الشيح و الشيح الشائع

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

مرارة

الشيح المر (Artemisia absintum L.) - كما يوحي اسمه - مرير حقًا ، كونه استثناء نادرًا بين الشيح الحار. ومع ذلك ، تستخدم أوراقها أيضًا كتوابل. تحتوي على 0.5-2٪ زيت عطري ، أحماض عضوية ، كاروتين ، فيتامينات ج ، ب 6 ، ك ، مرارة.

بادئ ذي بدء ، تصر على ذلك العديد من المشروبات الكحولية: فاتح للشهية ، بيرنود ، فيرماوث ، مارتيني ، ليكيور. في عملية التخمير ، يتم استخدامه أحيانًا كبديل للقفزات. في السابق ، تم تحضير الأفسنتين أيضًا على أساسه - صبغة الشيح ، نشأ اسمها (بالفرنسية - الأفسنتين) من الاسم اللاتيني لهذا الشيح. لكن اتضح أنه ضار للغاية بسبب وجود إيثرات الشيح ، مما تسبب في اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي المركزي ونوع خاص من إدمان الكحول - التغيب ، والموت في وقت لاحق ، لذلك توقف إنتاج هذه الصبغة.

الشيح المر هو نبات في منطقة السهوب ، يحب الموائل الرملية المفتوحة ، وينمو في الأراضي البور ، والمراعي ، والخنادق ، وضفاف الخزانات ، والوديان ، وأحزمة الغابات ، على طول السكك الحديدية. يفضل التربة الغنية والسائبة وذات التصريف الجيد. لا يحب الأماكن الرطبة ، إنه يبتل. في حالة البرية (الوحشية) في منطقة لينينغراد أمر نادر الحدوث.

يزرعها البستانيون كنباتات زينة وعطرية وطبية.

× كتيب البستاني مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

تنتشر عن طريق البذور ، وأحيانًا نباتيًا - عن طريق أجزاء من الجذور مع البراعم. إنه جميل جدًا ، لذا فإن شجيرة واحدة أو اثنتين منها لن تمنحك توابلًا أصلية فحسب ، بل ستزين موقعك أيضًا. السيقان المضلعة بشكل ضعيف ، والأوراق والنورات البديلة مغطاة بغطاء فضي حريري. الزهور صغيرة ، صفراء ، في سلال كروية صغيرة ، يتم جمعها في إزهار كثيف الذعر. تزهر في يوليو وأغسطس. نبتة عسل.

الإثمار في أغسطس وسبتمبر ، البذور عديدة ، صغيرة ، عادة لا تنضج في منطقة لينينغراد. تكاثر بالبذور ونباتيا ، عن طريق عقل الجذور. يزرع في الثقافة ، لكن لا توجد أصناف مخصصة حتى الآن.

تستخدم الأوراق والعشب للأغراض الطبية. قبل الإزهار ، يتم جمع الأوراق القاعدية ، وفي البداية - قمم السيقان المزهرة. صبغة ونقع هذا الشيح يستخدم كمرارة لتحفيز الشهية (المدرجة في مجموعة الشهية) ، لأمراض الجهاز الهضمي ، الأرق ، الإغماء ، ضيق التنفس ، لدغات الحشرات. ظاهريًا ، يتم استخدامه كمادات ومستحضرات لأمراض العيون ، والكدمات ، في الحقن الشرجية - ضد الديدان ، كمادة شطف لأمراض تجويف الفم.

في الطب الشعبي ، يتم استخدامه على نطاق أوسع: لالتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، مغص المعدة ، كعلاج مفرز لأمراض الكبد والمرارة ، لزيادة إفراز عصير البنكرياس ، لفقر الدم ، انتفاخ البطن ، الإسهال ، كمسكن لِعلاج الصرع ، التهاب المفاصل الروماتويدي ، البواسير ، الروماتيزم المفصلي ، الأكزيما. لهذا ، يتم تحضير صبغة وشاي وتسريب من الشيح. يتم تحضير هذا الأخير على النحو التالي: يتم تخمير ملعقة صغيرة من العشب في كوبين من الماء المغلي ، مع نقعه لمدة 20 دقيقة ، ويشرب ربع كوب يوميًا قبل الوجبات بـ 30 دقيقة.

انتباه! يمكن أن يؤدي الاستخدام طويل الأمد والجرعة الزائدة إلى تسمم واضطرابات في الجهاز العصبي.

يستخدم كعلاج في الطب البيطري ، فهو يحسن شهية الحيوانات. هذا الشيح هو مبيد حشري ، ويحتوي على البيرثرويد الطبيعي ، لذلك يخاف البراغيث والصراصير والحشرات الأخرى من رائحته. يستخدم مرقها ضد آفات الحديقة والحديقة النباتية. للقيام بذلك ، يتم سكب 3 كجم من الأعشاب الخام (1 كجم من الأعشاب الجافة) في لتر واحد من الماء ، ويتم غمرها لمدة يوم واحد ، ثم غليها لمدة 15 دقيقة ، وتصفيتها ، وإضافة 10 لترات من الماء ورش النباتات المصابة ؛ وكذلك غسل الحيوانات لقتل الطفيليات عليها.

× لوحة إعلانات قطط للبيع كلاب جرو خيل للبيع

مرارة

الشيح الشائع (Artemisia vulgaris L.) ، المرادفات - تشيرنوبيل ، تشيرنوبيل. السيقان مضلعة ، أرجوانية بنية. الأوراق أعلاه لامعة ، خضراء داكنة ، أدناه - رمادية - تومنتوز ، محتلم ؛ ليس مرًا على الإطلاق ، ولكن فقط حار قليلاً في الذوق. يتم استخدام قمم الشباب فقط في مرحلة التبرعم. الزهور صغيرة أو حمراء أو صفراء ، 20-40 زهرة لكل سلة. يتم جمع الأخير ، بقطر 3-4 مم ، في إزهار معقد من الذعر.

ينتشر الشيح عن طريق البذور ، أحيانًا عن طريق تقسيم الأدغال. تنضج بذور عديدة في أغسطس. موزعة في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من البلاد ، في سيبيريا ، في الشرق الأقصى. ينمو على طول جوانب الطرق ، على طول الأسوار ، على أكوام القمامة على طول ضفاف الخزانات ، وغالبًا ما يكون عشبًا في الحدائق والحقول (خاصة في الجاودار الشتوي) ، في الأعشاب المعمرة ، وغالبًا ما يكون في المحاصيل الأخرى. توجد في كل مكان ، في كثير من الأحيان وبوفرة. الصقيع والصقيع في أي عمر لا يخاف. الشيح يستحق ، إن لم يكن يجب إدخاله في الثقافة (على الرغم من أن المربين يجب أن يفكروا في ذلك) ، إذن ، على الأقل ، يستخدم على نطاق واسع على نطاق واسع كنبات مفيد للتوابل العطرية والطبية. بالمناسبة ، في جمهورية التشيك ، تزرع بالفعل في حدائق الخضروات كأعشاب حارة.

يحتوي الشيح الشائع على: كاروتين ، فيتامين سي (حتى 175 مجم) ، صابونين ، التانينات ، زيت عطري (0.6٪). تُستخدم الأوراق والسيقان والزهور الصغيرة كتوابل لتوابل الصلصات والمخللات والصبغات والنبيذ وأطباق اللحوم واللعبة (أو تقليدها) ؛ لهذا الغرض ، يتم حفظ اللحم (خاصة إذا كان دهنيًا) في مرق الشيح أو ماء مالح ، أو قبل التقديم مباشرة ، لمدة 1-2 دقيقة ، يُضاف القليل من مسحوق الأوراق المجففة على طرف السكين. هذا يعطي الطبق نكهة فريدة للعبة. يحظى هذا التوابل بتقدير خاص من قبل الصيادين.

للأغراض الطبية ، يتم استخدام العشب والجذور ، يتم حصاد الأول أثناء الإزهار ، ويتم حفر الثاني في الخريف. عند الحصاد ، تنفض عن الأرض ، لكن لا تغسل. في الطب العلمي ، يتم استخدام عشب كمنشط للشهية ، للوهن العصبي ، وهو مدرج أيضًا في خليط Zdrenko.

يستخدم الطب التقليدي تشيرنوبيل كعامل مسكن ومنقي للدم ، للصرع (مسحوق الجذر ، 1 ملعقة صغيرة 4 مرات في اليوم) ، لالتهاب الكبد ، والعصاب ، والأرق ، وأمراض النساء ، والديدان المستديرة. ظاهريًا ، يستخدم هذا الشيح كغرغرة لألم الأسنان وأمراض الغشاء المخاطي للفم. في علاج الجروح والقروح غير القابلة للشفاء ، يتم استخدام العصير والعشب الطازج. لتحضير التسريب ، خذ ملعقة كبيرة من الأعشاب واسكب كوبًا واحدًا من الماء المغلي ، واتركه لمدة 15-20 دقيقة ؛ اشرب 1/3 - 1/4 كوب 20 دقيقة قبل الوجبات 3-4 مرات في اليوم. يستخدم المرق كمدر للبول لحصى الكلى. تُسكب 3 ملاعق كبيرة من الأعشاب مع كوب من الماء المغلي ، وتُغلى لمدة 10 دقائق ، وتُصفى. خذ 1 ملعقة كبيرة 3 مرات يوميا قبل الوجبات.

في الطب البيطري ، يستخدم الشيح كدواء قابض ولتطهير الأغشية المخاطية والقرح والجروح. عدد قليل من فروعها ، طازجة أو جافة ، هي دواء ممتاز للأرانب التي تعاني من فقدان الشهية أو الخمول أو الحالة المرضية.

هذا المبيد الحشري من الشيح ، الاستخدام المنتظم للمكانس من كارثة تشيرنوبيل يصد البعوض والبعوض والبراغيث والصراصير والحشرات الأخرى. قد لا يكون الأمر يستحق زراعة الشيح في الحديقة حتى الآن ، فهو لا يزال حشيشًا (على الرغم من أن العديد من الحشائش القديمة أصبحت فيما بعد المحاصيل الزراعية الرائدة) ، ولكن الأمر يستحق تقديمه على نطاق أوسع على مائدتنا.

من الواضح أن الإدخال الأخير في زراعة وتربية أنواع من الشيح العطري الحار مقيد ، من ناحية ، بسبب عدم كفاية استهلاكها من قبل صناعة الأغذية والسكان ، ومن ناحية أخرى ، بسبب احتياطياتها الطبيعية الكبيرة إلى حد ما. لكن الاحتياجات تتزايد والموارد الطبيعية تنضب. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع المنتجات المتنوعة دائمًا بمذاق أفضل ورائحة أكثر دقة. لذلك ، فإن الوقت ليس بعيدًا عندما تتجاوز الاحتياجات إمكانيات المواد الخام الطبيعية ، ومن الضروري الاستعداد لذلك الآن ، أي تربية الشيح. ويحتاج السكان إلى تنمية الذوق والاهتمام باستهلاكهم. بعد كل شيء ، لا يمكننا تخيل الحياة الآن بدون البصل والشبت وأوراق الغار والتوابل الأخرى. ويمكن أن تزين الشيح طاولتنا ، وتجعلها ألذ وأكثر تنوعًا.

اقرأ أيضًا:

شيح الطرخون والأفسنتين الطبية