Monarda هو نبات معمر جميل يزهر

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

Monarda - المعالج والديكور الحديقة

يُعرف Monarda لدى مزارعي الزهور بأنه نبات معمر جميل ، سيقول خبراء العطور أن هذا نبات زيتي أساسي ، وهو الآن في طريقه إلى حدائقنا كمصنع توابل نباتي جديد ، والذي له أيضًا خصائص طبية قيّمة.

في البرية ، تنمو monarda في أمريكا الشمالية والمكسيك. قبل وقت طويل من اكتشاف كولومبوس لأمريكا ، استخدمها الهنود كطعام ولأغراض طبية. في القرن السادس عشر ، تم إحضارها إلى إسبانيا. لكن تبين أن مصير هذا النبات غريب إلى حد ما. إما أنها جذبت الانتباه إلى نفسها ، ثم دخلت في الغموض فعليًا لعدة قرون ، ثم تذكروها مرة أخرى ، ولكن عادةً من أجل النسيان مرة أخرى.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

ظهر الوصف الأول للموناردا بعد حوالي 100 عام فقط من وصوله إلى أوروبا. تحدث عنها الطبيب نيكولاس مونارديس في كتابي "الأخبار المبهجة من العالم الجديد" و "التاريخ الطبي للهند الغربية" اللذين نُشرتا في منتصف القرن السادس عشر. لكن تم تسميته بشكل مختلف في هذه الكتب. مر قرنان آخران ، ولفت عالم التصنيف العظيم كارل لينيوس الانتباه إلى هذا النبات ، وأدرجه في تصنيفه وأطلق عليه اسم "Monarda" تكريما لـ N. Monardes.

لكن بطريقة ما لم يلتفتوا إليها مرة أخرى. بعد 100 عام ، فيما يتعلق بإمكانية الحصول على مادة اصطناعية منها - الثيمول ، تذكروا ذلك ، ولكن مرة أخرى لم يذهب الأمر إلى أبعد من ذلك. بالمناسبة ، هناك الكثير من الثيمول في بعض أنواع الموناردا ، على سبيل المثال الليمون ، مما يعطي الخضار طعمًا غير سار ويسبب إحساسًا حارقًا.

في بداية القرن التاسع عشر ، أعيد فتح موناردا ، كما كان. في إسبانيا ، إنجلترا ، فرنسا ، بدأ استخدامه كنبات توابل حار تحت أسماء البرغموت ، النحل أو بلسم الرائحة ، شاي Oswego ، بلسم الليمون الأمريكي ، الريش الهندي ، البلسم الجبلي ، البرغموت البري ، الليمون النعناع وغيرها. في عام 1988 ، أدرجت إحدى الشركات الأمريكية Monarda في كتالوج محاصيل الخضروات الحارة والخضروات المنكهة وعرضت بذورها للبيع. بعد ثلاث سنوات ، أدرج الهولنديون monarda في الكتالوج المقابل.

جاء المونارد إلى روسيا في نهاية القرن التاسع عشر ، ولكنه كان يستخدم فقط كنبات للزينة. بالفعل في الحقبة السوفيتية ، أصبح الباحثون ، الحدائق النباتية مهتمين بموناردا ، بشكل أساسي لإدخاله كمصنع طبي وزيت أساسي. بدأت دراسة شاملة عن monarda ، وقبل كل شيء كنبات نباتي لإدخاله في ثقافة وسط روسيا ، في نهاية القرن الماضي فقط في معهد الانتقاء وزراعة بذور محاصيل الخضروات بالقرب من موسكو (VNIISSOK). هنا بدأ VM Dryagin في جمع ودراسة أنواع مختلفة من جنس Monarda. في تجمعه ، وحد العالم كله ، حتى وصل إلى محمية الهنود في دورانجو واستفسر عن استخدامهم لهذا النبات. فتحت أعماله الطريق أمام الموناردا لتستقر في حديقتنا.

Monarda هو عشب معمر يموت الجزء الأرضي منه في الخريف وينمو مرة أخرى في الربيع. ارتفاع النبات 60-100 سم ظاهريا يشبه شجيرة مدمجة. تزهر في يوليو وأغسطس. مدة التزهير تصل إلى 50 يوم. ديكور جدا. اعتمادًا على النوع والتنوع ، يمكن أن يكون لون النورات مختلفًا جدًا - الأحمر والوردي والأبيض والأرجواني.

يستخدم Monarda للسلطات ، كتوابل لأطباق اللحوم ، يضاف للنكهة في حساء الملفوف ، الحساء ، البرش ، أوكروشكا. إنه مناسب كبديل للشاي أو مضاف عطري له. يستخدم Monarda أيضًا لإنتاج الصبغات المختلفة والمشروبات المنشطة.

تستخدم البراعم الصغيرة في الطعام ، والتي تنمو بأعداد كبيرة (100-150 قطعة لكل شجيرة) من جذور ليفية عديدة. لذلك ، تبين أن الموناردا نبات منتج إلى حد ما.

تكمن القيمة الخاصة لموناردا كمحصول نباتي في أنها تنمو مبكرًا جدًا ، بمجرد ذوبان الثلج ، وتبقى الخضر حتى بداية شهر نوفمبر ، حتى مع الصقيع عند -5 … -7 درجة مئوية ، مما يعني أن يمكن استخدام الخضر في أصعب المواسم بالنسبة لنا. بالإضافة إلى ذلك ، لن تتفتح فيه أكثر من 30٪ من براعم الصحوة ، مما يعني أنه يمكن استخدام حوالي نصف البراعم للسلطات دون انتهاك الصفات الزخرفية.

Monarda هو نبات طبي له تأثير مضاد للميكروبات. استخدم الهنود عصيره لمداواة الجروح. يساعد زيت الموناردا الأساسي ، الذي يتراكم أكبر قدر منه خلال فترة التزهير الجماعي ، في علاج الحروق والأكزيما ، ويساعد في علاج داء السلمونيلات والميكروبات الأخرى

ينمو بائعو الزهور في قطع أراضيهم بشكل أساسي من نوع monarda double. الصنف الأكثر شيوعًا هو الماهوجيني مع الزهور الحمراء. هذا الصنف هو الأنسب للاستخدام في الطعام ، وأوراقه جيدة بشكل خاص كمادة مضافة للشاي. على ما يبدو ، اشترى الكثير منكم شاي إيرل غراي الهندي ، وهناك فقط إضافة من أوراق ماهوجيني.

فيما يلي عدد المزايا غير العادية التي تتمتع بها نباتات الزينة monarda ، والتي يبدو أنها معروفة بالفعل لمزارعي الزهور.

والآن أعترف أنه لم يكن من السهل علي أن أكتب عن المونارد. الرائد الذي أجرى أبحاثًا حول monarda في منطقة موسكو للأغراض الغذائية كمصنع خضروات جديد ، Viktor Mikhailovich Dryagin ، بالنسبة لي فقط Vitya ، كنت أعرف عندما كنت صبيًا صغيرًا. ثم نشأ بطريقة غير محسوسة ، وأصبح عالما.

يجب أن يعمل ويعمل ، ليفرح ، لأنه يعرف بشكل خاص كيف ، الحياة ، ولكن مرض خطير أمر بخلاف ذلك. ذهب Viti. لكنه تمكن من جمع مجموعة قيمة من monarda ، وكتابة دراسة عنها وغرس الثقة في قيمة هذا المصنع لروسيا. لم ينقطع عمله. في عام 1997 ، تم تسجيل أول صنف من هذا النبات (fistus monarda) ، Viktyulia ، في سجل الدولة. يحتوي اسم الصنف على اسمين لمبدعيها - فيكتور وجوليا.

تحظى Monarda بالتبجيل من قبل الهنود الأمريكيين ، وهي ثقافة تضم العديد من الفضائل المعدة لدخول حدائق عائلتنا.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

وبعض المزيد من نصائحنا

تفضل Monarda المناطق المسطحة والمضاءة جيدًا ، ولكنها تتعامل مع القليل من التظليل. يمكن زراعة النبات في مكان واحد لمدة تصل إلى 10 سنوات.

يتكاثر Monarda جيدًا عن طريق البذور سواء من خلال الشتلات أو عن طريق البذر مباشرة في الأرض المفتوحة. من السهل زراعة شتلاته في الداخل ، عن طريق زرع البذور في الصناديق ، والأنابيب ، والصناديق ذات التربة الخفيفة. بعد 10-12 يومًا من ظهور الشتلات ، يجب تقطيعها إلى صناديق مع الأرض على مسافة 3 × 3 سم.

لا تزرع البذور في وقت أبكر من منتصف شهر مارس ، كما هو الحال في المنزل ، مع قلة الضوء ، تمتد الشتلات بقوة ولا تتسامح مع الزرع جيدًا في الأرض. الشتلات النباتية في أقرب وقت ممكن - في وقت مبكر إلى منتصف أبريل. النباتات تتحمل الصقيع الخفيف - (-3 … -5 درجة مئوية).

لزرع البذور في الأرض ، قم بإعداد مكان لها في الحديقة في الخريف. زرع في أواخر مارس - أوائل أبريل. قبل البذر ، قم بإخلاء المنطقة المخصصة من الثلج ، وفك التربة وأضف الرمل إليها. امزج البذور نفسها بالرمل أو بعض المواد المالئة الأخرى. قم بتغطية موقع البذر بالثلج. تظهر الشتلات في أواخر أبريل - أوائل مايو. بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، قم بزراعة الشتلات في مكان دائم.

في الشهر الأول من الحياة ، تتطلب الشتلات عناية خاصة ، لكنها تنمو بسرعة وتزيح بسهولة الصفصاف ، وقمل الخشب ، والشوك وغيرها من الأعشاب الضارة من حولها. تزهر Monarda في السنة الثانية بعد الزراعة.

يمكن أيضًا نشر Monarda بواسطة "قطع صغيرة" من شجيرات عمرها 2-3 سنوات مع براعم جيدة على جذمور ، مع 3-4 ذرية. تزرع حتى قبل الشتلات والشتلات - في أواخر مارس - أوائل أبريل. إذا تم الوفاء بهذه المواعيد النهائية ، يمكن توقع الإزهار في عام الزراعة. حصاد المواد الخام لتحضير البهارات بعد 10-15 يومًا من بداية الإزهار الكامل.

حتى لا تزعج التأثير الزخرفي للأدغال ، قم بقطع البراعم بشكل انتقائي ولا تقل عن 20-25 سم من سطح التربة. يجب تجفيف البراعم المقطوعة في منطقة جيدة التهوية ، محمية من أشعة الشمس المباشرة ، ثم تقطيعها ووضعها في جرة مع الفلين المطحون. حسب الحاجة ، يتم طحن المنتجات المجففة في ملاط أو مطحنة قهوة.

يحتفظ monarda المجفف برائحته الرائعة لمدة تصل إلى 2-3 سنوات.

اقرأ الجزء التالي. وصفات من monarda →