تزايد الكمثرى في الشمال الغربي. واعدة أصناف الكمثرى

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

الكمثرى - طعام الآلهة

يتم إتقان أصناف الكمثرى في جنوب الأورال في الشمال الغربي لروسيا ، ومن المعروف أن ثقافة الكمثرى نشأت منذ زمن بعيد: يعود تاريخ ذكرها إلى العصر الحجري - منذ أكثر من 4000 عام. يعتبر شرق آسيا هو المركز الأول لتكوين أنواع الكمثرى ، حيث استمرت هذه العملية في تدجين الأنواع البرية لهذه الثقافة. يُعتقد أن هذا حدث في الصين قبل 3000 عام من العصر الجديد.

بدأ الإغريق في زراعة الكمثرى قبل 100 عام من العصر الجديد في شبه جزيرة القرم. سمى هوميروس ثماره غذاء الآلهة. من الإغريق والرومان ، انتقلت ثقافة الكمثرى إلى بلدان الشمال: فرنسا وبلجيكا وإنجلترا وألمانيا ومن أوروبا إلى أمريكا (القرن السادس عشر). تم جلب الكمثرى إلى كييفان روس في القرن الحادي عشر ، حيث نمت في الحدائق الرهبانية والأميرية جنبًا إلى جنب مع محاصيل الفاكهة الأخرى.

بالمقارنة مع التفاح ، فإن طعم الكمثرى أحلى لأنه يحتوي على نسبة أقل من الأحماض. يوجد مؤشر في تقييم الفاكهة مثل نسبة السكر إلى الحمض. في الكمثرى ، هذا الرقم هو الأعلى ويصل إلى 35. في الواقع ، أفضل الأصناف لها طعم ممتاز وعادة ما تستخدم في الحلوى. يتم الحصول على كومبوت كامل ومربى وعصائر ونبيذ وفواكه مجففة وما إلى ذلك من الكمثرى.

× كتيب البستاني مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

تحتوي ثمار الكمثرى على مواد نشطة بيولوجيًا مهمة جدًا لصحة الإنسان: أربوتين وحمض الكلوروجينيك. Arbutin هو عامل علاجي وقائي لأمراض الكلى والمثانة البولية ، وحمض الكلوروجينيك يمنع أمراض الكبد والمرارة والقنوات الصفراوية. يستخدم منذ فترة طويلة في الطب الشعبي كعامل مثبت ومدر للبول ومطهر وخافض للحرارة ومضاد للسعال.

في المنطقة الشمالية الغربية ، ينمو الكمثرى جيدًا ويؤتي ثماره في مناطق كالينينجراد وبسكوف ونوفغورود. منطقة لينينغراد هي المنطقة الشمالية من توزيعها ، لا سيما في منطقتي فيبورغ وبريوزيرسكي ، حيث نادرًا ما توجد في الحدائق. في أغلب الأحيان ، يمكن العثور على أشجار الكمثرى في حدائق مناطق Luga و Lomonosov و Vsevolozhsky و Gatchinsky و Kingiseppsky ، وهي مراكز قديمة لزراعة الفاكهة الشمالية. قبل شتاء 1939/40 القاسي. توجد هنا أشجار كمثرى عملاقة يصل ارتفاعها إلى 10-12 مترًا ويبلغ قطر الجذع أكثر من 50 سم.

ومع ذلك ، فإن التشكيلة المخصصة من الكمثرى هنا تتكون أساسًا من أصناف روسية قديمة من الانتقاء الشعبي ، تتكيف مع الظروف المناخية لهذه المناطق ، ولكن بها ثمار متوسطة الحجم أو أقل من المتوسط ، بشكل أساسي ذات مذاق متوسط أو مرضي (بيسيميانكا ، تونكوفوتكا ، دوليا نوفغورودسكايا ، خريف البرغموت). في وقت لاحق ، تم تضمين الأصناف ذات الذوق الرفيع في التقسيم هنا - Bere Lutga - اختيار شعبي إستوني ؛ Bere Oktyabrya - مجموعة متنوعة من I. V. Michurin ، Lyubimitsa Yakovlev - مجموعة متنوعة من تربية P. N. Yakovlev في TsGL im. رابعا ميتشورينا وآخرون.

في السنوات اللاحقة ، شمل تقسيم المناطق أصناف موسكو التي حصل عليها V. A. Efimov في معهد عموم روسيا لاختيار وتكنولوجيا البستنة والحضانة - Naryadnaya Efimova ، Moskovskaya. أصناف Lada و Chizhovskaya ، التي تم تربيتها في أكاديمية موسكو الزراعية التي تحمل اسم V. I. KA Timiryazev ، والتي يزداد الطلب عليها بين هواة الحدائق. في السنوات الخمس الماضية ، اجتذبت مشتل بوشكين للفواكه والتوت "NPTs Agrotechnology" أصناف الكمثرى من جنوب الأورال NIIPOK (معهد أبحاث زراعة الفاكهة والخضروات والبطاطا) - كراسنوبوكايا ، ديكابرينكا ، سكازوتشنايا ، كراسوليا وفيكوفايا في الشمال- الغرب.

دخلت الأشجار موسم الإثمار في السنة الرابعة بعد الزراعة. على تربة معدة جيدًا مليئة بالأسمدة العضوية والمعدنية ، تجذرت الشتلات جيدًا ، وحققت نموًا تدريجيًا قويًا كل عام ، وبحلول سن الخامسة ، وصلت الأشجار الصغيرة إلى ارتفاع 2.5 متر.

تتوافق خصائص الأصناف التي قدمها Yuzhno-Uralsky NIIPOK والمذكورة أدناه في هذا المنشور تمامًا مع تلك الموجودة في ظروف زراعة هذه الأصناف في منطقة Leningrad ، كما يمكن الحكم عليها بالفعل من خلال الثمار الأول للأشجار الصغيرة في فاكهة بوشكين حضانة و بيري.

× لوحة إعلانات قطط للبيع كلاب جرو خيل للبيع

القرن - تم الحصول على الصنف في محطة تربية تشيليابينسك. ميتشورين. شجرة متوسطة الحجم مقاومة للغاية لفصل الشتاء. الثمار منتظمة الشكل الكمثرى ، كبيرة. اللب أبيض ، كثير العصير ، حلو وحامض ، برصيد 4.6 نقطة. تنضج الثمار في نهاية شهر سبتمبر ويتم تخزينها لمدة تصل إلى شهر. من حيث الذوق ، ينتمي الصنف إلى الحلوى. يتم استهلاكه بشكل أساسي طازج.

ديكابرينكا- تم الحصول على الصنف في محطة تكاثر تشيليابينسك. ميتشورين. مؤلفو الصنف هم E. A. Falkenberg وآخرون ، ويتميز الصنف بصلابة الشتاء العالية والغلة العالية. تبدأ الأشجار في الثمار في السنة الخامسة بعد الزراعة في الحديقة كحولية ، وينمو الحصاد بسرعة ، في السنة الرابعة من الإثمار ، تم الحصول على 36.6 كجم من الشجرة. الاثمار منتظم. الثمار كبيرة بما يكفي (حتى 120 جم) ، جميلة ، مع أحمر خدود أحمر داكن ، قابلة للتسويق بشكل كبير ، اللب أبيض ، كثير العصير ، ذو حبيبات دقيقة ، عطري ، طعم جيد للغاية. يتم تخزين الثمار لمدة 1 إلى 3 أشهر. في ظل ظروف التخزين الجيدة ، يمكنهم الاستلقاء حتى نوفمبر وديسمبر. في ظل ظروف جبال الأورال الجنوبية ، تنضج الثمار بحلول نهاية العقد الثاني من شهر سبتمبر. الغرض الرئيسي من الفاكهة هو الاستهلاك الطازج. مقاومة الجفاف في الصنف متوسطة ، ومقاومة الآفات والأمراض الرئيسية عالية.

أحمر الوجه- تم تربية الصنف من قبل E. A. Falkenberg وآخرون في محطة تكاثر Chelyabinsk التي سميت باسمها ميتشورين. يعتبر المؤلفون أن هذا التنوع هو نجاح لا شك فيه في الاختيار: فهو يجمع في أفضل شكل ممكن بين الصلابة الشتوية العالية للكمثرى الأوسوري مع طعم الفاكهة الجيد المعتاد من أصناف أوروبا الغربية. تستكمل مزايا الصنف بالنمو المقيد للشجرة والفواكه الجميلة عالية الجودة. في سن مبكرة ، تتمتع الشجرة بنمو تدريجي قوي ، مع بداية الإثمار ، ويموت النمو بشكل حاد وتتشكل الشجرة منخفضة. يبدأ يؤتي ثماره لمدة 4-5 سنوات ، ويزيد المحصول بسرعة. كان متوسط المحصول في السنوات الخمس الأولى من الإثمار 25.5 كجم لكل شجرة ، في عمر الشجرة 10 سنوات - 40 كجم لكل شجرة. البيانات الخاصة بالحفاظ على الجودة متناقضة: فالفواكه تقع من منتصف أكتوبر حتى منتصف ديسمبر ، والتي تعتمد على حالة النضج في وقت قطفها.الغرض الرئيسي من الصنف هو الاستهلاك الطازج ، ودرجة التذوق 4.5-4.9 نقطة

كراسوليا - مجموعة متنوعة تمت تربيتها في محطة تربية تشيليابينسك التي سميت باسمها ميتشورين. الشجرة متوسطة الحجم مع تاج كثيف مستدير ، مقاومة عالية للشتاء ، متوسطة الغلة. يدخل موسم الإثمار بعد 4-5 سنوات من الزراعة. فواكه تزن 90-110 جم ، غير منتظمة ، بيضاوية مسطحة ، صفراء-خضراء مع أحمر الخدود الداكن ، جذابة للغاية. تنضج في النصف الأول من شهر أغسطس ، وتخزينها لفترة قصيرة ، 10-12 يومًا.

لب الفاكهة كريمي ، هش ، ناعم الحبيبات ، كثير العصير ، غني بالطعم مع التوابل ، تقدر بـ 4.7 نقطة. هذا هو أفضل أنواع الصيف مذاقا. يستخدم للاستهلاك الطازج والعصير وعسل الكمثرى. اختبار الحالة المتنوعة جاري.

رائع - الصنف الذي تم الحصول عليه في معهد أبحاث جنوب الأورال لزراعة الفاكهة والبطاطس. الأشجار شديدة التحمل في فصل الشتاء ، وطويلة ، ولديها قدرة واضحة على التعافي بسرعة بعد فصول الشتاء الشديدة ، ومقاومة للأمراض والآفات. الصنف سريع النمو ، ويبدأ في الثمار بعد 4-5 سنوات من الزراعة. أول عامين يكون المحصول صغيرا ثم ينمو بسرعة. الاثمار سنويا بدون دورية. الثمار على الشجرة مثبتة بقوة.

الثمار كبيرة وجميلة وذات مذاق حلوى جيد ، وتنضج في نهاية الصيف ، وعندما تنضج ، فإنها تتغير قليلاً من الخارج ، لذلك تحتاج إلى مراقبة وقت الحصاد. في بداية النضج ، تصبح شديدة العصير ولذيذة ، لكن اللب يظل صلبًا ، في هذا الوقت يجب إزالته. يتم تخزين الثمار لمدة لا تزيد عن 10 أيام ، ثم يتحول اللب إلى اللون البني. ثمار هذا الصنف مخصصة للاستهلاك الطازج والعصير.

تتمثل المزايا الرئيسية للصنف في صلابة الشتاء العالية ومقاومة الأمراض والآفات الرئيسية. العيب الرئيسي هو الشجرة الطويلة ، مما يجعل الحصاد صعبًا. الصنف يخضع لاختبار حالة متنوعة. للسنة الثالثة بالفعل ، تم بنجاح إكثار هذه الأصناف وزراعتها في مشتل بوشكين للفواكه والتوت. تُزرع الشتلات في حاويات بلاستيكية بنظام جذر مغلق ، وهو مناسب لنقلها بأي مسافة وزرعها في الحديقة طوال فترة الصيف والخريف بأكملها.