حديقة الشتاء الصغيرة فيتامين في الشقة

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

أعتقد أنه من الواضح للجميع بالفعل كم هو ممتع تقديم الأطباق المزينة بأغصان خضراء من الأعشاب الطازجة على المائدة في فصل الشتاء. وجميله ولذيذ وصحي. والأهم من ذلك ، بشكل عام ، أنها ميسورة التكلفة.

لا أقصد بالطبع الخضروات التي تُباع على شكل باقات بالكاد مرئية للعين في أسواق الخضار لدينا. بالمعنى الدقيق للكلمة ، لا يمكنك تسميتها خضرة. بطبيعة الحال ، نحن نتحدث عن الأعشاب الطازجة التي تزرع بأيدينا.

هناك خياران نظريًا هنا: إما أن تقوم بتجميد الأعشاب الطازجة بشكل منهجي ومتسق في الثلاجة طوال فصل الصيف ، أو إذا لم يكن هذا الخيار مناسبًا لك ، فستبدأ في الخريف بتجهيز حديقة نباتية صغيرة في شقتك الخاصة.

كتيب البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعة مجموعة متنوعة من المحاصيل الخضراء في المنزل. في الوقت نفسه ، من الأفضل القيام بـ "البستنة" في الشتاء والربيع ، بالطبع ، في غرفة بها نوافذ تواجه الجنوب والجنوب الشرقي والجنوب الغربي ، حيث يوجد المزيد من الضوء والحرارة. وإذا قمت أيضًا بتزويد النباتات بإضاءة صناعية إضافية ورعاية مناسبة ، فسوف ينمو حصاد جيد من المساحات الخضراء في أي غرفة. على الرغم من أنه من الممكن الحصول على نوع من حصاد الخضر بدون إضاءة اصطناعية.

بعد كل شيء ، لماذا يجب أن تكون عتبة نافذة المطبخ خاملة؟ من الجدير أن تبدأ في دورة الخريف والشتاء ، وستكون مجموعة أو اثنتين من الفيتامينات الخضراء في متناول يدك دائمًا وبدون تكلفة إضافية عمليًا. وستساعد الفيتامينات الموجودة في النباتات على تقوية الجسم وزيادة مقاومته للأمراض المختلفة ، والتي بشكل عام ليست سيئة أيضًا.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

بالمناسبة ، بهذه الطريقة ، لا يمكنك طرد البصل فحسب ، بل أيضًا الثوم والبقدونس والكرفس والكوفاج والبنجر. الأوراق الصغيرة من هذه المحاصيل جيدة في السلطات والشوربات.

يمكنك أيضًا الذهاب في الاتجاه الآخر - ابدأ في زراعة الشتلات التي تناسبها مجموعة متنوعة من البذور. يحظى هذا الاتجاه بشعبية كبيرة الآن في كل من الشرق والغرب.

الثوم المعمر والثوم المغري من الثوم المعمر

مائدتنا الشمالية الفقيرة بدون بصل أخضر لا يمكن تصوره ببساطة. وهو ، إلى جانب الثوم ، أسهل في النمو على حافة النافذة. لقد نمت كلاهما لسنوات عديدة ، لكنني الآن أعطي أفضلية واضحة للثوم ، وأعتقد أن الخضر الصغيرة ألذ بكثير.

من حيث المبدأ ، بالطبع ، لا توجد حيل خاصة هنا: الكثير من الخيارات لكل من الحاويات والتربة المستخدمة ، والتكنولوجيا نفسها. الجميع ، على الأرجح ، بدون استثناء ، يعرف أكثرها شيوعًا - فقط ضع البصل في وعاء من الماء. ولكن ، بطبيعة الحال ، من الأفضل استخدام نوع من التربة ، مع الأخذ في الاعتبار "تحمض" الماء المستمر.

سأدرج القواعد الأساسية التي ستساعد في تسريع حصاد البصل الأخضر وزيادة حجمه.

1. من الأفضل زراعة البصل "المستيقظ" ، أي. تلك التي لديها براعم خضراء. من الأفضل تنظيف "النائمون" من القشور الجافة ونقعهم لمدة يوم في ماء دافئ (حوالي 30 درجة مئوية). القطر المفضل للمصابيح هو 3-3.5 سم ، لكن البصل الصغير غير القابل للتسويق الذي يبلغ قطره 2 سم مناسب أيضًا (أستخدمها للتأثير في الغرفة وللتأثير الربيعي المبكر في الدفيئة).

2. هذه الطريقة الزراعية هي أيضا فعالة. يمكنك تسخين البصل (الثوم) لمدة 24 ساعة. سوف تعطي المصابيح الساخنة بسرعة فيتامين الأخضر الذي تشتد الحاجة إليه. وفي البصل "غير المستيقظ" قبل الزراعة مباشرة ، لن يضر بقطع العنق بسكين حاد.

3. من الأفضل استخدام الحاويات المسطحة كحاويات للزراعة (من الملائم أخذ حاويات التعبئة من تحت أي منتجات ؛ أكياس الحليب موضوعة أفقيًا ، بجدار جانبي مقطوع ، إلخ).

4. لا بد من وضع تصريف في قاع الحاويات ، ووضع طبقة صغيرة من التربة الرخوة بحوالي 5-6 سم مع إضافة الفحم فوقها.

5. الرعاية نفسها تتكون من سقي معتدل للغاية ، ولكن في الوقت المناسب بماء فاتر ثابت (تتعفن الجذور من البرد ، والكلور يمنع نمو النباتات).

6. أما بالنسبة لأسمدة البصل فلا داعي لها لأنها يتكون المحصول من العناصر الغذائية المتراكمة في البصلة خلال موسم النمو.

7. الوضع ، بعد عدة حصاد ، يتوقف نمو الأوراق على البصيلات الفردية ، وتذبل البصلات نفسها ، يشير إلى أن الإمداد المتراكم من الغذاء قد استنفد ، وبالتالي ، يجب استبدال هذه البصيلات بأخرى جديدة.

8. عند درجة حرارة عالية في الغرفة ، يتشكل الريش بشكل أسرع ، لكنه يفقد جودته بشكل خطير. لذلك ، أفضل حصاد لهؤلاء "البستانيين" الذين يفضلون البرودة في المنزل.

9. للإضاءة تأثير كبير على عدد وطعم الريش المزروع. لذلك ، من الأفضل تجهيز حديقتك المنزلية وليس على النوافذ الشمالية ، وإلا فقد تكون هناك حاجة إلى الإضاءة الخلفية. على الرغم من أن الثوم قد تطور جيدًا لعدة سنوات في النافذة الشمالية دون أي إضاءة وأعطى غلة جيدة. بالطبع ، زاد حجم وجودة حصاد الريش بشكل حاد بعد بداية موسم نمو الشتلات ، عندما اضطررت ، بشكل طوعي ، إلى تشغيل مصابيح الفلورسنت للطماطم والفلفل ومحاصيل الخضروات الأخرى. حصل الثوم أيضًا على القليل من الضوء. كان الاختلاف ، بالطبع ، كبيرا. ولكن مع ذلك ، من وجهة نظري ، فإن استخدام إضاءة إضافية فقط لمزرعة البصل والثوم يعد متعة باهظة الثمن.

10. الأفضل كما قلت أعلاه زراعة البصل والثوم في التربة. يزرع البصل والثوم ، ووضعهما بالقرب من بعضهما البعض. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري ملئها بالتربة بالكامل ؛ يكفي ببساطة "ضغط" البصل في التربة بحوالي الثلث عند الزراعة.

الأقواس الدائمة في الشتاء جيدة أيضًا

بالنسبة لتأثير الخريف والشتاء والربيع ، تحتاج إلى اختيار تلك الأنواع من البصل المعمر الذي يتميز بفترة خمول قصيرة جدًا. بفضل هذا ، يستمر البصل المعمر في إنتاج الخضر حتى في الظروف الداخلية منذ الخريف.

في المقام الأول هنا ، يمكنك وضع البصل السلايم بأمان ثم الثوم المعمر. يمكن أيضًا زراعة البصل المعطر ، لكنه أقل إنتاجية. كمادة للزراعة ، يمكنك أن تأخذ "نبتة" البصل بدءًا من سن الثالثة. لتزويد نفسك بناقل مستمر من خضار البصل ، من الأفضل أن تزرع ، بالطبع ، حتى قبل أن تتجمد التربة (في ظروف الأورال لدينا - في النصف الأول من شهر أكتوبر) عدة أواني بها جذور محفورة.

ثم يجب ترك معظمهم في غرفة باردة للتأثير في المستقبل (تذكر أن حصاد البصل يشبه الموجة) ، ويجب وضع اثنين أو ثلاثة على الفور على النافذة. بالنسبة للغرفة الباردة ، بهذه السعة أستخدم المدخل حيث لا تنخفض درجة الحرارة عن الصفر (لدينا جزء من منطقة المدخل بجوار الشقة المسورة). يمكنك بالطبع استخدام قبو وقبو ومباني مماثلة لهذا الغرض.

سقي النباتات باعتدال جدا. مع ضعف العائد على "اللحم" في الغرفة ، يجب استبدالها بجذور كانت موجودة سابقًا في غرفة باردة. وتبدأ العملية برمتها مرة أخرى.

أما بالنسبة لخصائص زراعة البصل المعمر في الغرفة ، فلا توجد صعوبات خاصة. لكن ما زلت سأدرج القواعد الأساسية ، والتي من الأفضل عدم نسيانها.

1. من الممكن زراعة البصل المعمر على النوافذ الشمالية ، مما يعني ذلك مع بعض الافتقار إلى الإضاءة. ومع ذلك ، فإن الثوم المعمر والأقواس المعطرة تتطلب ضوءًا أكثر من البصل اللزج.

2. مراعاة درجة الحرارة ، بشكل عام ، يفضل استخدام الغرف الباردة. في الوقت نفسه ، إذا كان الوحل ينمو عند درجة حرارة تتراوح بين 10-14 درجة مئوية ، فستكون هناك حاجة لظروف أكثر دفئًا للثوم المعمر (وكذلك للعطر): حوالي 20-22 درجة مئوية. ومع ذلك ، بعد أن يبدأ البصل في النمو بشكل مكثف (بعد حوالي أسبوعين) ، من الأفضل خفض درجة الحرارة إلى 15-17 درجة مئوية لجعل الريش أكثر مرونة. صحيح أن معدل النمو سيتباطأ قليلاً بالطبع.

3. من الأفضل استخدام الحاويات المسطحة كحاويات للزراعة (من الملائم أخذ حاويات التعبئة من تحت أي منتجات ؛ أكياس الحليب موضوعة أفقيًا ، بجدار جانبي مقطوع ، إلخ).

4. لا بد من وضع تصريف في قاع الحاويات ، وفوقه صب طبقة صغيرة من التربة الرخوة بحوالي 2-3 سم مع إضافة الفحم ، ووضع العجينة المحضرة بالقرب من بعضها البعض وتغطية الفجوات بينهم بالتربة.

5. أود أن أؤكد أنه ، على عكس قسر البصل والثوم ، يتطلب البصل المعمر تربة خصبة وتغذية منتظمة بعد القطع التالي. أستخدم سماد بلانتا كضمادة علوية ، على الرغم من أن محلول اليوريا الضعيف سيفي بالغرض.

6. أما بالنسبة للقطع ، فمن الأفضل قطع براعم البصل ليس بالقرب من الأرض ، ولكن التراجع قليلاً: على مستوى 2-3 سم من الأرض.

7. وهناك مشكلة أخرى تتعلق بشكل رئيسي بالثوم المعمر: أوراقها المتطرفة عرضة للسكن ، مما يسبب إزعاجًا خطيرًا للنباتات الأخرى الموضوعة بالقرب منها. لذلك عليك اللجوء إلى بعض الحيل. يمكنك ، على سبيل المثال ، وضع كيس بلاستيكي بقاعدة مقطوعة على مجموعة من هذا القوس وترتيبه مثل الأكورديون. سيكون الريش أكثر ثباتًا والقوس نفسه سيكون أكثر دفئًا. لتقوية الهيكل الذي تم إنشاؤه ، يمكنك لصق أربعة أوتاد رفيعة في الزوايا داخل المأوى الصغير الخاص بنا.

8. الماء شحيح جدا. عند الإفراط في الري ، قطع الريش يذبل بسرعة.

9. بشكل عام ، يستمر التأثير من شهر إلى شهر ونصف ، وبعد ذلك يتم قطع ريش البصل وإطعام العشب وانتظار الحصاد التالي.

أوراق الجرجير والخردل

تعتبر أوراق الجرجير والخردل نباتات مثالية لإنتاج الخضر بسرعة في ظروف داخلية غير مواتية إلى حد ما.

في هذه الحالة ، ستكون هناك حاجة إلى حاويات بعمق حوالي 7 سم ، وهي مملوءة بطبقة من التربة الخصبة ، نصفها مخلوط بنشارة الخشب من أجل الرخاوة. تزرع البذور بشكل كثيف بشكل عشوائي ويتم رشها بطبقة رقيقة من الأرض. تظهر الشتلات بسرعة كبيرة. وبعد 20-25 يومًا ، يمكن استخدام النباتات كغذاء حيث تنمو الأوراق على ارتفاع 5-10 سم.

إذا كنت ترغب في الحصول على خضار على طاولتك باستمرار ، فيجب إجراء هذه المحاصيل كل أسبوع إلى أسبوعين.

أكمل القراءة. "إجبار نباتات الخضار في الشتاء" →