جدول المحتويات:

خصائص مفيدة لأنواع مختلفة من التفاح
خصائص مفيدة لأنواع مختلفة من التفاح

فيديو: خصائص مفيدة لأنواع مختلفة من التفاح

فيديو: خصائص مفيدة لأنواع مختلفة من التفاح
فيديو: أفضل أنواع التفاح و مزاياه الصحية | الدكتور الفايد 2024, مارس
Anonim

في المنزل الذي يزوره التفاح ، الطبيب ليس لديه ما يفعله

تفاحة
تفاحة

يعتبر التفاح أحد أغنى مصادر مواد البكتين (يلاحظ محتواه العالي في ثمار أنتونوفكا العادية ، والزعفران البيبيني ، وما إلى ذلك). هذه المواد ذات أهمية كبيرة في عصرنا ، لأنها تمتلك خاصية ربط وتحييد مركبات المعادن الثقيلة والمشعة التي تدخل جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل مواد البكتين على تأخير تطور الكائنات الدقيقة الضارة في الأمعاء ، وتطبيع عملية الهضم ، وتعزيز التخلص من الكوليسترول من الجسم.

لا يعتبر التفاح مصدراً غنياً لفيتامين سي ، لكن المحتوى الأعلى لحمض الأسكوربيك يتميز بثمار الأصناف أنتونوفكا العادية ، ويلسي ، بابوشكينو ، بويكين وبعض الأنواع الأخرى. المثير للاهتمام في هذا الصدد هو تنوع الفيتامينات ، الذي له خاصية نادرة للتفاح: فهو يحتوي على كمية متزايدة من ثلاثة فيتامينات - A و C و P.

250-300 جم من التفاح الطازج من هذه الأصناف يمكن أن يلبي الاحتياجات اليومية للبالغين من فيتامين ج. أثناء التخزين الشتوي للفواكه ، ينخفض محتوى حمض الأسكوربيك فيها. يحدث تدميرها الكامل قبل فترة وجيزة من ظهور الأعراض المرئية: احمرار الجلد ولب الثمرة.

عند اختيار الأصناف ، يجب على المرء أيضًا التفكير في إمكانية استخدامها في أنواع مختلفة من المستحضرات المنزلية. على سبيل المثال ، لصنع المربى ، لا غنى عن ثمار مجموعة القرفة المخططة ، تعتبر Bellefleur Chinese ، Pepin الزعفران ، Renet Kichunova ، وكذلك المحاصيل الصينية وشبه المحاصيل جيدة. كما أنها تستخدم على نطاق واسع لصنع الكومبوت.

من بين الأصناف ذات الثمار الكبيرة للكومبوت ، فإن الأصناف الأكثر ملاءمة هي أنتونوفكا العادية ، وبابيروفكا ، وكوريتشنو نوفوي ، وميلبا ، ورينيت كيتشونوفا ، وغيرها.

من المعروف عمومًا أن التفاح المخلل هو الأفضل من أنتونوفكا فولغاريس ، ولكن يمكن أيضًا استخدام زعفران بيبين ، والقرفة المخططة ، وأصناف ويلسي لهذا الغرض.

للتجفيف ، فإن أصناف Grushovka Moscow ، والقرفة المخططة ، و Antonovka العادية ، واليانسون جيدة.

التفاح له تأثير منشط ومفيد للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرض خطير. مع السمنة وأمراض الجهاز القلبي الوعائي والكلى ، يوصى بترتيب أيام الصيام بشكل منهجي 1-2 مرات في الأسبوع (1.5-2 كجم من التفاح المقشر يوميًا).

التفاح وعصير التفاح مفيدان للكلى والمثانة والتهاب المفاصل والاستسقاء والوذمة.

في المرضى الذين يعانون من داء السكري ، تحظى ثمار مجموعة أنتونوفكا العادية بشرف خاص.

يعتبر تسريب أوراق التفاح (ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة المسحوقة في كوب من الماء المغلي) ، تؤخذ 1/3 كوب 4-5 مرات في اليوم ، علاجًا جيدًا لنزلات البرد والسعال وبحة الصوت.

ليس فقط الفواكه الطازجة لها خصائص علاجية ، ولكن أيضًا منتجات معالجتها.

كما يقول المثل ، "في المنزل الذي كان فيه التفاح ، ليس للطبيب ما يفعله".

موصى به: