زراعة الطماطم السوداء والزرقاء والشوكولاتة

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

لسنوات عديدة ، كنت أنا وأخي نزرع الطماطم. في السابق ، تم إعطاء الأفضلية للأصناف الحمراء المعتادة للتخليل ، وكذلك الأصناف الوردية والأصفر ذات الثمار الكبيرة (مثل Bull's Heart) للسلطات. لكن في السنوات الأخيرة ، انجذبنا إلى الأنواع الغريبة: فقد بدأوا في زراعة أصناف من الفواكه الخضراء ، والأبيض ، والأزرق ، والأسود ، ومتعددة الألوان (اثنان في واحد) ومجموعة متنوعة من الذكور مثيرة للغاية إيروس.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

طماطم ايروس متنوعة

كانت الطماطم ذات الثمار السوداء هي الأولى من بين الألوان الملونة في حديقتنا. لقد دفعنا إلى زراعة هذه الأصناف بسبب تدهور البيئة والإجهاد المستمر - وهي عوامل لا يمكن استبعادها من الحياة الحديثة. من المعروف أن تناول الطعام بشكل صحيح هو وسيلة جيدة لدعم جسمك. تلعب الخضروات الطازجة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والفيتامينات دورًا مهمًا في النظام الغذائي للإنسان. الطماطم هي واحدة من أصح الخضروات.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

في السنوات الأخيرة ، تم إنتاج طماطم غنية بالأنثوسيانين والكاروتينات و "فيتامينات السعادة". وجد العلماء أن الطماطم ذات اللون الأرجواني الداكن والأسود تحتوي على مادة الأنثوسيانين ، بينما تحتوي الطماطم ذات اللون الأصفر والأخضر والبرتقالي والأحمر على مادة بيتا كاروتين والليكوبين المسؤولة عن اللون المشرق للخضروات. يحتوي اللايكوبين على مضادات الأكسدة والعديد من الخصائص المفيدة الأخرى ، فهو يساعد على تطبيع استقلاب الكوليسترول ، وينشط عمليات الهضم ، ويطبيع الشهية ، ويثبط النباتات المسببة للأمراض ، ويمنع تطور تصلب الشرايين ، ويحافظ على التوازن الطبيعي الحمضي القاعدي ، ويعزز فقدان الوزن.

متنوعة الطماطم نياجوس

في كوبان ، نسمي الباذنجان باللون الأزرق ، لكن هذه ليست الخضار التي سنتحدث عنها الآن. سنتحدث عن الطماطم الملونة باللونين الأزرق والأسود. يمكن اعتبار اللون الأزرق والأسود للطماطم غريبًا. يظهر اللون الغامق على فاكهة الطماطم عند تعرضها لأشعة الشمس المباشرة. في الأماكن التي تقل فيها أشعة الشمس ، ستكون الفاكهة أقل قتامة أو حمراء. هذا ما يفسر حقيقة أن طرف الثمرة الناضجة للطماطم الزرقاء ملون باللون الأحمر. لون داخل الطماطم أحمر وردي. اللب صلب وعطري.

تكون ثمار الطماطم الزرقاء على شكل برقوق دائري يصل وزنها إلى 100 جرام ، وينتمي هذا النوع إلى فترة النضج المبكرة والمتوسطة ، حيث تكون الثمار جاهزة للاستهلاك بعد 80-90 يومًا من الإنبات. يصل ارتفاع الأدغال إلى متر واحد ، ويمكن تشكيله بسهولة ، ويمكن زراعته بدون دعم. انها مناسبة للزراعة في الهواء الطلق.

متنوعة الطماطم الزرقاء

طماطم التوت الأزرق - هذا الصنف له لون أرجواني غامق غير عادي ، ولون فاكهة أسود تقريبًا ومحتوى عالٍ من الأنثوسيانين المفيدة لصحة الإنسان. هذا هو نتيجة العمل المضني على مجموعة متنوعة من الطماطم التي تحمل جينات صبغة الأنثوسيانين "البرية" في الفاكهة نفسها. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن تقنيات الهندسة الوراثية لم يتم استخدامها مطلقًا لإنشاء هذا النوع من الطماطم.

طماطم عنبية

لقد أثبت العلماء أن الأصباغ الأرجوانية الأنثوسيانين ، والتي هي جزء من فئة الفلافونويد ، هي مضادات أكسدة قوية ولها تأثير إيجابي على جسم الإنسان. أنها تحسن أداء القلب والدماغ ، وتطهير الدم من لويحات الكوليسترول. الأنثوسيانين ، الذي يمنع عمليات الأكسدة في الخلايا ، ويقلل من خطر تصلب الشرايين وردود الفعل التحسسية ، وله تأثير مفيد على حالة الجلد. بدأ عمل المربين على إنتاج هذه الطماطم التي تحتوي على نسبة عالية من الأنثوسيانين منذ 50 عامًا. حاولوا عبور الطماطم المزروعة بأصنافها البرية من شيلي وجزر غالاباغوس - في بعض الأنواع البرية من الطماطم ، توجد الأنثوسيانين في الفاكهة ، بينما في الطماطم العادية يوجد هذا الصباغ فقط في الأوراق والسيقان ، وهي غير صالحة للأكل.صبغة الأنثوسيانين تلون بتلات الزهور وقشر الفاكهة بجميع درجات اللون الأرجواني.

ينشأ اختلاف اللون من تغير الحموضة في الخلايا النامية. كلما كبر النبات ، كلما كان ظل اللون الأرجواني أعمق ، وكلما زاد إنتاج الأنثوسيانين لإبطاء وتوقف الذبول. صبغة الأنثوسيانين حساسة للضوء ، لذلك كلما تعرضت الفاكهة للشمس لفترة أطول ، أصبح لونها أرجواني داكن. يعطي التوازن المثالي للسكر والأحماض في ثمار طماطم التوت الأزرق طعمًا ورائحة كلاسيكية لطيفة ، بينما صبغة الأنثوسيانين نفسها لا طعم لها.

تنضج طماطم التوت الأزرق بعد 80-91 يومًا من الزراعة وتنتج أعلى بكثير من أي نوع آخر من الطماطم الكرزية في الصنف الأرجواني. تعتبر ثمار الطماطم عنبية ناضجة (يصل محتوى السكر والحمض إلى قيمتهما القصوى) عندما يتغير لونها من البنفسجي - الأسود - الأزرق إلى البني الأرجواني الباهت ، وتكون الثمار نفسها طرية ، مثل الطماطم العادية. طماطم التوت الأزرق هي الصنف الوحيد الذي يحتوي على فاكهة أرجوانية سوداء حقيقية - فثمارها سوداء مثل الباذنجان.

طماطم غجرية

أصناف أخرى ذات لون غامق للفاكهة ومحتوى عالٍ من اللايكوبين والكاروتين:

نياجوس (وزن الفاكهة 100 جم) ،

فلفل أسود كوبي (120 جم) ، فواكه

كوبية سوداء (600 جم) ،

بلاك جون (500 جم) ،

فاتح للشهية أسود (1000 جم) ،

والدتي الحبيبة (80 جم) ،

إنديانا (150 جم) ،

بحيرة ليلك (500 جم) ،

كيريوكا (150 جم) ،

كالفادوس (200 جم) ،

قلب

الثور الأسود (800 جم) ، الفياجرا ، بوتيروسكاي ، بلوكيسكاي (300 جم) ،

جمشت (500 جم) ،

بطيخ غامق (400 جم) ،

أزرق سماوي (650 جم) ،

شوكولاتة بوردو (500 جم) ،

إجاص أسود (100 جم) وبورجوندي (120 جم) ،

عملاق أسود (1100) ز) ،

رأس نيغرو (300 جم) ،

Dei Huang Gi (50 جم) ،

سيلبرت (600 جم) ،

إمبراطور أسود (150 جم) ،

أسود عملاق (700 جم) ،

أرجواني كوبي (150 جم) ،

قوزاق (80 جم) ،

مولاتو (200 جم) ،

ميكادو أسود (500 جم) ،

ليتل لي (40 جم) ز)

كوكتيل Minibel (40 جم) ،

Negro Woman ، Negro Chicken (500 g) ،

Night (300 g) ،

Ozaris (200 جم) ، الباذنجان

الأسود (560 جم) ،

Paul Robson (300 جم) ،

Dallas Roses (600) ز) ،

ريو نيجرو (150 جم) ،

راج كابور (200 جم) ،

جليد أسود (100 جم) ،

سكر بني (150 جم) ،

ضباب أرجواني (200 جم) ،

أزرق (400 جم) ،

كريم أسود (100 جم) ،

تزو باي يو (60 جم) ،

كربون (300 جم) ،

غجري (300 جم) ،

زي يو (80 جم) ،

البدو الأسود (150 جم) ،

التوليب الأسود (700 جم) ،

الفيل الأسود (500 جم) ،

الكرز الأسود (120 جم) ،

الأمير الأسود (300 جم) ،

تشيرنومور (400 جم) ،

المنك الأسود (60 جم) ،

الشلال الأسود (70 جم) ،

الماموث الأسود (600-900 جم) ،

شوكولاتة (40 جم) ،

شوكولاتة مخططة (80 جم) ،

شوكولاتة (500 جم).

أصناف الطماطم Boteroskai

نحب بشكل خاص الأصناف: Blue Sky و Black Prince و Chernomor و Gypsy. آخرهم هو سلطة رائعة وعالية الغلة وغريبة في شكل شجيرة ومجموعة متنوعة من سلطة لون الفاكهة. يتميز Black Prince المتنوع في منتصف الموسم أيضًا باللون الأصلي والغني ويتميز بمحتوى عالي من المادة الجافة وطعم ممتاز.

تبين أن سلطة الطماطم هذه غير عادية وجذابة للغاية. خاصة في تركيبة مع الخضار الناعمة من شرائح الخس والخيار. كل من تذوق مثل هذه السلطة يقدر مذاقها عاليا. تأسر هذه السلطة بجمالها بالإضافة إلى كونها مفيدة لأنها تحتوي على فيتامينات أكثر من السلطات المصنوعة من الطماطم الحمراء بالإضافة إلى المزايا التي تتمتع بها الطماطم العادية: مستوى عالٍ من فيتامين C ومضادات الأكسدة - الطماطم السوداء والزرقاء والشوكولاتة لديها القدرة على تحسين الحياة الحميمة. على الأقل الزواحف. هذا ما لاحظه العلماء. ويعتقد أن تلك السلاحف التي تأكل هذه الطماطم تتزاوج بشكل ملحوظ أكثر من تلك التي لا تأكل الطماطم. هذا يذكرنا بأن الطماطم في الأيام الخوالي كانت تعتبر من المنشطات الجنسية الطبيعية. من هذا يمكننا أن نستنتج:مثل هذه السلطة يمكن أن تزيد من الطاقة الجنسية. تتوافق الطماطم الزرقاء تمامًا مع الاسم القديم للطماطم - تفاحة الحب.

ميزات التكنولوجيا الزراعية لزراعة الطماطم السوداء والزرقاء

قليلا عن التكنولوجيا الزراعية لزراعة الطماطم السوداء والزرقاء. يجب أن نتذكر أنه عند زراعتها ، تتطلب هذه الطماطم تطبيقًا صارمًا للتقنيات ، بما في ذلك تزويدها بالطعام والرطوبة. هناك رأي بين الناس أن هذه الطماطم أكثر مقاومة للأمراض.

إن ممارستنا للعمل مع هذه الأصناف لا تؤكد ذلك ، بل على العكس من ذلك: تمرض بعض العينات بشدة أكثر من الطماطم ذات اللون الأحمر العادي. مع الأخذ في الاعتبار الغرض الغذائي ، عند النمو ، من الضروري استخدام أقل قدر ممكن من المواد الكيميائية المختلفة ، واستبدال الأسمدة المعدنية بأخرى عضوية. تشير التجربة إلى أنه يجب ربط العينات ذات الثمار السوداء والزرقاء بحيث لا تلامس الثمار الأرض ، حيث تصبح خلايا الجلد الرقيقة والكبيرة هدفًا جيدًا للأمراض الفطرية والبكتيرية ، والتي توجد مسببات الأمراض منها في التربة.

من الضروري جمع الثمار في الوقت المحدد ، وتجنب الإفراط في النضج. يؤدي ربط النباتات وإزالة الأوراق إلى تحسين تهوية النباتات وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض الفطرية وتعزيز الإضاءة المنتظمة للثمار ، مما يؤدي إلى تحسين جودة الطماطم المزروعة.

شرائح طماطم نيجريتونوك

نحن نقدم لقراء المجلة بذور أنواع مختلفة من الطماطم الأسود والأزرق والأرجواني والأرجواني والشوكولاتة والبورجوندي ، وأصناف متعددة الألوان من الفلفل الحلو والباذنجان والعديد من ندرة الحدائق الأخرى. نرسل لك كتالوج الطلبات. عند الاتصال ، لا تنس وضع مظروف مع o / a للرد. اكتب: بريجان إيغور إيفانوفيتش وفاليري إيفانوفيتش - سانت. كوموناروف ، 6 ، الفن. Chelbasskaya ، حي Kanevsky ، منطقة كراسنودار ، 353715. البريد الإلكتروني: [email protected] - هنا النسخة الإلكترونية الكاملة من الكتالوج.

أصناف الطماطم بول روبسون

متنوعة الطماطم الفيل الأسود