نبات القراص - الجمع والحصاد

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

كل شيء - للرعي المجاني

في مايو ، نظر إلي سكان القرية - الجيران في دارشا - كشخص مريض بشكل ميؤوس منه ، لأنني أخرجت جميع أفراد أسري ، بالإضافة إلى العديد من الضيوف في الحقل "للرعي" وحصاد القراص الصغير.

لذلك نحن نزحف طوال اليوم على طول النهر ، حيث على المنحدرات التي تدفئها أشعة الشمس من تحت العشب الجاف ، بدأت المساحات الخضراء تتكسر بالفعل. نجمع القراص والسيلان بنسب متساوية تقريبًا ، حتى تفقد الأصابع الحساسية ، ثم نذهب لمعالجة المواد الخام.

نحن دائما نجمع بأيدي عارية. القراص ، على الرغم من صغر سنه ، لا يزال يعض ، لكن له تأثير مفيد على المناعة. الجميع يعرف أن القراص مايو هو مصدرا قيما للحمض الاسكوربيك ، بالإضافة إلى ذلك، أوراقها تحتوي على العفص وحمض الفورميك، urticin الأنتراكينون، وفيتامين K، وحامض البانتوثنيك، الكاروتينات، الكلوروفيل، وأملاح الحديد و الشمع … لتوضيح ما أقود إليه ، سأشرح: كمية المواد الفعالة تجعل عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم طبيعية ، وتحفز إنتاج أحد أهم عوامل تخثر الدم في الكبد - البروثرومبين ، ويزيد من عمليات تجديد الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي ، تدفع الصفراء ، لها خصائص مضادة للالتهابات. قليل؟ أنا أكمل. بالإضافة إلى خصائص مرقئ ، نبات القراص له تأثير مضيق للأوعية ، له تأثير منشط ومنشط ، ويعزز الأيض الأساسي ، ويحسن نشاط نظام القلب والأوعية الدموية والمركز التنفسي ، ويحفز التحبيب وتكوين النسيج الظهاري للأنسجة المصابة. نبات القراص في الطب ومستحضرات التجميل

أعلن الأمريكيون أن نبات القراص دواء من القرن الحادي والعشرين ، ويأملون في الحصول منه على علاج للسرطان ، ويتم استيراده بأطنان من الهند ، وفي بلادنا تسد هذه الثروة حدائقنا.

لا أريد حتى أن أتحدث عن الحلم. اقرأ حياة قديسينا الروس ، لقد كانوا موجودين على هذا العشب! عاش تلميذ سرجيوس من رادونيز 130 عامًا ، يأكل فقط الخبز والحنطة السوداء واليأس ، بينما كان يحارب ويحرث ويبني الأديرة.

قبل عامين ، جاء أصدقائي في موسكو لرؤيتي في عيد الفصح ، نظرت إليهم وهزت. بدا الأمر كما لو أن الأسرة بأكملها كانت مريضة بالجدري. أنا مهتم بنوع الجرب الذي هاجمهم ، وقد صرحوا لي بسخط ، كما يقولون ، خلال فترة الصوم الكبير أنهم جلسوا على الخضار ، وتلك النترات الصغيرة ، وكذلك المعدلة وراثيًا ، هي حساسية الجميع. نعم ، حقًا ، اجعل الأحمق يصلّي إلى الله … الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن أحد الضيوف ، صديقي ، ارتقى إلى رتبة منارة أولية في الكنيسة ، ولم يتعلم الصوم أبدًا.

تلتزم عائلتي أيضًا بالصيام ، ولهذا عليك القيام بالكثير من الاستعدادات ، وقبل كل شيء ، جمع قراص مايو. علاوة على ذلك ، يجب أن يتم ذلك في أماكن نظيفة بيئيًا. لا تغسل العشب ، سوف يصبح حامضًا. لقد قمت بقطع الجزء الأكبر بدقة ، ولفه بغشاء رقيق ووضعه في الفريزر. يمكنك المخلل أو الحفاظ - الطريقة التي تحصد بها ربات البيوت حميض. يجب تخزين العلب فقط في مكان بارد ، فهي تنفجر بسهولة عندما تكون دافئة. من الجيد استخدام مثل هذه الفراغات طوال فصل الشتاء كصلصة للحساء والصلصات.

يمكن تجفيف الحشائش ورشها في شكل مسحوق في كل من الأول والثاني

أقوم بإضافة الأعشاب المجمدة إلى جميع الأطباق تقريبًا ، خاصة أثناء الصيام. اتضح أن السلطات رائعة ، خاصةً إذا تم سكب كل شيء بزيت بذر الكتان أو الأرز. ولا حساسية.

تأكل عائلتي أيضًا الخيار والطماطم في وقت مبكر ، ولكن يمكن تخفيف كل هذا ببراعم الصويا والملفوف الصيني والجزر وجذر الكرفس المبشور على مبشرة خشنة والأفوكادو وحفنة من نبات القراص والأقحوان والأعشاب الحارة.

لذلك لا تضيعوا أيام مايو الذهبية ، بل اذهبوا إلى إعداد "الأخضر". اذهب إلى المرعى. طهي حساء الكرنب مع نبات القراص. تناول المزيد من السلطات من هذا "دواء القرن الحادي والعشرين" ، مع المايونيز والقشدة الحامضة ، أضف ما تريد: بيض مسلوق ، مخلل الملفوف ، بطاطس أو فاصوليا ، أو بنجر. فقط لا تفرط في الملح ، فهو ضار ، من الأفضل تناول القليل من الفلفل وعصر عصير الليمون الطازج.

وصفات الطهي من نبات القراص من سفيتلانا شليختينا وألكسندر نوسوف ،