زراعة شتلات الفلفل وزراعتها

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

لن يخضع فلفل الأورال للفلفل الهولندي

تذكر كيف أن الفلفل الحلو الذي تم جلبه من هولندا البعيدة يبدو مغرًا ، وقارنه بالفلفل الذي يظهر على أرفف أكشاك الخضار لدينا ومع تلك التي تم جلبها من آسيا الوسطى أو أوكرانيا موافق ، "الهولنديين" تبدو لا تقاوم. علاوة على ذلك ، لم نفكر حتى في وجود مثل هذا الفلفل من حيث المبدأ.

أنا لا أتحدث عن أسعار هذه المعجزة من الطبيعة. من الواضح أن هذا ليس لي ولكم. لكن من الممكن جدا تربية مثل هؤلاء "الهولنديين" في المنزل. صحيح لن يكون عملاً سهلاً ، لكنك وأنا لست غرباء ، أليس كذلك؟ وأنا أتحدث عن "الهولندية" الحقيقية - ذات الجدران السميكة (بسمك جدار يصل إلى 10 سم) وطول يصل إلى 20 سم ، وأحيانًا أكثر من أي ألوان قوس قزح.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

تاريخ الفلفل

يُعتقد أن الفلفل موطن لأمريكا الوسطى والجنوبية ، على الرغم من أن بعض الأنواع ربما نشأت من جنوب آسيا. حدد عالم الطبيعة الألماني هومبولت بشكل مجازي الغرض من الفلفل في النظام الغذائي للهنود ، ومقارنته بأهمية ملح الطعام في النظام الغذائي للسكان البيض. تعود المعلومات الأولى عن ظهور الفلفل في أوروبا إلى القرن الخامس عشر. أشار أحد أعضاء بعثة كولومبوس ، في رسالة كتبها في خريف عام 1493 ، إلى أن كولومبوس جلب الفلفل أكثر نفاذة من الفلفل من القوقاز.

في البداية ، نما الفلفل كنبات للزينة والطب في إسبانيا والبرتغال ، ومن هناك انتشر تدريجيًا إلى أوروبا. جاء الفلفل إلى روسيا كنبات طبي في القرن السابع عشر ، ولكن بحلول منتصف القرن التاسع عشر ، وبفضل جهود البلغار المتجولين والبستانيين ، دخلت الثقافة بقوة كخضروات. في القرن التاسع عشر ، تم إنشاء المزارع الصناعية الأولى للفلفل الحلو بالقرب من أستراخان. هناك لا يزال مطلقًا على نطاق واسع. تعتبر دول أوروبا الشرقية ، أولاً وقبل كل شيء ، المجر ، المصدر الدولي المعترف به عمومًا للفلفل الحلو.

القيمة الغذائية للفلفل

تعتبر ثمار الفلفل منتجًا غذائيًا ذا قيمة كبيرة ، وهي ثقافة حقيقية متعددة الفيتامينات. تحتوي على فيتامين سي وحده أكثر من أي خضروات أخرى. الفلفل هو حامل سجل حقيقي لمحتوى فيتامين سي (حتى 300 مجم من فيتامين لكل 100 جرام من المواد الخام). علاوة على ذلك ، تم تسجيل ميزة مثيرة للاهتمام: باللون الأخضر ، أي يحتوي الفلفل غير الناضج على فيتامين سي أكثر من الفلفل الناضج

يعتبر الفلفل أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامين P (الروتين) ، وهو أعلى في الفلفل منه في الليمون. روتين ضروري للغاية لجسمنا لأنه يزيد من قوة الشعيرات الدموية ويعزز تراكم حمض الأسكوربيك في الجسم. كما أنه يحتوي على الكثير من الكاروتين (بروفيتامين أ) ، وفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب. ثمار الفلفل غنية بالمعادن ، وخاصة البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والألمنيوم والسيليكون والحديد. كل هذا يجعل الفلفل ليس مفيدًا جدًا فحسب ، بل يجعله طبيًا أيضًا.

بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ، يستخدم الفلفل الحلو على نطاق واسع في التغذية الطبية - لفقر الدم ، وفقدان الطاقة ، ونقص الفيتامينات ، لتحفيز الشهية وتحفيز الهضم. يساهم تناوله في الطعام في تراكم حمض الأسكوربيك في الجسم ويقوي الأوعية الدموية ، ويخفف أيضًا المسار السريري لمرض الإشعاع الحاد.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

عصير الفلفل الأخضر الحلو الممزوج بفلفل الجزر ينظف البشرة من بقع الشيخوخة ، ويؤخذ مع السبانخ والجزر الفلفل يقلل من تكون الغازات في الأمعاء ويزيل المغص مسحوق الفلفل الحلو المجفف ، المسمى بالفلفل الحلو ويحتوي على ما يصل إلى 1000 مجم من حمض الأسكوربيك ، هو علاج فعال للإسقربوط.

تحضير الدفيئة للفلفل

من الواضح ، بغض النظر عن مدى جودة البذور ، فإن الأمر يستحق زرعها في تربة باردة وعقيمة ، وكل شيء سيذهب في البالوعة. يعلم الجميع جيدًا أن الفلفل نبات أكثر حرارة من الطماطم. من حيث المبدأ ، لا تتسامح مع انخفاض حاد في درجة الحرارة. لذلك ، أوصي بزراعته ليس في دفيئة ، ولكن في دفيئة عالية إلى حد ما ، وهو حجم صغير من الهواء يسهل تسخينه أكثر من كمية كبيرة من الهواء في الدفيئة. علاوة على ذلك ، من المفهوم تمامًا أن الأرض في دفيئة الفلفل يجب أن تكون أكثر دفئًا. السؤال الوحيد هو كيفية تحقيق ذلك.

يجب أن تكون صب الخرسانة عالية جدًا. على سبيل المثال ، في موقعنا ، يبلغ ارتفاع القوالب من الأرض 45 سم ، وبنسبة 40 سم ، على التوالي ، تمتلئ الدفيئة بطبقة سميكة من الوقود الحيوي. نرى أن طبقة الوقود الحيوي المطلوبة للفلفل أكبر بكثير من تلك الموجودة في دفيئة الطماطم.

أود أيضًا أن أقول بضع كلمات عن خصوصيات فتح دفيئة. يجب أن تفتح ، بالطبع ، بحيث عندما تكون في حالة نصف مفتوحة ، ستكون النباتات محمية تمامًا من الرياح الباردة ، لأن الفلفل لرياح باردة قوية سلبية للغاية.

بطبيعة الحال ، إذا كان هناك دفيئة واحدة فقط للفلفل ، فكل خريف عليك القيام بعمل شاق تمامًا لإزالة كل الأرض منه. هذه بديهية لا يجوز انتهاكها. وإلا فلن يكون هناك حصاد.

بالفعل في الخريف ، على عمق 30 سم ، تمتلئ الدفيئة بمجموعة متنوعة من المخلفات العضوية: قمم (ولكن ليس من الباذنجان) ، والقمامة ، وأوراق الغابة ، والنفايات الأخرى ، واللحاء المسحوق ، ومكانس الحمام المستخدمة ، إلخ. إذا كان من الصعب عليك جمع مثل هذه الكمية من المواد العضوية ، فعندئذٍ في الجزء السفلي من الدفيئة يمكنك وضع الفروع ، وحطام الخشب ، والرقائق المتبقية أثناء البناء ، والتي تذهب باستمرار في كل حديقة. يمكنك أن تجد ، في النهاية ، جذوعًا نصف فاسدة في الغابة ، والتي تتفكك أمام أعيننا ، وقم بتقطيعها قليلاً وإرسالها هناك أيضًا.

يجب أن يكون المبدأ على النحو التالي: كلما كبرت البقايا ، كان يجب أن تكون أعمق. في الطبقة العليا ، يجب أن يكون لديك أوراق وبقايا قمم. ثم يتم رش طبقة الكيك الناتجة بالجير السميك ، ويبقى كل شيء على هذه الحالة حتى الربيع. الشيء الوحيد الذي لا يزال يتعين توقعه هو توفر الأرض ، والتي ستكون مطلوبة لتغطية الدفيئة في الربيع. لذلك ، عند أطراف الدفيئة ، أعلى الجير مباشرة ، أقوم بتشكيل أكوام مدمجة من 35 دلوًا من التربة على كل جانب. تؤخذ التربة من دفيئة الخيار أو من الكوسة أو القرع.

زراعة شتلات الفلفل

في ظروفنا ، يزرع الفلفل ، بالطبع ، فقط من خلال الشتلات. ومع ذلك ، هناك بعض الحقائق المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار حول بذور الفلفل:

· تحتفظ بذور الفلفل بقدرتها على الإنبات بشكل سيئ بدرجة كافية ، لذلك لا يجب عليك شرائها بأي حال من الأحوال من الاحتياطي ؛

· الفترة من غرس البذور حتى ظهور الشتلات طويلة جدًا وتتراوح من 10 إلى 21 يومًا (ربما أقل). ولكن عادة ما يتم التخلص من النباتات التي ظهرت في وقت متأخر بسبب لا يمكنك انتظار حصاد جيد منهم.

· بسبب النمو البطيء للغاية للنباتات ، يجب أن تزرع البذور مبكرًا جدًا: تقريبًا من 1 إلى 15 فبراير ؛

يجب زراعة الشتلات فقط في وعاء بسبب حقيقة أن الفلفل سلبي للغاية بشأن الزرع ؛

· تنمو نباتات الفلفل ببطء شديد في الفترة الأولى.

· قبل زرع البذور ، عليك شرائها. لقد قلت بالفعل أن البذور الطازجة لها قدرة إنبات عالية. ليست هناك حاجة للخوف من الهجينة (يتم تمييزها بـ F1). فهي منتجة للغاية ، ومقاومة لظروف النمو ، وأقل تأثرًا بالأمراض ، وتبدأ في الثمار مبكرًا وتنتج ثمارًا ذات جودة ممتازة. في موقعي ، أزرع أنواعًا هجينة: Atlant F1 و Indalo F1 و Kerala F1 و Denis F1 و Talion F1 و Cardinal F1 و Aries F1.

لقد اجتازت البذور التي اشتريتها بالفعل التحضير المسبق الضروري للزراعة ، لذلك يكفي رشها بمحفز النمو Epin وزرعها. لقد تكيفت منذ فترة طويلة على زرعها ليس في التربة ، ولكن في نشارة الخشب التي لا معنى لها - اتضح أنها أكثر كفاءة ، لأن يتشكل نظام الجذر في نشارة الخشب بشكل أسرع ، وهو في حد ذاته أكبر حجمًا ، مما يسمح للنباتات بالتطور بشكل أسرع في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك ، في الأواني التي تحتوي على نشارة الخشب ، يمكن زرع البذور بكثافة ، مما يعني أنه في الفترة الأولى من التطوير في فبراير ، سيكون العدد الإجمالي لأماكن الزراعة صغيرًا ، وسيكون من الأسهل بكثير على النباتات توفير الظروف المطلوبة: الإضاءة الخلفية والحرارة.

لا داعي للخوف من أن النباتات ليس لديها ما تأكله في نشارة الخشب: لا توجد مغذيات حقًا ، لكن الشتلات ستقضي فقط 2-3 أسابيع فيها (قبل قطفها أو زرعها في أواني منفصلة) ، وفي هذا الوقت لديهم ما يكفي من احتياطيات الغذاء المتاحة في البذور. ولكن بعد هذه الفترة ، لا يمكن بأي حال من الأحوال الإفراط في تعريض الشتلات في نشارة الخشب ، لأنه لن يكون هناك المزيد من الطعام ، وستبدأ النباتات بالتحول إلى اللون الأصفر وتتحلل أمام أعيننا. لذلك ، من المهم اختيار الوقت المناسب للزرع - فالتعرض الناقص في نشارة الخشب أمر سيء ، لأنه لن يكون لدى نظام الجذر وقت لتشكيل كبير بما يكفي ، ومن المستحيل الإفراط في التعريض ، لأن ستبدأ النباتات في الذبول.

الآن حول تكنولوجيا البذر في نشارة الخشب. يتم أخذ الحاويات الصغيرة المسطحة - من الملائم استخدام حاويات التغليف البيضاء من أسفل المنتجات المختلفة ، على سبيل المثال ، ملفات تعريف الارتباط ، إلخ. توضع نشارة الخشب فيها في طبقة يبلغ ارتفاعها حوالي 0.5 سم ، ثم توضع البذور بعناية. عند وضع البذور ، تحتاج إلى مراقبة المسافات بينها ، نظرًا لأن النباتات ستقضي بعض الوقت في حاويات ويجب ألا تتداخل مع تطور بعضها البعض. ثم تُغطى البذور بطبقة أخرى من نشارة الخشب حوالي نصف سنتيمتر أو أقل قليلاً.

يجب وضع حاويات البذور في كيس بلاستيكي مفتوح على البطارية. افحص درجة حرارة البطارية مسبقًا: إذا كانت ساخنة جدًا ، قم بتغطيتها بالصحف أو بقطعة قماش. درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور هي 28 درجة مئوية. أثناء إنبات البذور ، لا تنس مراقبة محتوى الرطوبة في نشارة الخشب بانتظام وتهوية الأوعية - فهذه نقاط مهمة للغاية. الحقيقة هي أن طبقة نشارة الخشب صغيرة ، وبالتالي تجف بسرعة ، وعندما تجف ، تموت البذور. لذلك عليك أن تتكيف. كما أن التهوية مهمة للغاية - فبدونها ستختنق البذور وتعفن.

بعد الخروج ، توضع الحاويات في أكثر الأماكن دفئًا وأخفها. بطبيعة الحال ، لا يمكنك الاستغناء عن الإضاءة الإضافية باستخدام مصابيح الفلورسنت. علاوة على ذلك ، في المرحلة الأولى من التطوير (مع النباتات الصغيرة) ، يجب أن تكون الحاويات قريبة من المصابيح قدر الإمكان ، لأن الجو أدفأ هناك. في الليل ، حركهم بالقرب من البطارية. عندما تظهر الورقة الحقيقية الأولى ، يمكن زرع النباتات بأمان في الأواني. من نشارة الخشب المبللة ، لن يكون من الصعب إخراج أي نبات برفق من نشارة الخشب المبللة ، ولن يحدث أي ضرر لنظام الجذر. علاوة على ذلك ، ستندهش من مدى اتساع نطاق نظام الجذر.

مزيد من التكنولوجيا لزراعة الشتلات تقليدية. لذلك ، سأذكر فقط بعض النقاط:

· لا تدعوا الأرض تجف أدنى ، لأن الفلفل رطب للغاية.

· مرة واحدة في 10 أيام سقي الشتلات بمحلول من المستحضر الحيوي من Rhizoplan (1 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الماء) ، الخميرة السوداء (ملعقتان كبيرتان لكل 1 لتر من الماء) و trichodermine (1 ساعة لكل 1 لتر من الماء) ؛

· بعد بداية النمو المكثف (على سبيل المثال ، بعد ظهور الورقة الحقيقية الثالثة) ، ابدأ بإطعام حيواناتك الأليفة مرة واحدة في الأسبوع ، بالتناوب مع المستحضرات التالية: "بلانتا" ، "كيميرا" ، وكما كان من قبل ، محلول من المنتجات البيولوجية: trichodermin و rhizoplan والخميرة السوداء ؛ · رش النباتات بمحفز النمو Epin مرة واحدة في الأسبوع.

سيزيد التغطية من تبادل الهواء ، ويمنع ظهور قشرة التربة ، ويقلل من التفاعل مع التغيرات في درجات الحرارة أثناء النهار والليل

زراعة شتلات الفلفل

في أول فرصة ، وعادة في منتصف أبريل ، يجب تحضير التربة في الدفيئة بشكل مكثف حتى ترتفع درجة حرارتها جيدًا بحلول الوقت الذي تزرع فيه الشتلات. في الربيع ، تحتاج إلى إضافة طبقة من السماد ونشارة الخشب على طبقة من بقايا النباتات والجير ، محضرة في الخريف ، ثم ، إذا أمكن ، خلط الطبقات بمذراة وتغطية كل شيء بالأرض المحضرة.

بعد ذلك ، كسماد ، من الجيد إضافة "العملاق" المكسر مسبقًا ، ورش كل شيء جيدًا بالرماد والسوبر فوسفات وفكه. من حيث المبدأ ، الدفيئة جاهزة. لكن في جبال الأورال وفي المناطق الشمالية الأخرى ، لا يزال الجو باردًا جدًا في هذا الوقت. لذا خذ الفجل في الدفيئة الآن. على مثل هذه التربة ، ستنجح بشكل رائع ، بشرط أن تزرع البذور كثيرًا وتروي الفجل بانتظام. وعندما يصبح الجو أكثر دفئًا نسبيًا ، في منتصف شهر مايو تقريبًا ، ستبدأ في إزالة الفجل بشكل انتقائي في مواقع زراعة الفلفل وزراعة الشتلات المحضرة والمروية جيدًا من الأواني.

عند الزراعة ، لا ينبغي دفن ساق النبات في الأرض ، لأنه لا يعطي أي جذور جانبية. في نهاية أعمال الزراعة ، تأكد من سقي النباتات المزروعة بمزيج من المنتجات البيولوجية (trichodermin و rhizoplan والخميرة السوداء). أسكب كوبًا واحدًا من المحلول المخفف تحت كل نبات. تأكد من نشارة التربة حول النباتات بفضلات الأوراق. ثم غطي الفلفل بمواد تغطية سميكة إضافية.

وملاحظة واحدة أكثر أهمية. الفلفل يتسامح مع زراعة كثيفة بهدوء. افترض أن 1 قدم مربع. متر أزرع ما يصل إلى 10-11 نباتًا. بالطبع هذا يؤدي إلى بعض الصعوبات في التكنولوجيا الزراعية ، لكنه يزيد بشكل كبير من العائد.

اقرأ الجزء الثاني من المقال. المشاكل الرئيسية عند زراعة الفلفل →