ألوان الباذنجان: اختيار الأصناف

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

اقرأ الجزء السابق: ما هو الجيد في الباذنجان ومن أين أتى

أصناف الباذنجان

لقد ولت الأيام التي عرفنا فيها أنا وأنت نوعًا واحدًا من الباذنجان تقريبًا ، وهو Almaz ، ولهذا السبب لم نتمكن من التفكير في موضوع "الباذنجان" على الإطلاق ، حيث كان من غير الواقعي تمامًا زراعة هذا التنوع والحصول على حصاد منه في جبال الأورال.

أمر مختلف - الأصناف والهجينة الحديثة ، أكثر مقاومة للأمراض والظروف الجوية السيئة ، أكثر إنتاجية ونضج مبكرًا.

بمظهرهم ، كان لدى حدائق الأورال فرص حقيقية للنجاح. واليوم هناك العديد من الأكياس الملونة المختلفة من بذور الباذنجان على الرفوف.

سيجد شخص ما أنه من الوعد باختيار الأقدم ، شخصًا أكثر مقاومة للتأثيرات الخارجية ، شخصًا مصغرًا بحيث يمكن وضعه في دفيئة صغيرة ، وسيتوقف شخص ما عند الأكثر إنتاجية.

× كتيب البستاني مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

الأطفال والعمالقة

معظم الأنواع الجديدة والهجينة من الباذنجان عبارة عن نباتات مدمجة ذات ارتفاع متوسط. تنمو أصناف الرباعية والسلسلة فقط حتى 45-60 سم ، ولكن هناك أنواع هجينة عملاقة. هذه هي Behemoth (1.9-2.1 متر) ، جيزيل (1.7-1.9) ، لوليتا (2.7-3.3) ، بجع (1.2-1.8) ، كسارة البندق (1 ، 5- ، 8) ، إيكافي (1.6- ، 9). يجب أن يؤخذ هذا الارتفاع في الاعتبار عند وضع الباذنجان في دفيئة أو في سرير حديقة حتى لا تحجب النباتات القوية "الأطفال".

وقد لا تكون الأشواك

قيمة ثمينة لثمار الباذنجان وهي ضعف شوكة الكأس. تشتهر أصناف Amethyst و Banana و Vikar و Robin Hood و Lilac و Snezhny و Solaris و Frant و F1 الهجينة - Behemoth و Giselle و Lolita و Ping Pong و Violet Miracle و Nutcracker بغياب أو عدد صغير من الأشواك.

"ضار" وغير

مقاوم نسبيًا لمسببات الأمراض من الرباعية الهجينة ، Matrosik ، Serial ، Violet Miracle. تتحمل السلسلة وجيزيل جيدًا درجات الحرارة المنخفضة أثناء الليل وانخفاض درجات الحرارة ، وبالتالي فهي قادرة على تكوين محصول كامل في ظروف أسوأ صيف في الأورال. فالنتينا وسولارا ممتازان في ربط الفاكهة بنقص أشعة الشمس والحرارة ومقاومان جدًا للأمراض. يتمتع Robin Hood بقدرة تكيفية عالية وينتج الفاكهة في أي ظروف.

مخزنة لفترة

طويلة ثمار صنف البجع ، البجع ، بينج بونج ، البنفسج ميراكل ، جيزيل وإيكافي الهجينة تحتفظ بصفاتها التجارية لفترة طويلة. تتمتع ثمار كيكو أيضًا بجودة حفظ جيدة وإمكانية نقل.

من النضج المبكر إلى

فترة النضج المتأخرة جدًا - 95-110 يومًا للأصناف والهجينة Amethyst، Berinda، Violet Miracle، Nutcracker، Ekavi، Robin Hood. بعد أسبوع ، يبدأ الموز ، بيموث ، فيرا ، سوان ، بحار ، بينج بونج في النضج. بعد أسبوع - جيزيل ، الرباعية ، لوليتا ، المسلسل ، ليلاك. وآخر نضج للفاكهة ، في يوم 114-120 ، في فيكار ، بجع ، بينج بونج ، سولاريس ، فرانت.

مثل هذا العائد المختلف يكون العائد

منخفضًا للأصناف والهجينة Banana و Vera و Swan و Serial. أعلى قليلاً ، حتى 5 كجم / م 2 ، - في Violet Miracle ، و Solaris ، و Lilac ، و Sailor ، و Vikar. أعلى (6-10 كجم / م 2) - في الجمشت ، بينج بونج ، فرانت ، إيكافي.

أبطال الحصاد - الهجينة Behemoth (17.3 كجم / م 2) ، Berinda (14.8) ، Giselle (17.6) ، الرباعية (13.0) ، Lolita (14.7) ، Robin Hood (12.0) ، كسارة البندق (19.5).

تشتهر صفات الطعم اللذيذة بشكل خاص في Behemoth و Berinda و Lolita و Ekavi. تتميز ثمار Ping-Pong hybrid بطعم حار مثير جدًا للهواة. لب رقيق جدا من ثمار البجع والبجع. ثمار لذيذة جدا من Matrosik و Lilac Mist.

الأكثر غرابة

حسنًا ، إذا كنت تريد حقًا زراعة الباذنجان ، غير عادي في اللون أو في شكل الفاكهة ، فعليك الانتباه إلى الأصناف والهجينة أدناه.

Ping-Pong F1

هذا هجين مثمر (110-115 يومًا من الإنبات إلى الإثمار). يبدو النبات الذي يحتوي على الكثير من الزهور والفواكه مزخرفًا للغاية. الثمار كروية ، تشبه بيض عيد الفصح ، طولها 5-6 سم ، قطرها 4-5 سم ، لونها أبيض ، سطح غير لامع. اللب أبيض مخضر ، متوسط الكثافة ، بطعم حار. ولكن يجب ألا يغيب عن الأذهان أن الهجين له ديكور أكثر من غرض المنتج ، لأن الثمار لها قشرة صلبة للغاية وعدد كبير من البذور.

البجعة

: صنف متوسط النضج (من البراعم الجماعية إلى النضج التقني 100-110 يومًا). الثمار أسطوانية طولها 18-22 سم وقطرها 5-7 سم ووزنها 200-250 جم ، لون الثمرة أبيض في النضج التقني وأصفر في النضج البيولوجي. اللب ناصع البياض ، بدون مرارة وعطاء للغاية. يتميز الصنف بمذاقه الأصلي الطازج والمعلب.

Matrosik

هذا هو نوع الباذنجان الوحيد مع الفواكه المخططة. الثمار ممدودة - أسطوانية ، حتى 25 سم ، أرجوانية داكنة اللون مع خطوط أرجوانية ، لامعة ، ناعمة. اللب صلب ، أبيض مخضر ، بدون مرارة. الطعم ممتاز. الصنف ينضج مبكرًا ، عالي الغلة. النبات طويل ، أكثر من 90 سم ، مضغوط ، لكنه قوي للغاية.

البجع F1

: هجين مبكر (115-120 يومًا من الإنبات إلى النضج التقني) مع ثمار صغيرة غير شفافة على شكل صابر أبيض حليبي 180-200 جم وطول يصل إلى 14 سم. لحم الثمرة أبيض ، رقيق بشكل غير عادي وبدون مرارة على الإطلاق. النباتات نفسها مزخرفة للغاية - سواء عندما تكون مغطاة بأزهار بنفسجية زاهية كبيرة ، وعندما تبدأ ثمار بيضاء غير عادية في النضج.

Marukos F1

منتصف - هجين مبكر. يختلف في الثمار الجميلة جدا بطول 20 سم ، لونها بنفسجي غامق ، بيضاوي الشكل مع خطوط بيضاء. اللب صلب ، أبيض ، بدون مرارة وعمليًا بدون بذور. بالمقارنة مع الأصناف ذات الثمار الداكنة ، لها طعم أكثر رقة. النبتة ليست طويلة 65-85 سم وتؤتي ثمارها جيداً فقط عندما تكون الأزهار في ضوء الشمس المباشر.

Snezhniy

هذا هو نوع جديد رائع من الباذنجان النضج المبكر. المصنع طويل ومضغوط. الثمار كبيرة ، أسطوانية ، بيضاء الثلج ، تزن 200-300 جرام وهي جذابة للغاية. اللب طري ، أبيض ، بدون مرارة تمامًا. العائد مرتفع باستمرار.

Kiko F1

هذا هو أكبر الباذنجان - يمكن أن يصل طول ثماره ذات اللون الأرجواني الداكن إلى 20 سم ويزن 0.5 إلى 2 كجم! يشير إلى الهجينة متوسطة الحجم (حتى ارتفاع 80 سم) والمتوسطة المبكرة. تتميز الثمار بجودة حفظ جيدة وإمكانية النقل.

ضباب الليلك

أهم ما يميز ضباب الليلك هو اللون البنفسجي الفاتح للفواكه ، التي لها شكل أسطواني ويصل طولها إلى 15-18 سم وكتلة 200 غرام ، واللب أبيض ناصع البياض ، بدون مرارة. الطعم ممتاز. الصنف مبكر النضج ، شجيرة مضغوطة ، ارتفاع 50-70 سم.

كسارة البندق F1

هذا هجين جديد ، مبكر النضج ، شوكي ضعيف ، وهو أيضًا أحد أقدم أنواع الهجين الناضجة - يستغرق 45 يومًا فقط من زراعة الشتلات إلى الحصاد. له عائد مرتفع ويعطي ثمارًا يتراوح وزنها بين 200 و 250 جرام وطول 12-14 سم ، فإذا اخترت هذا الهجين ، يمكنك تجنب الكثير من المشاكل الصغيرة التي تنشأ عند العناية بالباذنجان والحصاد بسبب وجود الأشواك على الباذنجان النباتات - هم على هذا التنوع قليلا جدا. لكن أهم ما يميزها هو ثمارها الفاخرة التي تشبه البراميل الأرجواني الحقيقية في الشكل. تستخدم ثمارها الكثيفة كغذاء في النضج التقني ، عندما تكون البذور لا تزال خفيفة (حوالي 30-40 يومًا بعد الإعداد). بحلول الوقت الذي تنضج فيه تمامًا ، تراكمت المرارة فيها بالفعل ، ويفقد الباذنجان كل حنان الذوق.

روبن هود

صنف مبكر جدًا يعطي فواكه على شكل كمثرى ، أرجواني ، يزن 200-300 جرام ، مناسب للتخليل والتخليل. شجيرة مترامية الأطراف من 70 إلى 100 سم ، يتمتع النبات بقدرات تكيفية عالية ويشكل الفاكهة في أي ظروف.

اقرأ الجزء التالي: زراعة شتلات الباذنجان →