Schisandra Chinensis - التكاثر والتكوين ، الخصائص والوصفات الطبية. مصنع القرن الحادي والعشرين - 3

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

الجزء 1 ،

الجزء 2.

تشكيل Schisandra الصينية

يتكون النبات البالغ من 5-6 براعم رئيسية ، ويتم قطع الباقي على مستوى التربة. تتم إزالة الفروع القديمة غير المنتجة (في سن 15-16 عامًا) في القاعدة ، واستبدالها براعم صغيرة منتقاة من النمو. عادة ما يتم ملاحظة بداية تكوين التوت بعد 40-45 يومًا من الإزهار. تتشكل الثمار بعد حوالي ثلاثة أشهر. عند حصاد التوت الناضج ، يجب إزالة الفرشاة من النبات بحذر شديد حتى لا تتلف الكرمة (يفضل استخدام المقص لهذا الغرض). عند جمع ثمار Schisandra chinensis وتخزينها وتقسيمها ، لا تستخدم الأواني المؤكسدة (المعدنية) بسهولة ، وإلا فقد يتسبب ذلك في التسمم.

لا يمكن نقل التوت بسهولة ، ومن السهل تجعيده ، وخنقه ، وفقدان العصير ، ونتيجة لذلك ، يبدأ في التخمر ، ويصبح مغطى بطبقة بيضاء من الفطريات. لهذا السبب ، لا ينصح بتخزين التوت الذي تمت إزالته لأكثر من يومين دون تعريضه للمعالجة أو التجفيف.

تكاثر عشبة الليمون الصينية

يتكاثر الليمون عن طريق البذور ونباتيًا (عن طريق براعم الجذور ، والطبقات ، وفي كثير من الأحيان عن طريق العقل الأخضر). لتكاثر البذور ، من الضروري استخدام المواد التي تم حصادها حديثًا فقط أو التي تم تخزينها في مكان بارد وجاف لمدة عام على الأقل. يجب أن يكون معروفًا أيضًا أن بذور Schisandra تتميز بعدد من الميزات: فهي غير متجانسة في الحجم والوزن وحتى في اللون. بعض البذور (15-35٪ اعتمادًا على الكمية) ، طبيعية ظاهريًا ، لكنها معيبة شكليًا ، لا تحتوي على جنين أو السويداء تحت القشرة ، مما يؤدي إلى نثر الشتلات. في البذور الكاملة ، يكون الجنين (حجمه 0.5x0.2 مم) غير مكتمل النمو وبدرجات متفاوتة من التطور (تلعب درجة نضج التوت دورًا) ، وللانتفاخ الكامل يحتاجون إلى ماء يصل إلى 50 ٪ من كتلتها الأولية.تؤدي هذه الظاهرة بعد ذلك إلى فترة طويلة من إنبات البذور وظهور الشتلات. يحدث نمو وتطور الجنين خلال ما يسمى بالتقسيم الطبقي.

يتم الحصول على نتائج جيدة من خلال بذر podzimny في نوفمبر في أرض مفتوحة: ثم تخضع البذور لطبقية طبيعية (طبيعية). تظهر براعم شيزاندرا على سطح التربة لفترة طويلة (في نهاية شهر مايو) ؛ يمكن أن يستمر ظهورها لمدة 2-2.5 شهرًا (بعض البذور ، وفقًا لبعض المؤلفين ، قادرة على النمو فقط في السنة الثانية).

كقاعدة عامة ، أولاً وقبل كل شيء ، تظهر الركبة تحت ضغط الدم في شكل حلقة يتم تقويمها تدريجياً. ثم تخرج الأوراق الجزئية ، مغطاة بطبقة بذرة ، يتم تحرير النبات منها لفترة طويلة. بعد تساقط القشرة ، تستقيم الأوراق وتزداد في الحجم. تتشابه الأوراق الخضراء الزاهية ، الكبيرة ، اللحمية من عشب الليمون خلال هذه الفترة في مظهر شتلات الخيار.

للوقاية (الحماية من الأمراض الفطرية) ، تسقى الشتلات مرة واحدة في الشهر بمحلول بورون قليل من برمنجنات البوتاسيوم. إذا كان من الممكن الحصول على البذور في وقت متأخر ولا توجد إمكانية لبذرها في أرض مفتوحة ، فسيتم وضعها للتقسيم الطبقي في يناير للزراعة اللاحقة في مارس - أبريل. ثم تشتمل عملية التقسيم الطبقي على المحتوى الشهري للبذور في الركيزة الرطبة (نشارة الخشب والرمل) (درجة حرارة الغرفة) وفي الثلاجة (في الطابق السفلي) (0 … 5 درجات مئوية). ثم يتم الاحتفاظ بها لمدة 2-3 أسابيع حتى تنتفخ ، وبعد ذلك يتم زرعها في صناديق الزراعة. تغوص الشتلات في مرحلة 3-4 أوراق في حاويات ذات تربة خصبة ، تاركة مساحة تغذية 5x5 سم لكل نبات.

في السنة الأولى من العمر ، تنمو الشتلات ببطء شديد ، ولها نمو صغير (7-10 سم) وأوراق الشجر ضعيفة. هذه الظاهرة نموذجية في هذه الفترة من تطور عشبة الليمون ؛ لا ينبغي إساءة استخدام الأسمدة النيتروجينية من أجل تسريع نموها. في العام التالي ، تنمو الشتلات بشكل أسرع وقد تكون مادة مناسبة جدًا لإعادة زراعتها في مكان دائم في الحديقة. ولكن غالبًا ما تكون هذه المادة جاهزة للزراعة في مكان دائم في سن سنتين إلى ثلاث سنوات (يتم نقلها بكمية كافية من الأرض) ، وهي مناسبة للإثمار لمدة 2-3 سنوات أخرى. إذا لم يكن من الممكن نقل الشتلات بكمية كافية من التربة المجاورة لجذورها ، فإن نظام جذرها يتم معالجته بهرس طيني سميك ، مضيفًا إليه مولين.

كما لوحظ بالفعل ، فإن جذور الليمون تحمل عددًا كبيرًا من البراعم الخاملة ، والتي ، عند الاستيقاظ ، تعطي نموًا وفيرًا حول النبات الأم خلال العامين الأولين. يمكن استخدام النسل المنفصل عن الأخير في المستقبل كمواد للزراعة. بالمناسبة ، يمكن أيضًا نشر عشب الليمون عن طريق عقل الجذر - قطع من الجذور (يصل طولها إلى 10 سم) مع 2-3 براعم نائمة ، والتي تتطلب سقيًا يوميًا للاستيقاظ. في بعض الأحيان في الربيع ، تتم إضافة جذوع طويلة ، والتي تشكل بحلول نهاية موسم النمو نظام جذر جيد بما فيه الكفاية يمكن زراعته منه. عند التكاثر بالقصاصات الخضراء ، استخدم أغصانها بثلاثة أوراق تقصير بمقدار الثلث. في القصاصات ، تتم معالجة القاعدة بمحلول منبه ، وبعد ذلك يتم زرعها في دفيئة بزاوية 45 درجة وسقيها بانتظام.بعد عامين ، تكون هذه المواد جاهزة تمامًا للزراعة في مكان دائم ، وتبدأ في الثمار خلال 1.5-2 سنوات.

من الجيد أن تعرف أنه في العقد الماضي زادت شعبية هذا المصنع في بلدنا بشكل كبير. تستحق عشبة الليمون حقًا الزراعة في كل قطعة أرض منزلية ، مع الأخذ في الاعتبار أنه على مدى السنوات الـ 25-30 الماضية ، اختفى السكان الذين يحملون الفاكهة تقريبًا في غابات بريمورسكي كراي بسبب زيادة جمع التوت والأضرار التي لحقت بالكروم. قطف التوت المفترس والهمجي مع إزالة النباتات من الأشجار الداعمة للحصول على الثمار بسرعة يؤدي إلى موت الكروم ، لأن هذا الأخير لا يرتفع. نباتات الليمون الموجودة في الطبقة العشبية من التنوب وغابات الصنوبر المختلطة في حالة من الاكتئاب ، فهي أصغر حجمًا بسبب التظليل القوي للأدغال بواسطة الأشجار العالية والشجيرات المتضخمة وليس لديها فرصة للتسلق على الدعامات ، قم بذلك لا تؤتي ثمارها. كما تدمر حرائق الغابات الكروم ،لأن لحاءها المتقشر والقشاري سريع الاشتعال. من المرجح أن تؤدي الإبادة الإضافية لعشبة الليمون المثمرة إلى اختفائها التام في موائلها الطبيعية. نتيجة لذلك ، اتضح أن عشب الليمون البري يتناقص ، وتزيد صناعة الأدوية من الطلب عليه.

كيفية اختيار مادة الزراعة لعشب الليمون الصيني

عند الشراء ، من السهل التعرف على نبات Schisandra نفسه: جميع أجزائه (الزهور والأوراق والسيقان والبراعم الصغيرة تحت الأرض) تشبه رائحة الليمون. لكن من المهم معرفة أي من الشكلين (ثنائي المسكن أو أحادي) تحصل عليه ، أو يتم الحصول عليه مباشرة من البذور.

تعد أصناف Sadovy 1 و Pervenets وغيرهما التي تم تربيتها في المؤسسات البحثية نادرة للغاية للبيع ، وشرائها من يديك محفوف باقتناء مواد لا تتوافق مع المادة المطلوبة. أعتقد أنه في غضون 10 إلى 15 عامًا سيتكاثر عشبة الليمون كثيرًا في منطقتنا بحيث يمكن العثور عليها في كل موقع ، تمامًا مثل الكشمش أو عنب الثعلب على سبيل المثال. بالمناسبة ، لا أنصح بالحفاظ على هذا النبات المتساقط في ظروف الغرفة ، نظرًا لأن هذا النبات نفضي ، يجب أن تمر فترة الراحة عند درجة حرارة منخفضة إلى حد ما.

في ظروف حدائق المنطقة التي لا تحتوي على تشيرنوزم في البلاد ، لم تتم ملاحظة الأمراض والآفات الخطيرة في شيساندرا. من المحتمل حدوث ضرر طفيف للأوراق بواسطة اليرقات من مجموعة الآفات متعددة الآفات. الطيور لا تلمس التوت الزاحف. من أجل منع الإصابة بالفطريات ، يوصى بإزالة الأوراق المتساقطة من تحت الكروم في الخريف ورش الأوراق بمزيج 1٪ بوردو في أوائل الربيع.

الخصائص العلاجية لكرمة ماغنوليا الصينية

يمتلك الليمون أعظم خصائص الشفاء في بذوره. وهو ناتج عن مجموعة كاملة من المواد النشطة بيولوجيًا (قشور) ، والتي تحدد التأثير المحفز والمنشط والتكيفي لمستحضرات عشبة الليمون على الجسم. تتراكم الفواكه المغذيات الكبيرة: البوتاسيوم ، والمنغنيز ، والكالسيوم ، والحديد ، إلخ. كما أنها تحتوي على البورون والتيتانيوم والموليبدينوم والفضة. أوراق عشبة الليمون ، براعمها ، جذورها وجذورها غنية أيضًا بالزيوت الأساسية والفيتامينات. وبالتالي ، تحتوي الأوراق على خمسة أضعاف فيتامين سي من الفاكهة (130 مجم٪). توجد أيضًا مواد محفزة ومنشطة ومحفزة في لب ، وجلد ، وثمار التوت ، وفي الأوراق ، واللحاء ، والبراعم ، والجذور ، وجذور عشب الليمون.

وبالتالي ، فإن جميع أجزاء الكرمة تعمل كمصدر للمركبات النشطة بيولوجيًا. عندما تزرع في الحديقة ، يتم الحفاظ على الخصائص القيمة لهذا النبات. في مناطق مختلفة من البلاد ، اعتمادًا على ظروف ومكان زراعتها ، قد يتقلب التركيب الكيميائي لعشب الليمون إلى حد ما.

وصفات عشبة الليمون الصينية

يتم تحضير العصائر والعصائر والكومبوت والمربيات ومشروبات الفاكهة وغير ذلك الكثير من توت عشب الليمون في المنزل. قبل المعالجة ، يتم فصل التوت عن القصبة ، وفرزها وغسلها بالماء المغلي.

عشب الليمون الطازج في السكر

يُجفف التوت على شاش ، ويخلط بكمية مضاعفة من السكر المحبب ، ويوضع في عبوات زجاجية سعة نصف لتر مع غطاء مطحون جيدًا ، ويخزن في الثلاجة.

عصير الليمون

يتم عصر العصير من التوت الناضج (من خلال طبقتين من الشاش) ، والتي تُسكب في زجاجات معقمة بسعة 100-250 مل ، وتخزينها في ثلاجة محكمة الإغلاق أو معقمة لمدة 5 دقائق عند 90 درجة مئوية. يتم تخزين العصير الطازج المحضر بهذه الطريقة في حاوية محكمة الإغلاق لسنوات دون أن تفقد خصائصه (ولكن استخدم وعاء مفتوح في أسرع وقت ممكن ، لأن العصير يتشكل بسرعة ، خاصة في درجة حرارة الغرفة). يتم الحصول على عصير الليمون الطبيعي بهذه الطريقة أيضًا. الفاكهة الناضجة في أطباق الزجاج أو المينا مغطاة بطبقة من السكر الحبيبي. بعد 3-4 أيام ، يطلق التوت العصير بالكامل ، والذي يتم وضعه في قوارير زجاجية محكمة الإغلاق. يستخدم العصير لتحمض ونكهة العديد من الأطباق ، لجمع النبيذ. يمكن إضافته إلى الجيلي أو كومبوت من فواكه أخرى ، فهو يمنحها لونًا زاهيًا ورائحة لطيفة.على سبيل المثال: يتم غسل التفاح من أصناف الشتاء جيدًا ووضعه في مرطبانات معقمة مع توت عشب الليمون ، ثم يُسكب بمحلول حافظة مغلي (لكل لتر من الماء ، 300 غرام من العسل أو السكر المحبب ، 30-50 جرام من خل التفاح). بعد التعقيم ، يتم لف البرطمانات. يمكن استخدام العصير كتوابل للشاي (ملعقة صغيرة لكل كوب).

شراب بيري

يُسكب العصير في وعاء من المينا ، ويضاف السكر (1.5 كجم لكل 1 لتر من العصير) ، ويُسخن ، مع التحريك ، حتى يذوب السكر ويصب في زجاجات معقمة. تخزينها في مكان بارد ومظلم.

مشروب فاكهة الليمون

1 لتر من الشراب مخفف بـ 10 لترات من الماء المغلي المبرد ، يحفظ في مكان بارد لمدة 24 ساعة. يقدم كمشروب منعش.

كيسيل الليمون

يُسكب النشا المخفف بالماء البارد في مشروب الفاكهة المغلي ، ويُحرَّك ويُرفع عن النار وقت الغليان.

عصير الليمون من التوت المجفف

لتحضير المنتجات المجففة ، يتم نثر الثمار على قماش قطني أو خيش في طبقة واحدة ، ويتم فرزها وتجفيفها قليلاً في الهواء وتجفيفها في فرن عند درجة حرارة 50-55 درجة مئوية لمدة 3-4 أيام. يتم تخزين التوت المجفف في وعاء زجاجي مفتوح ، كما هو الحال في وعاء مغلق ، فإنه يبلل ويتلف ، أو في أكياس ، أكياس في منطقة جافة جيدة التهوية. مدة الصلاحية 2 سنة.

لتحضير العصير ، تُسكب 3-4 ملاعق كبيرة من الفواكه المجففة مع لتر من الماء ، وتُغلى لمدة 10 دقائق في وعاء مينا محكم الإغلاق ، وتُصر لمدة 10-12 ساعة ، وتُصفى من خلال القماش القطني ، ويُضاف السكر (كوب لكل لتر من السائل) ، يسخن حتى يذوب مع التحريك المستمر ، يُسكب في الحاوية.

الأوراق المجففة والبراعم

يبدأ جمع الأوراق في النصف الأول من شهر أغسطس. لا يتم أخذ أكثر من ربع الأوراق من النبات ، حتى لا تعطل عملية النضج الناجح لثمار الكرمة. بالنسبة لهذا الحدث ، اختر الأيام الدافئة والصافية بعد جفاف الندى. من أجل عدم إتلاف الشجيرات ، يتم انتزاع الأوراق فقط من القاع ، وقطع القصاصات السميكة والعصرية ، وسحقها ووضعها في طبقة رقيقة على الشاش أو الورق ، دائمًا تحت مظلة في الظل أو في مكان جيد التهوية غرفة. من أشعة الشمس المباشرة ، يتغير لون الأوراق وتفقد لونها الطبيعي ؛ من الرطوبة يتحولون إلى اللون الأسود والعفن. يتم قلب المواد الخام مرة واحدة على الأقل في اليوم. انكماش الأوراق 70-80٪. قم بتخزين قطعة العمل في عبوات زجاجية حتى لا تفقد نكهتها. الأوراق الجافة والبراعم إضافة ممتازة للشاي. لتحضير الشاي ، خذ 10 جم (3-4 ملاعق كبيرة) من الكتلة الجافة لكل لتر من الماء المغلي.

صبغة الليمون

يتم ترشيح عصير التوت النقي من خلال القماش القطني ويتم إضافة 200 غرام من السكر المحبب و 150-200 مل من شرب الكحول إلى 1 لتر من العصير. ثم يُرج الخليط ويُسكب في زجاجات ويُغطى بالفلين الخشبي المغلف بشمع مانع للتسرب. لمدة أسبوعين ، يتم الاحتفاظ بالزجاجات في الثلاجة (عند 2 … 5 درجة مئوية) ، ويتم رجها عدة مرات في اليوم. ثم دافعوا لمدة شهر.

نبيذ الليمون

التوت الطازج مغطى بالسكر 1: 1 ويحفظ لمدة 2-3 أيام في ظروف الغرفة. عندما يخرج العصير من التوت ، يُسكب في وعاء منفصل (زجاجة 1-3 لتر). يضاف التوت غير المغسول إلى العصير (3-5 حبات من الزبيب ، وإذا أمكن ، 5-7 حبات من التوت ، الكشمش الأسود و chokeberry). يتم وضع قفاز طبي معقم على الزجاجة ، بإصبع واحد يتم عمل ثقب صغير بإبرة. من خلاله سيخرج الغاز أثناء تخمير العصير. بعد انتهاء هذه العملية ، يُسكب النبيذ في أوعية صغيرة ويُغلق بإحكام.

صبغة الكحول

يتم تحضير صبغة كحولية بنسبة 70٪ من بذور عشبة الليمون المغسولة. تخزينها في مكان بارد ومظلم. للأغراض الطبية ، استخدم 20-30 نقطة 2-3 مرات يوميًا قبل الوجبات أو 4 ساعات بعد الوجبات. من المعروف أيضًا صبغة 20 ٪ من بذور الليمون ، المحضرة على أساس 96 ٪ كحول (بتركيز كحول أقل ، يتم استخراج المواد الفعالة من الليمون بشكل أسوأ).

صبغة الماء

لتحضيره ، خذ كمية متساوية من الأوراق الجافة والسيقان والتوت ، وطحن ، وصب 250 مل من الماء المغلي وأصر (يمكنك في الترمس). أريد أن أحذرك: قبل البدء في تناول منتظم طويل الأجل من مركزات عشبة الليمون ، لا يزال من المستحسن استشارة الطبيب ، لأن هذا محفز حيوي قوي إلى حد ما ، ولكل شخص معياره الخاص ؛ في حالة الجرعة الزائدة ، من الممكن حدوث فرط في الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي