الأقحوان السنوي: أصناف وزراعة

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

اقرأ الجزء السابق من المقال: ← رحلة قصيرة في تاريخ الأقحوان

السمات البيولوجية للأقحوان

أقحوان الصيف

ينتمي جنس الأقحوان (الأقحوان) إلى عائلة Asteraceae (Asteraceae سابقًا) ويضم أكثر من 140 نوعًا من النباتات العشبية ، والنباتات تحت الشجيرة ، والنباتات الحولية والمعمرة. تعني كلمة الأقحوان ، المترجمة من اليونانية ، "الزهرة الذهبية".

الأقحوان السنوي موطنه البحر الأبيض المتوسط. تم العثور على وصفهم الأول في كتابات الطبيب الروماني القديم ديوسكوريدس في القرن الأول قبل الميلاد. ه ، منذ ذلك الحين ، تم زراعة أنواعها وأصنافها بنجاح للقطع وكحديقة لتربية الأصيص. هذه الزهور هي واحدة من أكثر الأزهار تواضعًا ، ويمكن نشرها بسهولة عن طريق البذور عن طريق البذر المبكر مباشرة في الأرض أو قبل الشتاء ، فهي تؤتي ثمارها تمامًا.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

إذا زرعت مرة أقحوانًا سنويًا (بغض النظر عن الأنواع والتنوع) ، فكن مطمئنًا أنه في ربيع العام المقبل ، في الحديقة أو في حديقة الزهور ، سيكون هناك بالتأكيد العديد من الشتلات ذاتية البذر التي ستزهر قبل الآخرين. في منتصف الصيف.

غالبًا ما تزرع الأنواع التالية وأنواعها:

أقحوان منعرج

أقحوان مقعر (Chrysanthemum carinatum) موطنه شمال إفريقيا. يصل ارتفاع النبات إلى 70 سم ، منتصب ، متفرّع للغاية. الأوراق رمادية مخضرة ، سمين ، ريشية مضاعفة مع فصوص خطية. سلال النورات مفردة أو 2-10 على فروع جانبية ، قطرها 5-7 سم.

عادة ما تكون Corollas من أزهار القصب ثلاثية الألوان (بيضاء ، صفراء مع طرف ضارب إلى الحمرة أو بيضاء) ، والتي يطلق عليها الأقحوان غالبًا الألوان الثلاثة. وقت التزهير من أواخر يونيو إلى أواخر أكتوبر. الثمرة عبارة عن ذبابة مضلعة مع ذبابة. أصنافها مثيرة للاهتمام: Atrokokcineum مع الإزهار القرمزي البسيط الأحمر. كوكتيل - بإزهار أبيض بسيط وحلقات ملونة (أصفر ، أحمر ، أحمر-بني) ، قطرها 5-6 سم ؛ نوردسترن - بإزهار أبيض بسيط بحلقة حمراء قطرها 5.5-7 سم ، وتستخدم جميع الأصناف للتقطيع وأسرّة الزهور.

متعدد الأقحوان متعدد

الأقحوان (Chrysanthemum multicaule) موطنه الجزائر. نبات كثيف منخفض النمو يبلغ ارتفاعه 18-25 سم مع براعم عديدة منتصبة. الأوراق كثيفة وذات أسنان خشنة ومتنوعة الشكل. النورات صفراء زاهية بقطر 2.5-3 سم ، وتزهر بكثرة من منتصف يونيو إلى أكتوبر. يستخدمونها للحدود ، في ثقافة وعاء.

زرع أقحوان (أقحوان سيغيتوم) يصل ارتفاعه إلى 60 سم مع جذع بسيط متفرع بشكل أقل ضعيفًا. الأوراق لاطئة ، مغلفة بالساق ، وعادة ما تكون كاملة ، مستطيلة ، واسعة الأسنان على طول الحافة. النورات أحادية اللون ، صفراء ذهبية ، متوسطة الحجم. تزهر بغزارة من منتصف يونيو إلى سبتمبر. الأصناف: جلوريا (كورولا أصفر فاتح) ، زيبرا (أصفر محمر) ، إلدورادو (أصفر كناري).

أقحوان متوج أقحوان متوج

أو نبات (إكليل أقحوان) ذو ساق متفرعة قوية بارتفاع 70-100 سم الأوراق لاطئة ورمحية الشكل. النورات منفردة ، 2-8 على الفروع الجانبية ، مع أزهار ليجولية بيضاء أو صفراء. يعطون البذر الذاتي وفيرة. المزهرة من منتصف يونيو إلى سبتمبر وأكثر. أصناف: Goldkrone - شبه مزدوج ، كورولا أصفر فاتح ؛ نيفيا - أبيض أوريون أصفر رباعي القياسات أصفر ذهبي.

نبات الأقحوان نبات نباتي حار نادر ، يحظى بشعبية كبيرة في اليابان والصين وفيتنام والولايات المتحدة الأمريكية. في روسيا ، لا يُعرف كثيرًا باسم نبات الخضار ، أكثر من نبات الزينة بأوراق "الجزر" المنحوتة. القيمة الغذائية لأقحوان الخضروات هي نسبة عالية من البيتا كاروتين (بروفيتامين أ) في أزهارها وأوراقها. يزيد استخدام الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين من مقاومة أجسامنا للظروف البيئية المعاكسة ، ويزيد من المناعة ، ويحمي من ظهور العديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان.

يحتوي نبات الأقحوان على العديد من العناصر النزرة وأملاح البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور ؛ الفيتامينات B1 ، B12 ، C. في الأوراق المسلوقة ، ينخفض محتوى فيتامين C بنسبة 4-5 مرات.

بذر الأقحوان

في الطب الشعبي الصيني ، توصف أوراق هذا الأقحوان للصداع النصفي والزهور الجافة - لتحسين الشهية (مثل العديد من المرارة). أوراق أقحوان الخضار لها طعم محدد ورائحة لطيفة لطيفة مع مرارة خفيفة.

يتم استخدامه كتوابل في الطبخ. في التقاليد اليابانية ، تنقع أزهار الأقحوان المغطاة بالسكر في الخل ، ثم تضاف إلى الأطباق كتوابل لاذعة. تستخدم بتلات الأقحوان لتذوق الشاي والنبيذ والمشروبات الكحولية. تُضاف الأوراق الصغيرة بكميات صغيرة إلى السلطات والحساء وتصنع عجينة كتوابل وتجفف لفصل الشتاء لإثراء مذاق الأطباق المختلفة ومكملات الفيتامينات لها.

يتم تقطيع الأوراق الصغيرة إلى سلطة مع الخس والسبانخ والثوم المعمر للحصول على طعم لاذع. الزهور الصالحة للأكل تزين الأطباق. تضاف الأوراق إلى الحساء والعجة والكسرولات. يتم أيضًا تحضير طبق جانبي: تُطهى الأوراق المقطعة في مقلاة بالماء والزيت النباتي حتى الغليان ، وتقدم مع اللحم والسمك والعجة.

الفروع الجانبية للساق مورقة جيدًا. للحصول على الخضروات المبكرة ، تُزرع البذور على الشتلات في العقد الثاني من شهر أبريل في خليط من الخث والدبال مع إضافة الرمل. تزرع بعض الشتلات في دفيئة ، وبعضها في أرض مفتوحة في منتصف أواخر مايو. تؤكل النباتات الرقيقة كإضافة حارة لسلطات الخضار الأخرى.

يتم زرعها في كثير من الأحيان ، بعد 10-15 سم ، ويتم قطع الأوراق الصغيرة وأعلى البراعم على سلطة ، ومن هذا النبات شجيرات نشطة. كما تستخدم البراعم الإبطية الشابة في الغذاء. يمكن تجذير براعم إبطية أكثر نضجًا في الماء ، وتتشكل الجذور بالقرب من القطع. يمكن الاحتفاظ بالعقل المتجذرة في زراعة الأصيص وفي المنزل خلال فصل الشتاء مع إضاءة إضافية. من المهم الحفاظ على سقي معتدل وصرف جيد في الوعاء.

من المعروف أن معدل إنبات بذور الأقحوان التي تم حصادها حديثًا بعد شهر من الحصاد هي 10٪ ، بعد شهرين - 37٪ ، بعد 3 أشهر - 44٪. وبطبيعة الحال ، فإن محاصيل الربيع المبكرة أكثر ربحية.

الهندسة الزراعية أقحوان

أقحوان الخضر

تحتاج الأقحوان السنوية إلى مناطق مضاءة جيدًا ذات تربة خصبة ومُصرفة. إنهم لا يحبون التشبع بالمياه. ينتشر عن طريق البذر المباشر في أرض مفتوحة في مايو بمجرد أن تصبح التربة جاهزة. تملأ منطقة البذر مرة واحدة بالسماد (دلو لكل 1 م 2) ومسحوق AVA بالنيتروجين - علامة تجارية جديدة من الأسمدة الكاملة طويلة المفعول طوال الموسم (3-5 جم ، أو 0.5-1 ملعقة صغيرة لكل 1 م 2 على طول الحزوز).

يمكنك خلط البذور مع الرمل ومسحوق AVA وزرع هذا الخليط. هذا الشكل من AVA له تركيبة N: P: K = 10:40:15 وجميع العناصر النزرة الضرورية لا تحتوي على الكلور. يعزز النمو النشط للنباتات في الفترة الأولية ويزهر بكثرة في الوقت المناسب. تساعد التغذية المتوازنة النباتات على تحمل الظروف الخارجية المجهدة وتزيد من إنبات البذور. يعمل في التربة على مدار العام.

تظهر الشتلات في اليوم الخامس إلى الخامس عشر. يتم ترقق الشتلات المزروعة ، وتزرع في مكان دائم بعد 25-30 سم ، ومن الجدير رمي قليل من AVA مع النيتروجين في الثقوب.

اقرأ الجزء التالي. الأقحوان المعمرة: أصناف وزراعة →

زهرة الأقحوان هي الزهرة المفضلة في اليابان:

• الجزء 1: رحلة قصيرة في تاريخ زهور الأقحوان

• الجزء 2: الأقحوان السنوية: الأصناف والزراعة

• الجزء 3: الأقحوان المعمرة: الأصناف والزراعة