زراعة العنب البري في الحديقة - 2

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

"بلاك بيري" في حديقتك

التركيب الكيميائي والبيولوجي للتوت الأمريكي مثير للإعجاب. بالمقارنة مع توت المستنقعات العادي ، يحتوي التوت الأمريكي على 30-50٪ أكثر من المواد الصلبة والسكريات. تحدد السكريات والأحماض ، مع البكتين والعفص ، المذاق الممتاز للتوت. كما أنها تحفز الشهية وتحسن أداء الجهاز الهضمي.

المواد والمركبات الموجودة في التوت لها تأثير مضاد للأكسدة ، وهو فعال للغاية في تصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم ، والروماتيزم ، والتهاب الحلق. لديهم تأثير مقوي للشعيرات الدموية ومضاد للالتهابات ومفرز للبول ومدر للبول. يحتوي التوت أيضًا على فيتامينات وعناصر دقيقة تؤثر على عمليات الأكسدة وعمل إنزيمات الجهاز الهضمي وتجلط الدم.

تساهم البكتين الموجودة في ثمار التوت في القضاء على المعادن الثقيلة والنويدات المشعة (الرصاص والسترونشيوم والكوبالت والسيزيوم وغيرها) من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي نفسها لا تجمع في ثمارها هذه العناصر الخطرة - منتجات النشاط الصناعي البشري. تعتبر خصائص التوت الأزرق الطويلة هذه مهمة جدًا وفعالة في ظروفنا البيئية القاسية وفي المناطق المعرضة للتلوث الإشعاعي والكيميائي. لتحسين التمثيل الغذائي والذاكرة وتنسيق الحركات ، يكفي تناول نصف كوب من العنب البري يوميًا.

هناك عدد من الفواكه الأخرى التي تساعد ، على سبيل المثال ، على تحسين الذاكرة ، ومنع شيخوخة الخلايا ، ولكن لا يعطي أي منها مثل هذا التأثير الإيجابي المعقد على الجسم كله ، كما هو الحال في تناول التوت الأزرق في الحديقة. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري ومجموعة من الفيتامينات والمعادن على تحسين حدة البصر ، وعمل الجهاز الهضمي ، والغدد الصماء ، وتقليل ردود الفعل التحسسية لجسم الإنسان تجاه الأدوية والأغذية والعوامل الضارة الأخرى. هي نفسها لا تسبب أبدًا ردود فعل تحسسية ، ويمكن إعطاؤها حتى للأطفال الذين يعانون من فرط الحساسية والميل إلى أهبة والحساسية.

التوت من التوت الأزرق المتنوع في ألمانيا ودول أوروبية أخرى في عجلة من أمره. يعتبر الكثير من الناس في ألمانيا أنه من الضروري وجود شجيرات عنبية طويلة على الأقل. يتم بيع محصول التوت الكامل المزروع في المزارع بسرعة كبيرة ، على الرغم من الأسعار المرتفعة للغاية ، والتي تتجاوز حتى أسعار الفواكه الأكثر غرابة. في روسيا ، يعتبر توت العنب البري طويل القامة نادرًا جدًا للبيع ، ويتم بيعه فقط في المتاجر الفردية بسعر مرتفع للغاية. بشكل عام ، تعتبر زراعة هذا المحصول حدثًا واعدًا للغاية.

الهندسة الزراعية عنبية الأمريكية

بناءً على ظروف النمو ، فإن تقنيتها الزراعية بسيطة للغاية ، ويمكننا القول أن العنب البري هو نبات للكسالى. يبدأ التوت الأزرق في الحديقة في أن يؤتي ثماره في سن 3-5 سنوات ، ومع العناية والتقليم المناسبين ، تعطي شجيراتها عوائد جيدة تصل إلى 50-70 سنة. أنواع مختلفة من التربة مناسبة لزراعتها - الخث ، الطفيلية ، الطميية الرملية والرملية ، لكن التفاعل يجب أن يكون حمضيًا (درجة الحموضة 3.5-4.5). في مستنقعات الخث ، يُنصح بتغطية التربة حول الأدغال بطبقة من الرمل حتى 10 سم. تستغرق تربة الخث وقتًا طويلاً للاحترار في الربيع ، وينتهي موسم نمو التوت في وقت متأخر جدًا عن التربة العادية ، مما قد يتسبب في صقيع جزئي للبراعم بسبب الصقيع المبكر في الخريف والصقيع الشتوي القاسي. في التربة الرملية ، غالبًا ما يفتقر التوت الأزرق إلى العناصر الغذائية والرطوبة ،لذلك ، من المهم ضمان التسميد والري في الوقت المناسب لمثل هذه التربة.

تزرع العنب البري في أماكن دافئة ومضاءة جيدًا ، مع استخدام الأسمدة العضوية (الخث ، الدبال ، فضلات الغابات) على التربة بمعدل 2-3 دلاء لكل 1 متر مربع ، وكذلك الأسمدة المعدنية والعضوية المعقدة 20-30 جم / متر مربع (أفضل عربة محطة كيميرا فنلندية ، ولكن يمكنك ekofosku ، ستيشن واجن ، إلخ). من المستحيل بشكل قاطع إضافة مواد مزيلة للأكسدة أو مواد الجير (الجير ، دقيق الدولوميت ، الطباشير) أو الأسمدة ذات التفاعل القلوي (البوتاس) إلى التربة ، لأن هذه المواد يمكن أن تقتل العنب البري. استخدام الأسمدة المحتوية على الكلور ، مثل كلوريد البوتاسيوم وملح البوتاسيوم وغيرها ، هو أيضا بطلان للتوت الأزرق طويل القامة. كما أن الكلور الموجود فيها لا يتحمل التوت ويموت. إذا كانت التربة محايدة أو قلوية ،ثم من الضروري إضافة الخث غير المطلي ونشارة الخشب لزيادة حموضة التربة.

زراعة حديقة العنب البري

يوصى بزراعته في حفرة (عمق 60 سم ، قطر 60-80 سم) مملوءة بخليط من الخث والرمل بنسبة 3: 1. إذا كانت التربة الموجودة في الموقع مبللة بشكل معتدل أو غير كافٍ ، فإن الشجيرات تزرع 5-10 سم تحت مستوى الأرض. أثناء الطقس الجاف الحار ، من الضروري مراقبة تشبع التربة بالماء. إذا كانت التربة طينية أو كانت المياه الجوفية قريبة جدًا ، وكانت المياه في بعض الأحيان راكدة هناك ، فإن العنب البري يُزرع على تلال بارتفاع 15-20 سم. من المهم جدًا التحكم في نظام المياه ، لأن يتطلب هذا المحصول إمدادًا جيدًا بالرطوبة ، لكنه لا يتحمل على الإطلاق فيضانات طويلة الأجل أو المياه الجوفية الراكدة القريبة جدًا من السطح. يتم إنشاء أفضل الظروف لنمو العنب البري وإثماره عندما تكون رطوبة التربة في حدود 60-70٪ من إجمالي سعة رطوبة الحقل.يتم تحديد ذلك عن طريق الضغط على حفنة من الأرض في كتلة. إذا لم تتشكل التربة الطينية الرملية في كتلة ، على الرغم من أنها تبدو رطبة ، فإن الري ضروري.

في التربة الطينية الخفيفة ، يكون الري ضروريًا عندما تتدحرج التربة إلى كتلة ، لكنها تنهار دون أي ضغط. تعتبر تربة الخث مبللة بشكل غير كافٍ إذا تنهار الكتلة بسهولة بعد الضغط. على الرغم من أن العنب البري خصب ذاتيًا ، إلا أنه من أجل تلقيح أفضل وثمار جيدة ، فإن زراعة ما لا يقل عن 2-3 أنواع مختلفة على مسافة 1.2-1.5 متر من بعضها البعض سيكون هو الأفضل. هذه المسافة بين الشجيرات تضمن التطور الطبيعي والإضاءة الجيدة. بعد الزراعة ، يجب إلقاء النباتات جيدًا ، ويُنصح بتغطية سطح التربة حول الشجيرات بنشارة الخشب. في المياه الجوفية الراكدة العالية (حتى 10 سم من السطح) ، تنمو العنب البري بشكل سيء للغاية ، لذلك يتم زراعتها على التلال وتوفر تصريفًا جيدًا.

نظرًا للخصائص المذكورة أعلاه لنظام الجذر ، يجب شراء الشتلات في حاويات أو أكياس بلاستيكية. في هذه الحالة ، يُنصح بالتأكد من زراعة الشتلات بدقة في حاويات ، وعدم حفرها وتغطيتها بالتربة الطازجة. مع الجذور المفتوحة ، من المستحيل عمليا نقل العنب البري ، وتموت معظم هذه الشتلات. علاوة على ذلك ، كما أوضحت الممارسة ، في 90٪ من الحالات ، تبين أن النباتات ذات الجذور المفتوحة هي توت مستنقعي عادي ، تم حفره في الغابة ، وليس له علاقة بالتوت الأزرق طويل القامة.

يمكنك زراعة العنب البري المزروع في حاويات طوال الصيف ، ولكن لمزيد من الثقة في النتائج ، من الأفضل القيام بذلك فورًا بعد تدفئة التربة وإنهاء الصقيع. حتى لحظة الزراعة ، يمكن وضع الشتلات في الحاويات على لوجيا أو شرفة زجاجية أو في دفيئة أو بالقرب من الجدار الجنوبي للمنزل ، مما يوفر لهم الحماية من الصقيع والري الكافي ، وكذلك التغذية بمحلول ضعيف من الكلور - أسمدة معدنية معقدة مجانية مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين أو شهر (Kemira-lux، Kemira-kombi، Ideal) وفقًا للتوصيات الموجودة على العبوة أو الأسمدة العضوية

رعاية

في ظروف منطقتنا الشمالية الغربية ، لم ألاحظ أي أمراض أو آفات على التوت الأزرق في الحديقة ، لذلك لم تكن هناك حاجة للعلاج بالمواد الكيميائية. كما أن نباتات التغذية بسيطة للغاية - لذلك ، يتم استخدام الأسمدة المعقدة سنويًا (في الربيع) تحتها (Kemira-universal ، Ekofoska). تعتمد جرعة السماد المطبقة على عمر النبات: يتم تطبيق 1 ملعقة كبيرة تحت شجيرة عمرها سنتان. ملعقة أقل من ثلاث سنوات - 2 ملاعق. علاوة على ذلك ، يتضاعف المعدل كل عام ، أي يتم تطبيق 16 ملعقة كبيرة من السماد تحت شجيرة عمرها ست سنوات. في المستقبل ، بغض النظر عن العمر ، يتم استخدام 16 ملعقة كبيرة من الأسمدة سنويًا. يمكن تحضير السماد بنفسك عن طريق خلط جزء واحد من كبريتات الأمونيوم وجزئين من السوبر فوسفات وجزء واحد من كبريتات البوتاسيوم ، بالإضافة إلى إضافة بعض العناصر النزرة ، على سبيل المثال ، سماد AVA الخالي من الكلور والنيتروجين.يمكنك تطبيق جرعة كاملة من الأسمدة مرة واحدة في أواخر أبريل - أوائل مايو ، أو يمكنك تقسيمها إلى جزأين ، مما يجعل الجزء الأول (2/3 الحجم) في أواخر أبريل - أوائل مايو ، والثاني (1 / 3 من المجلد) - في نهاية مايو - أوائل يونيو.

بعد الإخصاب ، يجب أن تسقى النباتات جيدًا. مزيد من الرعاية لتشكيل شجيرة. من الضروري التأكد من أن النباتات لديها 4-5 براعم قوية للتكوين وعدد كافٍ من البراعم المتفرعة مع براعم الفاكهة. في العنب البري ، أولاً وقبل كل شيء ، تتم إزالة الفروع المريضة والضعيفة ، ونمو كثيف صغير في قاعدة الأدغال والفروع التي تؤدي إلى سماكة قوية. إذا كان الصنف المزروع يميل إلى تكوين عدد كبير من براعم التجديد والمتفرعة ، مما يؤدي إلى زيادة سماكة الأدغال ، يتم إجراء هذا التقليم سنويًا ، إذا لم يكن لدى الصنف مثل هذه الميزة ، يتم تقليم الأدغال مرة واحدة كل من سنتين إلى ثلاث سنوات.

في الشجيرات القديمة ، يهدف التقليم إلى زيادة الغلة وتوسيع التوت ، لأن تصبح الفروع التي يبلغ عمرها 8-10 سنوات غير منتجة. لذلك ، يزيلون جميع الفروع القديمة ، ويحققون نمو براعم جديدة من التكوين. بعد هذا التقليم ، تقلل الشجيرات القديمة من الغلة لمدة 1-2 سنوات ، ولكن بعد ذلك تؤتي ثمارها بوفرة. يتم تخفيف الشجيرات ذات السيقان المنتصبة في الوسط ، وفي النباتات المنتشرة يتم قطع الفروع السفلية المتدلية. قطع العنب البري في الخريف بعد سقوط الأوراق أو في أوائل الربيع قبل أن يبدأ تدفق النسغ.