الكشمش الذهبي - ميزات الثقافة

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

الكشمش الذهبي هو شجيرة التوت والزينة النادرة التي تعطي حصادًا ثابتًا من التوت اللذيذ

هذه الشجيرة غير عادية لدرجة أنه غالبًا ما يخطئ في خلط الكشمش مع عنب الثعلب. وفي الواقع ، ما رأيك إذا رأيت أوراق عنب الثعلب على أغصان بدون أشواك يبلغ ارتفاعها حوالي مترين وتناثرها عناقيد من التوت الأسود يبلغ قطرها 1 سم ، ولكنها ليست مستديرة تمامًا ، ولكنها بيضاوية قليلاً؟ وسيكونون في حيرة شديدة ، بعد أن تذوقوا التوت: إنه ليس عنب الثعلب على الإطلاق ، بل بالأحرى عنبية من الكشمش. في الواقع ، هذا كشمش حقًا ، ولكنه ليس كشمش أسود ، وهو أمر شائع في كل منطقة تقريبًا ، ولكنه غير عادي تمامًا.

موطن الكشمش الذهبي (Ribes aureum) - هذا هو اسم هذا النوع النادر من الكشمش - هو الجزء الغربي من أمريكا الشمالية. حصلت على اسمها من أزهار صفراء ذهبية ذات رائحة قوية لطيفة (مرادف للكشمش العطري - ريبس أودوراتوم) ، تم جمعها في 5-7 قطع بفرشاة. على عكس الكشمش الأسود ، تزهر الذهبي لاحقًا (في أواخر مايو - أوائل يونيو) ، والأهم من ذلك - لفترة أطول - حتى 15-20 يومًا. هذا يسمح للزهور بالتهرب من الصقيع والتلقيح بشكل موثوق بالنحل الطنان. والنتيجة هي حصاد سنوي مضمون. وهي ليست صغيرة - تصل إلى 6 لترات لكل شجيرة. الأمر المثير للاهتمام: بعد تلقيح الأزهار ، مع نمو المبيض ، يسقط كورولا ، ولكن المدقة تبقى ، ويتم الحصول على التوت "بذيل" في النهاية.

توت هذا الكشمش ليس حامضًا ، لذلك يمكن تضمينه في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر ، الذين لا ينصح باستخدام التوت الأسود ، بسبب حموضته العالية. يصنعون مربى ممتاز (نسبة التوت والسكر 1: 1). بعد أن تعاملهم مع الضيوف ، سوف يحيرك الأمر. رائحتها مربى الكشمش ، والطعم عنبية.

يُزرع الكشمش الذهبي ليس فقط كشجيرة فاكهة ، ولكن أيضًا كزينة. شجيراتها جميلة من الربيع إلى الخريف. تم تزيين الأغصان الطويلة المقوسة (بحجم الإنسان) في الربيع لمدة ثلاثة أسابيع بأزهار ذهبية ، تنتشر رائحتها في جميع أنحاء الحديقة ، وفي الصيف - بالتوت الأسود اللامع ، في الخريف - بأوراق الشجر القرمزية.

في الثقافة ، نما هذا الكشمش منذ بداية القرن التاسع عشر. نظرًا لمقاومته لتلوث الغاز ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في تخضير المناطق الحضرية. في روسيا ، يعتبر الكشمش الذهبي ثقافة غريبة مقارنة بانتشار أخته السوداء. ومع ذلك ، نظرًا لبساطته الاستثنائية - صلابة الشتاء ، وانخفاض متطلبات التربة ، ومقاومة الجفاف (تذكر الكشمش الأسود المحب للرطوبة) ، وتحمل الظل ، ومقاومة الأمراض - يمكن أن ينمو الكشمش الذهبي في كل مكان في روسيا - من كوبان إلى كاريليا. بالمناسبة ، في الولايات المتحدة ، يُحظر زراعة الكشمش الأسود نظرًا لحقيقة أنه ناقل لأبواغ البياض الدقيقي (spheroteka) التي تصيب محاصيل الحبوب ، ويزرع الكشمش الذهبي على نطاق واسع ، لأنه ليس عرضة للإصابة هذا المرض.

إن زراعة الكشمش الذهبي ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. ربما يكون الشيء الوحيد الذي يجب الاهتمام به هو توفير حفرة زراعة واسعة (50 × 50 × 50 سم) مع تربة خصبة ، لأن هذه شجيرة متينة للغاية ويمكن أن تنمو في مكان واحد لأكثر من عقدين. يتم تربيتها بشكل جيد مع الكشمش الذهبي مع قصاصات خشبية. كما أنه يتكاثر عن طريق زرع البذور في أوائل الربيع أو قبل الشتاء. في البذر الربيعي ، يؤدي التقسيم الطبقي للبذور (الشيخوخة في الرمال الرطبة تحت الثلج أو في الثلاجة) إلى تسريع الإنبات لمدة 2-4 أشهر.

القدرة المتفرعة للكشمش الذهبي أقل بكثير من الكشمش الأسود. بفضل هذا ، فإن متاعب تشكيل الأدغال أقل بكثير. غالبًا ما يستخدم البستانيون هذه الميزة لزراعة الكشمش الذهبي في شكل قياسي. إذا قمت بإزالة عدد قليل من البراعم باستمرار وتركت فرعًا واحدًا فقط ، فسيتشكل منه جذع وستحصل على "شجرة كشمش" غير عادية تمامًا يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار. وإذا تم تطعيم ساق عنب الثعلب أو الكشمش الأسود أو الأحمر أو الأبيض على فرع من الكشمش الذهبي بارتفاع 50-60 سم ، فيمكن أيضًا زراعة هذه الشجيرات بالشكل القياسي. هذه النباتات أكثر دواما وصحة ، وتوتها أكبر من تلك الموجودة في الشجيرات.

لسوء الحظ ، نادرًا ما يتم بيع شتلات الكشمش الذهبي ، ولا توجد البذور عمومًا في المتاجر. أولئك الذين يرغبون في تربية شجيرة التوت والزينة النادرة يمكنهم إرسال بذور الكشمش الذهبي. يمكن طلبها ، بالإضافة إلى بذور جومي وشاي كوريل وجذر مارال وعشب الفراولة والثلج وأكثر من 200 نبات نادر آخر من الكتالوج. أرسل مظروفًا بعنوانك - ستتلقى فيه الكتالوج مجانًا. راسلني على: 634024، Tomsk، St. الجيش الخامس ، 29 ، شقة 33. تجمهر. هاتف 8-913-851-81-03 03 - أنيسيموف جينادي بافلوفيتش. يمكن أيضًا الحصول على الكتالوج عن طريق البريد الإلكتروني. أرسل طلبًا إلى البريد الإلكتروني: [email protected]