة والأكثر صحة ، وتمييزها بشيء بحيث يمكنك العثور عليها بسهولة أثناء الحصاد ، وبعد تقييم الحصاد ، عليك أن تقرر: اترك البذور أو استخدمها من أجل طعام. بالنسبة للبذور ، يتم اختيار تلك الشجيرات فقط التي تحتوي على عدد من الدرنات المتأصلة في هذا التنوع (كقاعدة عامة ، عشرة على الأقل). وليس من الضروري أن تكون الدرنات كبيرة. ومن الشجيرات التي كانت قوية خلال موسم النمو ، ولكنها أعطت 4-5 درنات فقط ، يجب ألا تترك البطاطس للبذور ، لمجرد أن نسلها في الأجيال القادمة سيكون هو نفسه ، أو حتى أسوأ.

مباشرة بعد الحصاد ، يجب تجفيف جميع الدرنات لمدة أسبوع أو حتى أسبوعين ، حسب ظروف الحصاد. بعد التجفيف ، يتم فحص كل درنة بعناية مرة أخرى: قد تظهر بقع بنية اللون على الدرنات المصابة باللفحة المتأخرة ، ومن ثم يجب إزالة هذه العينات. يتم التخلص من الدرنات التي بها شقوق وجروح وعيوب أخرى واستخدامها للطعام.

يمكن زراعة درنات البذور بعد الحصاد مباشرة. هذا يعزز التخزين بشكل أفضل ويحافظ على خصائصها الوقائية حتى بداية تطوير البطاطس في موسم النمو التالي. يجب أيضًا فحص الدرنات المختارة للبذور من أجل تحديد الشوائب المتنوعة ، وكذلك العينات المريضة.

للتخزين ، من الضروري تهيئة الظروف التي من شأنها أن توفر لمواد الزراعة جودة حفظ جيدة. في هذا الوقت ، من الضروري المراقبة المستمرة حتى لا يظهر العفن بين الدرنات المخزنة. هذا يقلل بشكل كبير من جودة البذور للمادة. لذلك ، تتم إزالة جميع الدرنات المريضة والفاسدة على الفور.

في الختام ، أود أن أنصح كل من سيشتري مادة زراعية أن يأخذ هذا الأمر على محمل الجد. لا تشتريه من سوق البطاطس أو في القرى أو على الطرق أو من الأفراد ، ولكن فقط حيث يتم ضمان الجودة المتنوعة لبذور البطاطس. عند الشراء ، من الضروري أن تطلب من البائع شهادة أو شهادة للبذور ، وكذلك التحقق مما إذا كان لديه الحق (الترخيص) لبيع بذور البطاطس.