جدول المحتويات:
فيديو: كيف ينمو جذر الكرفس
2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47
كرفس الجذر - كيلوغرامات من الطعم والفوائد
الكرفس نبات كل سنتين. موطنها هو المناطق الساحلية في جنوب أوروبا وآسيا. الكرفس مفيد جدا للصحة وله تأثير مفيد على الهضم.
من المعروف تأثيره المفيد على الجهاز العصبي والتمثيل الغذائي. في الطب الشعبي ، يستخدم الكرفس للروماتيزم وأمراض الكلى وضد تكون الحصوات. ينصح بالعصير أو التسريب لإزالة حمض البوليك من الجسم ، وكذلك في حالات القلق والإرهاق الداخلي (1-2 ملعقة شاي من العصير 2-3 مرات في اليوم قبل نصف ساعة من الوجبات). النبات مفيد للوذمة وارتفاع ضغط الدم واضطرابات ضربات القلب. يحتوي المخاط الموجود في المحاصيل الجذرية على خصائص مغلفة ، مما يساعد على تقليل الالتهاب في التهاب المعدة وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر. يُنصح باستخدام الكرفس في التغذية الغذائية وعلاج السمنة. يحظى بتقدير لرائحته المميزة وطعمه الحار.
× كتيب البستاني مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية
الكرفس هو جذر وأوراق نباتية ومعنق.
في الخضروات الجذرية على شكل سيليرياك يصل وزنها إلى 2 كجم. يعتمد وزنه على التنوع والرعاية. يستخدم الأوراق ومحصول الجذر العصير نفسه.
لا يحتوي الكرفس الورقي على محصول جذري متطور ؛ يتم زراعته للحصول على أوراق محصنة خلال فترة الصيف والخريف. يتم تجفيفها لفصل الشتاء وإضافتها إلى الطعام لإضفاء النكهة والمذاق.
يُزرع الكرفس المُنْتَقَر للحصول على سيقان سمين ، يصل سمكها إلى 3-5 سم ، كما أن هذا النوع من الكرفس لا يشكل محاصيل جذرية. تؤكل أعناق وأوراق.
جميع أنواع الكرفس لها موسم نمو طويل ، فهي تحتاج إلى 170-180 يومًا ، لذلك للحصول على خضروات جذرية كبيرة ، يُزرع الكرفس الجذري فقط من خلال الشتلات.
أزرع بذور الكرفس في صناديق مليئة بمزيج من العشب والدبال. أنا لا أرش البذور المزروعة بالتربة ، لأن الضوء ضروري لإنباتها. بعد البذر ، أقوم بضغط البذور ، وسقيها بلطف وتغطيتها بالزجاج أو الفيلم حتى تنبت البذور. درجة الحرارة المثلى لزراعة الشتلات هي 15 … 18 درجة مئوية.
تتكون رعاية شتلات الكرفس بشكل أساسي من الري المعتدل. النباتات المزروعة ذات الأوراق الحقيقية أغوص في أواني الخث أو أكواب ورقية. في نفس الوقت ، يتم غمر الشتلات في التربة لمدة نصف الساق. بعد الانتقاء ، بعد 15 يومًا ، أطعم الشتلات بالأسمدة. قبل أيام قليلة من زرع الشتلات في الأرض ، قمت بتصلبها. قبل الزراعة في مكان دائم ، أقوم بسقي الشتلات بالماء. حتى لا يكون هناك العديد من الجذور الجانبية ، لا أعمق الشتلات بعمق عند الزراعة.
من المهم جدًا اختيار مجموعة متنوعة من جذور الكرفس. عندما بدأت زراعة هذا النوع من الكرفس لأول مرة ، لم تكن هناك مجموعة متنوعة من الأنواع في السوق كما هي الآن. ثم زرعت الأصناف Gribovsky و Yablochny. وفي الخريف شعرت بخيبة أمل كبيرة ، لأن جذر الكرفس اللفت كان يزن فقط 150-200 جرام. ثم جربت أصنافًا أخرى. أفضل أنواع الكرفس الجذري التي نمت ، أعتبرها أصناف Egor و Esaul و Albin والحجم الروسي - هذه الأصناف تعطي محاصيل جذرية تصل إلى 800 جرام. تشكل أصناف Danish Giant و Diamant محاصيل جذرية تصل إلى 2 كيلوغرام ، لكنني لا أزرع هذه الأصناف الآن ، لأن اللفت الذي يصل وزنه إلى كيلوغرام واحد يكون أكثر ملاءمة في المزرعة.
يستخدم الكرفس الجذر في صنع شوربات الخضار والسلطات. يعطي طعمًا لطيفًا للأطباق الجانبية وأطباق البيض واللحوم المشوية. يُطهى الجذر ويُقلى ويُضاف إلى اللحم المفروم للشرحات والزلابية. يمكن تجفيف الكرفس الجذري واستخدامه كتوابل مختلطة مع التوابل الأخرى. بالنسبة لفصل الشتاء ، عند تخمير الملفوف ، أضيف إليه البنجر والجزر وجذر الكرفس بالإضافة إلى الخضر المختلفة. اتضح أنه صلصة ممتازة من البرش.
× لوحة إعلانات قطط للبيع كلاب جرو خيل للبيع
سلطة الكرفس والخضروات المفضلة لدي مع صلصة الفول السوداني
نقطع جذر الكرفس المقشر إلى شرائح صغيرة وخيار وطماطم إلى شرائح رفيعة. اخلطي الخضار ، وضعيها في كومة على أوراق الخس الخضراء ، واسكبي فوقها صلصة البندق - ساتسيفي ورشيها بالأعشاب. في حالة عدم وجود مثل هذه الصلصة ، يمكن استبدالها بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة.
غالبًا ما يتجمد الكرفس الجذري في الشتاء ، لذلك في الخريف ، قبل التجميد ، أحفره وأخزنه في القبو ، تمامًا مثل البنجر أو الجزر. يتم تخزين الكرفس الجذري جيدًا في أكياس منزلية مخططة صينية. في فصل الشتاء ، يمكن زراعة العديد من الخضروات الجذرية في صناديق أو أواني. ثم ستقطع زراعة الخضروات اللذيذة والصحية لفترة طويلة. إذا قمت بزراعة اللفت الكرفس في الأرض في الربيع ، فيمكنك جمع البذور في الخريف. أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن بذور الكرفس تحافظ على إنباتها بنسبة 100٪ لمدة عام واحد فقط.
موصى به:
كيف ينمو الثوم من البصلات. كيف تحافظ على محصول الثوم
عند زراعة الثوم بالبصيلات ، يمكنك الحصول على محصول من الرؤوس العادية فقط في السنة الثانية ، مما يعني أنه لن يكون هناك سنة واحدة من وحدة مساحة معينة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينجح الجميع في تجربة انتشار إطلاق النار على الثوم بالبصلات: شخص ما لا يعرف كيف يزرع بشكل صحيح ؛ حاول شخص ما ذلك لكنه فشل. في البعض ، يتم تجميد البصيلات ، وفي حالات أخرى جفت ، وفي حالات أخرى نمت البصيلات ولكنها صغيرة. ومع ذلك ، فإن زراعة الثوم الجيد من البصلات ليس بالأمر الصعب - بما يكفي
أصناف الكرفس وزراعته ، تحضير البذور ، زراعة شتلات الكرفس
هناك أصناف من الجذور والأوراق والسويقات & nbsp ؛ & nbsp ؛ الكرفس. في أصناف الجذور ، تتركز العناصر الغذائية والعطرية بشكل أكبر في الجذر ، في الأصناف الورقية والسويقية ، على التوالي ، في الجزء العلوي من النباتات ، ولكن هذا التقسيم الفرعي إلى حد ما عشوائي. يشكل الكرفس الجذر محاصيل جذرية سمين ومتطورة يصل وزنها إلى 500 جرام ويتراوح شكلها من مستديرة إلى كروية تقريبًا. يكون اللب باطلًا في بعض الأحيان. أغطي الجذور الجانبية الليفية في معظم الأصناف
Scorzonera أو الماعز - جذر أسود ، ينمو على موقعك
عندما حصلت في ربيع عام 1950 على قطعة أرض مساحتها اثني عشر فدانًا لحديقة في البستنة الجماعية ، كنت سعيدًا للغاية ، لأنني كنت أحلم بها منذ فترة طويلة. بعد أن بدأت في تطوير أرضي ، على عكس العديد من الجيران ، لم أقتصر فقط على مائة متر مربع ، لكنني بدأت في حضور المعار
كيف ينمو الثوم Rocumball
في الربيع ، ظهرت براعم مختلفة عن الثوم المعتاد. حان وقت التنظيف - وكانت دهشتي رائعة ، لأنه أثناء الحفر ظهر رأس بحجم قبضة الرجل وحتى مع عائلة كبيرة من الأطفال
كيف ينمو خيار الليمون
الخيار الوحيد الذي ترسخ جذوره في أوروبا هو Crystal Apple. في روسيا كان يسمى "خيار الليمون" لتشابهه مع الليمون. لكن ، بالطبع ، هذا الخيار لا علاقة له بالليمون