كيف تزرع الذرة في منطقة زراعية محفوفة بالمخاطر. الجزء 2

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

← اقرأ الجزء السابق من المقال

في بعض جوانب زراعة الذرة في الدفيئة

حول ميزات نظام الجذر

جذور الذرة قوية جدًا ، وتتواجد بأعداد كبيرة أفقيًا في جميع الاتجاهات داخل دائرة نصف قطرها يصل إلى متر واحد. في بداية تطور النبات ، تنمو الجذور بنشاط بشكل رئيسي في الطبقات العليا من التربة ، ومن ثم يمكن أن تخترق أعماق تصل إلى 1-2 متر (إذا كان هناك بالطبع طبقة عميقة صالحة للزراعة).

بالتوازي مع ذلك ، يستمر تكوين الجذور الصغيرة في طبقات التربة العليا. بالإضافة إلى ذلك ، في بداية الإزهار ، تطور الذرة جذورًا هوائية إضافية ، والتي يتم إدخالها أيضًا في التربة.

× كتيب البستاني مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

لذلك ، لضمان التشغيل الفعال لنظام الجذر بأكمله ، من الضروري إجراء عدد من التدابير الزراعية التقنية:

1. يجب أن تكون أسرة الذرة مرتفعة بدرجة كافية.
2. للحفاظ على التربة في حالة فضفاضة ، من الضروري إما إجراء تخفيف منتظم ، أو نشارة أو اثنتين من التربة.
3. تعتبر ذرة التهدل في لحظة تكوين الجذور الهوائية فعالة للغاية ، على الرغم من أنه يمكنك البدء في زراعة النباتات في وقت مبكر.

التكوين ليس سهلاً أيضًا

في ظروفنا ، وبالنظر إلى فترة الدفء القصيرة ، يُنصح بإجراء القرص ، أي إزالة البراعم الجانبية عندما يصل ارتفاعها إلى حوالي 15 سم ، وخلال فصل الصيف تكون الذرة ربيب حوالي 2-3 مرات (كما تظهر براعم جديدة). مع رعاية جيدة ومساحة إضاءة كافية ، يمكن ترك بعض من أقوى أولاد الزوج - حوالي 1-2-3 في كل نبات.

التخليل يقلل بشكل كبير من نسبة الآذان غير الناضجة ، وهو أمر مهم للغاية في المناخات الباردة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في مثل هذه الظروف ، يتطور نبات منفصل ويصل إلى نضج الحليب 1-2 ، على الأكثر ، 3 آذان. لذلك ، فإن الاحتفاظ بالمزيد من أطفال الزوج سيقلل بشكل كبير من حصادك.

أمراض الذرة

لكي نكون صادقين ، من الأسهل عدم معرفة أمراض الذرة: مداها واسع جدًا. العديد من الأمراض الفطرية مزعجة بشكل خاص ، والتي تتطور بنشاط عندما يبدأ الطقس البارد الممطر. ومع ذلك ، مع مراعاة نفس الإجراءات الوقائية عمليًا (التي اعتدنا عليها ، زراعة ما لا يقل عن "ضرر" الطماطم والخيار) ، يمكن تجنب ظهور وانتشار أمراض الذرة.

من بين التدابير الوقائية الرئيسية:

• انخفاض الرطوبة في الدفيئة (تهوية جيدة ، رش التربة بمسحوق الفحم أو قطع من الفحم لامتصاص الرطوبة الزائدة) ؛
• مكافحة التكثيف المدمر ؛
• زيادة مناعة النباتات عن طريق الرش الأسبوعي مع عقار "Immunocytofit" ؛ تجهيز الأوراق بمستحضرات من النوع "النموذج المثالي الجديد".

التلقيح والآذان الفارغة

لفهم أسباب تدني جودة التلقيح بالذرة ، تحتاج إلى معرفة القليل عن خصائصه البيولوجية.

1. يتم تلقيح الأزهار في الذرة بواسطة الرياح.
2. تتفتح أزهار الذكور (العناقيد الزهرية) قبل 7-10 أيام من الأزهار الأنثوية على نفس النبات وتتفتح في غضون 5-6 أيام. وبالتالي ، بحلول الوقت الذي تتفتح فيه الأزهار الأنثوية على نفس النبات ، تتلاشى أزهار الذكور بالفعل.
3. يُلاحظ تلقيح الأزهار الأنثوية بحبوب اللقاح من نفس النبات (أي التلقيح الذاتي) في الذرة نادرًا جدًا (لا يزيد عن 5٪ من الحالات). الغياب الظاهري للآذان ذاتية التلقيح ظاهرة طبيعية تمامًا. والسبب بسيط: عادة ما ينتهي إزهار الدودة على نبتة ذرة معينة قبل ظهور الأذن عليها ، مما يعني أنه لا يمكن تلقيح الأذن ببساطة بواسطة عناقيد من نباتها.

نتيجة لذلك ، يمكن للمرء أن يسمي مجموعة كاملة من الأسباب للتلقيح رديء الجودة للزهور الأنثوية والتكوين نتيجة لآذان نصف فارغة (آذان تتخللها الحبوب بالفراغات). قد يقول البعض منها كلاسيكي ، لأن هي أيضًا صحيحة بالنسبة للثقافات الأخرى. بعضها محدد بحتة.

يمكن أن يكون سبب التلقيح الضعيف:

1. الظروف غير المواتية أثناء الإزهار: ارتفاع درجة الحرارة (فوق 30 درجة مئوية) ، التربة الجافة وانخفاض رطوبة الهواء ، لأن في مثل هذه الظروف ، يجف حبوب اللقاح بسرعة وتفقد القدرة على الإخصاب.
2. ترتيب غير ناجح للنباتات ، والتي يفضل أن تزرع في 5-6 صفوف ، وليس في صف واحد (في الدفيئة ، خيار 5-6 صفوف غير مقبول). إذا كانت نباتات الذرة متباعدة جدًا ، فإن فرصة حصول حبوب اللقاح الذكرية على مدقات أزهار الإناث تقل إلى الحد الأدنى. هذا يعني أن الطريقة الوحيدة هي التلقيح الاصطناعي.
3. لإجراء التلقيح الاصطناعي ، تحتاج إلى نقل حبوب اللقاح يدويًا بالشاش من أزهار الذكور إلى الأزهار الأنثوية في بداية الإزهار. لهذه الأغراض ، من المريح جدًا استخدام فرشاة ناعمة قديمة لتطبيق أحمر الخدود (أعتقد أن النصف اللطيف سيفهمني). سيكون عليك تكرار هذا الحدث عدة مرات. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الرش بانتظام بمنشطات تكوين الفاكهة "Gibbersib" أو "Bud" أو "Ovary".

وأخيرًا التنظيف الذي طال انتظاره

يتراوح طول موسم نمو الذرة من 90 إلى 150 يومًا ، اعتمادًا على التنوع وظروف النمو. يبدأ نضج الكيزان اللبني بعد 80-105 يومًا من ظهور البراعم.

يتم حصاد الكيزان بشكل انتقائي عندما تنضج. يمكن اعتبار العلامات النموذجية لاستعداد الكوز للتجميع: اصفرار غلافه ، وملاءمة محكمة للقطعة بأوراق متداخلة ، وتجف على طول حواف شفرات الأوراق المغطاة ، وتحمير خيوط المدقة في الكوز.

يجب ألا تتأخر في الحصاد ، لأن الذرة لا تتحمل حتى صقيع الخريف الضعيف ، كما أن التأخير في الحصاد يقلل من المحصول الكلي.

× لوحة إعلانات قطط للبيع كلاب جرو خيل للبيع

والآن قليلا عن تعقيدات الطهي

دائمًا ما يتم غلي أكواز الذرة في الحليب الناضج مسبقًا قبل إضافة الحبوب إلى الأطباق المختلفة. قبل الطهي ، تُقطع القصبة عن الكيزان حتى لا تسقط الأوراق وتُغسل جيدًا. يتم غلي الأذن دون إزالة الأوراق منها. لأغراض الطهي ، تُغمس في ماء مغلي مملح وتُحفظ على نار خفيفة مع الغليان لمدة 15 دقيقة. بعد الطهي ، يتم وضع الكيزان في مصفاة ، وبعد التبريد ، تتم إزالة الأوراق وتنظيف الحبوب بعناية ، والتي ستذهب إلى الطبق المقصود.

وهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من أطباق الذرة الناضجة للحليب. بادئ ذي بدء ، هذه جميع أنواع السلطات واليخنات والشوربات

لفصل الشتاء ، يمكن تجميد الذرة المسلوقة قليلاً (4-5 دقائق) ثم استخدامها بالطريقة المعتادة. من الممكن إضافة الذرة إلى الفراغات المختلفة. في وقت ما ، على سبيل المثال ، صنعت ليتشو بالذرة فقط. يتم تحضيرها بنفس الطريقة ، لكنها تبدو أكثر أصالة ، ومذاقها أفضل.

في عائلتنا ، كقاعدة عامة ، تستخدم الذرة في صنع السلطات. سأقدم بضع وصفات للسلطة.

سلطة صيفية مع ذرة

اسلقي الذرة بالطريقة المعتادة. في نفس الوقت ، اسلقي البطاطس "الموحدة" وتقشرها وتقطيعها. قطع 1 خيار طازج ، 1-2 طماطم و 1 بيضة مسلوقة. يُضاف الخضر المفروم ناعماً وبعض البصل الأخضر. يقلب جميع المكونات ويتبل بالكريمة الحامضة ويضاف الملح حسب الرغبة.

سلطة الذرة مع اصابع السلطعون

اسلقي الذرة بالطريقة المعتادة ، قطعي أعواد السلطعون. اسلقي 2 بيضه مسلوقة جيدا واطحنها جيدا. تخلط جميع المكونات ويضاف البقدونس المفروم ناعماً ويتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز. أضف الملح حسب الرغبة.