كيف وماذا تسميد الطماطم

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

استخدام الأسمدة عند زراعة الطماطم

الطماطم من بين الخضار الأكثر قيمة ، فهي غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية للإنسان. لها خصائص عالية الذوق ، وتحتوي على السكر والفيتامينات أ ، ج ، ب 1 ، ب 2 وغيرها ، والأحماض القيمة - الماليك والليمون ، ومركبات البروتين ، والحديد ، والنشا ، والمواد النيتروجينية. نادرًا ما تختلف الطماطم عن الليمون والبرتقال في كمية الفيتامينات.

إن المزيج المتناغم من الأحماض العضوية والسكريات في الفاكهة ، فضلاً عن المحتوى العالي من الفيتامينات ، يميزها كمنتج غذائي قيم ومناسب للاستهلاك الطازج والمعلب. لا يتم استخدام أي من محاصيل الخضروات بشكل متنوع مثل الطماطم. يمكن تحضير أكثر من 100 طبق مختلف من ثمارهم.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

يعتمد محصول وجودة ثمار الطماطم إلى حد كبير على ظروف التغذية المعدنية. باستخدام الأسمدة ، يمكن التحكم في نمو النبات وتطوره. لذلك ، عندما تزرع في المناطق الشمالية ، من أجل تسريع تطوير الطماطم وحمايتها من البرد ، من الضروري تعزيز تغذية الفوسفور والبوتاسيوم.

يتجلى التأثير الإيجابي للأسمدة على جودة الطماطم بشكل أفضل عند استخدام الأسمدة المعدنية الكاملة مع السماد الطبيعي. زيادة الغلة 30-60٪. تزداد كمية المادة الجافة في الفاكهة من 5 إلى 7٪ ، والسكر الكلي - من 3 إلى 5٪ وحمض الأسكوربيك - من 20 إلى 30 مجم. يزيد متوسط وزن الثمرة من 50 إلى 80 جم.

يمكن تتبع التغيير في المعلمات البيوكيميائية للفواكه نحو التحسين عند تطبيق N9P12K9 جم / م 2 ، عندما يزداد محصول الفاكهة من 6.69 إلى 8.90 كجم لكل متر مربع ، يزداد محتوى المادة الجافة من 6.0 إلى 6.8٪ ، وهو إجمالي كمية السكريات - من 3.2 إلى 4.7٪ وحمض الأسكوربيك - من 25.9 إلى 27.2 مجم٪ ، بالإضافة إلى أن الطماطم تنضج بشكل أسرع.

يزداد محتوى المادة الجافة والحموضة والسكريات وحمض الأسكوربيك في الطماطم مع زيادة محصول الفاكهة. إذا زاد المحصول بنسبة 60٪ ، فإن محتوى المادة الجافة - من 5.8٪ إلى 6.3٪ (8.6٪).

يتجلى تأثير أنواع وأشكال معينة من الأسمدة على المحصول وجودة الثمار بطرق مختلفة. مع التغذية المحسنة للنيتروجين ، تنمو نباتات الطماطم بشكل أسرع ، وتشكل جهازًا وفيرًا للأوراق ذات الألوان الداكنة ، ويتراكم حمض الأسكوربيك في الأوراق بدرجة أكبر من دون الأسمدة النيتروجينية.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

تميل الأسمدة النيتروجينية إلى زيادة محتوى المواد الصلبة والسكر في الطماطم. على سبيل المثال ، مع إدخال الأسمدة النيتروجينية مع زيادة محصول الفاكهة بنسبة 25٪ ، زاد محتوى المادة الجافة من 5.84 إلى 6.14٪ ، والسكر الكلي - من 3.44 إلى 3.56٪ ، وحمض الأسكوربيك - من 20.04 إلى 25 ، 01 ملغ٪.

يؤدي نقص النيتروجين المتحرك في التربة إلى انخفاض محصول ثمار الطماطم وتدهور جودتها. الحد الأقصى لانخفاض محتوى المادة الجافة في الفاكهة نتيجة تجويع النيتروجين للنباتات يحدث بنسبة 2.0٪ (23٪) ، السكريات - بنسبة 1.3٪ (25٪) والأحماض المُعايرة - بنسبة 0.18٪ (26٪ من الكمية المثلى) مستوى النباتات الصحية).

أفضل شكل من أشكال الأسمدة النيتروجينية للطماطم هو كبريتات الأمونيوم. بالمقارنة مع نترات الأمونيوم واليوريا ، فإن لها تأثير أكبر على زيادة الغلة ، وزيادة محتوى المادة الجافة والسكر وفيتامين ج في الفاكهة.

تضع الطماطم أيضًا متطلبات كبيرة لظروف التغذية بالفوسفور. يسرع الفوسفور من نمو النباتات ، ويحفز عملية تكوين الفاكهة ، ويحسن جودتها. زاد المحصول مع إدخال السوبر فوسفات من 2.8 إلى 3.2 كجم لكل متر مربع ، وزادت كمية المادة الجافة في الثمار من 5.84 إلى 6.33٪ ، وإجمالي السكر - من 3.44 إلى 3.61٪ وحمض الأسكوربيك - من 20.04 إلى 21.69 مجم٪.

زادت نفس جرعة الأسمدة الفوسفورية على خلفية الأسمدة النيتروجينية والبوتاس من المحصول أكثر وحسنت جودة الثمار. زاد المحصول إلى 3.37 كجم ، وبلغ محتوى المادة الجافة 5.99٪ ، والسكر الكلي 3.52٪ ، وحمض الأسكوربيك 22.12 مجم٪. على خلفية النيتروجين والبوتاسيوم ، لم يكن للأسمدة الفوسفورية تأثير معنوي فقط على محتوى السكر في الثمار ، وتحسنت بقية مؤشرات الجودة لهذه الثقافة تحت تأثير الفوسفور.

يقلل نقص الفسفور المتحرك في التربة من محصول وجودة ثمار الطماطم. يصل الحد الأقصى لخفض محتوى المادة الجافة أثناء تجويع الفسفور للنباتات إلى 2.6٪ (30٪) ، السكريات - 2.4٪ (43٪) والأحماض - 0.13٪ (وهذا 19٪ إلى المستوى الأمثل).

الطماطم حساسة بشكل خاص لنقص الفوسفور في التربة خلال الفترة الأولى من التطور. لذلك يتجلى التأثير الإيجابي للأسمدة الفوسفورية على المحصول وجودة الثمار خاصة عند استخدام الأسمدة مرتين - قبل الزراعة للحفر وفي الثقوب عند زراعة الشتلات. يؤدي التأخير لمدة أسبوعين في هذه الأعمال إلى تقليل محصول الفاكهة وتقليل جودتها. لا يتم تعويض نقص الفوسفور في سن مبكرة عن طريق الإخصاب في مراحل النمو اللاحقة.

يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في حياة نباتات الطماطم ، والتي تشارك بشكل مباشر في استقلاب الكربوهيدرات. مع تجويع البوتاسيوم ، تتأخر حركة الامتصاص من الأوراق إلى الجذور والفواكه ، ويبطئ نمو سيقان الطماطم أو يتوقف تمامًا ، وتكتسب الأوراق عند الحواف لونًا بنيًا مصفرًا ، وتتجعد في أنبوب وتجف.

مع انخفاض مستوى تغذية البوتاسيوم ، ينخفض محصول الطماطم قليلاً ، لكن جودة الثمار تتدهور بشكل كبير. كان أقصى انخفاض في محتوى المادة الجافة أثناء تجويع البوتاسيوم 1.3٪ (15٪ من المستوى الأمثل) ، السكريات -1.5٪ (27٪) والأحماض القابلة للمعايرة - 0.23٪ (33٪). في الوقت نفسه ، تدهورت الخصائص الفيزيائية وقابلية تسويق الطماطم بشكل كبير: أكثر من 70 ٪ من الثمار كان لها لون أخضر مخضر واضح عند الساق ، وتضاعف عدد الثمار التي بها شقوق تقريبًا ، وكان لونها غير متساوٍ ، وتحولت الثمار إلى كن صغيرا.

كقاعدة عامة ، في تربة البودزوليك ، التي تتميز بانخفاض محتوى البوتاسيوم القابل للتبديل ، يزيد استخدام أسمدة البوتاس من محصول الثمار وجودتها. أدت سماد البوتاسيوم بجرعة 12 جم من المادة الفعالة لكل 1 م 2 على خلفية N9P9 إلى زيادة محصول الطماطم بنسبة 2.76 كجم (29٪) ومحتوى السكر في الفاكهة من 2.01 إلى 2.42٪.

يمكن الحصول على غلة عالية من الطماطم ذات جودة الفاكهة الجيدة باستخدام الأسمدة العضوية ، والتي تزيد من غلة هذا المحصول دون التأثير بشكل كبير على جودة الثمار لذلك ، في التربة الحمضية ، أدى استخدام 3 كجم من السماد إلى زيادة محصول الطماطم بمقدار 1.71 كجم (بنسبة 27 ٪) ، ولم يتغير محتوى المادة الجافة والسكر الكلي وفيتامين C في الفاكهة عمليًا.

تزيد الجرعات والنسب المختارة بشكل صحيح من الأسمدة المعدنية مع السماد الطبيعي ، كقاعدة عامة ، من محصول وجودة الطماطم بشكل أكبر. كان الأكثر فاعلية بالنسبة للطماطم المبكرة هو إدخال 9 جم من النيتروجين و 12 جم من الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم و 3-6 كجم من الدبال لكل 1 م². من هذا المزيج من الأسمدة ، زاد محتوى السكر في الطماطم بنسبة 0.2-0.5٪ ، والمواد الجافة بنسبة 0.85٪ وحمض الأسكوربيك بنسبة 3.7 ملغ.

تؤثر العناصر النزرة على محصول وجودة ثمار الطماطم بعدة طرق. أنها تعزز التمثيل الضوئي ، وتزيد من نشاط الفيتامينات ، وتؤثر على حركة الكربوهيدرات وتخليق البروتين. تحت تأثير العناصر الدقيقة ، تقل قابلية النباتات للأمراض ، وتزداد مقاومتها للظروف الخارجية غير المواتية. تعمل العناصر النزرة على زيادة عدد البراعم وتسريع الإزهار وبالتالي زيادة محصول وجودة ثمار الطماطم.

تعتبر العناصر النزرة فعالة لجميع طرق إدخالها - مع التطبيق الرئيسي قبل الزراعة وأثناء الزراعة والتغذية العلوية. أدت التغذية الورقية بمحلول ضعيف (0.03-0.05٪) من المغنيسيوم والنحاس والبورون والزنك والحديد والعناصر الدقيقة الأخرى إلى زيادة عدد الأزهار والنورات في النباتات بنسبة 11-37٪. ساهمت العناصر النزرة في زيادة معنوية في محتوى المادة الجافة للفاكهة.

في التربة غير المزودة بما يكفي من الموليبدينوم المتحرك ، فإن رش نباتات الطماطم بمحلول من هذا العنصر يسرع النضج ، ويزيد المحصول ويحسن جودة الثمار ، ويزيد المحصول من 3.96 إلى 6.56 كجم ، ويزيد محتوى المادة الجافة من 6.44 إلى 7.39٪ ، إجمالي السكر - من 2.70 إلى 3.27٪ ، حمض الأسكوربيك - من 17.54 إلى 19.34 مجم٪ ، كاروتين - من 2.8 إلى 3.4 مجم٪.

كما أدى موليبدات الأمونيوم الممزوج بالأسمدة الكبيرة (النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم) إلى زيادة محصول وجودة الطماطم. تحت تأثير الأسمدة البوريكية ، تسارع نمو الطماطم ، وتشكل سطح ورقة كبير بقي لفترة أطول. عند إدخال حمض البوريك بمعدل 0.55 جم لكل 1 م 2 ، زاد المحصول بمقدار 1.56 كجم ، وزاد محتوى المادة الجافة في الثمار من 5.28 إلى 5.69٪ والسكر الكلي - من 2.41 إلى 2.59٪. أدت جرعة مماثلة من كبريتات الزنك إلى زيادة محتوى المادة الجافة في الفاكهة من 6.28 إلى 6.26٪ وإجمالي السكر من 2.41 إلى 2.82٪.

وتجدر الإشارة إلى أن استخدام أسمدة المغذيات الدقيقة للطماطم لا يتطلب تكاليف إضافية كبيرة ، ولكنه يعطي تأثيرًا اقتصاديًا ملموسًا. لذلك ، تم دفع كل روبل يُنفق على استخدام الأسمدة المغذية للطماطم بمقدار 5-7 روبل من صافي الدخل.

تكاليف شراء واستخدام الأسمدة للطماطم والفلفل والخضروات الورقية بكميات - السماد 3-6 كجم / م 2 ، اليوريا 10-15 جم / م 2 ، السوبر فوسفات 20-25 ، كلوريد البوتاسيوم 15-20 ، حمض البوريك ، كبريتات النحاس ، كبريتات 0.55 زنك و 0.2 جم / م 2 موليبدات الأمونيوم - بحد أقصى 5-7 روبل / م 2 وستؤتي ثمارها بسهولة مع زيادة في المحصول 2.0-2.5 كجم / م 2 - بقيمة سوقية 20-25 روبل / م² …