معادن لعلاج تصلب الشرايين: مغنيسيوم ، كالسيوم ، سيليكون ، كروم

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

تصلب الشرايين (من اليونانية آثير - عصيدة وتصلب - ضغط) هو مرض مزمن ناتج عن اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون ، ويتميز بتكوين تكوينات كثيفة على جدران الشرايين. وهذا يؤدي إلى حقيقة أن أسِرَّة الشرايين تصبح أكثر كثافة وضيقًا ، وتتلقى الأعضاء كمية أقل من الأكسجين والتغذية.

المواد النشطة بيولوجيًا ، وخاصة المكونات المعدنية والفيتامينية للأغذية ، لها أهمية كبيرة للوقاية من تصلب الشرايين. علاوة على ذلك ، نظرًا لأن الفيتامينات تحتاج إلى وجود العناصر الدقيقة والكبيرة ، فغالبًا ما تعمل الأخيرة بشكل أكثر فعالية مع فيتامينات معينة. لذلك ، يُنصح باستخدامها معًا.

الآن يعاني الكثير من الروس من نقص في الفيتامينات والمعادن ، ولا سيما فيتامينات C و E والمجموعة B واليود والسيلينيوم والمغنيسيوم وغيرها. يعتبر النقص المزمن في الفيتامينات والمعادن خطراً جسيماً من حيث تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ويتطلب تصحيحاً إلزامياً. لا يتم تحقيق ذلك من خلال الدورات الدورية ، ولكن من خلال تناول هذه المواد باستمرار في الجسم بسبب المنتجات الطبيعية والمدعومة (منتجات الحبوب الكاملة ، والبراعم ، والفواكه ، والمكسرات ، والعصائر الطبيعية ، والحليب كامل الدسم ، إلخ) ومستحضرات الفيتامينات مع المعادن المكونات. وتجدر الإشارة إلى أنه مع مختلف الأمراض والضغوط والتسمم تزداد حاجة الجسم للفيتامينات والمعادن عدة مرات.

عند النظر في المعادن ، يتم تقسيمها إلى عناصر ماكرو - وعناصر دقيقة - كقاعدة عامة ، محتوى المغذيات الكبيرة في الجسم أعلى بآلاف المرات من محتوى العناصر النزرة.

المغذيات الكبرى: البوتاسيوم ، الصوديوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الكبريت ، الكلور.

العناصر النزرة: الحديد والنحاس والزنك واليود والمنغنيز والسيلينيوم والفاناديوم والكروم والبورون …

المغنيسيوم عنصر أساسي للقلب

المغنيسيوم هو أحد أهم العناصر لصحة الأوعية الدموية والقلب. إنه يحفز تكوين الفوسفوليبيد - الليسيثين ، وكلما تم تكوين الليسيثين بكفاءة أكبر ، يتشكل الكوليسترول منخفض الكثافة في الدم. يخفف المغنيسيوم من تشنج الأوعية الدموية والتقلصات ، ويقلل أيضًا من ضغط الدم ، ويلطف ، ويخفف التورم ، ويسكن الآلام.

هناك علاقة بين مستويات المغنيسيوم في الجسم والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يشربون الماء العسر ، الذي يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ، لا يموتون كثيرًا كما هو الحال في المناطق الأخرى ، من أمراض عضلة القلب والنوبات القلبية ، ولا يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، ولديهم مستويات منخفضة من الكوليسترول في الدم.

يوجد الكثير من المغنيسيوم في الحبوب والخضروات (الخضروات الجذرية) والمكسرات وفول الصويا. الأهم من ذلك كله ، في نخالة القمح والشتلات (520 و 300 مجم لكل 100 جرام ، على التوالي). ولكن نظرًا لأن استهلاك هذه المنتجات في نظامنا الغذائي يكون عادةً قليلًا ، كما أن التربة تنضب من المغنيسيوم ، فغالبًا ما يكون هناك نقص في هذا العنصر في أجسامنا.

الكحول والتدخين والسكري والتوتر يقلل أيضًا من مستويات المغنيسيوم. على خلفية نقص المغنيسيوم الدائم ، يزداد خطر الإصابة بتصلب الشرايين في شرايين القلب والنوبات القلبية والتغيرات في ضربات القلب.

من المهم جدًا أن تقلل مكملات المغنيسيوم أو تمنع تأثيرات الكالسيوم من أجل التكوين النهائي للويحات على جدران الشرايين. يعزز المغنيسيوم أيضًا فعالية فيتامين ب 6 (البيريدوكسين) ، وهو أمر مهم للوقاية من تصلب الشرايين.

للحصول على تأثير أسرع ، تناول أسبارتات المغنيسيوم 250-500 مجم يوميًا أو MAGNE-B6. تذكر أن الكالسيوم والمغنيسيوم يعملان معًا بنسبة 2: 1 تقريبًا ، أي أن 600 مجم من الكالسيوم تتطلب 300 مجم من المغنيسيوم. الكمية اليومية من المغنيسيوم 350 - 450 مجم. لا يوجد عمليا أي سمية في المغنيسيوم.

طبخ المغنيسيوم

أدخل الأطباق التالية في النظام الغذائي:

عصيدة الدخن مع اليقطين. للطبخ تحتاج: 100 غرام من الدخن ، 200 غرام من اليقطين المقشر ، 200 مل من الحليب ، قليل من الزبدة.

سمك محشي بعصيدة الحنطة السوداء. للطبخ ، تحتاج إلى: 750 جرام سمكة كاملة بدون رأس ، منزوعة الأحشاء من خلال الخياشيم ، مغسولة ومجففة ، 100 جرام من الحنطة السوداء ، 200 مل من الماء المغلي ، القليل من الملح ، 60 جرام من الزبدة ، البصل المفروم ، 2 مسلوق بيض ، فلفل ، 1 ملعقة كبيرة … ملعقة من الدقيق.

الكالسيوم

يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى تصلب الشرايين. على العكس من ذلك ، فإن النظام الغذائي الغني بالكالسيوم يزيد من الكوليسترول الجيد (البروتين الدهني عالي الكثافة) ويخفض الكوليسترول السيئ (البروتين الدهني منخفض الكثافة). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى زيادة احتمالية تكتل الصفائح الدموية وخطر تجلط الدم في الشرايين. لكن لا تأخذ ، كما ذكرنا سابقًا ، الكالسيوم بدون المغنيسيوم ولا تتناول جرعة زائدة من هذا العنصر.

يمكن أن يكون مصدر الكالسيوم الخاص بك هو منتجات الألبان قليلة الدسم والبذور ومنتجات الصويا. على سبيل المثال ، 0.5 لتر من الحليب قليل الدسم هي تقريباً المتطلبات اليومية للكالسيوم. إذا لزم الأمر ، يتم وصف كلاب الكالسيوم مع كلاب المغنيسيوم (مرة أخرى ، مع ملاحظة نسبة 2: 1). قد يكون "Biocalcium" مفيدًا أيضًا ، والذي يتضمن الكالسيوم من عظام الماشية الطازجة ، المعزولة نتيجة للعلاج الأنزيمي (400 مجم / عبوة) ، والفيتامينات ، والعناصر النزرة وعدد من المواد المفيدة الأخرى.

بفضل إضافة الفيتامينات والمعادن ، يمتص الكالسيوم جيدًا. على الرغم من أن جميع الفيتامينات الأساسية ربما تكون مهمة لعمل الكالسيوم بشكل فعال ، إلا أن فيتامين D3 ضروري بشكل خاص. يساعد على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء.

تساعد العديد من الأحماض العضوية أيضًا على امتصاص الكالسيوم ، على سبيل المثال حمض الستريك ، وهو متوفر بكثرة في الليمون. يعلم خبراء التغذية أن الكالسيوم في صورة سترات الكالسيوم يمتص تمامًا. كمية الكالسيوم اليومية 800-1000 مجم والجرعة الآمنة 2500 مجم.

السيليكون يجعل الأوعية الدموية مرنة

يعتبر السيليكون مهمًا بشكل خاص للأوعية الدموية ، حيث يتم دمجه في الإيلاستين ، وهي مادة تحدد قوة الأوعية الدموية ومرونتها ونفايتها. مع تقدم العمر ومع العديد من الأمراض مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم ، تقل كمية السيليكون في جدران الأوعية الدموية وتصبح هشة ، مما يساهم في تطور تصلب الشرايين.

ليس فقط الأوعية الدموية الكبيرة ، ولكن أيضًا الأوعية الدموية الصغيرة (الشعيرات الدموية) تعاني من نقص في السيليكون: تظهر كدمات فجأة على جسمك ، مما يعني أن هناك القليل من السيليكون في الجسم ، وقد انخفض الإيلاستين أو اختفى ، وجدران الأوعية الدموية تصبح نحيفة وغير محمية. لا عجب أن يقولوا أن عمر الشخص يتوافق مع حالة الأوعية الدموية. وهو يتفاقم بشكل خاص مع تقدم العمر ، عندما ينخفض محتوى السيليكون في جدران الأوعية الدموية بشكل كبير.

ومن المثير للاهتمام ، أن محتوى السيليكون في الشريان الأورطي يمكن أن ينخفض بمقدار عشرة أضعاف في الشريان المصلب العصيدي مقارنة بالشريان السليم. علاوة على ذلك ، يمكن أن تظهر إضافات السيليكون تأثيرًا ملحوظًا مضادًا للتصلب. لذلك ، أظهرت التجارب على الأرانب أن مكملات السيليكون في النظام الغذائي تطهر الأبهر من اللويحات المتصلبة وتقلل بشكل كبير من التصلب.

يمكن أن يكون نقص السيليكون في الجسم نتيجة لنقص الغذاء وجزئيًا في مياه الشرب. يساهم استخدام المنتجات المكررة في حدوث عجز في السيليكون. لذا ، فإن 20٪ فقط من السيليكون الموجود في حبوب القمح يبقى في الدقيق الأبيض. يمكن أن تؤدي تركيزات الكالسيوم العالية في مياه الشرب (الماء العسر) أيضًا إلى نقص السيليكون.

ليس من الصعب تعويض نقص السيليكون. لهذا ، يتم استخدام المواد المضافة المحتوية على السيليكون. على سبيل المثال ، مكمل رخيص وفعال هو مركز الخرشوف بالقدس. يحتوي على ما يصل إلى 8 جرام من السيليكون لكل 100 جرام من الوزن الجاف.

يوجد أيضًا الكثير من السيليكون في النباتات - مُركِّزات السيليكون. الأبطال المعترف بهم لمحتواها هم الأرز (الحبوب) والخرشوف القدس وأوراق ذيل الحصان. تصل كمية السيليكون فيها إلى 1 جرام لكل 100 جرام من الوزن الرطب. وذلك بالرغم من أن معدله اليومي 20-50 مجم.

نظرًا لارتفاع نسبة السيليكون في ذيل الحصان ، يمكن استخدامه لصنع الشاي والعصير. العصير مفيد بشكل خاص ، وهو مصنوع من النباتات التي يتم حصادها في الصباح الباكر قبل أن يجف الندى. يوصى باستخدام عصير ذيل الحصان الطازج لعلاج تصلب الشرايين في أوعية الدماغ والقلب. يزيد السيليكون الموجود في عصير ذيل الحصان ، إلى جانب فيتامين سي ، مناعة الجسم ، مما يسمح لك بمقاومة العامل المسبب لمرض السل وعدد من الأمراض الأخرى.

تعتبر درنات الخرشوف بالقدس مفيدة جدًا لتصلب الشرايين. بالإضافة إلى السيليكون ، فهي تحتوي على الكثير من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. في الوقت نفسه ، يحتوي خرشوف القدس على فيتامينات B1 و B2 ، وكذلك فيتامين C ، عدة مرات أكثر من البطاطس. زرع الخرشوف القدس في حديقتك ، فمن السهل جدا أن تنمو. ذيل الحصان هو مكثف السيليكون أفضل.

الكروم - منظم لتخليق الكوليسترول

الكروم عنصر حيوي ينشط الإنزيمات المشاركة في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. يشارك في تصنيع الأحماض الدهنية والكوليسترول والبروتينات. يزيد من نشاط الأنسولين. الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكروم في الجسم أقل عرضة للإصابة ليس فقط بتصلب الشرايين ، ولكن أيضًا لمرض السكري. يعزز الكروم امتصاص لويحات تصلب الشرايين ، ويقلل من تركيز الكوليسترول على جدران الشريان الأورطي (يجب أن تكون الدورة 5 أشهر على الأقل) ، ويحمي بروتينات عضلة القلب من التلف ، ويمكن أن يزيد من كمية الكوليسترول الجيد ويقلل من مستوى السيئ.

المصادر الرئيسية للكروم هي خميرة البيرة بالكروم والخضروات الطازجة والبطاطس المقشرة. مُركز الكروم الجيد هو نبات اللوبيليا المتضخم (1.7 مجم كروم لكل 100 جرام وزن جاف). تركز اللوبيليا أيضًا على العناصر النزرة الأخرى: الحديد - حوالي 100 مجم لكل 100 جرام من الوزن الجاف ، والزنك - حوالي 9 مجم والنحاس - 1.7 مجم (المعيار هو 1.5-2 مجم). يجب أن يكون متوسط الجرعة اليومية من الكروم للبالغين 50-200 ميكروجرام.

يعاني الكثير من الناس من نقص في الكروم هذه الأيام. لتقليلها ، تجنب السكر أو الصودا أو الحلوى أو منتجات الدقيق الأبيض المكرر أو الحبوب الجافة المحلاة ببدائل السكر. مع الإفراط في تناول السكر ، سيزداد فقدان الكروم في البول ، وستزداد الحاجة إليه.

استهلك المزيد من الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على نسبة عالية من الكروم. إذا لزم الأمر ، يمكنك تناول الخميرة مع الكروم - وهذا مصدر طبيعي جيد للكروم أو مستحضرات الكروم ، على سبيل المثال ، "Chromvital" أو "Svetloform" أو "Biochrom" أو "Chromium Picolinate" أو "Chromohel" بكمية 200 مكجم يوميا.

اقرأ أيضًا:

المعادن المستخدمة في علاج تصلب الشرايين: اليود والسيلينيوم والزنك والنحاس