خصائص مفيدة من التوت

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 09:00

لماذا يعتبر توت العليق شائعًا بين الروس؟

يعد توت العليق من أكثر المحاصيل شعبية في زراعة التوت. في روسيا ، ينمو في كل مكان تقريبًا حيث يعمل الشخص في الزراعة. في الظروف الطبيعية ، تتبعه حرفياً على كعبيه. انتبه على الأقل إلى جوانب الطريق: ستجد بالتأكيد شجيرات التوت البري هناك.

في الزراعة ، تنتشر التوت في الأكواخ الصيفية والأراضي المنزلية: يزرعها الروس على مساحة إجمالية تزيد عن 20 ألف هكتار. يزود البستانيون الهواة التوت بزوايا مريحة في حدائقهم.

يتم الاحتفاظ بأسعار السوق لتوت العليق بشكل تقليدي وثابت عند مستوى عالٍ ، وبالتالي فإن زراعة نبات متواضع في الحديقة والمؤامرة الشخصية ، وكذلك في المزارع التجارية ، أمر مربح في أي حال.

تفسر شعبية هذه الثقافة من خلال اللدونة العالية - القدرة على النمو في مختلف المناطق الطبيعية والمناخية ، وغالبًا في المناطق التي تتجمد فيها العديد من نباتات التوت الأخرى ، vytuyut ، تتلف بسبب الصقيع في أواخر الربيع ، وتعاني من نقص الرطوبة في أيام الصيف الحارة. يسمح لك بساطة النبات بزراعته وتنميته في بداية تطوير قطعة أرض الحديقة.

× كتيب البستاني مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

تتميز توت العليق بنضجها المبكر (يمكن الحصول على الحصاد الأول حتى على الشتلات) ، والإثمار السنوي ، والإزهار المتأخر ، ونتيجة لذلك نادرًا ما تتلف النباتات بسبب الصقيع الربيعي المتكرر.

تتمتع هذه الثقافة بفترة ازدهار وإثمار طويلة ، والتي يتم تحديدها من خلال مجموعة من الأصناف ذات سعة كبيرة من فترات النضج: من مجموعة النيازك المبكرة للغاية ، والتي تبدأ في النضج في أواخر يونيو - أوائل يوليو (المناطق الوسطى في روسيا) ، إلى تاريخ الانخفاض المطرد في درجة حرارة الهواء إلى -4 درجة مئوية في منتصف أكتوبر (الأصناف المتبقية مثل الصيف الهندي).

في الأماكن الثابتة تاريخياً للزراعة التجارية للتوت على قطع الأراضي الشخصية ، يمكن أن تصل إنتاجية النبات إلى 5 كجم لكل شجيرة. يتيح استخدام الأصناف الحديثة الجديدة إمكانية رفع متوسط محصول التوت إلى 2.5-3 كجم لكل شجيرة ، وحتى البستانيين في سيبيريا وجزر الأورال ، حيث لا تكون ظروف زراعة التوت بسيطة جدًا ، وغالبًا ما تجمع عدة دلاء من التوت من موقعهم. تعطي شجيرات التوت حصادًا لمدة 10 سنوات ، مع الرعاية المناسبة وعدم وجود عدوى في الموقع - 15 عامًا.

× لوحة إعلانات قطط للبيع كلاب جرو خيل للبيع

تتميز توت هذه الثقافة بطعمها الرائع ورائحتها وهي غنية بالتركيب الكيميائي. تحتوي على الأحماض العضوية والسكريات والمواد العطرية والمعدنية والفيتامينات C و P و K1 و B1 و B2 و B9 و D و E و P و PP. في 100 جرام من التوت ، 0.8-1.2 جرام من البروتينات ، 0.9-1.4 جرام من الأحماض العضوية ، 3-8 جرام من السكريات ، 3-5 جرام من الألياف ، 0.6-3 ملليجرام من الحديد ، 0.3-1 ملليجرام من النحاس ، حتى 27.3 مجم كالسيوم ، 45 مجم فوسفور ، 127 مجم بوتاسيوم ، 3.9 مجم صوديوم ، 24 مجم مغنيسيوم ، 3 مجم زنك ، 15 مجم منجنيز.

تحتوي توتها على كمية متوسطة من فيتامين ج (30-75 مجم لكل 100 جرام من التوت). يعتمد ذلك على الظروف الجوية ووقت الحصاد. محتوى الفيتامينات الأخرى في التوت ضئيل: كاروتين - 0.1-0.6 ؛ B1 - 0.01-0.09 ؛ B2 - 0.05-0.09 ؛ ه - 0.4-1.4 ؛ PP - 0.6-0.8 ؛ K - 0.4-0.6 مجم لكل 100 جرام من التوت.

يحتوي توت العليق على 2-3 مجم لكل 100 جرام من الحديد. بفضل محتواها العالي من الحديد ، فهي تبرز بين محاصيل التوت الأخرى وهي ليست أدنى من العنب. يتميز توت العليق بالتراكم المكثف لعنصر نزر آخر - النحاس (1 مجم لكل 100 جرام من التوت). بسبب مزيج العناصر الدموية الدقيقة (الحديد والنحاس وحمض الفوليك) ، فإن التوت مفيد لفقر الدم.

يتم امتصاص المواد الموجودة في التوت بسهولة من قبل الجسم ، وتعزيز امتصاص المنتجات ، وتحييد الأحماض العضوية ذات الأصل الحيواني ، وتحسين التمثيل الغذائي ، والقيام بدور وقائي.

يجعل المزيج المتناغم من السكريات والأحماض العضوية والفيتامينات والمركبات الدموية من التوت منتجًا غذائيًا مفيدًا للوقاية من الأمراض المختلفة وعلاجها. لطالما استخدمت كعامل معرق خفيف وخافض للحرارة (مفيد بشكل خاص في بداية نزلات البرد والإنفلونزا والتهاب الحلق) ، لأنها تحتوي على مضادات حيوية متطايرة لها تأثير مطهر ، وكذلك حمض الساليسيليك.

يتم استخدام ضخ الأوراق والسيقان لأمراض الحلق ، وتسريب الزهور - للبواسير ، ومرهم من الأوراق الطازجة - لعلاج حب الشباب والطفح الجلدي ، ومغلي الزهور - للغسيل مع حب الشباب ، الحمرة والتهاب الملتحمة.

بالإضافة إلى الاستهلاك الطازج ، تتم معالجة جزء كبير من المحصول في العصائر والمعلبات والكومبوت والهلام وأعشاب من الفصيلة الخبازية والمشروبات ، إلخ.

في الآونة الأخيرة ، تم استخدام طريقة حفظ التوت بالتجميد على نطاق واسع. تُستخدم مستخلصات التوت في إنتاج الآيس كريم والحلويات والعطور ومستحضرات التجميل.

توت العليق نبات عسل جيد بسبب فترة الإزهار الممتدة ووفرة الرحيق ، مما يتيح لك الحصول على 60-116 كجم من العسل من مساحة هكتار واحد.

بالمقارنة مع محاصيل الفاكهة والتوت الأخرى ، فإن توت العليق له عدد من المزايا: سهولة العناية ، وسرعة التكاثر ، وسرعة الإنتاج ، والعائد السنوي والسريع ، والإزهار المتأخر ، مما يساعد على حماية الأزهار من التلف الناتج عن الصقيع الربيعي المتكرر ، كما ذكر أعلاه ، إلخ.

نظرًا لتوافر الأصناف عالية الغلة التي تم الحصول عليها في السنوات الأخيرة وضمان موثوقية ربحية الإنتاج ، أصبح التوت أحد المحاصيل المربحة اقتصاديًا.

في السنوات الأخيرة ، ظهرت أنواع مختلفة من توت العليق ، والتي استمرت حتى وقت الصقيع. والآن في أواخر الخريف ، عندما أطفأت أمطار عدة أيام بالفعل الألوان المتعددة للأوراق المتساقطة ، ويبدو أنه لم يتبق شرارة واحدة في الحديقة الفارغة ، مثل مرحبًا من شهر يوليو المليء بالحيوية ، هدية من الصيف الهندي - في الزاوية البعيدة من الحديقة على قمم البراعم تحت أوراق المظلة ، مثل الفحم الساخن ، وميض التوت السحري ، والنضوج.

توت العليق نوع من الفلسفة. يقولون أن عصير التوت المخفف بمياه الآبار يمكن أن يشرب ، ويحلم بالأكثر روعة.