Canuper (Pyrethrum Majus) ، الزوفا (Hyssopus) - زراعة النباتات الحارة النادرة

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

كانوبر وزوفا

كانوبر بلسميك نبات نادر ذو رائحة عطرية. ويسمى أيضًا حُمَّى البلسم. يزرع في مناطق مناخية مختلفة في إنجلترا وفرنسا وإيران والقوقاز. لكن البستانيين لدينا يعرفون القليل جدًا عنه. لكن هذا توابل لا غنى عنها لتعليب الخيار والطماطم.

كانوبر هو عشب معمر مع جذور زاحفة. أوراقها خضراء فاتحة ، مستطيلة. الإزهار مشابه لإزهار حشيشة الدود ، لكن "رماد الجبل" أصغر. خلال فصل الصيف ، تنمو العلبة حتى متر واحد ، وتقف لفترة طويلة جدًا في عمود أخضر ، حتى عندما تجف كل المساحات الخضراء في الحديقة. في فصل الشتاء يترك خضراء ومزهرة. في الربيع ، يجب قطف السيقان القديمة ، وستنمو مرة أخرى خلال الصيف.

تقنية كانوبر الزراعية بسيطة للغاية: يجب أن تكون التربة متوسطة الخصوبة وفضفاضة. ينمو كانبر الخاص بي على طول حافة صفوف الكشمش ، لذلك لا أطعمه عن قصد. يمكن نشر Canuper في منطقتنا فقط عن طريق تقسيم الأدغال ، لأن بذورنا ليس لديها الوقت لتنضج. أفضل وقت للزراعة هو الربيع. خلال فصل الصيف ، ستختار أوراقًا طازجة للتخليل والتخليل. لديهم طعم مر ورائحة لطيفة.

يمكن تجفيف الأوراق وتناولها في الشتاء كتوابل عند طهي اللحوم والأسماك والخضروات. كانوبر لا يحب الآفات ويبدو لي أنه يساعد المنح في ذلك. على أي حال ، فإن جيرانها لا يتضررون من الآفات. المصنع هاردي وبسيط. إذا لم يكن لديك واحد في حديقتك بعد ، فتأكد من بدء تشغيله.

هيسوب … واحدة من نباتات التوابل الأكثر تواضعًا. معمرة ، مقاومة للبرودة ومقاومة للصقيع. كان معروفًا حتى في مصر القديمة. نباتات الزوفا المزهرة مزخرفة للغاية ، ويمكن أن تكون بمثابة زخرفة للموقع ، وكونها نباتات عسل جيدة ، تجذب الحشرات الملقحة إلى الموقع. تربى الأصناف المحلية بأزهار زرقاء أو وردية أو بيضاء.

يتم إكثار الزوفا بالبذور ، من خلال الشتلات أو عن طريق تقسيم الشجيرات القديمة في أوائل الربيع. يستخدم الجزء الأرضي من الزوفا في مرحلة التزهير ، طازجًا ومجففًا ، كتوابل حار لتعليب الخضار وتحضير أطباق اللحوم ، لتذوق المايونيز والجبن القريش. تحتوي الأوراق ، التي لها طعم لاذع حار (في مكان ما بين القرنفل والفلفل) ، على زيوت وعوامل مضادة للبكتيريا.

في الطب الشعبي ، يستخدم الزوفا للسعال والتهاب الشعب الهوائية والربو القصبي وأمراض الجهاز الهضمي الالتهابية المزمنة كعامل التئام الجروح.

يتم حصاد الكتلة الخضراء في بداية الإزهار ، عندما تحتوي على أكبر كمية من الزيت العطري. تجف في الظل وتخزينها في وعاء مغلق بإحكام. لتلبية احتياجات التعليب ، يمكن قطع الخضر حتى أواخر الخريف. يعطي Hyssop الخيار المعلب والطماطم رائحة حارة غير عادية. يكفي وجود 2-3 شجيرات على الموقع.

تنمو Hyssop في مكان واحد لمدة 5-6 سنوات ، ثم تحتاج إلى حفر الشجيرات القديمة ، وتقسيمها وزرعها مرة أخرى ، وتعميقها بالنسبة إلى مستوى الزرع بمقدار 5-6 سم ، وبعد كل قطعة من المساحات الخضراء تحت الزوفا ، تحتاج إلى إضافة: 15-20 جم من نترات الأمونيوم ، 10-15 جم من السوبر فوسفات ، 10 جم من ملح البوتاسيوم لكل 1 متر مربع. م وسيكون لديك الزوفا الخضراء حتى نهاية الموسم.