8 قواعد لزراعة البطاطس المثمرة واللذيذة. الجزء 2

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

اقرأ الجزء الأول من المادة 8 من قواعد زراعة البطاطس المثمرة واللذيذة

5. إعداد التربة بمهارة للزراعة وزرع الدرنات بشكل صحيح

في الأساس ، تُزرع البطاطس على التلال ، أي على سطح مستو. لكن إذا ركود الماء في موقعك ، خاصة في التربة الطينية ، فمن الأفضل عمل حواف ضيقة بارتفاع 15-20 سم وعرض 120-160 سم ، وذلك لوضع صفين هناك. يتكون التلال أعلى من ذلك ، وتباعد الصفوف يصل إلى 90 سم.

يقع الجزء الأكبر من جذور البطاطس (أعني الجذور وليس الستولون) على عمق 22-25 سم ، لذلك في المناطق المشبعة بالمياه ، تختنق الجذور من نقص الأكسجين ، وينخفض محتوى النشا بنسبة 5-8٪ ، تبين أن الدرنات لا طعم لها وسوء تخزينها.

في منطقة غارقة بالمياه ، لا ينصح بزراعة درنات البطاطس المقطعة - فهي تختنق ولا تنبت. إذا كان لا يزال يتعين عليك قطع الدرنات لتكاثر التنوع الذي تحتاجه ، فعليك محاولة القيام بذلك قبل 30 يومًا من الزراعة حتى تتكون قشرة عليها. وحتى في هذه الحالة ، تنبت هذه الدرنات بعد 13-15 يومًا من الدرنات غير المقطوعة. لقد اقتنعت بهذا أكثر من مرة في ممارستي.

في منطقة غارقة بالمياه ، تنتشر اللفحة المتأخرة بشكل أسرع. يقع موقعي أيضًا في منطقة منخفضة ، ولكن في الصيف الممطر ، لا تتجمد المياه هناك لفترة طويلة ، حيث يتم عمل الأخاديد حول جميع التلال. أقوم بتحضير التربة لزراعة البطاطس منذ الخريف. أحفر معاول إلى عمق الحربة ، وأقلب الطبقات تقريبًا ، دون أن تنكسر.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

أقوم بإضافة السوبر فوسفات ، والسماد أو دفن السيقان المختلفة للزهور ، والخرشوف القدس ، والذهب الذهبي ، والهيلينيوم ، والخيار ، والطماطم ينبع من الدفيئة ، وقمم البنجر ، والجزر ، وسيقان الشبت ، إلخ. يتم قص الجاودار مع البيقية ، إذا تم زرعه ، وتثبيته في التربة. في الربيع ، بمجرد أن تقترب من التلال ، أبعثر Azophoska ، Kalimagnesia عليها. أستخدم أشعل النار لتسوية السطح ، وبالتالي منع تبخر الرطوبة من التربة. يتم تسخين السرير ، وتنضج التربة قبل الزراعة.

بما أن تربتي عبارة عن طميية رملية ، فلا يمكنني حفرها قبل زراعة البطاطس. بالنسبة لأولئك الذين لديهم تربة طينية ، من الأفضل حفر السرير باستخدام مذراة قبل الزراعة. إذا لم أستخدم السماد في الخريف ، فعند الزراعة في الثقوب أسكب الدبال. لسنوات عديدة كنت أستخدم السماد العملاق للبطاطس ، كما أنني أسكبها في الثقوب. أنا لا أشير إلى معدلات تطبيق الأسمدة المعدنية ، هذا كثير من العلماء الذين يشاركون في مثل هذه التطورات.

انظر إلى صيغة أي سماد معدني كامل ، أي منها يحتوي على المزيد من البوتاسيوم ، فمن الأفضل استخدام السماد ، لأن البطاطس "تحب" البوتاسيوم. لقد أحضروا القليل من البوتاسيوم (حفظ Kemira ، خفض المعدل) - سيكون هناك العديد من الدرنات الصغيرة ، القليل منها الكبيرة ، وعند سلق البطاطس ستتحول إلى اللون الأزرق ولن تنهار. غالبًا ما يلوم أولئك الذين لا يزرعون البطاطس بأنفسهم المزارعين: "لقد سلقت البطاطا ، لكنها رمادية نوعًا ما ، لقد تحولت إلى اللون الأسود. ربما غذت المزارع بشيء ". لا ، هو فقط لم يضيف البوتاسيوم أو قلل من معدله. بدون الفوسفور (إضافة السوبر فوسفات) سيء أيضًا.

مع ذلك ، تتحسن جودة البطاطس ، ويزداد عدد الدرنات في العش ، ويتم تخزين الحصاد بشكل أفضل. لدى بعض البستانيين عمومًا موقف سلبي تجاه النيتروجين. بهذه الكلمة يربطون مفهوم "النترات". نعم ، إذا كان هناك زيادة في النيتروجين ، ولا يمكن أن تؤثر الأسمدة المعدنية هنا ، ولكن السماد الطازج الجيد ، وستكون هناك أيضًا أمطار غزيرة ودفء ، ثم في هذه الحالة يتدهور طعم البطاطس حقًا ، وتصبح الدرنات مائية ، تصبح البطاطس داكنة أثناء الطهي ، ويتم تخزين المحصول المزروع بشكل أسوأ. لكنها سيئة أيضًا بدون النيتروجين. يؤثر على نمو النباتات وتكوين المحصول. سأكتب معدلات الاستخدام لهذا السماد: 15-20 جم من نترات الأمونيوم أو نفس الكمية من اليوريا لكل متر مربع من الحديقة.

أنا أزرع البطاطس ، بالطبع ، نبتت في الضوء. إذا اضطررت إلى شراء مجموعة متنوعة جديدة في شهر مارس ، فأنا أغسل الدرنات ، ثم جففها. وكل العيوب ، إن وجدت ، تصبح مرئية على الفور. أضع البطاطس في عبوات زجاجية وأضعها في ضوء منتشر. بالطبع ، يبدو أنه من السابق لأوانه التخطيط للإنبات ، لأنه بحلول شهر مايو ستذبل الدرنات ، لكن لا يمكن فعل أي شيء.

عند زراعة الدرنات ، أجعل المسافة بينها وفقًا للمعيار - 70 × 25 سم ، وتلك الأصناف التي تعطي الكثير من الدرنات الكبيرة ، أزرع وفقًا للمخطط 75 × 30 سم ، لقد اختبرت مواعيد زراعة مختلفة في مكاننا في الأراضي المنخفضة. في كل من 1 مايو و 20 مايو - مع الشتلات للحصول على البطاطس المبكرة ، ولكن في المراحل المبكرة كان من الضروري إنقاذ المزروعات من الصقيع - لتغطيتها بالأرض أو الفيلم ، أو اللوتراسيل. لكن عندما التقطت أصنافًا مناسبة لموقعي ، والتكنولوجيا الزراعية لهم ، ثم بدأت البطاطس في الحصول على جودة عالية جدًا - في الربيع تأخذهم من القبو ، وهي بيضاء ونظيفة.

اسلقي البطاطس ، وهي أفضل وألذ من تلك المطبوخة في الصيف من البطاطس المبكرة ، والتي يجب أن أقضي عليها الكثير من الوقت والطاقة. عند اختيار وقت الزراعة ، أقوم بقياس درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة ، وليس أثناء النهار ، عندما تكون الطبقة العلوية دافئة بالفعل بدرجة كافية ، ولكن في الصباح. بالطبع ، أنا أيضًا آخذ في الاعتبار العلامات الشعبية. يُعتقد أنه إذا وصلت درجة حرارة التربة على عمق 10 سم إلى + 6 … 8 درجة مئوية ، فيمكن زراعة البطاطس.

أنتظر بصبر حتى تستقر درجة حرارة التربة بثبات عند +10 درجة مئوية. على سبيل المثال ، لدي سجل لربيع عام 2001. كان الجو باردًا ، وهرع الجيران وزرعوا في وقت مبكر ، ونتيجة لذلك ، أصيبوا لاحقًا بآفة متأخرة ومحصول بطاطس سيئ للغاية. لقد زرعت في 21 مايو ، لكن بعد هذا الحادث أحاول أن أزرع في وقت لاحق - في نهاية مايو أو حتى في بداية يونيو. نحن لا نزرع أصنافًا متأخرة النضج ، وكل الأنواع الأخرى - في وقت مبكر ومتوسط - لديها وقت لتنضج.

تم الاحتفاظ بسجلات أخرى: 2008 - البطاطس المزروعة في 23 مايو ؛ 2009-3 يونيو 2010-31 مايو. هذا الموسم ، من المحتمل أن أزرع في الفترة من 20 إلى 21 مايو إذا كان الربيع مبكرًا ودافئًا ، أو في 30-31 مايو. أكرر مرة أخرى: أنا في انتظار تسخين التربة حتى +10 درجة مئوية. إن مادة الزراعة التي أمتلكها دائمًا ذات جودة ممتازة ، وإذا وضعتها في التربة بدرجة حرارة +6 درجة مئوية ، ثم يمر المطر المتجمد فجأة أيضًا ، فلا يمكن تجنب الأمراض - ستظهر كل من الساق السوداء وريزوكتونيا.

6. رعاية الشتلات في الوقت المناسب

تتكون العناية بالبطاطس من التلال ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والري ، وشخص آخر يغذي المزارع. قرأت في مكان ما أنه من المستحيل إزالة البطاطس يدويًا ، لكن المؤلف لم يشر إلى السبب. بالطبع ، في المساحات الكبيرة ، سوف يقوم الجرار بقص الحشائش باستخدام آلة التعشيب وإخراجها على الفور. ولكن قبل البدء في هذا العمل ، يجب أن أزيل الأعشاب الضارة ، وقبل التل الأول ، أقوم أيضًا بنثر نترات الكالسيوم بمعدل حتى لا تتعفن البطاطس ، ولا يوجد تعفن دائري. بالمناسبة ، أقوم أيضًا بتطبيق نفس الملح الصخري على مزارع الفلفل والطماطم حتى لا يكون هناك تعفن علوي. لم أعد أقوم بتسميد البطاطس بعد الآن.

أنا أتجمع وفقًا للمعايير - مرتين في الموسم. أنا لا أسقي أسرة البطاطس. إذا هطل المطر ، فهناك رطوبة كافية له ، وإذا لم يكن هناك أي شيء ، فلا مكان لأخذ الماء ، لأنه لا توجد مياه كافية في بئرنا ، فهناك ما يكفي فقط لري نباتات الدفيئة. أعتقد: إذا تمكنت من زرع الدرنات في تربة رطبة ، فستتمكن البطاطس من التجذر جيدًا والحصول على الرطوبة بنفسها. ومنذ شهر يوليو كان لدينا ندى قوي ، في المساء أرى الرطوبة تتصاعد عالياً فوق حواف التلال.

هذا يعني أن الزراعة ستفعل بدون سقي. نعم ، وفي الحقول الضخمة للمزارع الزراعية ، لم ألاحظ أبدًا أن الجرارات تسقي غرسات البطاطا. إذا كان لدى شخص ما فرصة لسقي البطاطس ، فمن الضروري أن تبدأ من لحظة تبرعم النباتات وحتى قبل ذلك ، وليس فقط رش الماء ، ولكن إلقاء التربة جيدًا - 25-30 لترًا لكل متر مربع. يؤدي الري غير المنتظم إلى تكسير الدرنات ، ويتكون الأطفال القبيحون ، وتنمو الدرنات بلا طعم.

أضع البرسيم الأحمر المقطّع أو أقطع الجاودار الصغير بالبيقية مرتين في الموسم في ممرات غرسات البطاطس. يحتفظ هذا الغطاء بالرطوبة في الأسرة ، ثم يعمل أيضًا كسماد. أقوم بفحص جميع النباتات بعناية مرتين في الموسم ، وقم بتنظيفها. إذا وجدت علامات على وجود ساق سوداء ، ورايزوكتونيا ، ونيماتودا على القمة ، فأنا على الفور أحفر بلا رحمة هذه الشجيرة وأحرقها.

تأكد من معالجة زراعة البطاطس ضد اللفحة المتأخرة. بمجرد ظهور البراعم ، أرش البطاطس بـ Ridomil-MC ، وبعد 7-10 أيام أخرى - بمزيج أوكسي كلوريد النحاس أو بوردو. تدل الممارسة على أن خليط بوردو يمكن معالجته قبل وقت طويل من التبرعم. في البستنة لدينا ، تعلم البستانيون بالفعل كيفية معالجة البطاطس باستخدام مستحضرات تحتوي على النحاس ، وإلا فلن تحصل على البطاطس في الأراضي المنخفضة ، حيث لا توجد ليلة واحدة بدون ضباب.

وعند زراعة شتلات الطماطم من أجل الوقاية من الأمراض الفطرية ، نستخدم اليود مع الحليب ، وفي الدفيئة أقوم أيضًا برش الطماطم بمحلول اليود ، وأعتقد أنه يمكنك تجربتها على البطاطس ، ولكن لا زلت أستخدم مستحضرات تحتوي على النحاس. قبل 10-14 يومًا من حصاد الدرنات ، أقوم بقص القمم بالمنجل وأضعه هناك ، في الممرات. لا يستحق الاحتفاظ بالبطاطس في التربة لفترة طويلة في الخريف. درجة الحرارة المثلى للتدرن هي + 18 … + 22 درجة مئوية ، وعند درجة حرارة التربة + 10 … + 12 درجة مئوية ، فإنها تضعف ، ولكن في هذا الوقت "تلتقط" البطاطس الأمراض.

7. حصاد بشروط مواتية ، واختيار الدرنات من أفضل الشجيرات للبذور

في الأصناف المبكرة ، تبدأ الأوراق السفلية بالتحول إلى اللون الأصفر وتموت. لست مضطرًا لقص قممها ، ولكن على الفور حفر الدرنات. يجب أن يتم الحصاد بعناية فائقة مع الحب. لا ترمي الدرنات على الأرض أو في دلو. من كدمات ، تبقى عليهم بقع سوداء. أحفر صفوفًا من البطاطس من نفس الصنف ، بينما تكمن الدرنات في أكوام بالقرب من أعشاشها. ثم آخذ ثلاث دلاء. في أحدها ، أقوم بجمع الدرنات للبذور من أفضل الأعشاش ، وفي الثانية أجمع الدرنات الصغيرة والتالفة.

وفي الثالث ، أحصد المحصول الرئيسي - البطاطس التي ستذهب إلى المائدة في الشتاء. أغسل الدرنات على الفور ، وبدون تجفيف ، أضع الدرنات النظيفة والجميلة على العشب في الحديقة الأمامية. وفي المساء ، عندما يجف ، أحصده وأحضره إلى العلية. أضع البطاطس الغذائية في طبقة واحدة على الورق أو الورق المقوى على الجانب الأكثر برودة من العلية حيث لا توجد شمس. أضع درنات البذور حسب الأصناف على الأرض في غرفة غير مدفأة ، أي في ضوء المناظر الطبيعية. أكتب اسم الصنف على كل درنة بقلم.

في خمسة أيام ، أضع بطاطس الطعام في صناديق تعريشة خشبية بطبقة غير سميكة للغاية ، وقم بتغطيتها بملابس دافئة ، بحيث يتم تخزينها في العلية حتى 1 أكتوبر. وهكذا يمر في فترة الحجر الصحي. بعد ذلك ، أفرز الدرنات. إذا كان لديهم أي أمراض ، فيجب أن يتجلىوا خلال هذا الوقت. أقوم بإزالة الدرنات المريضة. بذور البطاطس خضراء بالفعل ، أضع هذه الدرنات في صندوق خشبي ، لكن ليس في طبقة سميكة. أغطيهم بالتبن الجاف من الأعلى - وفي القبو. نأخذ الجزء الرئيسي من البطاطس إلى شقة في المدينة ، والجزء الأصغر الذي أضعه في صندوق ، أقوم أيضًا بتغطيته بالقش في الأعلى وتركه ليتم تخزينه في القبو حتى الربيع.

قرأت في إحدى الصحف عن طريقة غير معتادة لتخزين البطاطس. في يونيو ، في سوق Kuznechny ، كان بستاني يبيع البطاطس - تمامًا مثل الصغار ، لكنها لم تكن بطاطس جديدة ، ولكنها محفورة فقط. اتضح أنه في أغسطس قام بقص أسطح أحواض البطاطس في أغسطس ، لكنه لم يحفر البطاطس - فهو يغطي التلال بطبقة من الجفت بطول 20 سم. لذلك هي في حالة سبات. وفي الربيع يُحصد المحصول ، ولهذا السبب تبدو البطاطس جميلة جدًا. أعتقد أنه يحتوي على منطقة عالية وجافة. خلاف ذلك ، يمكن أن تتعفن الدرنات في الخريف. بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسرة عالية ، يمكنك أيضًا تجربة هذه الطريقة. إذا كانت الدرنات بعد حفرها حلوة ، فأنت بحاجة إلى إبقائها دافئة لفترة من الوقت ، وستزول الحلاوة.

8. ضع البذور في التخزين بشكل صحيح

يتم تخزين البطاطس جيدًا عند درجة حرارة + 2 … + 4 درجة مئوية ، عند درجة حرارة 0 درجة مئوية ، ستتحلى الدرنات ، بينما تفقد إنباتها جزئيًا. في قبو أو قبو ، من الأفضل تخزين البطاطس في صناديق ، مع عدم صبها في الأعلى. كلما كبرت طبقة البطاطس ، كلما تم إطلاق المزيد من ثاني أكسيد الكربون ، ولهذا السبب ، ينخفض محصول درنات البذور ، وتغمق البطاطس أثناء الطهي. بعض البستانيين ، عند تخزين البطاطس ، يضعون أوراق الروان والبنجر في الأعلى. أنا لا أفعل هذا ، لأن درناتي تُغسل جيدًا وتُعزل وتُفرز وتُغطى في صناديق التبن لفصل الشتاء.