الخصائص الطبية للفجل الأسود

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

لسوء الحظ ، لا يحب البستانيون والبستانيون الحديثون هذه النباتات حقًا ، وبعد كل شيء ، خصصه الفلاحون الروس دائمًا سريرًا واحدًا أو حتى سريرين في حديقتهم. لقد نما الفجل ، لأنهم يعرفون جيدًا خصائصه المفيدة لتقوية الجسم ، والوقاية من العديد من الأمراض. من المعروف أنه لفترة طويلة جدًا - في مصر القديمة - إلى جانب البصل ، تم تضمينه في النظام الغذائي لبناة الأهرامات.

و الفجل ، أو بالأحرى الفجل البذر (Raphanus نبات الخيار) - هو أن يزرع في كل مكان - هو نبات ثنائي الحول ينتمي إلى عائلة الكرنب. في السنة الأولى ، تنمو المحاصيل الجذرية الكبيرة من البذور ، وفي السنة الثانية ، يتم حصاد البذور الناضجة من المحاصيل الجذرية المزروعة على فراش الحديقة ، والتي تشكل ساقًا قويًا.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

يمكن للقارئ الفضولي أن يجد على موقعنا على الإنترنت مقالة مفصلة ومثيرة للاهتمام للغاية حول زراعة البذر أو الفجل الأسود ، وهي مقالة مفصلة ومثيرة للاهتمام للغاية بقلم V. V. بيريزوجينا. الآن لن نركز على خصائصه الغذائية ، رغم أنها جيدة جدًا. أي شخص جرب سلطة فيتامين من الفجل الأسود المبشور مع الجزر والقشدة الحامضة في الشتاء لن يسمح لك بالكذب. وليس من قبيل المصادفة أن أهلنا جاءوا بأمثال وأقوال كثيرة عنها. على سبيل المثال ، هذا: "هناك سبعة أطباق في الفجل: فجل تريشا وفجل لومتيها ، فجل بالزبدة ، فجل مع كفاس ، فجل بارينا ، فجل مسلوق ، وما يسمى بالفجل". يتحدث الاسم الحنون للمحصول الجذري "redechka" نفسه عن موقف الناس تجاهه.

لكن الفجل له خاصية أخرى مفيدة - طبية. تعرف كل عائلة تقريبًا أنه بمساعدة الفجل مع العسل ، يمكن علاج السعال ونزلات البرد. لكن هذا ليس كل ما يمكن فعله بهذه الخضروات الجذرية. يعلم الجميع أن سكان اليابان لديهم أعلى عمر في العالم. يعتقد الخبراء أن هذا يتم تسهيله من خلال استخدام المأكولات البحرية من قبل سكان الجزر التي يقع عليها هذا البلد - الأسماك وبلح البحر والأعشاب البحرية وغيرها من هدايا المحيطات والبحار. ولكن ليس فقط. يحتل أحد أصناف الفجل - دايكون مكانًا مهمًا جدًا في القائمة اليابانية. لقد ابتكروا مئات الأصناف منه ، وزرعوا خضروات جذرية ضخمة وحارة ويستخدمونها نيئة في الغالب.

لكن فجلنا ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الدايكون. الفجل الأسود له تركيبة كيميائية غنية. تحتوي جذوره على سكريات ، رافانول ، مبيدات نباتية ، إنزيم الليزوزيم ، عامل مضاد للجراثيم يدمر جدران خلايا البكتيريا ؛ الألياف ، يوجد العديد من الفيتامينات: حمض الأسكوربيك ، بيتا كاروتين ، فيتامينات B1 ، C ، E و PP ، الكثير من البوتاسيوم ، يوجد الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الحديد ، الفوسفور ، قواعد البيورين ، الكولين ، الزيت الأساسي الكبريتي.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

وهو زيت يهيج المعدة ويحفز إفراز العصارة المعدية ويزيد دوران الأوعية الدقيقة في جدران المعدة والأمعاء وبالتالي يزيل الاحتقان هناك. يفيد في ونى الأمعاء (فقدان توتر عضلات المعدة) ، وكذلك لالتهاب المعدة الناقص والتهاب الاثني عشر.

تلعب الألياف ، المتوافرة بكثرة في المحاصيل الجذرية ، أيضًا دورًا إيجابيًا هنا. هي التي تطهر الجهاز الهضمي بشكل فعال ، وتخلص الأمعاء من المواد الضارة. يساعد استخدام الفجل في الطعام على القضاء على دسباقتريوز وقمع البكتيريا المسببة للأمراض.

يساعد زيت رافانول وزيت الكبريت الموجود في الخضروات الجذرية على زيادة تكوين وإفراز الصفراء من المرارة إلى الأمعاء. لذلك ، يوصى باستخدام الفجل في علاج التهاب المرارة والوقاية من مرض الحصوة.

يعزز الكولين الموجود في الخضروات الجذرية تكوين الدهون الفوسفورية التي تمنع تطور مرض الكبد الدهني.

يساعد حمض الأسكوربيك الموجود في الخضروات الجذرية أيضًا على تحسين وظائف الكبد. يزيد من تخزين الجليكوجين مما يحسن وظائف الكبد. لذلك ، يوصى باستخدام عصير الفجل لتليف الكبد والتهاب الكبد السام.

يساعد استخدام بذر الفجل في الطعام على تحسين حالة المريض في علاج عدم انتظام ضربات القلب وأمراض القلب.

يستخدم عصير الفجل أيضًا خارجيًا في علاج بعض الأمراض الجلدية.

في الطب التقليدي ، غالبًا ما يستخدم مزيج من عصير الفجل والعسل لعلاج السعال.

عصير الفجل كعامل مضاد للسعال

عصير الفجل مع العسل أو السكر بنسبة 1: 1 يستخدم في التهاب الشعب الهوائية ونفث الدم والسعال الديكي كعامل مضاد للسعال. للقيام بذلك ، يتم قطع جزء من اللب بعناية من محصول جذر الفجل. ثم يُسكب العسل أو السكر المحبب في الداخل ، في الكساد المتشكل. عند تشبع حبيبات السكر أو العسل بعصير الفجل ، تؤخذ في حالة المرض ، ملعقة صغيرة ثلاث إلى أربع مرات في اليوم قبل نصف ساعة من الوجبات. بعد استخدام العصير ، يضاف العسل أو السكر إلى الحفرة مرة أخرى للحصول على حصة جديدة من العصير.

يمكنك تحضير هذا العلاج بطريقة أخرى: قشر الخضروات الجذرية ، مقطعة إلى قطع وتوضع في كوب. ثم صب السكر أو العسل على الفجل. بعد بضع ساعات (2-3 ساعات) سيخرج العصير من الفجل. خذها للأمراض المذكورة أعلاه.

أيضا ، يستخدم عصير الفجل الطازج خارجيا في علاج الألم العصبي الوربي والتهاب العضلات والتهاب الجذور والتهاب المفاصل.

مع الإمساك المتكرر ، يوصي المعالجون التقليديون بشرب ملعقة كبيرة من عصير الفجل الطازج بعد الوجبات. أيضا جعل السلطة منه.

الفجل الأسود لتحصي البول

له خصائص الفجل الأسود لإذابة حصوات المرارة وتحصي البول. للقيام بذلك ، يوصي الأطباء بشرب 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الفجل الطازج بعد كل وجبة. يجب أن يستمر العلاج لمدة 1-1.5 شهر.

هناك العديد من الوصفات المختلفة في الطب التقليدي. على سبيل المثال ، علاج تصلب الشرايين. لهذا ، يتم تحضير خليط من 50 مل من عصير الفجل و 50 مل من عصير التفاح عالي الجودة. يوصى بتناول نصف كوب من هذا الخليط مرتين يوميًا لمدة شهر إلى شهرين. يوصى بتكرار مسار العلاج بعد ستة أشهر.

مع تصلب الشرايين ، هناك وصفة أخرى لتطهير الأوعية الدموية من الكوليسترول السيئ: الاستخدام اليومي 1 ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم عصير الفجل الأسود الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فجل خام مقطّع إلى شرائح ومخلوط بزيت دوار الشمس غير المكرر بدون ملح.

عصير الفجل لضعف الشهية

يتم علاج ضعف الشهية عن طريق تناول 15-20 مل من عصير الفجل الأسود 15 دقيقة قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم.

الفجل الأسود له أيضًا تأثير مدر للبول عند تناوله. والكالسيوم الموجود في تركيبته ضروري لارتفاع ضغط الدم.

الفجل الأسود في علاج المفاصل المريضة

للحصول على تأثير علاجي ، يتم تحضير خليط من 300 غرام من عصير الفجل الأسود و 200 غرام من العسل السائل و 100 غرام من الفودكا وملعقة صغيرة من الملح. بالنسبة لآلام المفاصل ، يوصي المعالجون التقليديون بتناول 50-100 جرام من هذا المزيج العلاجي مرة واحدة يوميًا في الصباح على معدة فارغة. يجب بعد ذلك فرك نفس الخليط في المفاصل المؤلمة. إذا بدأ الانزعاج فجأة بعد أخذ الخليط في الداخل ، فأنت بحاجة في المستقبل إلى التوقف عن تناوله واستخدام المزيج خارجيًا فقط.

أظهرت الممارسة طويلة المدى أن الفجل المبشور يسرع من التئام الجروح ، مما يوفر تأثيرًا مضادًا للبكتيريا.

يتم الحصول على نفس التأثير باستخدام بذور الفجل الأسود لنفس الغرض. ولكن يجب سحقها أولاً وتخفيفها بالماء المغلي الدافئ حتى تصبح طرية ، وبعد ذلك يمكن وضعها على الجرح.

موانع

يحتوي الفجل الأسود على العديد من الخصائص المفيدة ، ولكن هناك أيضًا موانع. لا تأكله أثناء الحمل. لا ينصح باستخدام عصير الفجل الأسود ومحصول الجذر نفسه للمرضى الذين يعانون من قرحة في المعدة أو الاثني عشر والتهاب المعدة مع الحموضة العالية والتهاب القولون والتهاب الأمعاء وتفاقم التهاب البنكرياس المزمن وأمراض القلب العضوية. على أي حال ، إذا كنت تخطط لبدء العلاج بعصير الفجل ، فاستشر طبيبك.

أناتولي بيتروف

تصوير إي فالنتينوف