أصناف وزراعة القرع

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

اليقطين المقطعي من مجموعة Musk Th Provance

القرع بنكهة الجوز

كل فرد في عائلتنا يحب اليقطين كثيرا. معها نقوم بطهي كل من الدورات الأولى والثانية. ويمكن استخدام القشور المسكرة في الخبز: في الفطائر والكعك والحلويات. كما أنها جيدة مع الشاي بدلاً من الحلويات ، وهي مفيدة أكثر. وكيف يساعد عصير اليقطين على صحتك! نصيحتي لك هي أن تزرع اليقطين في كوخك الصيفي!

جميع البستانيين ، عند زراعة القرع في أسرتهم ، يختارون بشكل متزايد أنواعًا مختلفة من القرع القرع Cucurbita moschata). وهذا على الرغم من حقيقة أنها قريبة من البطيخ من حيث الدفء. ويتم شرح كل شيء ببساطة: أولاً ، ظهرت أنواع جديدة منه ، أكثر تكيفًا مع الظروف الصعبة والطقس في روسيا. ثانياً ، في الحقل المفتوح ، يمكن الحصول على حصاد جيد من هذا اليقطين عن طريق زراعته من خلال الشتلات أو استخدام الملاجئ المؤقتة. والأهم من ذلك ، لماذا يحاول البستانيون زراعة هذا النوع من اليقطين - هذا النوع الاستوائي ليس له طعم ممتاز فحسب ، بل يحتوي أيضًا على الكثير من المواد المفيدة لصحة الإنسان.

كتيب البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

يحتوي القرع الناضج جيدًا على كمية قياسية من الكاروتين والسكريات والبكتين والعناصر النزرة ، وخاصة الحديد. وأخيرًا ، يمكن تخزينها لمدة عام تقريبًا - حتى موسم الحصاد الجديد ، حتى في ظروف الغرفة.

لطالما منح خبراء الطهي لقب ملكة مائدة الذواقة إلى قرع الجوز. لحمها الأحمر البرتقالي الغني رائع حتى نيئ ، ويصبح طريًا جدًا عندما يكون ساخنًا. الرائحة الخفيفة لجوزة الطيب ، التي أعطت الاسم للأنواع ، تعطي طعمًا خاصًا للأطباق.

وفقًا للخصائص المورفولوجية ، يحتل هذا النوع من اليقطين موقعًا وسيطًا بين القرع القاسي والقرع ذو الثمار الكبيرة. أوراق القرع هي أكثر نعومة ، كبيرة ، مستديرة ، خضراء داكنة ، غالبًا مع بقع بيضاء أو فضية في الزوايا ، بين الأوردة. الزهور برتقالية شاحبة ، على شكل جرس بتلات مدببة. الجذع يزحف ، ونظام الجذر متفرع على نطاق واسع مثل رموشه. الجذع (الذيل) ذو أوجه ، متسع عند القاعدة. البذور رمادية متسخة مع ندبة مهدبة ذات لون داكن. الفواكه ذات اللحاء الرقيق والناعم متنوعة بشكل كبير وشكل ولون. هذا هو أحدث قرع ينضج.

يشتهر قرع الجوز بمجموعة متنوعة من الأنواع الفرعية. يميز علماء النبات ستة منهم: تركستان ، أمريكا الشمالية ، اليابانية ، الهندية ، المكسيكية ، الكولومبية. البستانيون لدينا مألوفون ، ربما ، فقط الأنواع الفرعية الثلاثة الأولى.

أقدم الأصناف موجودة في السلالات الفرعية لتركستان ، والتي تهيمن عليها ثمار ممدودة بشكل ضعيف مع لب سميك للغاية. في الشكل ، يمكن أن تكون على شكل مضرب ، اعتراضات ، على شكل إبريق ، على شكل كمثرى ، بيضاوية الشكل ، كروية ، مسطحة. يتضمن أفضل مذاق القرع الجوز الاعتراضات ، والتي يتم توسيع ثمارها الأسطوانية عند قاعدة النهاية الزهرية. هم ممدودون ومختصرون. لسوء الحظ ، فإن معظم الأصناف الروسية (Zhemchuzhina ، Intercept ، Honey Guitar ، إلخ) متأخرة النضج ، لذلك في المناطق ذات الصيف الأقصر تزرع فقط من خلال الشتلات.

لوحة

إعلانات قطط

للبيع كلاب للبيع خيول للبيع

قرع متنوعة والبيدن بوترسيب

يحظى التنوع الأمريكي Walbeden Buttersib بشعبية كبيرة في العالم. إنها تنضج مبكرًا جدًا (85-95 يومًا) ، حلوة بنكهة الجوز الرائعة ، مع لب برتقالي كثيف زيتي. يمكن تخزين ثمارها في الشقة طوال فصل الشتاء. المصنع نفسه قوي وطويل الأوراق. الثمار أسطوانية مستديرة ، حتى يصل طولها إلى 60 سم ، وقطرها يصل إلى 14 سم ، وتنتشر البذور في جميع أنحاء الفاكهة. لحمها مقرمش ، برتقالي مع جوزة الطيب المذهلة وطعم جوزي وحلوة. وزن الفاكهة - 6-10 كجم.

المزيد من المعترضات اليابانية المصغرة (وزنها 1-2 كجم) موضع تقدير خاص. لسوء الحظ ، لا يمكن العثور على أصنافها في روسيا إلا بين الهواة. وهذا يشمل صنف باربرا. هذا صنف مبكر مع فواكه تزن 0.8-1.2 كجم. لها بشرة خضراء داكنة مع خطوط دسم. لب برتقال ذو مذاق ممتاز ، ثمار يصل طولها إلى 15-20 سم ، ولها أشكال رائعة - بيضاوية الشكل على شكل إصبع مع حجرة بذرة صغيرة في نهاية الثمرة. مثالي للأكل الخام ، لعمل المهروس والعصائر وجميع أنواع الحلويات.

منذ وقت ليس ببعيد ، ظهرت بذور نوعين من اليقطين الحلو في السوق. هذا هو التنوع الفرنسي الشهير Musk Th Provance. وهي عبارة عن جدول نضج متأخر (120-140 يوم) متنوع للتغذية الغذائية والطبية ، مقاوم لمجموعة من الأمراض والجفاف. المصنع نفسه طويل الأوراق. شكل الثمرة غير عادي - مستدير الشكل مع أضلاع واضحة بلون أصفر غامق. لب برتقالي أحمر كثيف ، طعم ممتاز ، حلو جدا ورائحة. يمكن تخزين الفاكهة طوال فصل الشتاء. يستخدم هذا اليقطين من قبل الطهاة في جميع أنحاء العالم ويمكن العثور عليه في قوائم أفضل المطاعم في العالم. معد للاستخدام في صورة طازجة ، مسلوقة ، مطهية ، معلبة ، مجففة ومجففة.

وهنا مجموعة متنوعة من القرع الصيني وتايلاند. مجموعة متنوعة مثيرة للاهتمام وذات عائد كبير. منتصف الموسم (100-120 يوم) ، مجموعة متنوعة من جوزة الطيب للتغذية الغذائية والطبية. النبتة قوية وطويلة الأوراق (حتى 5 أمتار) ومتفرعة بشكل جيد. شكل الثمرة مستدير مع أضلاع واضحة. سطح الثمرة مجعد وخشن. لون الثمار رمادي - فيروزي - مخضر مع بقعة صفراء. اللب كثيف جدا ، برتقالي لامع ذو مذاق ممتاز ، حلو جدا ورائحة ، بنكهة الجوز حجرة البذرة صغيرة وكثيفة. يستخدم طازجًا ، مسلوقًا ، مطهيًا ، معلبًا ، مجففًا ومجففًا. يحافظ على صحته طوال العام بسبب قشرته الكثيفة والقاسية.

صنف Tromba D'Albenga (أنابيب Albenga)

وعلى وجه التحديد لمحبي الأنواع الغريبة ، المتنوعة الإيطالية ذات الثمار الطويلة Tromba D'Albenga (Tubes Albenga). النوع الأصلي والأندر من قرع الجوز (65-75 يومًا). تتكون الثمرة طويلة (أكثر من متر واحد) ، سميكة في النهاية ، تشبه القرن الموسيقي في شكلها. متوسط وزن الثمار 2-3 كجم (ما يسمى بالأصناف المقسمة). اللب أصفر لامع ، يملأ الثمرة تمامًا ، وحجرة البذرة سميكة فقط. يتميز الصنف بمذاقه العالي وقابليته للتسويق وجودة حفظ جيدة وعائد وفير للغاية. احصد ثمارًا صغيرة أو اتركها تنمو بشكل أكبر. تبدو أزهار هذا التنوع مثل الجراموفونات الضخمة. تستخدم الزهور الصغيرة غير المفتوحة في الطهي.

تنمو ثمار صنف Tuba Albenga بطول يصل إلى 1-1.5 متر ولونها أخضر في البداية ، وبالتالي فهي تشبه الثعابين إلى حد كبير. مع نموها ، يمكن تشكيلها في تركيبات "رائعة" مختلفة. بحلول نهاية الموسم ، تكون بنية اللون تقريبًا. القرع الناضج له لحم بيج داكن كثيف طعمه مثل الجوز. التنوع بسيط للغاية وسريع النمو. من الأفضل أن تنمو مع الرباط إلى الدعم ، لأنه على الأرض في الطقس الرطب ، يمكن أن تتعفن الثمار الصغيرة. يتم تخزين الثمار لمدة 6-8 أشهر. شكلها فريد من نوعه - يبلغ طوله حوالي 1.5 متر ، واليقطين رشيق ، مثل الآلة الموسيقية المقابلة. تشغل حجرة البذرة بضعة سنتيمترات فقط حيث كانت الزهرة. اليقطين عالي الغلة ، الثمار مرتبطة بإكليل. إنه لأمر مدهش كيف تغذي مثل هذا النسل الكبير.

سهم منوع الغيتار

Dolya المتنوع Guitar Guitar هو مجموعة منتجة في منتصف الموسم (91-136 يومًا). النبات متوسط النمو. الثمار مستوية ، أسطوانية ، يصل طولها إلى 50 سم مع سماكة طفيفة في نهاية الزهرة. يزن 2.3 - 5.8 كجم. اللب أحمر برتقالي ، طري ، حلو ، كثير العصير. الإنتاجية 4-5 كجم لكل 1 م². يكون سطح الثمرة مجزأ بشكل ضعيف ، وعندما تنضج يكتسب لون بني برتقالي. اللحاء رقيق وجلدي وناعم وسهل القطع. يحتفظ اليقطين بقابلية تسويقه وطعمه لمدة 120 يومًا بعد التخزين.

يقطين متنوعة كجب

كيب هو أحد أصناف الأديغة القديمة. الثمار حلوة للغاية ، يصل وزنها إلى 20 كجم ، مستطيلة ، برتقالية مع نمط خط أخضر في جميع أنحاء الفاكهة ، مع غرفة بذرة صغيرة. باقي المساحة مشغولة بلحم أحمر فاتح مع رائحة البطيخ الذي يمكن أن يؤكل نيئًا. مجموعة متنوعة ممتازة للتخزين الشتوي طويل الأمد ومعالجة الطهي. يشير إلى أنواع اليقطين جوزة الطيب.

اليقطين متنوعة العسل

مجموعة متنوعة Medovaya - بها ثمار متوسطة الحجم ، تزن 5-8 كجم ، على شكل مضرب مع غرفة بذرة صغيرة في نهاية الفاكهة. إنها سمين ، حلو جدًا بنكهة جوزة الطيب والبطيخ. الصنف منتصف الموسم ، شجيرة قوية ، مزهرة طويلة. إنه تنوع ممتاز لجميع أنواع المعالجة.

اليقطين متنوعة العسل الغيتار

متنوعة العسل الغيتار. تنوع جميل بشكل مذهل يبرز بين القرع الجوز. يصل طول الرموش إلى 10 أمتار أو أكثر ، واليقطين منتج للغاية. ثمارها على شكل هلال بنهاية مضروبة ؛ يبلغ طولها أكثر من 1 متر ، مع وجود كمية كبيرة من اللب ، يتم جمع البذور في نهاية الثمرة في جزء كبير. متنوعة لذيذة جدا ، يمكن أن تؤكل الفاكهة نيئة. وزن الفاكهة أكثر من 15 كجم ، لب عسل ، حلو جدا ، برتقالي-أحمر اللون مع رائحة جوزة الطيب والعسل. من حيث محتوى الكاروتين والفيتامينات الأخرى والعناصر الدقيقة المفيدة ، فهو يتفوق على الجزر والمشمش. لها خصائص غذائية وغذائية عالية. يتم استخدامه في الطهي المنزلي لتحضير الأطباق الشهية والعصائر ، وكذلك للتغذية العلاجية الغذائية. يخزن لمدة 8-10 أشهر ، حتى يصبح أكثر عطرة وحلاوة.

اليقطين متنوعة المسك البلوط السكر

يعتبر سكر البلوط المسك أحد أنواع الجدول المتأخر (110-130 يومًا) للتغذية الغذائية والطبية. النبات طويل الأوراق. شكل الثمرة مستدير ممدود. الثمار ذات اللون البني البرتقالي لها تضليع واضح. يصل وزن الفاكهة إلى 15 كجم. اللب برتقالي اللون ، طعمه ممتاز ، حلو جدا ورائحة ، يمكن تخزينه طوال فصل الشتاء. اليقطين مقاوم لمجموعة من الأمراض والجفاف. مناسب للاستخدام طازجًا ، مسلوقًا ، مطهيًا ، معلبًا ، مجففًا ومجففًا.

صنف Sweet Meet - ينتمي النبات إلى نوع القرع مسقط. طعام شهي رائع من أمريكا. واحدة من أجمل القرع وفريدة من نوعها! الصنف منتصف الموسم (105-130 يومًا). النبات طويل الأوراق ، ويشكل 2-3 رموش جانبية ، مما يسمح للنبات بوضع العديد من الفاكهة. الثمار رمادية - خضراء - برتقالية ، مدورة ، مضلعة ، يصل وزنها إلى 5 كجم. اللب أحمر برتقالي داكن ، حلو جدا برائحة البطيخ والبطيخ مسقط. كما أن الفاكهة الصغيرة صالحة للأكل ، حيث يتم طهيها واستهلاكها ككوسا ، والفواكه الناضجة مناسبة للحشو والخبز والحبوب والشوربات ، لإعداد الأطباق الجانبية والحلويات اللذيذة. اليقطين لذيذ ، عالي الغلة وطويل الصلاحية. ازرعها - لن تندم!

الهالوين هو مجموعة متنوعة من أمريكا الشمالية. النبات قوي ، طويل الأوراق ، متأخر متوسط ، الثمار مدورة ، بيضاوي الشكل قليلاً مع تضليع واضح ، يصل وزنه إلى 10 كجم. اللب برتقالي-أحمر ، حلو جدًا ، من نوع جوزة الطيب ، وهو نوع ممتاز يؤكل نيئًا ومعالجًا.

الفاكهة المسكرة - أولاً وقبل كل شيء ، يجذب الانتباه اللون الغني النادر للفواكه الناضجة من هذا التنوع - البرتقالي ، بنمط أخضر. مزيج الألوان الكلاسيكي. الثمار أسطوانية مستديرة ، مع حجرة بذرة مستديرة في النهاية. طول الثمرة 40-45 سم ، اللب لونه برتقالي-أحمر لامع ، صلب جدا وحلو الطعم جوزة الطيب - البطيخ.

عادة ، يتم حصاد معظم المحصول بالفعل ، ولم يتبق سوى الجزر والملفوف المتأخر وجمالنا المتأخر - اليقطين من هذا التنوع - في الأسرة. تم سكب ثمارها بالفعل (وزنها 4-5 كجم) وتنتظر في الأجنحة. أود بشكل خاص أن أشير إلى أن هذا الصنف لا يتراكم النترات على الإطلاق ، ويمكن استخدامه للتغذية الطبية ، كما أنه طازج جيدًا ، دون أي معالجة طهوية. مصنوعة من أفضل الفواكه المسكرة.

معجزة يودو - يمكن أن تؤكل هذه المجموعة المتنوعة من اليقطين المعجزة طازجة ، مثل الفواكه الحلوة! صنف جديد ولذيذ بشكل غير عادي في وقت متأخر (حتى 120 يومًا) يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين (25.5 ٪) ، ومحتوى السكر - 4.25 ٪. النبات قوي ، طويل الأوراق ، الثمرة بيضاوية ، مجزأة قليلاً ، وزنها 6-8 كجم. لون خلفية اللحاء برتقالي مع إزهار رمادي ونمط شبكي ، واللب برتقالي فاتح مع لون أحمر ، ويتم تخزين الثمار جيدًا في الشتاء. مجموعة متنوعة ممتازة لأطباق الطعام الشهية.

متنوعة اليقطين فيتامين في السياق

الفيتامين هو مجموعة كبيرة ومتنوعة للعصير. شكل الثمرة مستطيل ، برتقالي اللون ، دائري بيضاوي ، يصل طوله إلى 20 سم ، ويزن 8-10 كجم. الثمار بيج مع خطوط كريم ، مضلع على نحو سلس. اللب أحمر ، برائحة البطيخ وجوزة الطيب العطرية ، كثيفة ، حلوة للغاية. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. حجرة البذرة صغيرة. النبات طويل الأوراق ، منتصف الموسم (90-120 يومًا) ، ينتمي إلى أنواع اليقطين في مسقط. هذا الصنف لديه غلة عالية وقابلية نقل الثمار ، ويتم تخزينه جيدًا حتى الربيع.

زبدة الفول السوداني اليقطين - الصنف المبكر (60-70 يومًا) للحقل المفتوح. النبات طويل الأوراق: يمكن أن يصل الرموش الرئيسية إلى 5 أمتار ، وتحتوي على 3-5 رموش من الدرجة الثانية ، و 2-3 جلدة من الدرجة الثالثة. الثمار مستديرة أسطوانية ، لونها برتقالي-أصفر ، طولها 30-50 سم مع حجرة بذرة على شكل كمثرى صغيرة الحجم في نهاية الثمرة ، كما توجد الثمار بدون حجرة بذرة ، فقط لب كثيف صلب.

إنه حلو للغاية ، كثيف ، لونه برتقالي غامق. يتم تخزين الثمار لمدة 6 إلى 12 شهرًا. من حيث محتوى الكاروتين ، فإن هذا اليقطين أعلى بمقدار 2-3 مرات من الجزر. يزيل السموم من الجسم ، ويساعد على تقوية جهاز المناعة ، ويستخدم على نطاق واسع في التغذية الغذائية ، وينتمي إلى أنواع جوزة الطيب من اليقطين. تستهلك نيئة ، مخبوزة ومسلوقة ، طعمها مرتفع.

لا ينصح باستخدام بذور اليقطين الجوز كغذاء. على عكس الأنواع الأخرى من اليقطين ، فإن بذوره صغيرة وذات قشرة صلبة وصلبة. قد تبدو قبيحة أو متصدعة. الفاكهة ، كقاعدة عامة ، تحتوي على القليل منها. تقع في نهاية اليقطين. يشغل اللب الحلو باقي المكان.

في الممر الأوسط ، يُزرع اليقطين من الجوز فقط من خلال الشتلات - وإلا فلن يكون لديه وقت للنضج. أزرع البذور في نهاية أبريل في أكواب سعة نصف لتر ، وسكبها بالماء الدافئ. أطعم الشتلات مرتين بالأسمدة المعدنية المعقدة. الملفوف والبصل والبطاطس والخضروات الجذرية والبقوليات جيدة كسلائف لليقطين ، ولكن ليس "الأقارب" - القرع والكوسا والخيار.

في أواخر مايو - أوائل يونيو ، زرعت الشتلات بعناية في الأرض تحت ملاجئ الفيلم ، ووضعها على مسافة 0.6-1 متر من بعضها البعض. بعد انتهاء خطر عودة الصقيع ، أزيل الفيلم. قبل نمو الرموش ، تتمثل العناية في إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. لا أترك أكثر من 2-3 مبايض في نبتة واحدة - لا يزال ليس لديها وقت لتنضج أكثر ، أضغط على الساق (50 سم فوق الثمرة). أثناء نمو الثمرة ، يحتاج اليقطين إلى سقي جيد (5 لترات على الأقل لكل نبات).

أطعمه عدة مرات: الأولى - قبل الإزهار ، ويفضل أن يكون ذلك مع السماد العضوي (ضخ مولين 1:10) ، مع إضافة 30-40 جم من السوبر فوسفات ، 15-25 جم من كبريتات البوتاسيوم لكل 10 لتر من الماء. يقع الثاني في وقت الإزهار: 50 جم من كبريتات البوتاسيوم و 15-20 جم من النيتروفوسكا لكل 10 لترات من الماء (أو كوب واحد من رماد الخشب لنفس كمية الماء). عندما تصبح الليالي باردة ، أغطي المزروعات بالرقائق مرة أخرى.

أحصد قرع الجوز قبل الصقيع ، عادة في سبتمبر ، في الطقس الجاف. عند الحصاد ، أحاول عدم إتلاف اللحاء والتأكد من الاحتفاظ بساق بطول 3-4 سم ، حيث ينضج القرع غير الناضج جيدًا في غرفة دافئة أثناء التخزين. أثناء التخزين ، يصلب اللحاء ، ويكتسب اللون البيج أو البني الفاتح ، واللحم الباهت يتحول إلى اللون البرتقالي أو البيج. يتم تخزين قرع الجوز بشكل جيد للغاية - يمكن أن يستمر لمدة عام كامل.

فاليري بريجان ، بستاني ذو خبرة

تصوير المؤلف