كيفية صنع زيت البحر النبق

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

أحد أكثر المكونات قيمة لفاكهة نبق البحر هو الزيت - منتج غذائي جيد وعلاج رائع. يتم استخدامه في علاج الآفات الإشعاعية للجلد ، والحروق ، وقضمة الصقيع ، والقرحة ، وتقرحات الفراش ، والأكزيما ، والجروح طويلة الأمد التي لا تلتئم ، وقرحة المعدة والاثني عشر ، والتهاب اللوزتين ، إلخ.

طريقة 1

يتم غسل الثمار الناضجة وسحقها وعصرها باستخدام العصارة أو العصارة. يتم جمع الزيت الذي ظهر أثناء ترسيب العصير في وعاء منفصل. العصير المتبقي مبستر ويستخدم كمشروب. تُغسل الكعكة بالماء لتحريرها من الأحماض العضوية التي تقلل من ثبات الزيت أثناء التخزين ، وتجفف في مكان مظلم عند درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة ، وبعد ذلك يتم سحقها (يمكنك استخدام مفرمة اللحم) ، يوضع في وعاء من المينا ، يُسكب أي زيت نباتي مُسخّن إلى درجة حرارة 60 درجة ، ويُحرّك جيداً بملعقة خشبية ويترك لينقع مع التحريك من وقت لآخر.

بعد يوم أو يومين ، يُسكب الزيت الناتج في وعاء آخر مع جزء جديد من الكعكة الجافة ، ويصر. تتكرر هذه العملية 2-3 مرات. يساعد على زيادة تركيز المواد النشطة بيولوجيا في الزيت.

إلى جزء الزيت الذي تم الحصول عليه أثناء التسريب ، أضف الزيت الذي ظهر عندما يستقر العصير ، وقم بترشيحه من خلال 2-3 طبقات من الشاش ، وضعه في زجاجة داكنة جافة ، وأغلقه بإحكام واحفظه في الثلاجة.

الطريقة الثانية

يوضع وعاء به كعكة نبق البحر وزيت نباتي في قدر كبير القطر به ماء ساخن (70-75 درجة) ويُحفظ لمدة ساعتين ، مع التقليب كثيرًا ، ثم المضي قدمًا كما هو موضح أعلاه.

الطريقة الثالثة

توضع الفواكه المجمدة والزيوت النباتية (1 كجم لكل منهما) في مقلاة من المينا ، وتغلق بغطاء ، وتوضع في حمام مائي (في وعاء كبير به ماء مغلي) ، وتُحفظ لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، يتم ترشيح الكتلة ، ويصب الزيت في زجاجة جافة ، ويُسكب الثفل مرة أخرى بجزء جديد من الزيت ويوضع في حمام مائي. يتم تكرار عملية مماثلة مرة أخرى ، وبالتالي يتم استخراج جزء واحد من الكعكة بثلاثة أجزاء من الزيت النباتي.

عصير البحر النبق مع خنق

أضف إلى 5 أكواب من عصير خنق التوت 2 كوب من عصير نبق البحر وكوبين من شراب السكر بنسبة 30٪ يقلب ويترك لمدة يوم. ثم يتم سكبها في زجاجات مسلوقة ، وتغلق بالفلين وتخزينها.