العليق: أنواعه وزراعته وخصائصه المفيدة

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

شوكة شوكة - شجيرة بلاك بيري

البلاك بيري (Rubus fruticous) هي ثقافة التوت (شجيرة من عائلة Rosaceae) ذات صفات زخرفية للغاية ، وشجيرة على شكل ليانا يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار وفترة إثمار ممتدة. تزرع العليق بنجاح على التعريشات ، في ثقافة الزحف والجدران. هناك العديد من الأصناف التي تختلف في المذاق والمحصول وحجم التوت الأسود اللامع الجميل جدًا.

أزهار البلاك بيري أكبر من تلك الموجودة في توت العليق ، وتقع العديد منها في أجناس صغيرة ، عادة في الجزء العلوي من الساق والفروع. كاليكس بدون خضوع ، خمسة أجزاء. هناك العديد من الأسدية والمدقات. الثمرة عبارة عن دروب معقد كروي أسود لا ينفصل عن مظلة شجرة الفاكهة. هناك أنواع من التوت الأسود مع التوت الأصفر والأحمر والأسود. تبرز عظام صلبة مستديرة صغيرة على الثمرة. لا ينضج التوت الموجود على الأدغال في نفس الوقت ، ولكن بشكل تدريجي ، حوالي شهر أو أكثر. تتفتح العليق من مايو إلى الخريف. تنضج الثمار في يوليو وأغسطس.

× كتيب البستاني مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

أنواع العليق

يوجد أكثر من 2000 نوع من التوت الأسود ، بما في ذلك الأنواع البرية والمزروعة. إنه منتصب وزاحف.

عند زراعة العليق في وضع مستقيم ، يتم قرص براعم الاستبدال الصغيرة. تقليم ثمار العليق له خصائصه الخاصة. يتم قطع الجذع المتزايد عندما يصل إلى 70-90 سم. في الوقت نفسه ، يتم إزالة الجزء العلوي بطول حوالي 5 سم ، ويتم تقصير الفروع الجانبية التي تظهر في نفس الوقت بحيث تتفرع جيدًا.

يتكاثر التوت الأسود المنتصب عن طريق الفروع والطبقات ، والتوت الزاحف (النثرية) - فقط عن طريق وضع طبقات من البراعم القمية. لكن الأصناف الفردية يمكن أن تعطي ذرية أيضًا.

البراعم السنوية للتوت الأسود المنتصب والزاحف هي خضراء اللون مع صبغة حمراء أو بنية ، مغطاة بأشواك تختلف في الحجم والشكل واللون حسب الأنواع والتنوع. تزهر ، كقاعدة عامة ، في وقت متأخر عن توت العليق ونتيجة لذلك تعاني أزهارها من الصقيع الربيعي بشكل أقل.

تزايد التوت

ينتشر بلاك بيري عن طريق البذور (المزروعة في الخريف) ، والعقل ، ومصاصي الجذور والعقل ، بشكل رئيسي على التربة العميقة الطينية الجيرية ، غير الغنية بالدبال ، في مكان مشمس ومحمي ؛ تدابير العناية - ترقق وتقليم الرموش ، وكذلك الرباط في الوقت المناسب.

إن زراعة العليق يشبه زراعة التوت المعتاد. في قطع الأراضي المنزلية ، من الأفضل وضع بلاك بيري على طول السياج على تعريشة سلكية على شكل غرس من صف واحد أو صفين بمسافة بين الشجيرات 0.75-1 متر ، وبين الصفوف - 1.5-2 أمتار. ترتبط السيقان المثمرة بسلك التعريشة العلوي ، بينما يتم ربط السيقان النامية حديثًا بالسلك السفلي.

يتم حفر ثقوب الزراعة حتى عمق وعرض لا يزيد عن نصف متر. من الأفضل القيام بالزراعة في الربيع. قبل الزراعة في الموقع ، يجب استخدام الأسمدة العضوية (السماد ، السماد ، الخث ، الدبال) بمعدل 10 كيلوغرامات لكل متر مربع من المساحة. يُنصح باستخدام الأسمدة المعدنية ، على الرغم من أنه يمكنك الاستغناء عنها ، ولكن ليس أكثر من 50 جرامًا في حفرة الزراعة ؛ يجب خلطها جيدًا مع التربة. في المستقبل ، يتم سكب الدبال والسماد تحت الأدغال سنويًا. تزداد الإنتاجية بشكل ملحوظ عند التغذية في شهر يونيو باستخدام مولين المخفف بالماء أو فضلات الطيور.

رعاية بلاك بيري

يتم تقليل العناية بالزراعة إلى إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والري الإلزامي ، خاصة في السنة الأولى من الزراعة ؛ مع نقص الرطوبة في التربة ، تنخفض جودة التوت بشكل حاد: تصبح جافة أو صغيرة أو تسقط بشكل عام حتى قبل النضج.

التوت الأسود أقل مقاومة للصقيع من التوت ، لذلك بعد إزالة براعم الفاكهة في الخريف ، تنحني البراعم السنوية للعام الحالي على الأرض على بعد 30 سم من الأرض. في فصل الشتاء ، يجب تغطية البراعم الثابتة بالثلج. في المناطق ذات الشتاء القاسي والبارد جدًا ، يتم تغطية سيقان العليق المثنية بورق سميك وورق مقوى وفوقها - بغطاء بلاستيكي. تعتبر أصناف العليق المنتصبة أكثر مقاومة للشتاء من الأصناف الزاحفة.

عند تقليم العليق ، تتم إزالة البراعم الضعيفة والتالفة والمتخلفة جنبًا إلى جنب مع براعم الثمار ، مما يترك 5-8 براعم قوية في الأدغال. لزيادة مقاومة الصقيع ، يوصى بقطع الجزء العلوي من البراعم السنوية بمقدار 25-30 سم. في الوقت نفسه ، يحاولون ترك 10-12 براعم في كل فرع. يعتمد ذلك على التنوع وطول موسم النمو وفترة نضج التوت نفسه.

تتمثل إحدى التقنيات الفعالة لزيادة محصول التوت الأسود في تغطية المزارع بالخث والسماد ونشارة الخشب وغيرها من المواد العضوية السائبة.

يعتبر العليق من أقرب الأقارب للتوت ، ولكنه أقل شيوعًا في الحدائق ، على الرغم من أنه ليس أقل قيمة. وماذا - اقرأ.

× لوحة إعلانات قطط للبيع كلاب جرو خيل للبيع

خصائص مفيدة من العليق

التوت الأسود غني بالفيتامينات A و C و E ويحتوي على البوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم. يتم استخدامه طازجًا لصنع مربى البرتقال والعصير والنبيذ والخمور. شاي أوراق العليق علاج تقليدي لعسر الهضم ويعتقد أنه ينقي الدم.

يؤكل التوت مثل التوت. لديهم أيضا خصائص تبريد العطش. في شكله الخام والمجفف ، يتم استخدام العليق لصنع المربى وحشوات الفطائر والعصائر والصبغات والمشروبات الغازية والهلام والباستيل والكومبوت.

يمكن تحضير الشاي الطبي من الأوراق: توضع الأوراق الطازجة في وعاء مغلق ، حيث تبقى حتى تتلاشى ، وبعد ذلك يتم "تبخيرها" بدون ماء حتى تتحول إلى اللون الأسود ، ثم تجفف في الهواء. يكتسب الشاي المُعد بهذه الطريقة نكهة وطعمًا خاصين ، يذكرنا برائحة وطعم الشاي الصيني.

في الطب الشعبي المنزلي ، يتم استخدام مغلي الأوراق لالتهاب الأمعاء المزمن ، والذبحة الصدرية (الشطف مع ديكوتيون). مغلي الفروع في حالة سكر مع العصاب وضيق التنفس. يستخدم جذر العليق كمدر للبول للاستسقاء (يُسكب 15 جم من الجذر الجاف مع 300 غرام من الماء المغلي ، تؤخذ في ملعقة كبيرة بعد ساعتين). تُستخدم القمم الورقية من العليق ، التي تم جمعها في الفترة الأولى من الإزهار ، كعقار قابض للعدوى الغذائية السامة والدوسنتاريا وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى. نظرًا لتأثيره الخافض للحرارة الواضح ، يستخدم العليق في أمراض الجهاز التنفسي الحادة والالتهاب الرئوي.

مع الأخذ في الاعتبار كل هذه الخصائص ، بالإضافة إلى المذاق الجيد للفاكهة ، يجب زراعة التوت الأسود ، ولكن ليس بين أسِرَّة الخضروات ، حيث يمكنها إغراق المحاصيل الأخرى. إن تباين الثقافة والبساطة وسهولة التكاثر يجعل من الممكن نموها بنجاح في كل مكان تقريبًا.