تزايد الراوند

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

الراوند هو أحد النباتات القليلة المبكرة جدًا على مائدتنا. تبدأ هذه الثقافة العشبية في النمو فور ذوبان الثلج ، وبعد أسبوع أو أسبوعين ترضيها بالفعل مع أول فيتامين أخضر ، في حين أن الخضروات الأخرى من الأرض المفتوحة (باستثناء الحميض والبصل المعمر والهليون) ، وحتى المزيد من التوت والفواكه يبقى الحلم فقط.

غابة الراوند

لا يُقال عبثًا عن فاكهة التوت ، لأنه في الواقع يصعب نسب الراوند إلى الخضار أو الفاكهة ، لأنه في الطهي يمكن أن يلعب دور الأول والثاني.

في أوائل الربيع ، تُستخدم أوراق الراوند لصنع حساء الكرنب الأخضر ، وبعد ذلك بقليل ، يتم استخدام سيقان الراوند الصغيرة ، والتي يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق الحلوة منها بالفعل ، من الهلام إلى الفطائر وحتى الفواكه المسكرة.

الأعناق ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. فهي قريبة من التفاح من حيث التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية ، لأنها تحتوي على مجموعة رائعة من الأحماض العضوية ، بما في ذلك الماليك والستريك والسكسينيك ؛ الكثير من فيتامين ج - زوج من سيقان الراوند يلبي تمامًا الاحتياجات اليومية للبالغين من هذا الفيتامين والبكتين والبوتاسيوم وغيرها. صحيح ، ينبغي للمرء أيضًا أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أنه مع زيادة درجة حرارة الهواء وشيخوخة الأوراق والأعناق ، يتراكم حمض الأكساليك الضار بالجسم. لذلك ، يمكن تناول البراعم الصغيرة فقط.

منذ العصور القديمة ، عُرف أيضًا الاستخدام العلاجي لجذور الراوند والجذور ، الموصى به في الطب الشعبي لمجموعة متنوعة من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الثقافة متواضعة جدًا ولها عائد قوي ، لذا فإن عدم زراعة الراوند على مساحة المائة متر مربع هو مجرد خطيئة. علاوة على ذلك ، لا يزال من الصعب العثور على هذا المنتج للبيع - لا يمكن العثور عليه إلا في محلات السوبر ماركت الكبيرة وبأسعار رائعة ، حيث يتم استيراده عادة من هولندا.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

السمات البيولوجية للراوند

الراوند نبات بطولي يصل ارتفاعه غالبًا إلى أكثر من مترين. وبطبيعة الحال ، يشكل هذا العملاق نظامًا قويًا للجذور المتفرعة ، يتغلغل إلى عمق 2.5 متر ، وينتشر على نطاق واسع على أعناق سميكة. وهكذا لعدة سنوات ، تشكل شجيرات الراوند غابة حقيقية شبه استوائية.

يعتمد لون أعناقها على التنوع. في معظم أصناف الراوند ، يكون للأعناق بعض الظل الأحمر (توت العليق ، الكرز الداكن ، إلخ) ، ولكن هناك أيضًا أنواع ذات أعناق خضراء أو حتى متعددة الألوان ، والتي يمكن أن تكون حمراء في القاعدة ، وخضراء أعلاه. تظهر أزهار الراوند في مايو ويونيو ؛ تبدو بسيطة نوعًا ما.

الروبارب مقاوم جدًا للصقيع - جذوره تتحمل الصقيع حتى -30 درجة مئوية ، وتبدأ الأوراق في النمو مرة أخرى فور ذوبان الثلج وتتحمل بهدوء الصقيع الربيعي القوي حتى -10 درجة مئوية. صحيح أن النمو المكثف للأوراق يبدأ فقط عندما ترتفع درجة الحرارة إلى + 10 … + 15 درجة مئوية.

تتجاهل هذه الثقافة عمومًا التربة وتنمو في أي منطقة تقريبًا. ومع ذلك ، لا يمكن الاعتماد على غلة عالية من أعناق إلا عند زراعة الراوند في الأراضي الخصبة. أنسب المناطق هي ذات التربة الطينية المتوسطة ، ومليئة جيدًا بتربة الأسمدة العضوية مع طبقة عميقة صالحة للزراعة ومستوى منخفض من المياه الجوفية.

لكن الراوند يحتاج إلى رطوبة عالية في التربة (خاصة خلال فترة تكوين الأوراق) - مع قلة الرطوبة ودرجات الحرارة المرتفعة ، تتطور وردة الأوراق بشكل ضعيف ، وتصبح الأعناق خشنة ، وتصبح ذات إنتاجية منخفضة وليفية.

أما بالنسبة لمستوى الإضاءة فهذه الثقافة تتساهل مع الضوء وتفضل الظل الجزئي ، لذلك فهي تنمو بشكل جيد في ممرات الحديقة وتحت مظلة أشجار الفاكهة.

الراوند نبات طويل العمر ، ويمكن أن ينتج في مكان واحد ما يصل إلى 10-15 سنة ، وأحيانًا أكثر. ومع ذلك ، فمن الأفضل الاحتفاظ بمزارع الراوند لمدة لا تزيد عن 10 سنوات ، حيث ينخفض محصول النبات في المستقبل بشكل ملحوظ. يجب تحديث عمليات الهبوط بانتظام.

كتيب البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

تربية الراوند

Delenka مع اثنين من البراعم الكبيرة

يمكن أن يتكاثر الراوند نباتيا (تقسيم الجذور) والبذور. الخيار الأول هو الأفضل ، لأنه مع الطريقة الخضرية ، يتم الحفاظ على الخصائص المتنوعة ، بالإضافة إلى أن النباتات التي تزرع من العقل تدخل بسرعة في الإثمار النشط.

من الناحية الفنية ، فإن إجراء تقسيم الجذور في الراوند مشابه لإجراءات العديد من النباتات المعمرة الأخرى. احفر بعناية جذمور الرحم (يجب أن يكون عمره 4-5 سنوات على الأقل) ، محاولًا عدم إتلاف الجذور العديدة. بسكين حاد (وليس مجرفة ، وإلا فقد تتلف الجذور الكبيرة ، وتتقطع البراعم) قسّم الجذمور إلى عدة أجزاء بحيث يكون لكل منها على الأقل 1-2 براعم كبيرة وجذور متطورة. يتم الحصول على النباتات الأكثر قيمة من الأجزاء الصغيرة الوحشية من الجذمور.

يتم تجفيف القصاصات الناتجة قليلاً في الشمس ، ويتم رش الجروح بالفحم (وهذا سيمنع تسوسها بعد الزراعة) ، وتزرع 3-4 سم تحت سطح التربة وتضغط التربة جيدًا. من المستحيل أن تزرع بشكل أعمق - سوف تتطور النباتات بشكل سيئ ، وتتحرك بسرعة إلى الإزهار وتتعفن في كثير من الأحيان ، والأعناق الموجودة في هذه الشجيرات قصيرة وذوق منخفض. من غير المقبول أيضًا الهبوط العالي ، حيث تجف البراعم ولا تتفتح على الإطلاق. تزرع القصاصات على مسافة 1-1.2 متر من بعضها البعض. بعد الزراعة ، تسقى النباتات ؛ يُنصح أيضًا بتغطيتها على الفور.

يمكنك تقسيم الجذور في الربيع أو أوائل الخريف ، عندما تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر. يُفضل زراعة الخريف ، لأنه قبل أن تتجمد التربة ، يمكن أن تشكل الراوند عددًا كافيًا من جذور الشفط. ثم في العام المقبل ، سوف يرضي النبات بحصاد صغير من الأعناق - ومع ذلك ، في السنة الأولى ، من الأفضل عدم لمس الأعناق للسماح للنبات بالنمو بشكل أقوى والنمو. من الأفضل تغطية شجيرات الراوند الصغيرة لفصل الشتاء بالسماد أو السماد الفاسد.

عند زرع بذور الراوند (يجب حصادها حديثًا فقط) ، يتم زرعها في أواخر الخريف على أرض متجمدة أو في أوائل الربيع بعد التقسيم الطبقي البارد لمدة 1-2 شهر. يتم دفن البذور في التربة على عمق 2-3 سم - تنبت عند درجة حرارة + 2 … + 3 درجة مئوية ، وتظهر البراعم الأولى في حوالي 15-20 يومًا. بعد ظهور الشتلات ، يتم ترققها ، تاركة الشتلات على مسافة 20 سم من بعضها البعض. بعد عام إلى عامين ، يتم زرع النباتات في مكان دائم.

رعاية الراوند خلال موسم النمو

نبتة صغيرة بعد أسبوعين من الزراعة

تتكون العناية بالراوند بعد الزراعة من تخفيف تباعد الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد بالأسمدة - نثر اليوريا فوق الثلج في أوائل الربيع ، وبعد ذلك بقليل ، في مايو ، استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة. و الماء.

تزداد الحاجة إلى الماء بشكل خاص بالنسبة للراوند من منتصف مايو إلى يوليو ، حيث يجب سكب ما يصل إلى دلاء من الماء تحت كل نبات بالغ أثناء الري. لتقليل وتيرة الري ، يُنصح بتغطية التربة تحت النباتات بطبقة سميكة من المهاد (سماد نصف فاسد ، قش ، أوراق فضلات ، إلخ).

من السنة الثانية بعد الزراعة ، سوف تنمو جذوع نبات الراوند التي تستنزف النباتات بشدة. لذلك ، يجب إزالتها بمجرد ظهورها ، والاندفاع إلى الأرض. يحدث أن مثل هذه العملية يجب أن تتم عدة مرات خلال موسم النمو. من غير المرغوب فيه قطع السيقان ، لأن القنب المتبقي منها يتداخل مع زيادة نمو الأعناق.

يجب استخدام الأسمدة العضوية الفاسدة كل 3-4 سنوات (أو أفضل بعد 2) في ممرات النباتات - 1-2 دلو لكل 1 متر مربع أو 2-2.5 كجم لكل نبات.

بالنسبة لفصل الشتاء ، تُغطى التربة الموجودة أسفل شجيرات الراوند لحماية الجذور من التجمد (وهو أمر مهم في المناطق التي يتساقط فيها الثلج متأخرًا) بطبقة من المهاد المصنوع من أوراق الشجر والقش ومواد أخرى مماثلة. ومع ذلك ، في الأماكن التي يوجد فيها خطر جفاف الربيع ، من الخطر استخدام نشارة من الأوراق أو القش - فمن الأفضل نشارة الدبال أو السماد العضوي. في غيابهم ، من الممكن أن يكون ذلك مع فضلات الأوراق ، ولكن ليس بالأوراق التي تبتل في الشتاء ، وتموت. (الأوراق ، والإبر ، والفروع ، والأغصان ، والفواكه وغيرها من بقايا نباتات الغابات أو الحدائق التي سقطت خلال العام تشكل غابات أو أوراق نفايات - محرر).

حصاد وتخزين الراوند

يتم حصاد أول محصول من أعناق في السنة الثانية بعد زراعة الراوند بتقسيم الجذور أو في السنة الثالثة عند البذر بالبذور. في السنة الأولى من التجميع ، يتم حصاد الأعناق بطريقة لطيفة - ليس أكثر من 3-4 أعناق في المرة الواحدة. يتم إجراء هذه العملية عندما يصل طول الأعناق إلى 20-35 سم (يعتمد الطول على الصنف) وبسمك لا يقل عن 2 سم.

في السنوات اللاحقة ، يزداد عدد الأعناق التي يتم جمعها من الأدغال ، ومع ذلك ، يجب على المرء أن يحاول إزالة ما لا يزيد عن ثلث الأعناق ، وإلا فإن محصول الراوند في العام المقبل سيكون أقل. لا يتم لمس أعناق الأوراق الصغيرة بأي حال من الأحوال أثناء الحصاد ، لأنها تضمن زيادة نمو النباتات. لا يتم قطع الأعناق (عند القطع ، سيبقى الجذع ، مما يتداخل مع نمو البراعم الصغيرة) ، ولكن ينفجر بعناية عند القاعدة.

اعتمادًا على نشاط تطور الراوند ، تتم إزالة الأعناق كل 10-15 يومًا حتى منتصف يوليو تقريبًا. ثم يتم إيقاف الحصاد ، ويتم تغذية النباتات واستمرار سقيها بكثرة حتى تنمو بشكل أقوى وتخزن العناصر الغذائية في الجذور للموسم التالي.

يجب قطع جميع أوراق الأعناق المجمعة على الفور ، ووضعها في كيس بلاستيكي وإرسالها إلى الثلاجة ، حيث تبقى طازجة لمدة تصل إلى يومين. عند درجة حرارة 0 درجة مئوية ورطوبة هواء 95٪ ، يمكن زيادة العمر الافتراضي حتى 10 أيام.

لإنشاء احتياطي لفصل الشتاء ، قشر الأعناق وقطعها إلى قطع ثم جمدها - بدون سكر أو بإضافته بمعدل 450 جم من الراوند 55 جم من السكر (يشكل السكر شرابًا لذيذًا عند إذابته). يمكن تخزين الراوند المجمد لعدة أشهر.

إجبار الراوند

إذا رغبت في ذلك ، في أواخر الخريف وأوائل الربيع ، يمكن استخدام الراوند الجاهز للتأثير. للقيام بذلك ، في الخريف ، بعد موت الأوراق ودخول النباتات في فترة السكون ، يتم حفرها مع كتلة كبيرة من الأرض وتخزينها. يتم تخزين المواد المحضرة في الطابق السفلي أو القبو عند درجة حرارة + 2 … + 3 درجة مئوية.

إذا كان من الضروري الحصول على الخضر الطازجة (عادةً من نهاية شهر نوفمبر) ، يتم وضع الجذور بالقرب من بعضها البعض على طبقة من التربة بسمك 8-12 سم ، مع رشها من الأعلى بطبقة من التربة حوالي 2 سم وتسقى بكثرة. يتم التأثير في الضوء عند درجة حرارة + 10 … + 15 درجة مئوية (على سبيل المثال ، على لوجيا معزول) ورطوبة الهواء بنسبة 60-70 ٪ مع التهوية المنتظمة للنباتات وسقيها مرة واحدة تقريبًا أسبوع. يتم إجراء التنظيف الأول بعد 30-35 يومًا - بشكل عام ، يتم إجراء 5-6 مجموعات في 6-8 أسابيع. بعد ذلك ، يتم حفر الجذور وزرع دفعة جديدة.

اقرأ الجزء التالي:

المربى والمربى وفطيرة الراوند المفتوحة →

سفيتلانا شليختينا ، ايكاترينبرج ،

تصوير الكاتبة