أصناف العنب المثبتة والتوصيات المتزايدة

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

توصيات لرعاية العنب في المناطق الشمالية

تأتي بداية العمل الموسمي لزارع الكروم في المناطق الشمالية من بلدنا مبكرًا. عندما يتم تحديد درجة حرارة موجبة حتى في الليل عند مستوى لا يقل عن +8 درجة مئوية … + 10 درجة مئوية ، فمن الممكن تحفيز إيقاظ ونمو نظام جذر العنب.

للقيام بذلك ، سقيها من خلال "الآبار" بماء دافئ (+ 25 … + 30 درجة مئوية) ذوبان أو ماء مطر. بعد ذلك ، بعد تثبيت أقواس منخفضة وتغطية الكروم بفيلم ، يمكنك الانتظار حتى بداية المرحلة الأولى المرئية لإيقاظ العنب - بداية تدفق النسغ.

يمكن اعتبار تدفق النسغ أو "بكاء" الكرمة علامة جيدة ، علامة على أن شجيرة العنب قد تجاوزت فصل الشتاء بنجاح ، ولم يعاني نظام جذرها ، وبالتالي فإن النبات نفسه على قيد الحياة.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

لقد أثبت علماء مزارعي الكروم أن "النسغ" المتدفق من جروح وشقوق وفواصل الكرمة لا يحتوي على عناصر غذائية ، وأن إطلاقه ، خلافًا للاعتقاد السائد ، لا يؤثر سلبًا على نمو الشجيرات وثمارها. بعد كل شيء ، لا تنبعث منه النباتات من نفسها ، ولكن تمتص الرطوبة من التربة بواسطة الجذور ، وتدفعها فقط عبر الكروم ، واستعادة توازن الماء.

وفقًا لزارع العنب الشهير ، وهو مؤلف العديد من الأصناف ، البروفيسور ب. لا يمكن أن يكون التأثير السلبي لاستخراج النسغ بكثرة إلا في حالة الجفاف الشديد للتربة. ومع ذلك ، فإن هذه الظاهرة نادرة للغاية في الربيع.

بعد عشرة أيام من بدء تدفق النسغ ، تبدأ العيون في الاستيقاظ. تحت غطاء الفيلم ، الذي ينعم متوسط درجة الحرارة اليومية يقفز جيدًا ، يبدو أنها منتفخة وبراعم خضراء صغيرة naklyuvshis ، في درجات حرارة منخفضة إيجابية ، تتجمد وأحيانًا تجلس تحت قشور الكلى لمدة تصل إلى أسبوع ونصف. وهذه الظاهرة ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، تبين أنها عامل إيجابي يؤثر على زيادة خصوبة العنب.

أود أن أقتبس من كتاب خريج جامعة كوبان الزراعية ، مزارع عنب ممارس ، عمل مهندسًا زراعيًا في مزارع الكروم دون لأكثر من ثلاثين عامًا ، ف. بوروفوي: "من المعروف على وجه اليقين أنه في درجات حرارة الربيع المنخفضة (8 … 10 درجات مئوية) تتضخم البراعم فقط ، ولكنها لا تتفتح ، وهذا يساهم في تطوير وتشكيل النورات الجديدة ، مع زيادة خصوبتها. مع بداية درجات الحرارة المرتفعة في وقت مبكر ، تنفتح البراعم بشكل أسرع ، لكن ثمرتها أقل."

المرحلة التالية من النمو الربيعي للعنب هي النمو المكثف للبراعم والأوراق وتكوين النورات ، ويمكن أن يصل النمو اليومي للبراعم خلال هذه الفترة إلى 15 سم. في هذا الوقت ، يتم تنفيذ الجزء الأول من البراعم الخضراء. لكن قبل الشروع في هذه العملية ، عليك أن تؤكد لنفسك ، كقاعدة عامة ، ما يلي: تتميز العيون الموجودة على العقد ذات الربيب والهوائيات بأعلى نسبة خصوبة ، فالعيون أقل خصوبة فقط مع ربيب أو فقط بشارب. العيون الموجودة على العقد التي ليس لها أبناء الزوج أو الهوائيات لها ثبات ضعيف للغاية. هذا هو السبب في أنني أوصي بعدم كسر الرقائق تمامًا ، ولكن فقط قرصهم على 2-3 أوراق.

أيضا ، خلافا لتوصيات العديد من المنشورات حول تكنولوجيا زراعة العنب ، لا أوصي بتقليم قصير للكرمة للإثمار. غالبًا ما يحدث تطور العيون السفلية على الكرمة وتكوين أزهار محصول العام المقبل في ظروف المناطق الشمالية إما في ظل ظروف مناخية غير مواتية أو ، على العكس من ذلك ، مع النمو العنيف للجزء القمي من اللقطة ، والتي يسحب معظم المواد البلاستيكية. نتيجة لذلك ، لم يتم تطوير النورات في أول 2-4 براعم ، كقاعدة عامة ، ولا يمكن اعتبارها قياسية في الجودة وخصائص هذا التنوع.

براعم الفاكهة الأكثر تطوراً هي البراعم الموجودة في الجزء الأوسط من الكرمة ، والتي تزامن تطورها مع ذروة تطور شجيرة العنب وظهور أفضل قيم درجة الحرارة وتوازن الماء.

تتناسب بداية ازدهار العنب بشكل مباشر مع مدى سرعة تمكن النبات من الحصول على مجموع درجات الحرارة النشطة ، وعادةً ما يحدث من منتصف مايو إلى منتصف يونيو. لهذا السبب لا ينبغي للمزارع انتظار "رحمة الطبيعة" ، ولكن باستخدام أي تدابير متاحة: سقي الشجيرات بالماء الدافئ ، وتركيب أنفاق غشاء منخفضة (30-40 سم) فوق الكروم ، وما إلى ذلك ، تساعد شجيرات العنب على اجمع بسرعة الكمية اللازمة لازدهار درجات الحرارة النشطة. توافق على أنه من الأسهل تغطية الكرمة في الربيع بدلاً من لف الشجيرات المتضخمة بالرقائق في الخريف لإنقاذ الحصاد المتأخر من الصقيع المبكر.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

في بداية الإزهار ، عندما تسقط القبعات الأولى (الكورولا) من الزهور ، عندئذٍ ، ليس قبل ذلك وليس لاحقًا ، يجب سكب قمم البراعم المثمرة. يتم إزالة جزء كبير من نمو الكرمة الصغيرة ، تاركًا على الأقل 5-7 أوراق كبيرة فوق الإزهار. هذا الاستقبال مؤقت لمدة 10-14 يومًا ، أي. فقط في وقت الإزهار ، يوقف نمو اللقطة ، مما يؤدي إلى زيادة تغذية النورات ، ويتم تقييد المزيد من التوت ، وبالتالي زيادة وزن ونوعية العناقيد.

الضغط الضعيف على "التاج" (الطرف المنحني للبراعم مع 2-3 أوراق صغيرة) لن يعطي نتيجة إيجابية فحسب ، بل على العكس من ذلك ، فإن إضعاف تدفق العناصر الغذائية إلى الإزهار لن يؤدي إلا إلى الإضرار. الحقيقة هي أن القرص الضعيف سيوقف نمو اللقطة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام فقط ، وسيستأنف نمو اللقطة من برعم الربيب العلوي فقط أثناء الإزهار المكثف ، مما يسحب معظم العناصر الغذائية لتطورها.

إيلاء اهتمام خاص لما يسمى أبناء الزوج / الزوجة. يلعبون دورًا مهمًا للغاية في تكوين برعم الفاكهة في السنة الثمرية التالية. بقرص الربيب على الورقة الثانية ، فإنك تحد من نموه ، وستؤدي الأوراق سريعة النمو من الربيب ، والمشاركة في التكوّن الضوئي ، إلى توفير تغذية إضافية لبرعم الفاكهة.

باختصار ، هذا ما يؤثر على زيادة غلة العنب ، فلا يسمح لها بالتحول إلى كرمة زخرفية غير منتجة. علاوة على ذلك ، تم اختيار أصناف مجموعة العنب الخاصة بي في البداية وفقًا لمبدأ: مقاومة الصقيع + النضج المبكر + الثمار الكبيرة. فلماذا لا نحصل على الحد الأقصى المعقول من الإمكانات الجينية التي وضعها العلماء بمهارة في الصنف ، وخلق شكل هجين جديد.

أصناف العنب مثيرة للاهتمام في الشمال

فيما يلي بعض الأصناف الجديدة التي تلقيتها من المشاتل ومن مؤلفي الأصناف لاختبار الأصناف.

فايكنغ (ZOS-1 x Kodryanka). أحدث شكل هجين لاتجاه الجدول لفترة النضج المبكرة جدًا - 100-110 يومًا ، تم تطويره بواسطة V. V. زاجورولكو. الشجيرة قوية على جذورها. العناقيد كبيرة ، مخروطية ، متوسطة الحجم - 700-900 جم.التوت كبيرة 22x34 مم ، على شكل حلمة ، زرقاء داكنة. ينضج الصنف 3-4 أيام قبل الصنف الأصلي Codryanka. يمكن تخزين المحصول في الأدغال حتى نهاية سبتمبر ، دون أن يفقد طعمه وقابليته للتسويق. نضج البراعم كاملة ومبكرة. الصنف مقاوم للعفن - 3.4-4 نقاط ، الأوديوم - 3 نقاط. مقاومة الصقيع –21 درجة مئوية.

كثافة العمليات 41. مجموعة متنوعة من فترة النضج المتوسطة المبكرة - 125-130 يومًا. قوية في ثقافتها المتجذرة. غلة عالية. عناقيد متوسطة الكثافة ، غالبًا ما تكون فضفاضة ، أسطوانية مخروطية ، كبيرة جدًا - 1500-2000 جم.التوت كبير ، بيضاوي ، متوسط الوزن 6-8 جم ، وردي غامق ، طعم متناغم لطيف. مقاومة الصقيع حتى -22 درجة مئوية.

Galahad ((Talisman x Delight) x Muscat Delight) [VNIIViV im. يا. بوتابينكو ، روسيا]. الجدول شكل هجين من العنب. فترة النضج مبكرة جدًا - 95-100 يوم. العناقيد أسطوانية مخروطية الشكل ، كبيرة جدًا - 600-1100 جم ، ذات كثافة معتدلة. التوت بيضاوي الشكل ، أصفر كهرماني ، كبير جدًا ، بمتوسط وزن 10-12 جرام.مقاومة الصقيع حتى -25 درجة مئوية ، مقاومة الشكل الهجين جالاهاد للعفن الفطري - 2.5 نقطة ، للأوديوم -3 نقاط مقاومة للعفن الرمادي.

حفل (هدية إلى Zaporizhzhia x Kodryanka). شكل جدول النضج المبكر هو 110-115 يومًا. قوي جدا. الزهرة مخنثين. التوت أزرق ، بيضاوي ، 8-10 جم ، العناقيد كبيرة ، متوسطة الكثافة ، تشبه عنب ديلايت الأسود في الهيكل. مقاومة العفن ، الأوديوم - 3-3.5 نقطة. مقاومة الصقيع حتى -21 درجة مئوية.

هارولد. اسم العمل للشكل الجديد هو IV-6-5-pc من مجموعة التقاطع [(Delight x Arcadia) x Summer Muscat]. فترة النضج مبكرة جدًا ، تنضج في أواخر يوليو - أوائل أغسطس (95-100 يومًا). الشجيرات قوية. العناقيد أسطوانية مخروطية الشكل ، كبيرة - 400-500 جم ، متوسطة الكثافة. التوت بيضاوي ، ذو طرف مدبب ، أصفر كهرماني ، بمتوسط وزن 5-6 جم ، الشكل مقاوم للعفن - 3 نقاط ، الأوديوم - 3.5 نقطة ، تعفن رمادي. قابلية النقل جيدة.

Hercules (Magarach 10-51-1 (Katta-Kurgan x Kirovobad Dining Room) x Antey Magarachsky (Ruby Magarach x Magarach 85-64-16)). مجموعة متنوعة مبكرة من الحلويات من مجموعة NIIViV Magarach للاستهلاك الطازج. بيري 28x32 مم ، وردي غامق ، مجموعات من 1500 جم إلى 6000 جم.لديه مقاومة ميدانية ل phylloxera ، والعفن الفطري ، والعفن الرمادي والصقيع حتى -23 درجة مئوية.

دون فجر. اسم العمل لشكل المقصف الجديد هو GF 1-2-1-1 (1-83 / 29 x (Arcadia + Fairy)). فترة النضج المبكرة جدا 105-110 يوم. العناقيد كبيرة جدًا - 700-900 جم ، أسطوانية ، كثيفة. التوت كبير ، وزنه 5-6 جم ، بيضاوي ، أبيض-وردي. اللحم الذي يذوب في الفم لا يشعر به الجلد عمليا. مقاومة الصقيع -24 درجة مئوية. شكل مقاوم للعفن. تفجير تقييم العنب الطازج 7.9 نقطة.

K-8-1 ، - مجموعة متنوعة من الاختيار الفرنسي لفترة النضج المبكرة جدًا. قدم إلى روسيا من أوكرانيا. التوت أحمر غامق مع البرقوق ، كبير - يصل إلى 10 جم ، مستدير. هذه المجموعة مخروطية ، كبيرة ، تزن 500-800 جم ، أنيقة ، على عكس توت الكاردينال المتنوع بدون بازلاء. الطعم متناغم مع رائحة جوزة الطيب الخفيفة. الشجيرات قوية. تجري دراسة مقاومة الأمراض الفطرية والصقيع.

كارمن (FVC-94-3 × ناديجدا أزوس). شكل النضج المبكر الهجين. عناقيد كبيرة 600-800 جم وأكثر ، أنيقة. التوت بيضاوي ، أسود ، كبير ، 6-8 جم ، طعمه بسيط ومتناغم. إن نضج البراعم وتجذير القصاصات جيدان. مقاومة العفن ، الأوديوم - 2 نقطة ، العفن الرمادي - 3 نقاط. مقاومة الصقيع حتى -23 درجة مئوية.

ليبيا (فلامنجو x أركاديا) BB Zagorulko. شكل مائدة هجين من العنب في فترة نضج مبكرة جدًا. موسم النمو من بداية التبرعم إلى نضج التوت القابل للإزالة هو 105-110 يومًا. الحزمة كبيرة ، طولها 25 سم أو أكثر ، أسطوانية ، متوسطة الحجم. التوت بيضاوي إلى بيضاوي. طول التوت 28 مم فأكثر ، عرض 18-20 مم. لون التوت وردي. اللب سمين وعصير مع تراكم نسبة عالية من السكر. لا يشعر الجلد عند الأكل. يحتوي الشكل الهجين على مجموعات كبيرة من التوت الوردي الكبير ، مع رائحة جوزة الطيب الواضحة ، والتي تظل في التوت بعد النضج لمدة تصل إلى 30 يومًا. مقاومة الصقيع حتى - 21 درجة مئوية.

ماتريوشكا (شمع × كشميش مشع). فترة النضج منتصف مبكرة - 120-125 يومًا. المجموعات أسطوانية مخروطية الشكل ، كبيرة جدًا - 600-1000 جم ، فردية حتى 1500 جم ، كثيفة. التوت أحمر وردي ، كبير جدًا ، 6-10 جم ، بيضاوي. اللب سمين ومثير. الطعم متناغم. الجلد رقيق وسهل التمزق. مقاومة الصقيع حتى -24 درجة مئوية. مقاومة العفن - 2.5 نقطة ، تعفن رمادي.

العاهل [Talisman x (Cardinal + مزيج حبوب اللقاح)]. شكل الجدول الهجين لفترة النضج المتوسطة المبكرة. الزهرة مخنثين. ينضج في النصف الثاني من شهر أغسطس. عناقيد كبيرة ، 500-700 غرام ، أنيقة ، بدون بازلاء. التوت بيضاوي ، أصفر ، في الشمس مع تان أحمر ، كبير جدًا ، يصل وزنه إلى 15 جم ، اللب كثيف ، الجلد سهل التهام. مقاومة العفن ، الأوديوم والعفن الرمادي - 2 نقطة. مقاومة الصقيع حتى -25 درجة مئوية.

روشفورت [كيشا -1 x (كاردينال + خليط حبوب اللقاح)]. شكل الجدول هو فترة نضج مبكرة جدًا (تنضج في نهاية يوليو). الشجيرات قوية. إن إنضاج البراعم أمر جيد. لون التوت أحمر داكن ، أسود عند الإفراط في النضج ، دائري ، وزنه 6-8 غرام ، لب سمين ، طعم متناغم مع رائحة جوزة الطيب الخفيفة العناقيد متوسطة وكبيرة حتى 500 جم ، مخروطية كثيفة إلى حد ما. الزهرة مخنثين. مقاومة العفن الفطري ، البياض الدقيقي والتعفن الرمادي 3-3.5 نقطة.

Ruta (Talisman x Radiant Kishmish) V. V. زاجورولكو. هجين الجدول من العنب ، النضج المبكر جدا (95-100 يوم). المزارع ذات الجذور قوية جدًا. الكتل كبيرة ، مخروطية ، متوسطة الحجم. التوت كبير وكبير جدًا على شكل حلمة ولونه وردي. طعم التوت متناغم مع نسبة عالية من السكر - 20٪. مقاومة العفن ، البياض الدقيقي 3.5-4 نقاط. مقاومة الصقيع حتى -21 درجة مئوية.

سيمونا ، Gf-21. شكل الجدول لفترة النضج الفائق هو 90-110 يومًا. قوي. العناقيد كبيرة جدًا - 700-900 جم ، فردية - حتى 1200 جم.التوت كبير ، بمتوسط وزن 4-5 جم ، أبيض مع لون وردي ، سمين ومثير ، مع طعم الحلوى. محتوى السكر 20٪. مقاومة الصقيع -25 درجة مئوية.

صوفيا (أركاديا × كشميش راديانت) V. V. زاجورولكو. شكل طاولة من عنب النضوج المبكر. موسم النمو من بداية التبرعم إلى نضج التوت القابل للإزالة هو 110-115 يومًا. المجموعات كبيرة وكبيرة جدًا. التوت كبير وكبير جدًا (طوله 28-36 ملم ، عرض 20-21 ملم) ، لونه وردي. لا يشعر جلد التوت عند تناوله. اللب سمين ومثير مع رائحة جوزة الطيب. مقاومة الصقيع حتى - 21 درجة مئوية.

أبو الهول (Strashensky x Timur) V. V. زاجورولكو. شكل مائدة من العنب في فترة نضج مبكرة جدًا - 100-105 يومًا. المجموعة كبيرة - 700-800 جم ، أسطوانية مخروطية. التوت كبير ، 28-32 مم ، أزرق داكن مع لحم مقدد ، طعم متناغم مع رائحة متنوعة مميزة. في الربيع ، تتفتح البراعم في وقت متأخر ، مما يحمي العنب من الصقيع المتكرر في شهر مايو. مقاومة أبو الهول للعفن ، الأوديوم 3-3.5 نقطة. مقاومة الصقيع حتى -23 درجة مئوية.

Shunya (Victoria x Rizamat) هو شكل هجين من الجدول للنضج المبكر. الزهرة مخنثين. حجم متوسط. الحزمة كبيرة - أكثر من 500 غرام ، بدون بازلاء. التوت كبير ، 6-7 جم ، دائري ، أحمر فاتح. اللب صلب. الطعم لطيف ومتناغم. البراعم تنضج مبكرًا بطولها بالكامل. تجذير العقل جيد. مقاومة العفن الفطري ، الأوديوم والعفن الرمادي - 2.5 نقطة. مقاومة الصقيع - حتى -24 درجة مئوية.

هذه هي الأشكال الواعدة التي تلقيتها العام الماضي ، وستكون الشتلات منها في غضون عام فقط. ومع ذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدة عشرات من الأصناف والأشكال الهجينة المثيرة للاهتمام في مجموعتي. مع مراعاة التوصيات المذكورة أعلاه ليست صعبة على الإطلاق ، يمكنك ببساطة الحصول على محصول العنب في الحقول المفتوحة ليس فقط في جبال الأورال ، ولكن أيضًا في المنطقة الشمالية الغربية من روسيا.