غوبو - نبات الأرقطيون

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

التكنولوجيا الزراعية واستخدام نبات الأرقطيون

الأرقطيون ، إنه أرقطيون ، لكن يا له من! لقد سمعنا الكلمات العامية "الأبله" ، "الأرقطيون" كمرادفات للقرب. لكن في الواقع ، هذه مصطلحات نباتية تدل على محاصيل الفاكهة والخضروات المحترمة ، على التوالي.

دعونا نحاول تجريد أنفسنا من الأرقطيون المزعج ، الأرقطيون (وهذا ما نسميه الناس الأرقطيون) اليوم سنتحدث عن مجموعة خاصة من الأرقطيون ، تسمى gobo في اليابان - الأرقطيون النباتي (Arctium lappa L.). هذا نبات من عائلة أستروف (Compositae).

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

في السنة الأولى ، يشكل الجوبو وردة قوية من الأوراق ومحصول جذري. علاوة على ذلك ، فإن جذور الأرقطيون النباتي هي رجال سمينون مستويون ، والأوراق والأعناق أكثر نعومة من تلك الخاصة بالوحش. أوراق الغوبو محتلة ، لذا قبل الاستخدام تُحرق بالماء المغلي وتُسحق بقوة. يتم تنظيف الأعناق من التماسك الصلب ، ويتم تقطيعها جيدًا واستخدامها لصنع الحساء والبيض المخفوق والعجة.

تعتبر خضار هذا الأرقطيون مخزناً للمعادن ، بما في ذلك نقص الحديد والفيتامينات والألياف. تُستخدم أوراق الأرقطيون البري والنباتي في الطب لعلاج الكدمات والالتواء والروماتيزم وما إلى ذلك. وجذور الأرقطيون ، بالإضافة إلى تأثيرها مفرز الصفراء ومدر للبول ، تعزز إفراز الأنسولين الذي ينظم مستويات السكر في الدم وإطلاق الإنزيمات الهاضمة.

فهي غنية بالأنسولين الذي يتحول عند طهيه إلى سكر الفواكه وهو آمن لمرضى السكر. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي جذور الأرقطيون على مواد نشطة بيولوجيًا وأحماض عضوية وزيوت تمنع ترسب الدهون. أولئك. وهو دواء عشبي طبيعي لمرضى السكر.

يتم تحضير زيت الأرقطيون من جذور الأرقطيون التي تستخدم منذ فترة طويلة لتقوية الشعر. هم ، الجذور ، يتم سحقها ، وتصر لمدة يوم في الزيت النباتي ، وتسخينها ببطء على نار خفيفة ، دون أن تغلي ، وتبريدها ، وتصفيتها. تجفف الجذور ثم تطحن وتضاف إلى الدقيق. يستفيد الخبز فقط من هذا.

أخيرًا ، ظهر أول نوع من الأرقطيون الياباني - الساموراي - في روسيا. إنه عشب كل سنتين. في السنة الأولى ، تشكل وردة قوية من الأوراق وجذرًا عصاريًا (محصول جذري) ذو شكل أسطواني تقريبًا ، متفرّع في الجزء السفلي. يشبه الجزرة الكبيرة: طولها 25-35 سم ، وقطرها يصل إلى 5 سم ، ويزن عادة من 150 إلى 600 جرام ، وهي مغطاة باللحاء الرمادي الداكن ، واللحم أبيض كثيف. وردة الأوراق نصف بارزة. الأوراق كبيرة ، بيضاوية ، متموجة قليلاً على طول الحافة ، رمادية خضراء. في السنة الثانية ، تتفتح النباتات وتشكل فرعًا متفرعًا بارتفاع 60-80 سم ، الإزهار عبارة عن سلة بها أغلفة خضراء قوية وأزهار ليجولات وردية داكنة.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

الهندسة الزراعية من الأرقطيون gobo

ليست صعبة. تزرع بذور الأرقطيون مباشرة في الأرض (عند الزرع ، تتفرع الجذور بقوة) إلى عمق 1-2 سم ، ونمط البذر مع الشتلات الطازجة 40 × 60 سم ، ووقت البذر هو أبريل ومايو وقبل الشتاء في نهاية أكتوبر. الحافة مزروعة بعمق. للحفر ، يتم استخدام الأسمدة العضوية (وليس السماد الطازج) ومليئة بمسحوق الخبز (إذا كانت التربة ثقيلة) مثل نشارة الخشب والرمل وما إلى ذلك. جرعات الأسمدة المعدنية - بالنسبة للمحاصيل الجذرية ، اهتمام خاص - البوتاسيوم. حتى ظهور البراعم ، أبقي التربة رطبة. حتى يصل ارتفاع الأوراق إلى حوالي 20 سم ، يتم إزالة الأعشاب الضارة من الحديقة ، ثم يقوم الأرقطيون نفسه بقمع الأعشاب الضارة.

بالإضافة إلى الأغراض الطبية ، يُزرع gobos من أجل أوراق الخس الرقيقة والسيقان والخضروات الجذرية الحلوة. ستكون لذيذة للغاية إذا تمت إزالتها في منتصف أكتوبر في السنة الأولى. إذا تركت بعضها لفصل الربيع ، فأنت بحاجة إلى إزالتها قبل خروج الدعامات ، في موعد لا يتجاوز منتصف يونيو. يمكن ترك العديد من الخضروات الجذرية للبذور إذا لم يكن هناك أقارب برية قريبة.

بالطبع ، لا يزال الأرقطيون بالنسبة للبستاني الروسي يثير الفضول. من ناحية أخرى ، كم عدد المنتجات الجديدة التي دخلت استخدامنا مؤخرًا؟ إنها البداية فقط؟! سنحاول تقديمك لهم.

في غضون ذلك ، أود أن تفهم: هذه الحياة لك ، ولن يكون هناك غيرها. إذا لم تجرب شيئًا ، فقد خدعت نفسك. وبعد ذلك ، ما هو المالك الرائع الذي لا يمتلك منتجات جديدة في الحديقة ، في الحديقة؟ لا يمكنك شراء ذلك من السوبر ماركت. هنا مجال نشاط ، مكان لتطبيق القدرات وخيال الطهي.

وصفات الأرقطيون جوبو

سلطة بيتيول. يتم غسل سيقان الأرقطيون وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. تغلي لمدة 3-4 دقائق ، ثم تصب بالماء البارد وإزالة الألياف الخشنة. يتم تجميد المكعبات المحضرة بهذه الطريقة وتعليبها وتضاف إلى سلطات اللحوم والخضروات.

الأرقطيون الكوري. يتم غلي سيقان الأرقطيون وتقشيرها وحفظها في الماء البارد لمدة 5 ساعات. ثم تُجفف وتُقطّع إلى حلقات وتُقلى بالزيت النباتي وتُملح وتُضاف مع صلصة الصويا. البصل متبل ببذور السمسم والثوم. ثم يتم الجمع بين جميع المكونات وخلطها وتتبيلها بالفلفل الأحمر الحار والأعشاب والمنكهة قليلاً بمسحوق السكر.

سلطة فيتامين. الأوراق الصغيرة وبراعم الأرقطيون ، والشيرين ، وحديقة الكينوا ، والقراص ، والهندباء ، وزرع الشوك ، والسمولن ، والاغتصاب ، والسفيربيغ تُغمر بالماء المغلي ، وتُعصر ، وتُفرم جيدًا. يُقلى البصل مع إضافة بذور السمسم والثوم المسحوق ويخلط مع المكونات الرئيسية ويتبل بالفلفل الأحمر الحار والملح ومسحوق السكر وصلصة الصويا حسب الرغبة.

فلاديمير الكسيف ،

المدير العام لشركة Poisk-Petersburg LLC ،

مرشح العلوم الزراعية