أصناف البطاطس للشمال الغربي

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

حديقة الخضروات لبيتر الأول ، والتي من خلالها بدأت البطاطا مسيرتها عبر روسيا

موطن الخبز "الثاني" ، المحبوب من قبل جميع الروس - البطاطس - هو أمريكا الجنوبية ، جبال الأنديز ، حيث لا تزال الأنواع البرية موجودة في الجبال. تم إحضارها لأول مرة إلى أوروبا (إسبانيا) في النصف الثاني من القرن السادس عشر من قبل الغزاة ، الذين جلبوا ، إلى جانب الذهب والفضة المسروق ، درنات البطاطس كغذاء.

قبل ظهور الأوروبيين بفترة طويلة ، استخدمت القبائل الهندية هذا النبات للطعام. حتى النصف الأول من القرن الثامن عشر ، كانت البطاطس غير معروفة. كان يُعتبر طعامًا شهيًا في تلك الأيام ، وكان الأثرياء فقط هم من يمكنهم استخدامه. في تلك الأيام ، كانت زهور البطاطس تستخدم في كثير من الأحيان - لتصنيع العرائس التي تزين القبعات وتسريحات الشعر والفساتين.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

وفقًا للأسطورة ، أحضر بيتر الأول البطاطس إلى روسيا وزرع الدرنات في حديقة ستريلنا ، بالقرب من القصر الخشبي. في ذلك الوقت ، كانت البطاطس تعتبر طبقًا رائعًا للغاية ، وكانت تُقدم فقط على المائدة الملكية ، وكانوا يرشونها بالسكر البودرة ، وليس الملح.

ابتداءً من عام 1765 ، في عهد الإمبراطورة كاثرين الثانية ، انتشرت هذه الخضار في جميع أنحاء الإمبراطورية الروسية بأكملها. اليوم لم يعد بإمكاننا تخيل مائدتنا بدون أطباق البطاطس التقليدية. تحتوي درنات هذه الثقافة ، في المتوسط ، على ما يصل إلى 18٪ من النشا سهل الهضم ، و 2.5٪ من البروتينات عالية الجودة ، و 1٪ من الألياف ، و 0.3٪ من الدهون ، و 1٪ من الأملاح المعدنية ، والكاروتين ، والفيتامينات C ، B ₁ ، B ₂ ، B ₆ ، PP ، K. البطاطس هي ثقافة محبة للضوء ، فهي انتقائية بشأن خصوبة التربة ، لذلك ، الشروط التالية ضرورية لزراعتها: يجب أن تحتوي التربة على طبقة عميقة صالحة للزراعة ، غني بالدبال وحموضة متعادلة.

لتهيئة هذه الظروف ، يتم استخدام الأسمدة العضوية منذ الخريف (السماد - 4-5 كجم / م 2 ؛ الأسمدة المعدنية: السوبر فوسفات - 15-20 جم / م 2 ؛ كبريتات البوتاسيوم - 20-25 جم / م 2 ودقيق الدولوميت - 20-25 جم / م²).

قبل الزراعة ، تنبت الدرنات عادة عند درجة حرارة +15 … 16 درجة مئوية لمدة خمسة أسابيع. تكون الظروف مواتية للزراعة عندما يكون للتربة وقت للاحترار حتى عمق 8-10 سم وفي نفس الوقت ستكون درجة حرارتها +7 درجة مئوية على الأقل. عند الزراعة ، يمكنك إضافة 50-80 جم أخرى من رماد الخشب أو سماد Kemira-potato لكل حفرة بمعدل 15-17 جم لكل حفرة.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

توضع الدرنات في صف على مسافة 25-30 سم مع تباعد صف 60 سم - للأصناف المبكرة ؛ بالنسبة للأصناف متوسطة النضج والمتأخرة ، تكون كثافة الزراعة 30-35 سم وتباعد الصفوف 70 سم. خلال موسم النمو ، تحتاج البطاطس إلى التلال: يتم تنفيذ أولها عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 10 12 سم ؛ الثانية - على ارتفاع الجذع من 15-20 سم.انتهي من معالجة تباعد الصفوف في الوقت الذي تغلق فيه النباتات. يبدأ حصاد أصناف البطاطس المبكرة النضج في منتصف يوليو ، منتصف النضج ومتأخره - في أغسطس وسبتمبر.

للحصول على عائد ثابت وعالي من البطاطس ، من الضروري الحصول على مادة زراعة متنوعة صحية. لاختيار الدرنات في منطقتك ، انتبه إلى تلك النباتات التي نمت جيدًا خلال موسم النمو وأعطت أعلى محصول لكل شجيرة. من شجيرات البطاطس هذه يتم وضع درنات (وزنها 50-80 جم) جانباً للبذور. نظرًا لعدم قدرتنا على التنبؤ بالظروف الجوية للموسم الحالي ، نحتاج إلى زراعة نوعين أو ثلاثة أنواع على الأقل لضمان حصاد مستقر.

يمكن زراعة البطاطس في مكان واحد لمدة 3-5 سنوات ، لكن تذكر أنه لا ينبغي زراعتها بعد محاصيل الباذنجان (الفلفل والطماطم والباذنجان). لتحسين التربة بعد الحصاد على الأسرة التي نمت فيها البطاطس ، يمكنك زرع الجاودار الشتوي بالأسمدة الخضراء. يوجد أدناه وصف لبعض الأصناف الأكثر إنتاجية والتي تعطي نتائج جيدة عند زراعتها في حدائقنا. كلهم في سنوات مختلفة كانوا يزرعون في أسرة بالقرب من قصر بيتر الأول في ستريلنا. في الموسم الماضي ، زرعنا في حديقتنا أصناف Naiada و Charodey و Pamyati Osipova و Sudarushka ، والتي قدم لنا علماء Belogorka بذورها. كان حصاد الدرنات في أسرتنا في الصيف الحار الماضي جيدًا جدًا.

أفضل أصناف الشمال الغربي:

ساحر (مخصص منذ عام 2000). صنف مبكر متوسط ، درنات بيضاء ، وزنها 80-120 جرام. تحتوي الدرنات على 18-22٪ نشاء ولها طعم ممتاز. عند طهيها ، تكون شبه متفتتة. اللب أبيض. قابلية التسويق 92-95٪. هذا التنوع لا يخاف من قطع البراعم ؛ الدرنات ليست "منفصلة". جودة حفظها جيدة.

الصنف مقاوم للسرطان والفيروسات ، ومقاوم بشكل معتدل لمرض macrosporiosis ، والجرب الشائع ، والأمراض الفيروسية. إنه شديد المقاومة للآفة المتأخرة. نظام الجذر الخاص به قوي جدًا لدرجة أنه حتى في ظروف الجفاف ، فإنه يسمح للنباتات من هذا التنوع بالبقاء خضراء ، والحفاظ على انتفاخ جيد. تزهر مجموعة الساحر بغزارة كبيرة ، وأزهارها البيضاء الكبيرة لها رائحة طيبة.

الدوري. تنوع مبكر ، متعدد الاستخدامات ، عالي الغلة. النشا - 16-19٪. الطعم ممتاز. الصنف مقاوم للسرطان ، نيماتودا البطاطس الذهبية ؛ مقاومة نسبيًا لمرض اللفحة المتأخرة والجرب الشائعة والأمراض الفيروسية. الدرنات بيضاء وبيضاوية (جميلة جدًا) والعينان صغيرتان جدًا. اللب كريمي قليلاً. جودة حفظ الدرنات جيدة. إنها مناسبة لصنع الرقائق. منذ عام 2005 ، يخضع الصنف لاختبار الدولة للتنوع.

قصة(مخصصة منذ 2004). هذا التنوع لديه أيضا متوسط النضج المبكر للدرنات. متوسط إنتاجها حوالي 400 ج / هكتار. تبلغ قابلية تسويق الدرنات 85 - 88٪. طعم هذا التنوع جيد جدا. محتوى النشا في الدرنات هو 14-17٪. الصنف مقاوم للسرطان ، ومقاوم بشكل معتدل لمرض macrosporiosis ، والجرب الشائعة والأمراض الفيروسية. يمتلك درجة عالية جدًا من المقاومة للآفة المتأخرة. السمة المميزة لمجموعة Skazka هي تعدد الدرنات - يمكن أن تنتج ما يصل إلى 30 درنًا أو أكثر من كل شجيرة بطاطس. على الرغم من أن حجم هذه الدرنات ، وبالتالي ، فإن المحصول يعتمد بشكل كبير على ظروف النمو. يفضل هذا التنوع التربة الطينية الخفيفة والرملية ، والأراضي الخثية المتطورة. لا يحب الرطوبة الزائدة.في ظل ظروف مواتية ، يمكن أن تعطي عائدًا مرتفعًا عندما تنمو حتى من درنات صغيرة. في سكازكا ، تكون الدرنات مستديرة الشكل ، بيضاء اللون مع بقع وردية بأشكال مختلفة حول العينين. العيون صغيرة حمراء. اللب أبيض.

الشجيرة منتصبة ، متوسطة الارتفاع. الزهور أرجوانية شاحبة مع أطراف بيضاء.

الشراع القرمزي هو نوع متوسط الاستخدام مبكرًا ومتعدد الاستخدامات. عالي الغلة - 400-500 ج / هكتار ، عالي النشا - 18.5 - 23.3٪. الطعم ممتاز ، مسلوق ، هذه البطاطس شبه مفتتة. لبها كريمي. الصنف مقاوم للسرطان ، نيماتودا البطاطس الذهبية ، اللفحة المتأخرة ، مقاوم نسبيًا للجرب الشائعة ، الأمراض الفيروسية. درناتها وردية بشكل مكثف ، جميلة جدًا ، بيضاوية ، العيون صغيرة. جودة حفظ الدرنات جيدة. إنها مناسبة لصنع المهروس منها. منذ عام 2007 ، يتم إعداد الصنف لنقله إلى اختبار الدولة للتنوع.

Danae هو صنف متعدد الأغراض متوسط الاستخدام ، عالي الغلة - يعطي 400-500 c / ha. محتوى النشا في الدرنات هو 15-18٪. طعم الدرنات ممتاز. اللب كريمي قليلاً. الصنف مقاوم للسرطان ، نيماتودا البطاطس الذهبية ، مقاوم نسبيًا لللفحة المتأخرة ، الجرب الشائع ، الأمراض الفيروسية. درناتها قصيرة بيضاوية ، مسطحة قليلاً ، بيضاء. العيون صغيرة جدا. جودة حفظ الدرنات جيدة. الصنف مناسب لصنع الرقائق.

نياد (منطقة مخصصة منذ 2004). متنوعة منتصف الموسم للاستخدام العالمي. لها طعم ممتاز ، والدرنات المسلوقة متفتتة ، ولحم أبيض. يصل محتوى النشا في الدرنات في بعض السنوات إلى 25٪. الإنتاجية 350-470 كجم / هكتار. الصنف مقاوم للسرطان ، نيماتودا البطاطس الذهبية ، مقاوم نسبيًا لللفحة المتأخرة ، الجرب الشائع ، الأمراض الفيروسية. جودة حفظ الدرنات جيدة. لديه درنات بيضاوية بيضاء ، وعيون صغيرة. الصنف مناسب لصنع الرقائق وللبطاطا المهروسة.

إلهام (مقسم منذ عام 2006). الصف المبكر المتوسط. غرفة العشاء. لديه عائد مرتفع - 500-600 ج / هكتار. محتوى النشا في الدرنات هو 14-19٪. الدرنات لها طعم جيد جدا. لحمهم أبيض ، كثيف ، لا يغمق عند القطع. الصنف مقاوم للسرطان ، نيماتودا البطاطس الذهبية ، لللفحة المتأخرة ، المقاومة أعلى من المتوسط ، مقاومة نسبيًا للجرب الشائع ؛ مقاومة ضعيفة للجذور والأمراض الفيروسية. درناتها بيضاء وطويلة. العيون صغيرة جدا. جودة حفظ الدرنات جيدة.

بيتر ريدل (مخصصة منذ 2005). متنوعة منتصف الموسم لاستخدام الجدول. إنتاجية عالية - تصل إلى 450-550 كجم / هكتار. ذوق جيد. محتوى النشا في الدرنات يصل إلى 14-19٪. الصنف مقاوم للسرطان ، ومقاوم بشكل كبير للآفة المتأخرة ، ورايزوكتونيا ، ومقاوم نسبيًا للجرب الشائعة ، والأمراض الفيروسية ، و macrosporiosis. جودة حفظ الدرنات جيدة. الدرنات بيضاوية ، جميلة جدا ، وردية ، عيون صغيرة حمراء.

السحر هو مجموعة متنوعة عالمية في منتصف الموسم. عالي الغلة - 400-500 كجم / هكتار. محتوى النشا في الدرنات هو 17-21٪. طعم الدرنات ممتاز ، وعند طهيها تكون شبه متفتتة. اللب أصفر قليلاً ، لا يغمق عند القطع. الصنف مقاوم للسرطان ، نيماتودا البطاطس الذهبية ؛ مقاومة نسبيًا للآفة المتأخرة والأمراض الفيروسية والجرب الشائع. الدرنات صفراء ، جميلة جدًا ، بيضاوية الشكل ، عيون صغيرة جدًا. اللب كريمي ، لا يغمق عند القطع. جودة حفظ الدرنات جيدة. هذه البطاطس مناسبة للبطاطس المهروسة وكذلك لصنع رقائق البطاطس. منذ عام 2006 ، تم إجراء اختبار State Variety Test.

أتمنى لجميع البستانيين حصادًا جيدًا في الموسم الجديد!