كيفية إنشاء سرير فيتامين أخضر في البلاد. روكولا

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

سرير فيتامين من الربيع إلى الخريف يوفر للمقيمين في الصيف الفيتامينات "الخضراء"

أنت موجود بالفعل في دارشا ، في مقر إقامتك. وبالطبع ، في الطبيعة ، أولاً وقبل كل شيء ، تريد أن تقضم شيئًا أخضر … والأسرة ليست مشجعة للغاية: بصرف النظر عن البصل والفجل التقليدي ، هناك القليل من الطعام.

وكل ذلك بسبب كسلنا وقصورنا الذاتي: يقدم السوق اليوم الكثير من الخيارات لبذور المحاصيل الخضراء والمحاصيل الأخرى لبداية الصيف - ثم حتى الخريف.

على وجه الخصوص ، في موسم الليالي البيضاء ، لا يزال بإمكانك زراعة الفجل ، يجب أن تزرع أصناف معينة فقط: Riesenbutter ، Duro ، Askania ، Dungansky 12/8 ، Parat وغيرها. تبرز هنا بشكل خاص مجموعة Sora الهولندية ، التي يقدرها المحترفون في المقام الأول. مع الري المنتظم ، ستحصل على فجل طازج من حديقتك خلال 18-24 يومًا.

لكن معظم القراء ، بالطبع ، لم يسمعوا حتى بفجل الأوراق (مجموعة متنوعة لمدة 10 أيام) ، أوراق اللفت (مجموعة الياقوت). تزرع هذه الأصناف بنفس طريقة زراعة أي نباتات خضراء مبكرة.

× كتيب البستاني مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

تمت مناقشة أصناف الملفوف الأخضر وتقنياته الزراعية في المجلة (انظر مقالة "أنواع مختلفة من الملفوف الصيني والبكين") طوال الصيف يمكنك الحصول على حصاد من الملفوف الصيني والياباني ، في النصف الثاني من الصيف - الملفوف الصيني.

كل أسبوعين يمكنك ويجب أن تزرع الجرجير - أصناف أزهور ، ربيع ، دانسكي ، دوكات. في عام 2004 ، قدمت شركة POISK مجموعة متنوعة جديدة إلى State Register - Zabava.

بعدة مصطلحات ، نزرع الخردل - أصناف فولنوشكا ، لادوشكا ، بريليستنايا ، بريما وصنف جديد تمامًا تم إدخاله إلى سجل الدولة في عام 2004 من قبل الشركة الزراعية Poisk - Yadrenaya.

لا تنس أيضًا أن هناك خمسة أنواع من السلطات. على سبيل المثال ، من مجموعة نباتات السبانخ والسلطة وسلطة الحقل (حشيشة الهر) والجرجير وحديقة الكينوا وحديقة الرجلة والاندف والاسكاريول والقطيفة واليتلوف والفجل بالزيت (السلطة) والأقحوان المغطى (الخضار) والأرقطيون وغيرها المتاحة اليوم.

ثم هناك الثقافات التقليدية: الشبت ، البقدونس ، الريحان ، الكزبرة (الكزبرة) ، البوراجو (عشب الخيار) وغيرها.

× لوحة إعلانات قطط للبيع كلاب جرو خيل للبيع

روكولا

الآن عن المنتج الجديد. Indau (Eruca sativa Lam.) ، أو روكولا ، ووكر ، وجرجير ، وسلطة الجرجير هو نبات سنوي أو كل سنتين من عائلة الملفوف (الصليبي). في الواقع ، إنه عشب موجود في البرية من أوروبا إلى الشرق الأقصى. علاوة على ذلك ، فإنها تنجذب نحو المستوطنات ، أي للشخص. في وسط روسيا ، هناك مشاية طبية ، مشاية ليزيل ، مشاية طويلة وغيرها.

عمل المربون على هذا المحصول وصنعوا أنواعًا مختلفة من الجرجير أو الإندو.

تم استخدام Indau (rucola ، walker) منذ زمن روما القديمة كنبات طبي منشط. في الوقت الحاضر ، تزرع على نطاق واسع في أوروبا كثقافة خضراء. في روسيا ، أصبحت بذورها متاحة منذ بضع سنوات فقط. هناك أصناف مسجلة. لذا ، فإن "State Register 2005" يسرد بالفعل مجموعة Emerald. في عام 2005 ، قدمت شركة Gavrish الزراعية و "معهد أبحاث زراعة الخضروات المطحونة المحمية" NP نوعًا جديدًا من البوكر ، حيث تقوم شركة Semko الزراعية بتوزيع مجموعة Rococo. يقوم عدد من الشركات الأخرى بتوزيع هذه الثقافة تحت اسم Indau و Rocket و Rocket Salad.

لسوء الحظ ، لا يعرف البستانيون لدينا بعد كيفية استخدام أوراق الجرجير. في الواقع ، كل شيء بسيط: تُستخدم الأوراق الصغيرة في طعام السندويشات ، ولإعداد السلطات في خليط مع الخضار الورقية الأخرى. يتم طهيها بالسبانخ للأطباق الجانبية.

عندما تتكاثف المحاصيل ، تنخفض الرطوبة ، في الطقس الحار تكون الأوراق شديدة المرارة ، لذلك يُنصح بوضعها في الماء المغلي لمدة 1-3 دقائق.

يضاف الجرجير إلى الصلصات الكريمية لأطباق المعكرونة الإيطالية.

زراعة الجرجير سهلة. يتم زرعها كمحصول مستقل ، أو ضاغطة بعد ذوبان الثلج مباشرة ، ثم كل 10-15 يومًا. هذه الثقافة مقاومة للبرد وتنمو جيدًا عند درجة حرارة 16-18 درجة مئوية ، وتتحمل الظل وتتطلب سقيًا منتظمًا. في الطقس الحار أو مع التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والرطوبة ، مع يوم طويل ، ينطلق بسرعة إلى حد ما ، وتصبح الأوراق خشنة وتصبح شديدة المرارة. منذ يوليو ، اختفت هذه المشاكل تدريجياً.

تفضل روكولا التربة الخفيفة والخصبة والحمضية قليلاً (درجة الحموضة 6.5-6.8).

يزرع الجرجير في مكانه الأصلي أو بعد المحاصيل ذات الصلة في موعد لا يتجاوز 3-4 سنوات. أسلافها الجيدون هم البطاطس المبكرة والخضروات الجذرية والبصل والطماطم والخيار. ولكن في أغلب الأحيان يتم زرعها على فراش "أخضر" منفصل مع الخس والجرجير والخردل والسلطات الأخرى ونباتات السبانخ.

يزرع الجرجير بنفس طريقة زراعة نباتات السلطة الأخرى. يتم ترقق المحاصيل في مرحلة 1-2 أوراق حقيقية ، وتركها في صف كل 5-6 سم ، ثم في مرحلة 3-4 أوراق ، وترك النباتات على مسافة 10-15 سم. تخفيف ، تسميد ، إزالة الأعشاب الضارة ، سقي منتظم. يتم حصاد الجرجير بالورد بعد 2-3 أسابيع من البذر.

شهية طيبة!