أصناف البطاطس البيلاروسية

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

أصناف البطاطس البيلاروسية المناسبة لشمال غرب روسيا

هدية للمتخصصين في المجمع الصناعي الزراعي والعاملين العلميين والمزارعين ومزارعي البطاطس الهواة هي قيام مجموعة من مؤلفي معهد زراعة البطاطس التابع لأكاديمية العلوم في بيلاروسيا بنشر كتالوج "أصناف البطاطس" مع الرسوم التوضيحية الملونة وتقييم شامل لـ 38 نوعًا من هذا المحصول اختارتها هذه المؤسسة.

من بين الأصناف الموصوفة المدرجة في الكتالوج ، هناك 24 نوعًا مقاومًا (U) لنيماتودا البطاطس الذهبية ، و 24 نوعًا مناسبًا للمعالجة الصناعية للأغذية والمنتجات شبه المصنعة والنشا والكحول.

لطالما كانت البطاطا ذات قيمة عالية في بيلاروسيا ، حيث بدأوا في زراعتها من الربع الأخير من القرن الثامن عشر. كما لاحظ المؤرخون ، فإن الطلب عليها كمنتج غذائي ، كما هو الحال في أي مكان آخر ، نما تدريجياً في البداية. ولكن منذ العقد الأول من القرن التاسع عشر ، بدأت المساحة المزروعة بهذا المحصول في الزيادة بسرعة كبيرة ، وبالفعل في الأربعينيات ، كانت البطاطس تعتبر المصدر الرئيسي للدخل في عقارات أصحاب الأراضي.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

تم تصدير معظم الدرنات المزروعة من بيلاروسيا إلى جنوب روسيا ، إلى بروسيا ودول البلطيق ؛ ساهمت الزيادة في إنتاج البطاطس في الإزاحة شبه الكاملة للجاودار كمصدر للمواد الخام للمعالجة إلى كحول. في الوقت الحاضر ، نظرًا لارتفاع إجمالي إنتاج الدرنات ، تحتل الجمهورية المرتبة السابعة إلى الثامنة بين أكبر منتجي البطاطس في العالم.

في السنوات الأخيرة ، كانت كمية البطاطس المنتجة للفرد حوالي 700-1000 كجم ، وهي من أعلى المعدلات في العالم. وفقًا للخبراء ، فإن إجراء زراعة البطاطس الناجحة في بيلاروسيا يُفضله التربة المثلى والظروف المناخية ، ووجود التقاليد والمعرفة والقاعدة المادية والتقنية ، والدعم العلمي القوي ، والموقع الجغرافي المتميز فيما يتعلق بأسواق المبيعات.

لكن عد إلى أصناف الاختيار البيلاروسي. أولاً ، سأذكرك أن أصناف البطاطس تختلف اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض في النضج المبكر. يميز بين النضج الاقتصادي المبكر ، عندما تنتج البطاطس منتجًا قابلاً للتسويق ، والنضج الفسيولوجي المبكر ، عندما تنتهي تمامًا من موسم نموها. وفقًا لهذه المعايير ، يتم تقسيم أصناف البطاطس إلى 5 مجموعات من النضج المبكر: مبكر - 55-65 يومًا / 80-90 يومًا ؛ متوسط مبكر - 65-80 / 100-115 ؛ منتصف الموسم - 80-100 / 115-125 ؛ متأخر متوسط - 100-110 / 125-140 ؛ متأخر - 110 وأكثر / أكثر من 140 يومًا.

بالنسبة لمنطقة لينينغراد ، تعد أصناف البطاطس المبكرة والمتوسطة ومنتصف الموسم أكثر ملاءمة ، لأنها تمكنت في الوقت المناسب من جمع محصول كامل من الدرنات والابتعاد عن بداية الطقس الممطر والضرر الجسيم المحتمل بسبب اللفحة المتأخرة. من أجل إنضاج الأصناف المتوسطة المتأخرة والمتأخرة في منطقتنا ، يجب تحضير مواد الزراعة مسبقًا ، وربما حتى زرعها بالشتلات. لذلك ، من بين أصناف الانتقاء البيلاروسي ، قد تكون الأصناف المبكرة والمتوسطة ومنتصف الموسم والمتأخرة ذات أهمية بالنسبة لنا.

لا يضر أن نتذكر أن الأصناف ، بالإضافة إلى فترة النضج ، لها خصائص أخرى ، مثل ، على سبيل المثال ، شكل الدرنة ، ولون قشرتها. عليك أن تعرف أن عائد مجموعة متنوعة يمكن أن يكون له مؤشرات: مرتفع جدًا أو مرتفع أو متوسط أو منخفض ؛ محتوى النشا في الدرنات مرتفع جدًا - أكثر من 24٪ ، مرتفع - 20.1-22٪ ، متوسط - 16.1-18٪ ، منخفض - 12.1-14٪ ومنخفض جدًا - أقل من 10٪. تتميز الدرنات بفترات سكون مختلفة - طويلة جدًا وطويلة ومتوسطة وقصيرة. هذه الخصائص مهمة لأولئك الذين يزرعون البطاطس لتلبية احتياجات أسرهم من الحصاد إلى الحصاد.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

أصناف البطاطس المبكرة

هناك أربعة أصناف مبكرة من البطاطس في الكتالوج البيلاروسي:

Axamit - مع درنات محاذاة كبيرة (9-12 في الأدغال) ذات جلد أصفر ولب أبيض (نشا 12-16٪). مع متوسط الغلة ، يتميز الصنف بتراكم مكثف للحصاد المبكر وقابلية تسويق عالية للدرنات ؛ لكن عليك أن تكون على دراية بالإنبات المبكر المبكر لعين درناتها ، ولهذا يوصى بالتخزين البارد (2 درجة مئوية). يعمل بشكل جيد في التربة الخصبة عند استخدامه بجرعات كاملة من NPK.

الصنف عالي الغلة Dolphin (Y - مقاوم للديدان الخيطية) مع درنات بيضاوية مستديرة متوسطة (14-16 لكل شجيرة) ذات مظهر جذاب ، مع جلد أصفر ولب أصفر فاتح (نشا - 11-14٪). مقاومة الجفاف للتراكم المبكر للكتلة القابلة للتسويق ، يوصى بإنبات البذور في الوقت المناسب. عند زراعتها للأغراض الغذائية ، يجب أن تكون كثافة الزراعة 350-400 درنه لكل مائة متر مربع.

كابريس - مع درنات بيضاوية مستديرة متوسطة (12-14 لكل شجيرة) مع جلد أصفر ولب كريمي (نشاء - 10.8-14.8٪). يتطلب التنوع تربة خفيفة لإظهار غلة متوسطة إلى عالية.

اللازورد (U) - ذو درنات دائرية كبيرة ذات جلد أصفر ولب أبيض (نشا - 12.4-17٪). تتميز بالتكوين المبكر للمحصول ، يوصى بتنوع الصنف في التربة الخفيفة والمتوسطة الحجم غير المشبعة بالمياه. مقاومة متوسطة للآفة المتأخرة. لتجنب الإنبات المبكر يتطلب تخزين الدرنات الباردة (1 … 3 درجة مئوية).

كقاعدة عامة ، الغالبية العظمى من الأصناف المبكرة من القمم متوسطة ، والدرنات منخفضة المقاومة للآفة المتأخرة ، لذلك ، لتجنب هذا المرض ، يوصى بالإنبات الجيد للدرنات بحيث يكون للنباتات الوقت لإكمال موسم نموها من قبل ينشط الممرض الفطري على الأوراق.

أصناف البطاطس المتوسطة المبكرة

من بين الأصناف الثمانية المبكرة المتوسطة ، سنركز على أربعة أصناف عالية الغلة:

Odysseus - مع درنات بيضاوية متوسطة مستديرة (12-16 في شجيرة) ذات جلد أصفر ولب أصفر فاتح (نشا - 12.8-17٪) ؛ هو نوع مكثف مع إنتاجية عالية باستمرار. مقاومة عالية للفيروسات واللفحة المتأخرة ومقاومة للجفاف.

أرشيديا (U) - مع درنات مستديرة (8-12 في الأدغال) مع قشر أصفر ولب (نشاء -16.5-21.1٪). يتم الحفاظ على المذاق الجيد طوال فترة التخزين بأكملها. يتفاعل سلبًا مع تشبع التربة بالمياه. استخدام جرعات غير متوازنة من الأسمدة النيتروجينية غير مناسب. مقاومة للفيروسات ومقاومة معتدلة للآفة المتأخرة.

نبتون - مع درنات بيضاوية كبيرة ممدودة (8-12 في الأدغال) ذات جلد أصفر ولب أبيض (نشاء - 11.8-14.2٪). يستجيب جيدًا لزيادة خلفية التغذية المعدنية. مقاومة القمم للآفة المتأخرة متوسطة ، ومقاومة الدرنات منخفضة.

في سانت بطرسبرغ ، صادفت مجموعة Prigozhiy 2 (U) المعروضة للبيع. يحتوي على درنات بيضاوية كبيرة (12-16 في شجيرة) مع جلد أصفر ولب كريمي (نشا 11-17.5٪). مقاومة متوسطة للآفة المتأخرة. الصنف غير مرغوب فيه للزراعة في المناطق التي يكون فيها الفيضان قصير المدى ممكنًا خلال موسم النمو ؛ الحفاظ على الجودة منخفضة.

يحتوي الكتالوج على تسعة أصناف من البطاطس في منتصف الموسم

دعونا نتحدث فقط عن بعض الأنواع عالية الغلة ومقاومة الديدان الخيطية:

مجموعة متنوعة Zhivitsa - مع درنات بيضاوية مستديرة (10-14 في شجيرة) مع جلد أصفر ولب كريمي (نشا 12.5-18 ٪). يتميز بفترة نائمة فسيولوجية طويلة من الدرنات. تشكل غلات أعلى في التربة الخفيفة والمتوسطة ، وتستجيب بشكل جيد لظروف النمو المكثفة. مع النمو غير المتكافئ ، تميل الدرنات إلى التصدع. مقاومة للأمراض الفيروسية ، اللفحة المتوسطة والمتأخرة.

اللون - مع درنات كبيرة مستطيلة بيضاوية (8-10 في شجيرة) مع جلد وردي ولب أصفر فاتح (نشا 12.8-18.7٪). متوسطة مقاومة اللفحة المتأخرة في الأوراق ، ضعيفة - في الدرنات. عند الزراعة ، تتطلب درجة حرارة التربة لا تقل عن 8 … 10 درجة مئوية.

كرينيتسا - مع درنات مستديرة (12-16 في الأدغال) مع جلد أصفر ولب (نشاء 14.4-19.7٪). مقاومة متوسطة للآفة المتأخرة. يتميز بمذاق ممتاز (هضم جيد ، لب طري). تعتبر التربة الخفيفة والمتوسطة الحجم الأمثل للنمو. يتطلب تخزينًا باردًا (1 … 3 درجة مئوية).

تم "احتلال" منطقة بسكوف بأكملها من قبل مجموعة متنوعة عالية الغلة Skarb ، حيث تتمتع بشعبية هائلة. يحتوي على درنات كبيرة بيضاوية المظهر جذابة (10-14 في شجيرة) مع جلد أصفر ولب (نشاء -12-17٪). هذا التنوع فريد من نوعه في إنتاجه وقابلية تسويقه والحفاظ على الجودة مناسبة لجميع أنواع التربة ، مع الاستخدام الفعال لخصوبتها الطبيعية ؛ يتميز بالعائد المرتفع على الأسمدة المطبقة. لبروز أسرع وأكثر اتساقًا ، يوصى بالإنبات أو التسخين قبل الزراعة. صنف Scarb مقاوم بشكل معتدل للآفة المتأخرة.

قطرة الندى - ذات درنات كبيرة مستديرة الشكل بيضاوية الشكل (9-12 في الأدغال) ذات جلد أصفر ولب أصفر فاتح (نشا 14-18٪). مقاومة متوسطة للآفة المتأخرة. يمكن الاعتماد عليها في التربة الشديدة والظروف المناخية للزراعة ؛ جودة عالية جدا.

فيما يلي بعض البطاطس الممتعة في منتصف العمر المتأخر:

Vetraz (U) - مع درنات بيضاوية كبيرة مستديرة (10-14 في الأدغال) ذات جلد أصفر ولب أصفر فاتح (نشا 15-22٪) لديها تراكم غلة مكثف وقابلية تسويق عالية للدرنات. يوصى بالزراعة الكثيفة والتخزين البارد (2 … 3 درجة مئوية) لتجنب الإنبات المبكر للدرنات (فترة سكون قصيرة).

الضامن - ذو درنات بيضاوية متوسطة مستديرة (10-14 لكل شجيرة) ذات جلد أصفر ولب كريمي (نشاء 16-24.9٪). يوصى به لجميع أنواع التربة. مقاومة عالية للآفة المتأخرة.

Zhuravinka (U) - مع درنات بيضاوية مستديرة (تصل إلى 18 في الأدغال) مع جلد أحمر ولب أصفر فاتح (نشا - 14-19 ٪). للزراعة لتلبية الاحتياجات الغذائية ، يوصى بزراعة أكثر تناثرًا. الصنف له موقف سلبي تجاه المعايير المتزايدة للأسمدة النيتروجينية. مقاومة متوسطة للآفة المتأخرة. لديه فترة نائمة طويلة من الدرنات.

سأدرج أصناف البطاطس المتأخرة

- Climber ، Atlant ، Belorussky 3 ، Outlet ، Zarnitsa ، Zdabytak ، Orbit ، Pramen ، Synthesis ، Suzor'e ، Temp. هنا يمكنك تمييز الصنف ذو البشرة الحمراء (مع اللب الأبيض) Zdabytak (U) ، شديد المقاومة للآفة المتأخرة (حتى 22 درنًا لكل شجيرة). يتميز باحتوائه على نسبة عالية جدًا من النشا - من 19 إلى 26٪ ، وهو ما يسجله جميع منتجي البطاطس في العالم!

للأسف ، تعتبر مقاومة اللفحة المتأخرة المنخفضة نسبيًا لأصناف البطاطس البيلاروسية سمة للعديد من الأصناف التي تمت تربيتها في منطقتي لينينغراد وموسكو. لذلك ، لا يحتاج مزارعو البطاطس الهواة إلى التخلي عن زراعتهم في بلدنا بسبب هذا "النقص" في عدد من الأصناف البيلاروسية. تحتاج فقط إلى العمل مع هذه الأصناف والحصول على عوائد ممتازة بفضل "العمل" والإنتاجية العالية.

علاوة على ذلك ، يتقدم العلماء البيلاروسيون بشكل كبير على شمال غربنا من حيث الوقت وعدد الأصناف - فهم متقدمون في إنتاج أصناف مقاومة للديدان الخيطية الذهبية للبطاطس الضارة ، والتي تزداد انتشارًا كل عام في مناطق الولاية. وعلى أراضي المزرعة والهواة في منطقة لينينغرادسكايا.