وصفة الكوسا الكافيار

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

نمت الكوسة بمفردها هذا الموسم. كانت كافية للطعام في الصيف ، وفي الخريف كان هناك إمدادات من الفاكهة. لدي ثلاثة نباتات تطورت وحملت ثمارها على كومة السماد - أنواع نخاع Kuand و Aeronaut.

تمكنت من تخزين كافيار الاسكواش لفصل الشتاء. عائلتنا تحبها. في السابق ، كنا نصنع مثل هذا الكافيار وفقًا لوصفة كان يجب فيها قلي الخضروات أولاً ، والآن نقوم بطهيها. ها هي وصفتها:

للكافيار تحتاج: 1 كجم من الكوسة ، 1 كجم من الطماطم الحمراء ، 0.5 كجم من الفلفل الأحمر الحلو ، 0.5 كجم من الجزر ، 0.5 كجم من البصل ، 1 كوب من زيت عباد الشمس ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح ، 0.5 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل في نهاية الطهي.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

يجب طحن جميع الخضروات في مفرمة لحم مع شبكة جيدة. يضاف الملح والسكر والزبدة. يوضع على النار لينضج مع التحريك من حين لآخر. من لحظة الغليان ، يُطهى لمدة 40-45 دقيقة (إذا كانت الطماطم شديدة العصير والمائية ، فيجب أولاً غليها بشكل منفصل). في نهاية الطهي ، أضيفي ملعقة كبيرة من الخل. انقلها ساخنة إلى برطمانات معقمة ولفها ولفها حتى تبرد تمامًا.

افتقرت إلى البهارات في هذه الوصفة ، وبدأت في إضافة الثوم وقطعة من الفلفل الحار إليها ، وخفضت الجزر قليلاً ، وأضفت الكوسة.

لويزا كليمتسيفا ، بستاني ذو خبرة