تشكيل شجيرات العنب بدون معايير

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

كيف تحل "أحجية شاروف"؟

أصناف العنب الجديدة ، التي تم إنشاؤها في السنوات الأخيرة عن طريق عبور الأشكال البرية المقاومة للصقيع والأصناف المزروعة ، تسمح للبستاني العادي بزراعة المائدة والنبيذ وأنواع عالمية في المناطق الشمالية من روسيا ، أي شمال تولا حتى أرخانجيلسك ، وكذلك في سيبيريا ، في جبال الأورال الوسطى والجنوبية ، في بريموري.

هذه هي أصناف النضج المبكر والمبكر ذات المقاومة العالية للصقيع للكرمة ، وانخفاض الطلب على الحرارة ، وقادرة على تحمل الفاكهة مع التقليم القصير ومقاومة الآفات والأمراض. ومع ذلك ، على الرغم من حقيقة أنه في القرن السابع عشر تحت حكم القيصر أليكسي ميخائيلوفيتش ، تم وضع حديقة عنب في إزمايلوفو بالقرب من موسكو ، والتي كانت مغطاة بالحصير لفصل الشتاء وكانت موجودة منذ أكثر من 30 عامًا ، فإن زراعة الكروم في الشمال ليس لها مجال.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

في قريتنا بالقرب من موسكو ، لا تذهب حقًا إلى جارك لتتعلم كيفية زراعة العنب ، لأن الجار ، كقاعدة عامة ، ليس لديه عنب وليس لديه عنب على الإطلاق. وجرب الشخص الذي قرر أخيرًا أن يزرع العنب في موقعه ، اقرأ الأدب ، حتى يكتبوا عن الحكمة والصعوبات البطولية التي يجب التغلب عليها ، تلك الأيدي ستسقط إلى الأبد. وليس هناك ما يقال عن التقليم.

أبسط وأكثر تقليم العنب كلاسيكيًا وفقًا لنظام Guyot سيظل في معظمه في أذهان مزارع الكروم المبتدئ باعتباره "حرفًا صينيًا" حقيقيًا. حتى تبدأ في النمو ، لن تفهم شيئًا! لذلك لا تخافوا. الشيء الرئيسي هو إذا كانت لديك الرغبة في زراعة العنب وإذا لم يكن الشتاء بلا ثلوج أثناء الصقيع الشتوي القاسي ، فلا تتردد في زراعة شجيرات العنب في منطقتك الشمالية. أولا تحتاج إلى معرفة القليل. على سبيل المثال ، إذا كان الصقيع في الشتاء أقل من -25 درجة مئوية ، فمن الأفضل عمومًا تغطية جميع أنواع العنب لفصل الشتاء ، وبالتالي فإن مقاومة الصقيع للكرمة في وجود مأوى شتوي مع ثلوج ليست حاسمة. بعد كل شيء ، كنت أزرع منذ حوالي 20 عامًا صنف القرم "المبكر Magaracha" مع مقاومة الصقيع للكرمة فقط -18 درجة مئوية.

كيفية تغطية العنب لفصل الشتاء

السؤال كله كيف تغطيه حتى لا تتألم. بسيط جدا. الكروم ، مثبتة على الأرض ومقطعة من 8-10 عيون ، الشتاء جيدا تحت الثلج. موقعي في الأسفل ، وكل الهواء البارد يتدفق هناك. هناك القليل من البهجة في هذا ، لأنه من الأفضل زرع العنب في الأماكن المرتفعة ، على الجانب الجنوبي من المنحدرات ، بعيدًا عن الأماكن المنفوخة.

ولكن عندما لا يكون هناك خيار ، عليك أن تنمو في الأراضي المنخفضة. في شتاء 2005-2006 في مزرعة العنب الخاصة بي لأسابيع على مستوى الثلج كانت درجة الحرارة -40 … -45 درجة مئوية ، لكن شجيرات العنب في "ماغاراش المبكر" ، مثل جميع الأصناف الأخرى ، فصلت جيدًا. كان مستوى الغطاء الثلجي 30-40 سم ، إلى جانب تثبيت الكروم على الأرض لفصل الشتاء تحت الثلج ، أستخدم أيضًا تلال الكرمة المعلقة بالأرض ، كما هو الحال في كوبان وأوكرانيا.

في هذه الحالة ، من المهم أن يكون موقع زراعة العنب أعلى بقليل من مستوى التربة. أثناء ذوبان الجليد في الشتاء ، لا ينبغي أن يقف الماء في المكان الذي تم فيه حفر الكروم. إن صنع الملاجئ الجافة من الألواح والأفلام ومواد التسقيف ثم توفير التهوية في كل مرة يذوب فيها ليس قوة الجميع ، خاصةً إذا كان هناك كرم كبير.

من الأسهل بكثير رش الأرض (أخذ مجرفة ونثر الكرمة المدبوسة 15-20 سم ، مثل البطاطس). عندما تذوب الأرض ، يجب حفر العنب ، ثم "هو نفسه يعرف" متى يبرعم. في رأيي ، طريقة فصل الشتاء التالية جيدة جدًا: كرمة مثبتة بدون حفرة مغطاة ببساطة بلوح في الأعلى ومغطاة بالثلج على اللوح. في هذه الحالة ، بعد ذوبان الثلج ، تبدأ الكرمة على الفور في "التنفس" دون انتظار حفرها. أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن هذه الأساليب جيدة واقتصادية عند زراعة العنب في شكل متعدد الأذرع بدون جذوع (المزيد حول هذا لاحقًا) مع تقليم قصير للكرمة.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

زراعة العنب

إن التوصيات الخاصة بإعداد حفر ضخمة ، والتي يتم وضع قاعها بطبقة من الطوب المكسور والحجر المكسر للتصريف وتصريف المياه ، مخيفة جدًا لمزارعي النبيذ المبتدئين. ولكن يتم تنفيذ هذه الأعمال عادة عند زراعة الكروم فقط على الطحالب الثقيلة في جنوب الأورال وفي بعض مناطق إقليم ألتاي. في ظروف التربة القابلة للاختراق ، هذا ليس ضروريًا. في الأساس ، العنب ليس من الصعب إرضاءه بشأن التربة ، فهو ينمو في جميع أنواع التربة باستثناء المستنقعات المالحة والمستنقعات.

أفضل شيء بالنسبة له هو تجفيف التربة. ينمو جيدًا على التربة الطينية الرملية في ضواحينا ، ولكنه أيضًا يشعر بالارتياح في التربة الطينية في مولدوفا. العنب أكثر استجابة لظروف درجات الحرارة من ظروف التربة. لذلك ، في قطع الأراضي المنزلية ، من الأفضل زرعها على الجانب الجنوبي بالقرب من جدران المنازل والمباني والأسوار ، مما يوفر انعكاسًا إضافيًا للحرارة على الأدغال.

الآن عن عمق الهبوط. يمكن لجذور العنب ، اعتمادًا على الصنف ، أن تتحمل الصقيع من -5 إلى -9 درجة مئوية ، لذلك يجب أن تكون "مخفية" بشكل أعمق. ولكن إلى حد معين. إذا زرعت شتلة على عمق 50-60 سم ، فسيؤدي ذلك إلى تأخير نمو الأدغال ، لأن التربة في هذا العمق في صيف شمالي قصير ترتفع درجة حرارتها لفترة قصيرة وليست كافية. هنا تحتاج إلى اختيار الخيار الأفضل: بحيث يتم إخفاء الجذر في الشتاء من التجمد ، وينمو في الصيف في طبقة ساخنة من التربة. أفضل شيء عند زراعة شتلة عمرها عام واحد في مكان دائم هو أنه بعد زراعة الكرمة تبدأ في النمو في حفرة 15 سم تحت مستوى التربة.

في هذه الحالة ، تتطور الجذور العظمية للقطع بطول 15-25 سم على عمق 30-40 سم ، وهو مثالي تمامًا. مع نمو الكرمة ، يتم تغطية الحفرة. يتم زراعة الشتلات السنوية بعد الزراعة في مكان دائم من برعم واحد إلى كرمة واحدة ، ويتم ضغط باقي البراعم. في عملية النمو ، يتم تثبيت هذه الكرمة على أول 10-12 براعم (تتم إزالة البراعم الجانبية من تحت الأوراق). بالنسبة لفصل الشتاء ، يتم قطعه بواسطة 10-12 براعم من الأرض ، مثبتة ومسبقة.

هذا بالفعل شتلة تبلغ من العمر عامين في حالة سبات. بعد 20 عامًا من الخبرة في زراعة العنب ، أختلف تمامًا مع هؤلاء المزارعين الذين يتركون الكرمة لفصل الشتاء طوال مدتها. بالإضافة إلى الإزعاج الكبير المرتبط بالتواء أو سحب الكروم الطويلة على الأرض ، فإن هذا يؤدي إلى تلفها ، ولكن في النهاية ، لا تزال الكرمة مقطوعة في الربيع.

من السهل عليك قطع الكرمة في الخريف ، والاحتفاظ بالقصاصات ، فمن الأفضل للأدغال أيضًا ، لأن يتم تقليل الحمل الإضافي على الجذر المرتبط بالشتاء الزائد لكتلة الخشب غير الضرورية. إذا كانت الكرمة خشبية ، فإنها ستؤتي ثمارها في الموسم المقبل. عادة ما تكون أكثر البراعم المثمرة في الكرمة السنوية من الخامس إلى السابع عند عدها من القاعدة ، ولكن في العديد من الأصناف ، وخاصة الحديثة منها ، يمكن أن تكون البراعم الثالثة وحتى الثانية مثمرة.

لذلك ، قمنا بتربية شتلة عمرها سنتان مع كرمة واحدة ، يتم تقطيعها بمقدار 10-12 براعم وستؤتي ثمارها. في الواقع ، لسنا بحاجة إلى مثل هذا العدد من البراعم ، ولكن في فصل الشتاء قد تموت بعض العيون (فيما يلي ، من أجل البساطة ، سنسمي العيون بالكلية ، والفرق هو أن العين تحتوي على براعم رئيسية واحدة وعدة براعم احتياطية). في الربيع ، تركنا أولًا كل براعم شتلاتنا البالغة من العمر عامين تنمو.

عدة براعم خضراء تتطور. بعد ظهور النورات على البراعم ، يجب ترك طلقة واحدة بها أزهار ، ويجب قطع البراعم الخضراء المتبقية ، مع ترك قطعتين سفليتين تنموان تقريبًا من الأرض من رأس الأدغال (سيتم استدعاء رأس الأدغال السماكة المتضخمة الموجودة على مستوى الأرض ، والتي تنطلق منها كرومها وأكمامها المستقبلية) … هذان النوعان الأدنى سيكونان مثمران العام المقبل.

في الخريف ، يتم قطع الكروم التي تؤتي ثمارها ، ويتم تقطيع كرمتين جديدتين إلى 10-12 براعم وتثبيتها بمزيد من التلال والشتاء. لذلك ، تمت زراعة شتلة تبلغ من العمر ثلاث سنوات ولديها كرمة خصبة. بنفس الطريقة ، يتم تحقيق زيادة في الكروم المثمرة بمقدار واحد أو اثنين للعام المقبل. تزداد قوة الأدغال إلى 5-6 سنوات. بعد ذلك ، يظل عدد الكروم المثمر ثابتًا ، ما عليك سوى زراعة كروم جديدة بشكل دوري ، وإزالة القديمة منها.

لقد كنا نتحدث منذ فترة طويلة عن تشكيل الأدغال متعدد الأذرع الخالي من الختام (تسمى الكروم التي تمتد من رأس الأدغال بعد عام واحد). خصوصية المناطق الشمالية هي أن زراعة العنب في التكوينات الكبيرة وذات السيقان العالية غير مقبولة هنا. هناك ، بالطبع ، أصناف غير مغطاة ، وهناك القليل منها ، لكنني أعتقد أنه من الأكثر أمانًا زراعة مثل هذه الأصناف في منطقتنا ، وإخفائها تحت الثلج وقطعها في الشتاء.

ومع ذلك ، فإن هذه الكروم المقطوعة للثلج في الصيف ستزيد من ارتفاعها إلى سبعة أمتار وستغلق الشجرة والنوافذ والتحوط. لماذا المخاطرة بها وتعريضهم للرياح الجليدية في الشتاء ، ولا سمح الله ، الصقيع الشديد غير المخطط له؟ لقد قمت بزراعة العنب في منطقة موسكو في شكل متعدد الأذرع بدون سدادة منذ 20 عامًا.

ميزته بالمقارنة مع التكوينات العالية هي أنه من الصعب ثني جذع العنب الخشبي ذو التكوين الكبير دون أن ينكسر ، وذلك لتثبيته على الأرض تحت الجليد ، والأكمام الرفيعة التي نمت بدلاً من هذا الجذع ، على العكس من ذلك ، يصلح تمامًا والشتاء تحت الثلج. ستة إلى سبعة أذرع تنمو مباشرة من رأس الأدغال ، بعد إسقاط الأوراق وتقليم الخريف ، تشبه شجيرات الكشمش بدلاً من العنب. على كل كم في الربيع ، يتم ترك 1-2 براعم فاكهة مع مجموعات. بعد الاثمار ، يتم قطع 1-2 أكمام قديمة كل عام في الخريف ، ولكن قبل ذلك ، يتم زراعة 1-2 براعم إضافية من رأس الأدغال لتحل محل الأغطية القديمة.

إذا تم اختيار الحمل الأمثل للأدغال ، على سبيل المثال ، 6-7 أكمام ، فكل عام يتم استبدال واحد أو عدة أكمام قديمة بأخرى جديدة ، ومرة أخرى تبقى 6-7 أكمام في الربيع. تلك الأكمام القديمة ، التي لم يكن لاستبدالها وقت للنمو ، تطول بمتوسط 5-7 براعم بسبب نمو الكرمة هذا العام. بشكل عام ، بعد بلوغها مرحلة النضج ، تكرر الأدغال نفسها كل عام. متعدد الأذرع - أبسط مخطط لتشكيل شجيرة العنب.

جميع أصناف العنب من النضج المبكر والمبكر مناسبة لها. مع هذا المخطط ، لن يتجمد العنب أبدًا. لا يحتاج إلى "العمل" في شتاء شديد البرودة من أجل "إنقاذ" ساق كبيرة لا تطاق من الصقيع ، لأن لا يوجد صندوق. لن يموت من أجلك لأنه مثقل بالحصاد ودخل الشتاء ضعيفًا غير مستعد ، أي. مع التكوين غير الصامد ، لا يوجد عمليا أي زيادة في المحصول ، ولكن هناك محصول مرتفع ، وتوت وعناقيد ذات حجم قياسي.

عادة ما تزرع هذه الشجيرات على تعريشة أحادية المستوى ، عندما يتم دق العديد من الأوتاد على طول الجدار ، ويمتد سلك في عدة طبقات فيما بينها ، وترتبط بالأسلاك رأسياً ، ويمتد الكرمة على طول الجدار. يمكن رفع الكرمة على جدران الشرفة أو فوق السياج. من أجل الوضوح ، تُظهر الصور نفس صنف الأدغال البالغ من العمر خمسة عشر عامًا "Sharova's Riddle" الذي نما في شكل متعدد الأذرع وبلا ساق.

العنب في الشمال يستحق النمو. لن تضيع أموالك. حتى لو كنت ترغب في تجميد الأدغال ، فليس من السهل القيام بذلك ، لأنه في الربيع يولد العنب من الأرض من براعم كامنة. حتى إذا لم تكن خبيرًا تمامًا في التقليم ، فلا يزال بإمكانك تجربة الشجيرات لسنوات عديدة حتى تصل إلى ما تريد. أو ربما تخترع طرقك وتقنياتك الخاصة.

بالمناسبة ، هناك سبب مهم آخر يمكن أن يثير اهتمامك بزراعة الكروم - وهو أن العنب الذي نشتريه في السوق أو في المتجر ، قبل أن ننتقل إلى المنضدة ، يمر من خلال 6-7 علاجات أثناء عملية الزراعة. ويحظى العنب بكل فرصة ليكون صديقًا للبيئة. على سبيل المثال ، أنا أزرع عنب عشرين نوعًا لدي ، بدون معالجة واحدة. عندما تكتسب الخبرة ، تظهر المعرفة أيضًا. أذهب خلفها!