وصفات فارغة الأكتينيديا

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

اقرأ الجزء السابق. ← تشكيل وتقليم الأكتينيديا

إعادة تدوير الأكتينيديا

الأكتينيديا منتج قيم له خصائص غذائية وطبية. يحتوي التوت على السكر ، والذي يتكون أساسًا من الجلوكوز والفركتوز ، يسهل امتصاصه من قبل جسم الإنسان ، وكذلك الأحماض العضوية والمعادن والبكتين والعفص والفيتامينات.

الأكتينيديا المجففة بالشمس

يأخذون ثمارًا غير ناضجة ، ولكن طرية بالفعل ، وفرزها وتجفيفها ورشها بالسكر المحبب بمعدل 350 جم لكل 1 كجم من الأكتينيديا وتحفظ عند درجة حرارة 20 درجة مئوية لمدة يوم. بعد تصريف العصير ، تُسكب الكتلة بشراب ساخن بمعدل 300 جم من السكر لكل 250 جم من الماء لكل 1 كجم من الكتلة ، وتُسخن عند درجة حرارة 80 درجة مئوية لمدة 7 دقائق. يُصفى الشراب ، ويتم تجفيف الكتلة المتبقية في الفرن عند درجة حرارة 80 درجة مئوية - 15 دقيقة ، عند درجة حرارة 65 … 70 درجة مئوية - 30 دقيقة ، عند درجة حرارة 30 درجة مئوية - 3- 5 ساعات. رطوبة الأكتينيديا المجففة 21-23٪. يتميز التوت بانخفاض حموضته ، لذلك يمتزج عصيره مع عصائر الكشمش الأحمر والبرقوق والكرز والليمون والتوت البري.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

مربى الأكتينيديا

الوصفة رقم 1. مربى الأكتينيديا بلون بني ذهبي مع رائحة خاصة. الثمار مغطاة بالسكر بمعدل 350 جم لكل 1 كجم ، تحفظ عند درجة حرارة 20 درجة مئوية لمدة يوم. يتم تجفيف العصير وحفظه. تُسكب الكتلة المتبقية بشراب ساخن بمعدل 650 جم من السكر المحبب و 700 جم من الماء لكل 1 كجم من الكتلة وتُحفظ لمدة ثلاث ساعات. بعد الغليان ، تُغلى الكتلة المنقوعة في شراب تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. قبل نهاية الطهي ، يضاف السكر المحبب بمعدل 450 جم لكل 1 كجم من الكتلة ، ويقلب ويطهى على نار خفيفة. يتم تحديد جاهزية المربى قطرة قطرة على سطح أملس ، لا ينبغي أن تنتشر. ضعه في برطمانات واحفظه في مكان مظلم وجاف وبارد.

رقم الوصفة 2. عند طهيها بشكل صحيح ، لا يتم غلي التوت ، ولكن فقط يذبل ويصلب قليلاً. للحصول على 1 كجم من التوت ، خذ 1 كجم من السكر المحبب وكوبًا من الماء. توضع التوت المحضرة في شراب ساخن وتترك لمدة 5-6 ساعات. ثم يُطهى في 2-3 جرعات حتى ينضج.

مربى من الأكتينيديا

يُسكب الأكتينيديا مع شراب السكر عند حساب 350 جم لكل 1 كجم من الكتلة ويحتفظ به لمدة يوم ، ويتم تصريف الشراب. تُسكب الكتلة المتبقية بالماء الساخن بمعدل 450 جم لكل 1 كجم ، وتحتضن لمدة 3 دقائق عند درجة حرارة 80 درجة مئوية ، ثم يفرك من خلال غربال. يتم غلي الهريس الناتج لمدة 10-12 دقيقة ، ويصب السكر في 500 جم لكل 1 كجم من الكتلة ، ويقلب ويطهى حتى ينضج لمدة تصل إلى 40 دقيقة. يتم تحديد الجاهزية من خلال الكتلة السميكة ، والتي يجب ألا تنتشر عند تبريدها على سطح أملس. معبئ.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

كومبوت الأكتينيديا

الوصفة رقم 1. يغسل التوت ويوضع في برطمانات ويملأها بثلثي الحجم ويحضر الشراب بمعدل 300 غرام من السكر المحبب لكل 1 لتر من الماء ويسكب فوقها برطمانات مبستر ، ومغلق.

الوصفة رقم 2. للحصول على لتر واحد من الماء المغلي ، خذ المنتجات المجففة: - 100 جم أكتينيديا ، 50 جم سفرجل ، 50 جم فراولة و 50 جم فيزاليس ؛

- 100 غ من الأكتينيديا ، 50 غ من المشمش ، 50 غ من التوت الأسود و 50 غ من الجزر ؛

- 100 جرام أكتينيديا ، 50 جرام خوخ ، 50 جرام سيرجي و 50 جرام كرفس.

كومبوت متنوع - مع التفاح والكمثرى ونبق البحر ، ولكن يزيد تركيز السكر إلى 400 جرام.

عصير الأكتينيديا

يُعصر العصير من التوت المجفف بطريقة باردة ، ويُسخن في وعاء من المينا إلى 80 درجة مئوية ، ويُسكب في برطمانات ، ويُبستر ويُغلق.

مربى من الأكتينيديا

يتم طحن التوت بمدقة خشبية في وعاء من المينا مع كمية ونصف من السكر. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، يتم وضع المربى في الجرار.

وفي الختام ، أود أن أذكر كلمات IV Michurin: "… يمكننا القول بثقة أن الأكتينيديا في المستقبل ستحتل مكانًا من الدرجة الأولى بين نباتات الفاكهة في منطقتنا."

فيكتور جوزينكو ،

بستاني ذو خبرة ، ليدا ،

تصوير المؤلف