جدول المحتويات:
فيديو: وصفات بسيطة للقرنبيط
2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47
اقرأ الجزء السابق. ← كيف ينمو القرنبيط
نظرًا لخصوصية تخزين القرنبيط بشكل سيئ وفقدان مذاقه بسرعة ، يجب إرساله على الفور للمعالجة أو استخدامه للطهي أو التجميد من أجل تزويد الأسرة بخضروات لذيذة طوال العام.
لا توجد صعوبات خاصة في معالجة الطهي لهذا الملفوف ، كقاعدة عامة ، يتم غليه أولاً (تم تفكيكه مسبقًا إلى أزهار) ، ثم يُقلى أو يُخبز ، على الرغم من وجود خيارات أخرى.
دليل البستاني
مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية
لتجميد القرنبيط ، يجب تفكيك نوراته بالطريقة المعتادة ، وشطفها جيدًا وتغميسها في الماء المغلي المالح. طهي لمدة دقيقتين. ثم صفي الماء وتخلصي من الملفوف في مصفاة. بعد التبريد ، يجب وضعها في أكياس في أجزاء صغيرة (ركز على كمية الملفوف التي تحتاجها عادة لطهي طبق واحد) وإرسالها إلى الفريزر. في فصل الشتاء ، يتم استخدام الملفوف المجمد بعد الذوبان الجزئي في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، ولا سيما المقلية.
لتحضير أطباق القرنبيط الطازجة ، عادةً ما يتم تفكيكها أولاً إلى أزهار. ومع ذلك ، ينبغي الاعتراف بأن عددًا من الوصفات تشير إلى خيار غلي رؤوس الملفوف الكاملة. في الواقع ، هذا يمثل مشكلة كبيرة ، إذا لم تأخذ في الاعتبار الخضار المشتراة ، لأنه في ظل الظروف العادية في حديقة الخضروات ، تنمو رؤوس القرنبيط بشكل كبير جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا اتبعت هذه التوصية ، فسيكون الناتج ملفوفًا مسلوقًا بشكل غير متساوٍ ، وبالتالي طبقًا متوسط الذوق.
بعد تفكيك رأس الملفوف إلى أزهار ، يتم غسلها جيدًا وتغميسها في ماء مالح مغلي وطهيها حتى تنضج نصفًا (حوالي 6 دقائق - قد تختلف مدة الطهي حسب الطبق وحجم النورات). ثم يتم تصريف الماء وإلقاء الكرنب في مصفاة. الخطوات التالية خاصة بالوصفة. هنا بعض:
قرنبيط مع سميد ومايونيز
قرنبيط - 600 جم ، زيت نباتي - 50 جم ، مايونيز وسميد - حسب الرغبة
يُسلق الملفوف في ماء مملح حتى ينضج نصفه. دهن مقلاة بالزيت ونضع الملفوف عليها. يُسكب المايونيز ويُرش بالسميد بسخاء ويُحرّك ويُقلى على نار خفيفة دون تغطية المقلاة بغطاء.
قرنبيط بالزبدة والبيض
قرنبيط - 500 جم ، بصل - قطعة واحدة ، زبدة - 70-100 جم ، بيض - 2-3 قطع ، أعشاب وملح حسب الرغبة.
اغلي الكرنب حتى ينضج نصفه في ماء مملح. نضع الزبدة والبصل المفروم ناعماً في قدر. ينضج في الزيت حتى ينضج نصف. ثم أضيفي نورات القرنبيط المسلوقة إلى البصل ، أضيفي ما تبقى من الزبدة والملح وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. يُضاف البقدونس المفروم ناعماً والشبت إلى القدر ، ويُمزج الخضر مع الملفوف والبصل. ثم نسكب الخضار مع البيض المخفوق الممزوج بالشبت المفروم والملح ونرش الزيت ونغلق الغطاء ونتركه على النار حتى يصبح البيض جاهزا.
موصى به:
وصفات لأطباق الخضار والفواكه ليوم 8 مارس
في أقل من أسبوع سنحتفل بعطلة الربيع المفضلة لدينا - 8 مارس. يواجه الرجال هذه الأيام الكثير من المشاكل المرتبطة بالعثور على هدية أصلية ، وشراء باقة للأم أو الزوجة أو الابنة … لكن فرحة حبيبهم ستكون أكبر إذا كان بإمكان الشخص الذي اختارته في هذا اليوم إعداد طاولة احتفالية وتزيينها بأطباق محلية الصنع. نتمنى أن يكون من بينهم أطباق معدة حسب الوصفات المقدمة لكم في هذه الصفحة. إنها ليست معقدة للغاية ، ولكنها لذيذة للغاية
الشمر الشائع (الشبت الدوائي) والشمر النباتي: الزراعة والأصناف. وصفات الشمر
الشمر هو أحد نباتات التوابل المفضلة في العالم. يميز الشمر العادي ، أو الشبت الدوائي ( ؛ Foeniculum Vulgare Mill. ) ؛، والشمر النباتي أو الحلو ، الإيطالي Foeniculum Vulgare ssp. فولجار ( ؛ ميلر ) ؛ Thell. ) ؛
كيفية بناء دفيئة بسيطة ومنتجة في الدولة
في الصيف الماضي كنت أزور كوبان. ورأيت في القرويين المحليين نوعًا من دفيئة صغيرة ، مرتبة في الأرض تمامًا.قمت بقياس هذا المنزل الصغير وسألت أصحابه وتأكدت من فعاليته. لذلك ، الآن أقدمها لك. ربما شخص ما سوف يعجبه. وهو حقًا يستحق ذلك (انظر الصورة).في منطقة مظللة من قطعة الأرض في الاتجاه من الشمال إل
وصفات بسيطة ولذيذة لمائدة الأعياد
نحن نقدم مجموعة مختارة من الوصفات الأصلية لأطباق لذيذة للغاية لقضاء العطلة. لقد أعددنا بشكل خاص وصفات بسيطة نأمل أن يتمكن القراء الذكور من إتقانها
هذه رقصة بسيطة. إغراء مع الطعم
أكاديمية الصيدأصبح الصيد باستخدام الرقصة (ليس فقط في الشتاء ، ولكن أيضًا في الصيف) أكثر شيوعًا مؤخرًا. بالطبع ، يوجد في أي متجر لمستلزمات الصيد الكثير من الرقصات من جميع الأنواع. كما يقولون ، اختر فقط!ومع ذلك ، فإن مصنعيها ، حتى لو رغبوا في ذلك ، لا يمكنهم أن يأخذوا في الحسبان جميع التفاصيل الدقيقة لكل من الخزانات و