اصطياد العين رمادية فاتحة اللون في الشتاء

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

أكاديمية الصيد

الزاندر سمكة شائعة في خزاناتنا. توجد في بحيرة لادوجا وخليج فنلندا وفي نهر فوكسا وفي بعض البحيرات في المنطقة. هذا المفترس هو كأس مرحب به لكل من الصياد الرياضيين والهواة. ومع ذلك ، فإن المرغوب فيه لا يعني على الإطلاق إمكانية الوصول. يعد اصطياد سمك الفرخ مهمة صعبة للغاية حتى في الموسم الدافئ ، وفي الشتاء يصبح الأمر أكثر صعوبة عدة مرات. وليس فقط بسبب الطقس البارد ، ولكن أيضًا بسبب نمط حياة هذه السمكة.

نظرًا لأن سمك الفرخ البايك هو في الأساس سمكة قاع ، فإنه يعيش كالمعتاد على العمق. من هناك عليك أن تحصل عليه. الأكثر نجاحًا هو الصيد الشتوي بالطعم والرقص والموازين. الموازن عبارة عن سمكة اصطناعية ظهرت مؤخرًا في شركتنا (الحلي الشتوية الأفقية). سنتحدث عنها بمزيد من التفصيل في وقت آخر.

رموش بايك في فصل الشتاء لها خصائصها الخاصة … اصطيادها ليس ممكنًا دائمًا وليس في كل مكان. للبحث عن حيوان مفترس يسمن ، يتعين على المرء أن يقطع مسافات طويلة: ففي النهاية ، فإن الحركة النشطة في الخزان هي بالتحديد مفتاح النجاح المحتمل. ولكن من أجل زيادة فرص العثور على هذا المفترس ، من الضروري معرفة التضاريس السفلية لخزان معين ، وبالتالي ، البقاء المحتمل لسمك رمح.

أفضل الأماكن ، في رأي معظم الصيادين ، هي الحافة - معابر قناة النهر إلى الشريط الساحلي ، وحدود الثقوب عند الانتقال إلى الضفة الرملية. وأيضًا - التلال الصخرية تحت الماء ، وحدود الوديان وأحواض الأنهار التي غمرتها الفيضانات. بالإضافة إلى ذلك ، هناك احتمال كبير للعثور على جثم رمح في العقبات وأقواس الثيران وأكوام الحجارة. عليك أيضًا أن تتذكر أنه خلال فصل الشتاء ، يتحرك جثم الرمح باستمرار. لذلك ، إذا تم اكتشافه بنجاح في بداية الشتاء في مكان ما ، فقد لا يكون هناك في وقت لاحق.

لقد ثبت أن سمك سمك الكراكي يأخذ وقتًا جيدًا في الشهر الأول من التجمد وعلى الجليد الأخير. يحدث القضم الشديد بشكل خاص أثناء الذوبان ، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء بعد الصقيع الطويل ، وينخفض الضغط ، وتتشكل ثقوب على الجليد ، ويكون الثلج مشبعًا بالرطوبة من المطر المتساقط.

في الطقس البارد الصافي المستقر ، يمكن أن ينقر سمك الفرخ على مدار اليوم ، لكنه لا يزال أفضل - في الصباح والمساء. من الواضح أن كل هذه النصائح والاستدلالات تقريبية للغاية ، لأنه يكاد يكون من المستحيل تخمين الوقت المحدد ("جدول لدغة الزاندر"). يجب أن يتم تأسيس هذا حصريًا من خلال التجربة ، وحتى الاعتماد على الحظ.

… على سبيل المثال ، في منتصف الشتاء ، عندما يكون النهار قصيرًا ، يبدأ العض عادة في وقت متأخر جدًا ، بعد الفجر الكامل. ثم يستأنف بعد استراحة ، من حوالي 14-15 ساعة. على الرغم من وجود حالات كان من الممكن فيها اصطياد سمك الكراكي في الظلام ، قبل الفجر بوقت طويل وفي المساء ، عندما كان الظلام بالفعل.

هناك اعتقاد قوي بين الصيادين بأن أكثر إغراء سمك رمح جاذبية يجب أن يكون ضيقًا (ممدودًا) (انظر الشكل 1). ويرجع ذلك إلى حقيقة أن جثم البايك له بلعوم ضيق نوعًا ما ، لذلك يفضل اصطياد الأسماك ضيقة الجسم والصغيرة ، وتجنب الأسماك مثل الدنيس ، والكارب الكروشي ، والرود. للمقارنة: جثم بحجم نصف حجم سمكة رمح قادر على ابتلاع نفس الفريسة.

ولكن هل من الصعب حقًا أن نقول شيئًا محددًا عندما يكون لصيد الملاعق الضيقة أفضلية على الآخرين … لأن هناك الكثير من الآراء حول عدد الصيادين هناك. على سبيل المثال ، اصطاد صياد عدد قليل من سمك الكراكي بنوع من الملعقة ويعتبرها بصدق أنها الأكثر جاذبية. ومع ذلك ، مهما كان نوع الملعقة التي تختارها ، فإن حجمها يعتمد على الظروف المحددة: على الموقع (ما هو العمق والسرعة الحالية) ووقت الصيد. ومع ذلك ، إذا قمنا بتلخيص خبرة ومعرفة الصيادين ذوي الخبرة ، فيمكننا التوصل إلى الاستنتاج التالي: بالنسبة لإغراء الشتاء في المياه الراكدة ، يفضل الغزالون بطول 4-6 سم ، لتيار - 5-9 سم. غالبًا ما يجلب إغراء "سمك الكراكي" النجاح (انظر الشكل 2).

في الواقع ، تتكون عملية الغزل نفسها من رفع الدوار وسقوطه الحر والتوقف. تتمثل الطريقة الأكثر شيوعًا للتحكم في الإغراء ، والتي أثبتت فعاليتها في الممارسة العملية ، في الرفع السلس والمتسارع لطرف القضيب والخفض المفاجئ إلى موضعه الأصلي. ارتفاع الرفع يعتمد على شكل الملعقة ويتم تحديده تجريبياً. غالبًا ما يكون 30-50 سم.

إذا لم تتسبب طريقة التدوير هذه في قبضة العين ، فيمكنك استخدام طريقة أخرى … يتم إنزال الدوار إلى الأسفل ، ثم باستخدام هزات قصيرة ، يتم رفعه قليلاً من الأسفل وخفضه مرة أخرى. في الوقت نفسه ، تقوم الملعقة بحركات متقطعة ، وتململ على طول القاع ، وتتأرجح من جانب إلى آخر ، وبالتالي ترفع سحب العكارة من القاع.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار فقط أن جثم الرمح نادرًا ما يندفع بعد طعم ملعقة السباحة السريعة ، فهو أكثر استعدادًا للاستيلاء على واحد يتحرك ببطء أو بسرعة متوسطة. في بعض الأحيان ، يضيف الصيادون ذوو الخبرة ، وفقًا لتقديرهم الخاص ، إلى هذه التقنيات اهتزازات مختلفة بطرف قضيب الصيد أو التشنجات الصغيرة. لن أحكم على فعالية هذه التدابير.

في منتصف الشتاء ، عندما يصبح تشبع الماء بالأكسجين نادرًا للغاية ، يصبح الزاندر سلبيًا تمامًا. ومع ذلك ، حتى في أكثر الأيام التي تبدو خالية من الحواف ، غالبًا ما تؤدي التغذية الدقيقة لملعقة سمك السلمون واللعب الصحيح بها إلى النجاح. باختصار ، هذا هو السر الذي يجب أن يعرفه صياد الفرائس: أي نوع من الطُعم أو أي طُعم آخر في الوقت الحالي ، في جسم مائي معين ، هو الأكثر جاذبية للزاندر.

في الختام ، أقدم وصفة طهي. إذا تمكنت (لا سمح الله!) من اصطياد سمك رمح لائق أو كان من المتجر ، فقم بإعداد طبق منه ، والذي كان يقدم في الأيام الخوالي إلى مائدة الأرستقراطيين. جليد بايك جثم. قطع الفرخ المقشر والمغسول إلى قطع. عظام ، رأس بدون خياشيم ، تجريد وتوضع الكافيار في قدر ، تضاف الجذور ، البصل ، الملح ، ورق الغار (1-2 ورقة) ، يُسكب الماء ويطهى. بعد 15-20 دقيقة ، في نفس المقلاة ، ضع قطعًا من سمك البيك للطهي. عندما تصبح قطع السمك جاهزة ، أخرجها بملعقة مثقوبة ، ضعها في طبق على شكل سمكة كاملة ، لكن مع وجود فجوات صغيرة بين القطع وضع الطبق في مكان بارد. صفي المرق الناتج عن طهي السمك وحضري 2-2.5 كوب من الهلام ، أي ، يذوب الجيلاتين المنقوع فيه ، ويغلي ويصفى من خلال منديل. زينوا كل قطعة من سمك الكراكي بشرائح الليمون ،قطع الجزر على شكل نجوم ، مع ورقة من الخضرة وصب الهلام الناتج في خطوتين أو ثلاث خطوات ، حتى لا تتزحزح الزخارف ، وتمتلئ القطع بالهلام. احفظ الطبق في مكان بارد حتى يتماسك الهلام. يمكنك تقديم الملفوف الأحمر وسلطة البطاطس والخيار الطازج والمملح ، وكذلك صلصة المايونيز مع سمك الفرخ الهلامي.

لسمك رمح واحد (1-1.2 كجم) - 10-12 جرام من الجيلاتين ، قطعة واحدة من الجذور ورأس بصل.