السلطة: أصناف ، أصناف ، أساسيات التكنولوجيا الزراعية - 2

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

أصناف الخس من نوع Iceberg هي الأكثر توفرًا لمنطقتنا: Diamond ، Design ، Barcelona ، Galera ، Crispino. إنها مبكرة ، يمكنها تحمل البرد والحرارة ، ومقاومة للأمراض ، وذوق ممتاز ، وتربط رأسًا كثيفًا من الملفوف جيدًا. أصناف خس البلوط: أستريكس (أخضر) ، Amorix (أحمر غامق) ، ريبوزا (أحمر ، أوراق مجعدة) ؛ كل هذه السلطات مناسبة للزراعة في جميع المواسم ، ومقاومة

الرماة ، بحالة جيدة ، لديهم طعم رائع.

أصناف الخس الروماني: Goodison ، Xandu هي أصناف حديثة للزراعة طوال الموسم ، وليست أقل جودة من الأوراق إلى سلطات من نوع Iceberg ، ويتم تخزينها جيدًا.

أصناف الهندباء ذات الأوراق الناعمة: الكونغو - قصيرة النمو لإنتاج الربيع المبكر ؛ ساردانا ، إيروس - للزراعة الصيفية.

أصناف الهندباء بأوراق مقطوعة (مجعدة): أيون - الربيع والصيف ؛ Steivos - لفصل الصيف ؛ ماركانت - الخريف ، يتحمل الصقيع حتى -2 درجة مئوية.

سلطة الهندباء الحمراء (radicchio rosso): مجموعة متنوعة من لحم الخنزير المقدد - مقاومة جيدة جدًا لحروق الحواف ، زرعت في مايو ، والحصاد في يوليو (70 يومًا) ؛ فيرو هو رأس ملفوف أرجواني ممدود ، زرعت في يونيو ، وحصاد في سبتمبر (112 يومًا).

Rucola selvatiko هو لون الورقة الخضراء للزراعة طوال الموسم. الجرجير - تنوع ضيق الأوراق - مذاق جيد للزراعة طوال الموسم.

زرع الخس. يبقى فقط أن تنمو جميع أنواع السلطات على موقعك. تقترح الشركات الهولندية اتباع هذه التقنية عند زراعة الخس في الهواء الطلق. يجب أن تكون تربة الخس فضفاضة وخصبة ورطبة إلى حد ما ، حيث تؤدي الرطوبة الزائدة إلى انتشار الأمراض. بالنسبة للسلطات ، فإن التربة ذات الأس الهيدروجيني 7.0-7.5 مع العناصر الغذائية الكافية هي الأفضل. يمكن زرع الخس عدة مرات خلال فصل الصيف. تزرع في صفوف تقع على مسافة 15-20 سم ، بين النباتات - 10-15 سم ، مع بذر سميك ، تكون النباتات خشنة. تزرع البذور على عمق 1-1.5 سم في التربة الرطبة. تزرع أنواع النضج المبكرة من خس الرأس في الفترة من 5-10 أبريل إلى 5 مايو. منتصف الموسم وأواخره - من 10 أبريل إلى 10 يونيو. قبل البذر ، يتم تحضير التربة بنفس طريقة تحضير أوراق الخس ورأسها.يجب أن يكون هناك مسافة 18-20 سم بين النباتات على التوالي ، للنباتات المتأخرة النضج - 25 سم.تُزرع البذور على عمق 1 سم.يُزرع الخس الروماني في النصف الأول من شهر يوليو للاستهلاك في الخريف والشتاء.

للحصاد المبكر ، يزرع الخس على شكل شتلات. تزرع في الأرض شتلات عمرها 30 يومًا من أصناف منتصف النضج وشتلات عمرها 50 يومًا. في الربيع ، مع الأخذ في الاعتبار العمر المطلوب للشتلات ، يتم تضمين البذور على عمق 0.5 سم في الكاسيت (أو صناديق البذور) في البيوت البلاستيكية أو البيوت الزجاجية. عندما تظهر الشتلات ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند +12 … 130 درجة مئوية (عند درجة أعلى ، سوف تمتد). بعد أسبوعين من الإنبات ، تغوص الشتلات في أواني الخث 5 × 5 أو 6 × 6 سم ، وتزرع الشتلات بحيث يكون طوق الجذر على مستوى التربة ، وإلا فإن النباتات سوف تتعفن.

رعاية النبات. عندما يكون للنباتات المزروعة ثلاث أوراق حقيقية ، فإن المحاصيل تضعف. يتم تنفيذ هذا العمل مرتين بفاصل 10-12 يومًا. تؤكل النباتات المختارة. مزيد من العناية بالمحاصيل تتمثل في إزالة الأعشاب الضارة. يتم تقليل العناية بالشتلات المزروعة إلى الري والتخفيف والتغذية لمرة واحدة.

سماد. بالنسبة للسلطات ، يوصى بإضافة N - 0.6 كجم ، P2O5 - 0.4-0.75 ، K2O -1.2-2 كجم ، MgO - 1 كجم لكل مائة متر مربع. لتحديد الكمية الدقيقة من الأسمدة اللازمة ، يوصى بتحليل التربة ، وبالتالي يكفي إطعام شتلات سلطة الملفوف مرة واحدة: في 10 لترات من الماء ، قم بتخفيف 0.5 لتر من مولين وملعقة واحدة من nitrophoska ، والإنفاق 1 لتر لكل نبات. سقي. يجب أن تكون التربة تحت السلطة رطبة إلى حد ما هذا ينطبق بشكل خاص على سلطة الرأس ، حيث أنه في الحرارة والجفاف ، تصبح رؤوس الملفوف فضفاضة. لكن يجب ألا يغيب عن البال أن الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى انتشار التعفن والتسمم العضلي. ينمو الخس بشكل أكثر إنتاجية في درجات حرارة الصيف المعتدلة (18 … 200 درجة مئوية).

حصاد. يبدأ حصاد الخس مبكرًا - في مرحلة 5-7 أوراق في الصباح أو في المساء. أما خس الرأس ، خاصة أصناف أوائل الربيع ، فمن المستحيل التأخر في حصاده ، لأنها عرضة للإزهار. يتم قطع رؤوس الملفوف عن الأرض. يتم حصاد أصناف الخس المتأخرة قبل الصقيع. سلطة مع الأوراق المجمدة تتدهور بسرعة. بالنسبة لخس الرأس ، يفضل أن تكون درجة حرارة الهواء الليلي أقل بـ 4 … 80 درجة مئوية من درجة حرارة النهار ، وهذا يسرع من تكوين رؤوس كثيفة للملفوف. أفضل أسلافه هي الكرنب والطماطم والفلفل والبطاطس. أسلاف غير مقبولة - كوسة ، سلطة. لا يمكن إعادة السلطات إلى مكانها الأصلي قبل عامين أو ثلاثة أعوام.

آمل ألا أكون قد أرهقت القراء كثيرًا بالتكنولوجيا الزراعية ، وقد لا يقلق هؤلاء البستانيون الذين لم يقرروا بعد أي نوع يبدأون في زراعة السلطات - الآن أصبحت السلطات المختلطة رائجة في موسكو. دعنا نقول ، مثل "توسكانا": "أوراق خضراء داكنة صغيرة للجذر ، بورجوندي غني راديكيو ، دقيق ، مع مرارة طفيفة من الطبق المقرمش ، رومين الحلو يخلق عملاً فنياً حقيقياً على الطبق. التركيبة المتوازنة بشكل مدهش من يسمح مزيج توسكانا لكل من هذه السلطات بالكشف عن ذوقك والتأكيد على أصالة وتطور المكونات الأخرى ".

أريد أيضًا أن أقول القليل عن الأصناف: كل الأصناف جيدة إذا تم الحصول على بذور هذه الأصناف وفقًا لجميع قواعد إنتاج البذور.